Sommelier Saisonnier

Le Château Brachet fut la demeure historique du Docteur Brachet dans la région d’Aix-les-Bains à la Belle Époque.

Depuis 2010, ses nouveaux propriétaires ont décidé de redonner à cette belle demeure ses lettres de noblesse.

Après 10 ans de travaux, le Château Brachet a ouvert ses portes au printemps 2021.

Attention particulière aux détails, service personnalisé, chambres et suites toutes différentes, grands espaces, forte composante historique et culturelle, produits du terroir, gastronomie, nombreuses activités sportives au sein d’un parc de 6 hectares, voici ce que nous offrons à nos hôtes, dont une large clientèle internationale

**Notre Philosophie envers nos Équipes**:
Donner de l’autonomie et de la confiance afin d’obtenir en retour de l’engagement, de la solidarité et de l’implication au service de l’expérience client.

**Notre Philosophie envers nos Hôtes**:
Leur faire vivre un moment paisible, différenciant et « _Hors du Temps_ »

Leur offrir des qualités de relation et d’attentions uniques, en toute sincérité

**Ce que nous vous proposons**:
Bienveillance, disponibilité, ambiance familiale et sincérité des relations.

Deux journées de repos consécutives et fixes par semaine (notre objectif à terme : supprimer progressivement les horaires en coupures et _in fine_ tenter d’instaurer la semaine de 4 jours travaillés par roulement des équipes).

Nous mettrons tout en œuvre pour que vous preniez du plaisir à effectuer votre travail avec soin et à ce que les clients le ressentent.

Comité d’entreprise

Mutuelle d’entreprise

Dès 3 mois d’ancienneté:

- Réduction de 30 % sur l’hébergement et 20% sur la restauration pour vous et votre famille directe.

Au-delà d’un an d’ancienneté:

- Menu au restaurant pour 2 convives offert deux fois par an
- Accès gratuit à la réservation de l’Espace Bien Être 3 fois par an
- Accès gratuit à la réservation des équipements sportifs extérieurs (_Tennis, Padel, Golf etc_).

**Sommelier**:

- Mise en place du travail de sommellerie
- Conseiller les clients sur le choix des boissons en fonction de leurs goûts et des plats proposés
- Effectuer le service des boissons à table
- Participer à l’élaboration de la carte des vins et travailler en étroite relation avec la Directrice de la restauration et le Chef de cuisine.
- Participer au suivi et au contrôle de la tenue de la salle
- Réapprovisionner la cave du jour
- Réaliser certaines tâches de nettoyage selon les procédures de l’hôtel
- Respecter les règles d’hygiène et de sécurité.

Cette liste n’est pas exhaustive et le _Sommelier_ peut être amené à effectuer des tâches complémentaires en cas de nécessité.

Poste à pourvoir dès que possible, 39H/semaine.

Type d'emploi : CDI, CDD

Salaire : 2 600,00€ par mois

Avantages:

- Cantine

Programmation:

- Disponible le week-end
- Travail en journée
- Travail en soirée

Types de primes et de gratifications:

- Pourboires

Langue:

- Anglais (Optionnel)

Lieu du poste : Un seul lieu de travail