Encadrant.e de Proximité en Restauration Solidaire

Il y a 2 mois

SaintBrieuc, France Au Coeur de l'Emploi Temps plein

Le projet national “Territoires zéro chômeur de longue durée” a sa propre déclinaison sur le Territoire allant des Villages aux Châtelets sur les communes de Saint Brieuc et de Ploufragan.

L’association Au Cœur de l’Emploi gère une Entreprise à But d’Emploi dont l’objectif est de contribuer à l’objectif de zéro chômeur de longue durée sur le territoire.

L’association Au Cœur de l’Emploi recherche un.e encadrant.e de proximité en restauration solidaire en CDI à temps plein.

Vous avez déjà une expérience professionnelle solide en restauration et en encadrement de publics en difficulté, vous aimez transmettre votre savoir, vous êtes enthousiaste, volontaire, rigoureux.se et vous voulez travailler pour un projet qui a du sens : la mise en œuvre du droit à l’emploi pour toutes et tous ? Rejoignez-nous

**Missions**:
Sous l’autorité du directeur de l'association et d'un futur responsable des pôles d’activités, en collaboration avec une équipe de 4 à 8 employé.e.s polyvalents es, les principales missions consisteront à:

- **Animer la gestion au quotidien de la production**:_
- Mettre en place, suivre et contrôler les règles d’hygiène et de sécurité, en assurer la mise en œuvre et la traçabilité conformément à la règlementation HACCP,
- Planifier et suivre la production,
- Organiser l’atelier,
- Constituer les équipes de travail sur chaque poste,
- Participer à l’exécution et contrôler la bonne réalisation des tâches,
- Veiller au respect des règles internes,
- Veiller à une bonne collaboration quotidienne avec notre partenaire qui met à disposition les locaux
- Proposer et mettre en place des menus correspondant aux besoins des clients cibles et aux impératifs du projet
- Proposer des menus et élaborer les bons d'économat dans le respect des contraintes budgétaires
- **En lien avec l’équipe de direction, encadrer et mener l’accompagnement professionnel, ainsi que la formation des salariés**:_
- Assurer la mise au travail et l’encadrement technique des équipes : répartir le travail, donner les consignes aux salariés, superviser et participer aux travaux du restaurant,
- Adapter l’activité et ses supports aux contraintes des salariés,
- Participer au suivi de l’accompagnement des salariés en lien avec l’équipe de direction,
- Gérer les relations interindividuelles et les situations conflictuelles,
- Former les salariés aux métiers proposés dans l'activité,
- Faciliter l’apprentissage des savoirs par une méthode adaptée au public concerné,
- Participer à l’évaluation de la progression des salariés
- **Travailler en équipe**_
- Rendre compte de son travail et des besoins et difficultés au sein de l’équipe de direction,
- Partager ses expériences et ses pratiques professionnelles,
- Être force de proposition pour faire évoluer l'activité
- Participer aux réunions d’équipe,
- Inscrire sa mission dans l’état d’esprit du projet Territoire Zéro Chômeur de Longue Durée,
- Favoriser les synergies avec les autres activités de l'association : maraîchage bio, services aux entreprises, conciergerie, surcyclage têxtile et bois, légumerie...
- **Gestion technique et commerciale de l’activité**_
- Fournir les éléments pour les devis et la facturation,
- Gérer les relations clients-fournisseurs,
- Négocier les coûts
- Gérer les stocks et approvisionnements dans le respect des règles
- Assurer la maintenance des locaux, du matériel et du véhicule
- Assurer les approvisionnements des matières premières dans une politique visant le zéro déchet

**Compétences**:
Vous avez acquis une expérience significative en restauration : connaissance et expérience de la mise en œuvre de la règlementation liée à la restauration (HACCP), élaboration d'un plan de maîtrise sanitaire, management d’équipe, savoir-faire dans la confection de repas, développement de nouvelles offres de restauration, suivi de production, écoute client.

Vous êtes sensible à une production prenant en compte les valeurs environnementales et humaines du projet TZCLD.

Vous possédez des aptitudes pédagogiques avérées. Vous êtes autonome, organisé.e et réactif.ve. Vous appréciez travailler en équipe et savez faire preuve d’adaptabilité, d’empathie, d’écoute et de bienveillance.

Permis B indispensable, déplacements au sein de la commune et alentours.
- La connaissance des publics en difficulté ou vulnérables est appréciée

**Rémunération**: 27 K€ bruts annuels

**Lieu de travail**: Site principal sur Saint Brieuc, siège situé à Ploufragan, déplacements à prévoir dans le département.

