Chef Cuisinier

Il y a 7 mois


Bordeaux, France Les Chênes verts Temps plein

**La résidence « Les Chênes Verts » située à AGONAC (24), à proximité de Périgueux, est une résidence de retraite privée et médicalisée.**

**Nous recrutons aujourd'hui 1 Chef de Cuisine (H/F) en CDI.**

**CONTRAT**:
**Salaire**: à partir de 2347 € par mois selon expérience (SEGUR inclus) + reprise d’ancienneté possible si conventionnelle + mutuelle, restauration

**CDI Temps complet 35h**

**OBJECTIF**:
Le Chef de cuisine organise, assure et contrôle la réalisation et la distribution des repas. Il veille à la qualité des repas et à la satisfaction des consommateurs ; à la sécurité alimentaire des usagers ; à la sécurité des salariés mis sous sa responsabilité en ce qui concerne son périmètre d’activité.

**MISSIONS**:
**Organisation et planification des repas**:

- Réaliser les commandes en fonction des menus élaborés - Réaliser le contrôle des approvisionnements - Réaliser et évaluer les fiches techniques, les diagrammes de production et les points critiques - Mettre à disposition de l’équipe les recettes nécessaires à l’élaboration des repas - En collaboration avec la Direction, veiller au bon déroulement du service

**Gestion**:

- Gérer les approvisionnements des denrées alimentaires - Gérer les sorties/jour alimentaires - Contrôler ou faire contrôler les livraisons à réception - Procéder à l’inventaire du stock alimentaire et des boissons - Enregistrer les livraisons dans le journal des achats - Participer aux formations sur les nouvelles techniques

**Sécurité**:
**Participation au projet d’établissement et personnalisé**:

- Concourir à la politique de prévention - Réaliser les repas en tenant compte des régimes particuliers - Préparer et animer des ateliers en collaboration avec l’animateur - Contrôler les préparations - Prendre connaissance des projets personnalisés.

**Communication**:

- Participer au CVS dans le cadre de ses fonctions - Animer les Commission des menus et de restauration et mettre en œuvre des actions correctives si besoin - Communiquer lors des transmissions - Participer à la communication interne en cas de crise sanitaire (TIAC)

**Management de l'équipe de cuisine (2 cuisiniers).



  • Bordeaux, France temporis Temps plein

    L'agence d'emploi (CDI, intérim et formation) Temporis Léognan (33850), recherche pour l'un des ses clients un Chef Cuisinier (H/F). En tant que Chef Cuisinier, vous serez responsable de la préparation des repas, de la supervision de l'équipe de cuisine et de la gestion des opérations culinaires. **Responsabilités**: - Manipuler et préparer les...

  • Chef Cuisinier

    il y a 4 semaines


    Bordeaux, France LE SAINT MARTIN Temps plein

    **Description de l'entreprise** Restaurant traditionnel français, équipe jeune et dynamique, cuisine de produits frais et de saison **Description du poste** RECHERCHE CHEF CUISINIER/CHEFFE CUISINIÈRE EN RESTAURATION EXPÉRIMENTÉ Tu es dynamique, motivé, sympathique, passionné de cuisine et tu aimes travaillé dans la joie et la bonne humeur ce...

  • Chef Cuisinier

    Il y a 3 mois


    Bordeaux, France Restaurant saint Michel Temps plein

    **Job Summary** Le Chef Cuisinier (H/F) sera responsable de la supervision et de la gestion des opérations culinaires dans un environnement de restauration ou d'hôtellerie. Ce rôle nécessite des compétences en leadership, en gestion des aliments, et en service pour garantir la qualité et la satisfaction des clients. **Duties**: - Superviser et...

  • Chef Cuisinier

    Il y a 7 mois


    Bordeaux, France Kama Brunch Temps plein

    **OFFRE D'EMPLOI : CUISINIER(E)** Nous sommes ravis d'annoncer une opportunité passionnante au sein de notre équipe ! **Poste**: Chef Cuisinier(e) **Type de contrat**: CDI **Horaires**: 35h/semaine **Lieu**: 55 Rue Saint-Rémi, 33000 Bordeaux **Profil recherché**: - Passionné(e) par la cuisine avec une expérience significative dans le domaine. -...

  • Chef Cuisinier

    Il y a 6 mois


    Bordeaux, France Page Personnel Temps plein

    Rattaché à votre Chef de Secteur, vos missions sont les suivantes: - La préparation et la fabrication de produits dans le respect du cahier des charges (fabrication, recette, découpe, présentation, goût et décors ), des règles d'hygiène, de sécurité (chaîne du froid, conditions de stockage, traçabilité ) et des procédures du guide des bonnes...


  • Bordeaux, France LE CAFE FRANCAIS Temps plein

    le café francais, brasserie traditionnelle, place pey berland à Bordeaux, recrute 1 CUISINIER-CHEF DE PARTIE H/F, CDI, 44 heures hebdo, salaire mensuel net de 2000 €, vous serez chargé du chaud et du froid sous la responsabilité d'un chef de cuisine et d'un second de cuisine, expérience souhaitée de 3 ans en tant que cuisinier, envoyer CV ou se...

  • Chef Cuisinier

    Il y a 6 mois


    Bordeaux, France Bistrot des girondins Temps plein

    ON RECRUTE - JOIN THE TEAM Le Groupe le Coq s’agrandît ! Tu es motivé, passionné, dynamique et tu as de l’expérience en tant que chef cuisinier (H/F) ? Alors c’est pour toi et viens rejoindre nos équipes ! On attend avec impatience ton CV Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 1 952,66€ à 3 557,01€ par...

