Responsable de Salle
il y a 1 mois
Younight Hospitality est née de la rencontre de Céline et Sébastien Meslin, fondateurs du groupe Vicartem, avec Romain Gowhari, spécialiste reconnu de l’investissement dans l’hôtellerie. Filiale du groupe Vicartem, Younight Hospitality construit l’accompagnement complet d’un projet hôtelier, de l’acquisition à la cession juridique.
Réveiller l’âme de lieux endormis, inventer du « jamais-vu », vivre au rythme du terrain, rejoindre une équipe positive, soudée et motivéeIl y a mille et une (excellentes) raisons de rejoindre les équipes de Younight Hospitality pour imaginer ensemble l’hospitalité de demain.
Ce qu’il doit y avoir sur votre CV ? De l’envie, de l’énergie et de la bonne humeur.
Avantages:
- Mutuelle
- 50% Transports
Embarquez à bord de l'aventure Vertime au cœur des Sables d'Olonne
Tourné vers l’océan, Vertime vit au rythme des vagues, des rencontres fortuites et des grandes tablées. On mange, on rit, on vit avec plaisir, amour, et simplicité. Vertime est un endroit qui rend heureux, c’est un lieu vertueux qui rassemble les gens, les familles, les amis, les inconnus aussi.
Notre hôtel 4* se prépare à hisser les voiles et s'apprête à ouvrir ses portes pour le départ du prochain Vendée Globe 2024.
Nous recherchons un(e) Responsable de Salle (H/F) pour piloter les services de restauration de cet établissement « full
- services », idéalement situé face au port des Sables d’Olonne.
Avec son rooftop et son restaurant aux airs californiens, ses chambres à la décoration soignée et ses espaces séminaires généreux, sa brasserie et sa piscine vue mer, il y en a vraiment pour tous les goûts
Rattaché(e) à la Direction Générale de l’établissement, vous êtes responsable de l’organisation et de la préparation des salles pour le service.
Vous veillez à la satisfaction des clients, supervisez les équipes de salle et vous assurez le lien avec les équipes de cuisine pendant le déroulement des services.
Plus précisément, vous êtes en charge des missions suivantes:
- **Organisation du travail en salle et contrôle du déroulement du service**:
- Etablir les emplois du temps du personnel de salle, les plans de salle et la répartition des tâches pendant les services ;
- Assurer le service en salle en cas d’absence dans l’équipe ;
- Planifier la mise en place de la salle avant les services en conformité avec les codes de l’établissement ;
- Superviser la préparation et la présentation des tables pour assurer une ambiance accueillante ;
- Être à l’écoute des observations des clients et/ ou des collaborateurs pour garantir une qualité de service constante ;
- S’assurer de la disponibilité de produits au fur et à mesure du déroulement du service ;
- Superviser le processus de facturation et d’encaissement.
- **Relation commerciale avec la clientèle**:
- Accueillir les clients et les accompagner à leur table, tout en leur offrant des conseils personnalisés sur le menu du moment et les spécialités de l’établissement ;
- Gérer les interrogations et demandes spécifiques des clients ;
- Recueillir les retours des clients en fin de service pour être dans une démarche d’amélioration continue de l’offre de restauration et du service.
- ** Management et animation d’équipe**:
- Organiser des réunions d’équipe afin de communiquer de nouvelles informations mais également recueillir des remarques et observations de la part des collaborateurs ;
- Encourager une cohésion d’équipe en instaurant un climat de confiance.
Poste à pourvoir en CDI.
Professionnel(le) aguerri(e), spécialiste de l’hôtellerie touristique de bord de mer, vous détenez une connaissance approfondie des normes de service et d’hygiène du secteur.
Vous êtes un(e) Responsable de salle orienté(e) opérationnel, terrain, proximité équipe et clients ayant une expérience significative et réussie en restauration.
Vous êtes rigoureux(se) et avez un sens du service reconnu.
Vous êtes un(e) manager expérimenté(e) et avez un sens inné des relations humaines.
Vous êtes décrit(e) comme quelqu’un d’organisé(e) et communiquant.
4+ years
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Responsable de salle
il y a 4 semaines
Les Sables d'Olonne, Pays de la Loire, France Younight Hospitality Temps pleinÀ propos de l'offreVenez rejoindre l'équipe de Younight Hospitality, spécialisée dans l'accompagnement complet d'un projet hôtelier, de l'acquisition à la cession juridique.Nous sommes à la recherche d'un(e) Responsable de salle pour piloter les services de restauration de notre hôtel 4* situé face au port des Sables...