**Type de contrat**: CDI à temps plein (35h)

**Prise de poste souhaitée**: dès que possible

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : Jusqu'à 27 000,00€ par an

Programmation:

- Du lundi au vendredi
- Travail en journée

Lieu du poste : En présentiel

  • Encadrant.e de Proximité en Restauration Solidaire

    il y a 3 jours

    Saint-Brieuc, France Au Coeur de l'Emploi Temps plein

    Le projet national “Territoires zéro chômeur de longue durée” a sa propre déclinaison sur le Territoire allant des Villages aux Châtelets sur les communes de Saint Brieuc et de Ploufragan. L’association Au Cœur de l’Emploi gère une Entreprise à But d’Emploi dont l’objectif est de contribuer à l’objectif de zéro chômeur de longue...

  • Encadrant.e de Proximité en Restauration Solidaire

    il y a 1 mois

    Saint-Brieuc, France Au Coeur de l'Emploi Temps plein

    **CDI - 35 h / semaine** **Horaires : 8h30 - 16h30** **Jusqu'à 27 K€ bruts annuels** **Participation employeur à la mutuelle** **Saint-Brieuc** **Prise de poste : dès que possible** ****** Le projet national “Territoires zéro chômeur de longue durée” a sa propre déclinaison sur le Territoire allant des Villages aux Châtelets sur les...

  • Employé Polyvalent de Restauration

    il y a 1 mois

    Saint-Brieuc, France DUPONT RESTAURATION Temps plein

    En équipe, vous participez à la préparation, au dressage et à la présentation des plats au sein d'un restaurant d'entreprise. Polyvalent, vous assurez la distribution des repas, le débarrassage, la plonge et l’entretien des locaux. Bien entendu, vos missions se feront dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité. D’ailleurs, la...

  • Encadrant.e Technique, Pedagogique Et Social

    il y a 1 mois

    Saint-Cloud, France ASSOCIATION ESPACES Temps plein

    **ENCADRANT.E TECHNIQUE, PEDAGOGIQUE ET** **SOCIAL - **MENEUR.SE D’ATTELAGE H/F** QUI EST L’ASSOCIATION ESPACES ? Espaces, membre d’Emmaüs France, s’est donné pour mission d’expérimenter des actions d’écologie urbaine pour créer et inventer les métiers de demain par et pour les personnes éloignées de l’emploi. Ces activités sont...

  • Employé Polyvalent de Restauration Et Caisse

    Il y a 2 mois

    Saint-Denis, France DUPONT RESTAURATION Temps plein

    En équipe, vous participez à la préparation des entrées et des desserts au sein de nos restaurants d'entreprise. Polyvalent, vous assurez la distribution des repas, le débarrassage, la plonge, l’entretien des locaux ainsi que la caisse. Bien entendu, vos missions se feront dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité. D’ailleurs, la...

  • Un Directeur Adjoint Ville Inclusive Et Solidaire

    il y a 1 mois

    Saint-Germain-en-Laye, France VILLE DE SAINT GERMAIN EN LAYE Temps plein

    Filière: **Administrative** Métier: **Social** Catégorie: **A** **Attaché territorial** CDD ou titulaire **SAINT GERMAIN EN LAYE** **(Île-de-France)** *** **Titulaire ou contractuel** Expérience: **2 à 3 ans** Rémunération statutaire + régime indemnitaire Date limite: **08/05/2023** **Descriptif et missions**: UN DIRECTEUR ADJOINT VILLE...

  • Cuisinier (F/H) - Saint Brieuc (22)

    il y a 3 jours

    Saint-Brieuc, France DUPONT RESTAURATION Temps plein

    En équipe, avec des produits locaux, bruts, de saisonvous concoctez des plats, mets et repas pour vos convives en restaurant d'entreprise dans les règles de l’art et le respect du contrat de prestations. L’innovation et la créativité font parties de vos qualités de cuisinier pour le dressage des assiettes et pour collaborer avec votre chef de...

  • Employé de restauration F/H

    Il y a 2 mois

    Saint-Jorioz, France Elior Restauration Temps plein

    Avec 9 000 restaurants et points de vente, Elior est le N°1 de la restauration en France. Nous proposons des solutions de restaurations adaptés à tous les âges, tous les lieux et moments de consommation, et ce depuis 1991.Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de...

  • Employé de Restauration Collective

    il y a 1 mois

    Saint-Brieuc, France Adecco Temps plein

    **Votre mission**: L'agence de St Brieuc recherche un Employé de restauration collective (h/f) à partir du 09/05/23 pour une semaine de mission. **Votre mission**: - Aide préparation des entrées - Service en salle - Plonge et nettoyage des locaux **Informations complémentaires**: Rémunération au SMIC Horaire de 7h à 15h (35h par semaine) **Votre...