  • Cuisinier de Luxe à Bordeaux

    il y a 3 semaines


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France beBee Professionals Temps plein 25 000 € - 35 000 €

    Rejoignez notre équipe culinaire à Bordeaux, France en tant que Cuisinier de Luxe !Salaire compétitifNous proposons un salaire estimé de 35.000€ brut par an, avec partage des pourboires.Description du posteEn tant que Cuisinier de Partie, vous serez responsable de la gestion de votre partie, garantissant la qualité des plats et la satisfaction de nos...

  • Cuisinier Polyvalent

    Il y a 6 mois


    Bordeaux, France Pôle Emploi Temps plein

    Dans le cadre de notre développement, nous sommes à la recherche de nos futurs cuisiniers expérimentés en CDI temps complet. En collaboration avec le Chef de cuisine et le Manager de secteur, vous réaliserez des recettes variées autour du thème de la cuisine asiatique : wok, sushis, makis, sashimis, poke bowl... Si vous êtes motivé(e) pour...

  • Chef Cuisinier

    Il y a 6 mois


    Bordeaux, France Colette Temps plein

    Chef Cuisinier (H/F Résumé du poste : Nous recherchons un Chef C sinier comp - nt et passionné pour ejoindre notre - re aventure de créat - de restaurant sur Bor - ux. Le Chef Cuisi - r sera responsabl de la supervision des opérations de c - ine, d adership d - 'équipe et de la gest n des servi - alimentaires. Responsabilités: - perviser les...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 6 mois


    Bordeaux, France Emeis Temps plein

    **Famille professionnelle/ Métier**: Hébergement / Restauration / Vie sociale - Cuisinier **Intitulé du poste**: Cuisinier H/F **Contrat**: CDI **Temps de travail**: Temps complet **Rythme de travail**: Jour **Description du poste**: Sous la responsabilité du Chef de cuisine ou du Second de Cuisine, vous aurez pour missions principales: - Assurer...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Bordeaux, France Bermeo Temps plein

    Le Carré des Chartrons, le Carreau Saint Pierre, la Pointe des Chartrons, établissements reconnus ouvrent un nouveau restaurant place des Chartrons. BERMEO recrute chef de cuisine chef de partie cuisinière cuisinier. Vous amènerez votre savoir faire, votre professionnalisme. Style cuisine « bar à tapas, cuisiné de comptoir » Vous travaillerez...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Bordeaux, France Bermeo Temps plein

    Le Groupe: Le Carré des Chartrons, le Carreau Saint Pierre, la Pointe des Chartrons, établissements reconnus ouvrent un nouveau restaurant place des Chartrons. BERMEO recrute : Chef de cuisine, chef de partie, cuisinière cuisinier. Votre savoir faire, votre professionnalisme, viendra conforter l’équip. Style cuisine « bar à tapas, cuisine de...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 6 mois


    Bordeaux, France Labat&co Temps plein

    LABAT&co est à la recherche d'un cuisinier (H/F) compétent et expérimenté pour rejoindre notre équipe. En tant que Chef Cuisinier, vous serez responsable de la supervision de la cuisine et de la préparation des aliments, ainsi que de la gestion du service en restauration. Responsabilités: - Superviser toutes les activités de cuisine et s'assurer...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 3 mois


    Bordeaux, France Labat&co Temps plein

    LABAT&co est à la recherche d'un cuisinier (H/F) compétent et expérimenté pour rejoindre notre équipe. En tant que Chef Cuisinier, vous serez responsable de la supervision de la cuisine et de la préparation des aliments, ainsi que de la gestion du service en restauration. Responsabilités: - Superviser toutes les activités de cuisine et s'assurer...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 6 mois


    Bordeaux, France Labat&co Temps plein

    LABAT&co est à la recherche d'un cuisinier (H/F) compétent et expérimenté pour rejoindre notre équipe. En tant que Chef Cuisinier, vous serez responsable de la supervision de la cuisine et de la préparation des aliments, ainsi que de la gestion du service en restauration. Responsabilités: - Superviser toutes les activités de cuisine et s'assurer...


  • Bordeaux, France Orpea Temps plein

    **Famille professionnelle/ Métier**: Hébergement / Restauration / Vie sociale - Cuisinier **Intitulé du poste**: Cuisinier/Second de cuisine/Chef - Remplacement d'été H/F **Contrat**: CDD **Temps de travail**: Temps complet **Rythme de travail**: Jour **Description du poste**: A l’approche de l’été, nos équipes en EHPAD et en Cliniques ont...


  • Bordeaux, France Orpea Temps plein

    **Famille professionnelle/ Métier**: Hébergement / Restauration / Vie sociale - Cuisinier **Intitulé du poste**: Cuisinier/Second de cuisine/Chef - Remplacement d'été H/F **Contrat**: CDD **Temps de travail**: Temps complet **Rythme de travail**: Jour **Description du poste**: A l’approche de l’été, nos équipes en EHPAD et en Cliniques ont...


  • Bordeaux, France La Cantina roni Temps plein

    Nous recherchons notre futur apprenti Cuisinier (H/F) talentueux pour rejoindre notre restaurant spéialisée dans la cuisine italienne. Vous serez sous la responsabilités d'un chef experimenté. En tant que apprenti Cuisinier (H/F), vous serez responsable de la préparation des aliments, l'hygiène alimentaire, et de la manipulation des aliments. Vous...

  • Cuisinier Restaurant

    Il y a 6 mois


    Bordeaux, France Bar'ger Burger Temps plein

    **Cuisinier (H/F)** **Résumé du poste**: Nous recherchons un Cuisinier qualifié pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Cuisinier, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des aliments, ainsi que de l'assistance dans le service en salle. **Fonctions et responsabilités**: - Préparer les ingrédients nécessaires pour...