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Maitre D'hôtel
Il y a 2 mois
Les Sables-d'Olonne, France Younight Hospitality Temps pleinYounight Hospitality est née de la rencontre de Céline et Sébastien Meslin, fondateurs du groupe Vicartem, avec Romain Gowhari, spécialiste reconnu de l’investissement dans l’hôtellerie. Filiale du groupe Vicartem, Younight Hospitality construit l’accompagnement complet d’un projet hôtelier, de l’acquisition à la cession...
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Responsable de salle
Il y a 2 mois
Les Sables-d'Olonne, France Younight Hospitality Temps pleinYounight Hospitality est née de la rencontre de Céline et Sébastien Meslin, fondateurs du groupe Vicartem, avec Romain Gowhari, spécialiste reconnu de l’investissement dans l’hôtellerie. Filiale du groupe Vicartem, Younight Hospitality construit l’accompagnement complet d’un projet hôtelier, de l’acquisition à la cession juridique.Réveiller...
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Adjoint Responsable de Salle
Il y a 6 mois
Les Sables-d'Olonne, France KREISKER Temps plein**Kreisker, crêperie, située aux Sables d’Olonne recherche sa ou son nouveau(elle) Adjoint Responsable de salle (H/F), en CDI à temps plein, pour agrandir son équipe dynamique et souriante pour une aventure professionnelle palpitante !** Nous sommes à la recherche d’un talent passionné pour compléter notre équipe familiale, où l’énergie et...
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Chef de Salle
il y a 4 semaines
Les Sables d'Olonne, Pays de la Loire, France Younight Hospitality Temps pleinVous êtes à la recherche d'un nouveau défi ?Vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique et passionnée ?Vous êtes un professionnel de l'hôtellerie touristique de bord de mer, spécialisé dans la restauration ?Vous cherchez un poste qui vous permettra de développer vos compétences en gestion de salle et en relation avec la clientèle ?Vous êtes à...
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Commis(E) de Salle
Il y a 5 mois
Les Sables-d'Olonne, France Restant baie de Cayola Temps pleinNous sommes un restaurant gastronomique réputé situé aux Sables d'Olonne, un établissement où l'excellence culinaire et le service impeccable sont au cœur de notre mission. Nous nous engageons à offrir à nos clients une expérience gastronomique inoubliable, où chaque plat est méticuleusement préparé avec des ingrédients de qualité et où le...
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Conseiller Vendeur en Salle Expo
Il y a 5 mois
Les Sables-d'Olonne, France Routhiau Temps pleinROUTHIAU est un acteur majeur de la distribution de matériels de salles de bains, chauffage, climatisation et électricité pour les professionnels dans le grand Ouest. Nos 125 collaborateurs répartis dans 15 agences s’engagent à apporter à nos clients artisans la meilleure qualité de service. Vous cherchez à rejoindre une entreprise à taille...
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Commis de Salle en Cdd ou Extra
Il y a 3 mois
Les Sables-d'Olonne, France Younight Hospitality Temps pleinYounight Hospitality est née de la rencontre de Céline et Sébastien Meslin, fondateurs du groupe Vicartem, avec Romain Gowhari, spécialiste reconnu de l’investissement dans l’hôtellerie. Filiale du groupe Vicartem, Younight Hospitality construit l’accompagnement complet d’un projet hôtelier, de l’acquisition à la cession...
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Commis de Salle
Il y a 6 mois
Les Sables-d'Olonne, France COTE OUEST Temps pleinEt si vous participiez au bon déroulement du service en apportant votre savoir-faire pour faire vivre à nos client(e)s un moment délicieux ? **Rejoignez notre établissement situé aux Sables d’Olonne (85) en qualité de Commis de Salle en CDI.** Sous la responsabilité d’Alexandre Berthomé, notre Responsable Restauration, vous devrez: - Mettre en...
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Commis de Salle
Il y a 6 mois
Les Sables-d'Olonne, France COTE OUEST Temps pleinEt si vous participiez au bon déroulement du service en apportant votre savoir-faire pour faire vivre à nos client(e)s un moment délicieux ? **Dans le cadre de notre développement, rejoignez notre établissement situé aux Sables d’Olonne (85) en qualité de Commis de Salle en CDI.** Sous la responsabilité d’Alexandre Berthomé, notre Responsable...
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Responsable Commercial Opérationnel
il y a 4 semaines
Les Sables d'Olonne, Pays de la Loire, France Groupe Alternance Temps pleinLe Groupe Alternance La Roche sur Yon, spécialisé dans les formations en alternance de Bac+2 à Bac+3, recherche un Responsable Commercial Opérationnel souhaitant effectuer un BTS Management Commercial Opérationnel dans la restauration.MissionsGérer la relation avec la clientèleParticiper à l'approvisionnementManager une équipeGestion de...
