Agent de Cuisson

il y a 4 semaines

IllkirchGraffenstaden, France AK Intérim Temps plein

AK INTERIM recrute pour son client spécialisé dans le domaine Agroalimentaire, un AGENT DE CUISSON (H/F) en CDI.

Vos missions:

- De suivre les barèmes de cuisson et de modifier les temps de cuisson si nécessaire.
- De contrôler visuellement le produit en cours et fin de cuisson.
- De contrôler, enregistrer et valider la température en fin de cuisson > **Point Critique de Contrôle (CCP)** à maîtriser pour éliminer ou réduire à un niveau acceptable tout danger microbiologique.
- De contrôler, enregistrer et valider la température en fin de refroidissement.
- De gérer la rotation des produits selon le FIFO (premier entré, premier sorti) pour l’entrée des produits dans les fours de cuisson, pour l’entrée des produits dans les cellules de refroidissement et pour le stockage des produits dans le frigo.
- De réaliser des opérations de démoulage, de déplaquage, de pulvérisation des produits, de préparation de produits, selon les indications données par son responsable.
- De réaliser la traçabilité en vigueur dans son atelier et d’enregistrer les informations sur les documents définis.
- D’alerter son responsable en cas de dysfonctionnement détecté lié à la production (visuel non conforme, température non conforme )
- Du pilotage du matériel de cuisson et de refroidissement (utilisation des fours et des cellules de refroidissement)
- D’alerter le service de maintenance en cas de dysfonctionnement d’un matériel.
- De ranger, nettoyer et maintenir en état de propreté et d'hygiène le plan de travail, les outils et les locaux.
- De bloquer tout produit considérer non conforme et d’en informer son responsable.
- Est tenu de respecter les règles de sécurité en vigueur.
- Ce poste est accessible après une expérience dans un domaine d’activité similaire, et avec une formation spécialisée de niveau V à IV (CAP, BEP, BAC Professionnel Pâtisserie, Boulangerie, Cuisine, ou Restauration).
- Une formation interne à la maîtrise des CCP devra être suivie et validée pour toute personne occupant ce poste.
- Travail en 2x8, temps plein, libre Samedi et Dimanche.
- Travail dans le froid, port de charge et odeur alimentaire (travail dans l’agroalimentaire)

Si vous souhaitez rejoindre une entreprise dynamique, dans le respect de ses collaborateurs, ce poste est fait pour vous Petit déjeuner et Repas offerts par la Société.

  • Agent Administratif

    il y a 4 semaines

    Illkirch-Graffenstaden, France Golf Club de Strasbourg Temps plein

    **Fiche de poste**: Agent d’Accueil et Assistant (e) de Direction **Lieu**: Golf Club de Strasbourg **Mission **:en tant qu’Agent d’Accueil et Assistant (e) de Direction, vous occuperez une position polyvalente et stratégique au sein de notre club. Vous serez le premier point de contact pour nos membres et visiteurs, tout en fournissant un soutien...

  • Agent de Service Intérieur

    il y a 4 semaines

    Illkirch-Graffenstaden, France FONDATION DE LA MAISON DU DIACONAT DE MULHOUSE Temps plein

    Nous recherchons pour notre établissement du Foyer de l’Adolescent basé à Illkirch-Graffenstaden dans le Bas-Rhin, un: Agent de service intérieur - Ménage h/f CDI - Temps partiel **Service**: Foyer d’action éducative **Missions**: **Missions principales**: - Entretien des bureaux, locaux comprenant les sols, toutes surfaces, désinfection,...

  • Agent de Service Intérieur

    il y a 4 jours

    Illkirch-Graffenstaden, France Fondation de la maison du Diaconat Temps plein

    **Service**: Foyer d’action éducative **Missions**: Missions principales: - Entretien des bureaux, locaux comprenant les sols, toutes surfaces, désinfection, nettoyage et désinfection des blocs des sanitaires (WC), nettoyage des chambres ainsi que toutes actions de nettoyage dans un établissement recevant du public ; - Toutes missions relatives à...

  • Éducateur Technique Spécialisé

    il y a 3 semaines

    Illkirch-Graffenstaden, France FONDATION DE LA MAISON DU DIACONAT DE MULHOUSE Temps plein

    Nous recherchons pour notre établissement du Foyer de l’Adolescent basé à Illkirch-Graffenstaden dans le Bas-Rhin, un: Éducateur Technique Spécialisé h/f CDI - Temps plein **Service**: Foyer d’action éducative **Missions**: **Vous assurez**: - La prise en charge des jeunes « sans projet » (la journée) ; - La prise en charge la partie...

  • Éducateur Technique Spécialisé

    il y a 4 jours

    Illkirch-Graffenstaden, France Fondation de la maison du Diaconat Temps plein

    **Service**: Foyer d’action éducative **Missions**: Vous assurez: - La prise en charge des jeunes « sans projet » (la journée) ; - La prise en charge la partie technique et entreprise de l’atelier de Remobilisation au travers de l’ouverture au monde de l’entreprise, de la découverte du monde du travail ; - L’ouverture culturelle de tous...

  • Ergonome - Chargé.e de Mission Handicap (H/F)

    il y a 7 jours

    Illkirch-Graffenstaden, France Centre de Gestion de la Fonction Publique Territoriale du Bas-Rhin - Service Intérim Temps plein

    CONSEILLER, INFORMER ET ACCOMPAGNER LES COLLECTIVITES DU DEPARTEMENT DU BAS-RHIN POUR TOUTE QUESTION RELATIVE AU HANDICAP ET A L'ERGONOMIE DES POSTES DE TRAVAIL Au sein du service " Protection Sociale et Handicap " du Centre de Gestion de la Fonction Publique Territoriale du Bas-Rhin, le chargé de mission " handicap et ergonomie " met en œuvre la...

  • Administrateur.trice Systèmes Et Réseaux

    il y a 4 semaines

    Illkirch-Graffenstaden, France UNIVERSITE DE STRASBOURG Temps plein

    Descriptif du poste Emploi ouvert aux agents contractuels uniquement CDD 1 an à compter du 18/09/2023 **Catégorie : A Corps : Ingénieur d'études** **Rémunération selon grille de la Fonction Publique** La fiche de poste détaillée est disponible sur le site de l'Université. **Mission**: Missions INFOPROX : membre de l équipe locale, a pour...

  • Educateur Technique Spécialisé

    il y a 4 semaines

    Illkirch-Graffenstaden, France Fondation de la Maison du Diaconat - Solidarité Adultes (ex AAHJ) Temps plein

    **Offre d’emploi pour Unité de Remobilisation -** **Educateur Technique Spécialisé - CDI temps-plein** **L’établissement**: La Fondation de la maison du Diaconat de Mulhouse, implantée depuis plus de 150 ans sur l’ensemble du territoire alsacien, avec près de 3.000 collaborateurs, 18 établissements sanitaires et sociaux et 18 établissements...

  • Serveur(Se) Caissier(ère)

    il y a 4 semaines

    Illkirch-Graffenstaden, France Crous de Strasbourg Temps plein

    Restaurant Universitaire Illkirch Vous souhaitez contribuer aux missions du Crous. Vous recherchez un poste évolutif et inventif dans un restaurant universitaire et une cafétéria implantés au cœur du campus d’Illkirch. Vous souhaitez concilier vie professionnelle et vie privée, ce poste est pour vous ! FONCTION : SERVEUR(SE) CAISSIER(ERE) H/F - REF...