  • Responsable Restauration Et Hygiène

    il y a 1 mois

    Saint-Brieuc, France Ville de Saint Brieuc Temps plein

    **À propos de nous**: À 45 minutes de Rennes et 2h15 de Paris en TGV, Saint-Brieuc est la ville centre d’une agglomération de plus de 151 000 habitants, qui fonde sa qualité de vie et son rayonnement sur la mise en valeur de ses singularités paysagères et urbaines (la baie de Saint-Brieuc est la 5ème baie du monde !). Ville touristique et sportive,...

  • Agent.e Restauration Et Hygiène

    il y a 1 mois

    Saint-Brieuc, France Ville de Saint Brieuc Temps plein

    **Société**: A 45 minutes de Rennes et 2h15 de Paris en TGV, Saint-Brieuc est la ville centre d’une agglomération de plus de 151 000 habitants, qui fonde sa qualité de vie et son rayonnement sur la mise en valeur de ses singularités paysagères et urbaines (la baie de Saint-Brieuc est la 5ème baie du monde!). Ville touristique et sportive, aux...

  • Employé Polyvalente de Restauration

    il y a 1 mois

    Saint-Louis, France L'Alsacienne de restauration Temps plein

    Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est, l’Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s’engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le gout, le bien vivre et le bien-être. **Poste à pourvoir dès que possible** Nous...

  • Employé Polyvalente de Restauration

    il y a 1 mois

    Saint-Louis, France L'Alsacienne de restauration Temps plein

    Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est, l’Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s’engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le gout, le bien vivre et le bien-être. **Nous recherchons pour notre restaurant en...

  • des agent·e·s d’entretien et de restauration

    Il y a 2 mois

    Saint-Brieuc, France CONSEIL REGIONAL DE BRETAGNE|REGION BRETAGNE Temps plein

    Le poste de des agent·e·s d’entretien et de restauration (H/F)La Région Bretagne recrute pour ses lycéesdes agent·e·s d’entretien et de restaurationLa Région Bretagne, collectivité territoriale, assure l’hébergement, la restauration, l’entretien général et technique et l’accueil dans les 116 Etablissements Publics Locaux d’Enseignement...

  • Employé polyvalent de restauration F/H

    il y a 7 jours

    Saint-Brieuc, France ELIOR Temps plein

    Poste d'employé polyvalent en CDD de remplacement congé parental, du 1er septembre 2024 au 5 juillet 2025, au sein d'un ensemble scolaire avec self, cafétaria et livré.Pendant les vacances scolaires, vous serez positionnés sur d'autres restaurants Elior.Horaires : de 8h à 14h30, les lundis, mardis et jeudis.Rémunération : 1218€ brutElior, filiale...

  • Employé polyvalent de restauration F/H

    il y a 3 jours

    Saint-Brieuc, France ELIOR Temps plein

    Poste d'employé polyvalent en CDD de remplacement congé parental, du 1er septembre 2024 au 5 juillet 2025, au sein d'un ensemble scolaire avec self, cafétaria et livré.Pendant les vacances scolaires, vous serez positionnés sur d'autres restaurants Elior.Horaires : de 8h à 14h30, les lundis, mardis et jeudis.Rémunération : 1218€ brutElior, filiale...

  • Extra en Restauration évènementielle

    il y a 1 mois

    Saint-Brieuc, France Job&Box Temps plein

    Secteur d'activité : Restauration / Hôtellerie / Café - Durée du contrat : 1 mois - Niveau d'études : BEP/CAP - Niveau d'expérience : 0-1 an - Salaire : 11.65/HEURE **L'entreprise**: Vous êtes à deux clics de trouver un emploi avec Job-Box intérim Saint-Brieuc ! Votre agence d'emploi généraliste de proximité recrute en Intérim, CDD ou CDI. Nous...

  • Employé Polyvalent de Restauration

    il y a 1 semaine

    Saint-Brieuc, France Elior Group Temps plein

    **Votre mission**: **Découvrez le job que vous voulez !** La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée, qui sait reconnaître votre potentiel et vos talents ? Nous recrutons notre **nouveau/nouvelle Employé(e) polyvalent(e) de restauration.** Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos...

  • Employé polyvalent de restauration F/H

    il y a 7 jours

    Saint-Brieuc, France Elior Group Temps plein

    Informations générales Employé polyvalent de restauration F/H CDD 10 mois 22000 Saint-Brieuc, France Temps partiel Plus de 2 ans Restauration Enseignement Niveau secondaire (classe de 5ème) Votre mission : Découvrez le job que vous voulez ! La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée, qui sait reconnaître...

  • Employé polyvalent de restauration F/H

    il y a 3 jours

    Saint-Brieuc, France Elior Group Temps plein

    Informations générales Employé polyvalent de restauration F/H CDD 10 mois 22000 Saint-Brieuc, France Temps partiel Plus de 2 ans Restauration Enseignement Niveau secondaire (classe de 5ème) Votre mission : Découvrez le job que vous voulez ! La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée, qui sait reconnaître...