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Responsable de Réception
Il y a 5 mois
Les Sables-d'Olonne, France Yelloh Village Domaine de L'Orée Temps plein**L'entreprise**: Le Yelloh! Village Domaine de l'Orée est un camping de 305 emplacements - Situé aux Sables d’Olonne, à 1,8km de la plage de Sauveterre, dans un magnifique cadre de travail de 305 emplacements, notre domaine dispose de belles infrastructures : un magnifique parc aquatique** **de plus de 3800m², un restaurant snack, bar, une épicerie,...
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Promoteur des ventes GMS H/F
il y a 4 semaines
Les Sables d'Olonne, Pays de la Loire, France DMF sales&marketing Temps pleinDMF sales&marketing recherche un Promoteur des ventes GMS H/F pour renforcer son équipe. Mission Vous intervenez pour le leader mondial des Soft Drinks en GMS en support des responsables de secteur de notre client. Vos missions principales sont les suivantes : - Remplissage des rayons et des frigos - Réimplantations et merchandising - Création et...
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Responsable de Salle
Il y a 5 mois
Juan-les-Pins, France Café de la Plage Temps pleinResponsable de Salle (H/F) Nous recherchons un Responsable de Salle (H/F) compétent et dynamique pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Responsable de Salle, vous serez responsable de superviser les opérations du service en salle et du bar, ainsi que de garantir la satisfaction des clients. Si vous êtes passionné par la restauration,...
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Responsable D'exploitation
Il y a 5 mois
Les Sables-d'Olonne, France VM Temps pleinDescriptif du poste - Notre point de vente d'OLONNE-SUR-MER recherche un(e) Responsable d'Exploitation. Directement rattaché(e) au Directeur de point de vente, vous avez la mission, avec l'équipe de vente interne (5 personnes) et l'équipe de cour (3 personnes) que vous managez, de développer l'activité commerciale de votre site. A ce titre vous êtes...
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Employé de Ménage
Il y a 5 mois
Les Sables-d'Olonne, France camping Le Moulin de la Salle Temps pleinAu sein d'un camping, nettoyer les locaux, sanitaires et mobil-homes. Type d'emploi : CDD Durée du contrat : 1 mois Salaire : à partir de 11,60€ par heure Programmation: - Travail en journée Expérience: - Ménage: 1 an (Optionnel) Permis/certificat: - Permis B (Optionnel) Lieu du poste : In person
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Responsable D'exploitation
Il y a 5 mois
Les Sables-d'Olonne, France VM Temps pleinDescriptif du poste - Notre point de vente d'OLONNE-SUR-MER recherche un(e) Responsable d'Exploitation. Directement rattaché(e) au Directeur de point de vente, vous avez la mission, avec l'équipe de vente interne (5 personnes) et l'équipe de cour (3 personnes) que vous managez, de développer l'activité commerciale de votre site. A ce titre vous êtes...
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Spécialiste en Contrôle Interne H/F Responsable d'audit et de conformité
il y a 2 semaines
Les Sables d'Olonne, Pays de la Loire, France Comptalents Temps pleinNous recherchons un Spécialiste en Contrôle Interne H/F pour l'un de nos clients situé aux Achards (85). Rattaché(e) au Directeur Administratif et Financier, vous serez responsable du management du contrôle interne, de l'animation du Réseau BPO, de la gestion des Relations avec les Auditeurs Externes et de la mise en place de la formation.Compétences...
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Agent(E) de Nettoyage
Il y a 5 mois
Les Sables-d'Olonne, France Yelloh Village Domaine de L'Orée Temps plein**Mieux nous connaître**: Le Yelloh! Village Domaine de l'Orée est un camping de 305 emplacements - Situé aux Sables d’Olonne, à 1,8km de la plage de Sauveterre, dans un magnifique cadre de travail de 305 emplacements, notre domaine dispose de belles infrastructures : un magnifique parc aquatique** **de plus de 3800m², un restaurant snack, bar, une...
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Responsable D'animation
il y a 4 semaines
Les Sables-d'Olonne, France Yelloh Village Domaine de L'Orée Temps plein**Mieux nous connaître**: Le Yelloh! Village Domaine de l'Orée est un camping de 305 emplacements Situé aux Sables d’Olonne, à 1,8km de la plage de Sauveterre, dans un magnifique cadre de travail de 305 emplacements, notre domaine dispose de belles infrastructures : un magnifique parc aquatique** **de plus de 3800m², un restaurant snack, bar, une...