Chef de Partie
il y a 4 semaines
Le restaurant Les Trois Marchands de renommée régionale est situé **à 800m du Château de Cheverny **et à moins de 30km des plus beaux Châteaux de la Loire : Blois, Chambord, Chaumont-sur-Loire, Chenonceau, Amboise.
Acré dans la tradition gastronomique française et locale avec les plats qui en ont fait la renommée, comme les cuisses de grenouilles, la poêlée de rognons, le ris de veau ou le gibier, le restaurant revisite aujourd’hui sa carte. En fonction des arrivages, on trouve à la carte poissons de la pêche, gibier, cèpes, girolles et autres trompettes, foie gras et pâtisseries maison
Directement rattaché au Chef de cuisine et au sein d'une** brigade de 6 à 8 personnes** selon la période vous serez en charge de préparer et cuisiner les mets selon le plan de production culinaire établie par le chef de cuisine. Vous coordonnez les activités de fabrication et l’envoi des produits issus de votre partie dans le but de participer à l’assurance de la qualité du service.
Missions principales:
- Production culinaire,
- Approvisionnement et gestion de stock,
- Réglementation de la réception des marchandises,
- Organisation de son poste de travail et de la production
- Distribution culinaire,
- Pilotage et animation d’un apprenti
- Sécurité des personnels de cuisine
Vous êtes titulaire d’un** CAP cuisine **ou pouvez justifier d’un niveau équivalent.
Vous possédez une expérience réussie et significative de **5 **ans minimum à un poste similaire dans un restaurant de même niveau.
En véritable passionné, vous maitrisez les techniques de production culinaires et avez le sens de la présentation pour la décoration des assiettes.
La rigueur, l’organisation et la créativité sont les qualités nécessaires à la réussite dans ce poste.
Vous faites preuve de dispositions pour encadrer une petite équipe et transmettre votre savoir-faire.
poste en CDI
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Chef de partie/Cheffe de partie
il y a 3 semaines
Cheverny, France Les Sources de Cheverny Temps pleinRejoindre notre Maison, c'est se réaliser, et créer un art de vivre dans l'un des plus beaux sites du Val de Loire et de la Sologne. Havre de paix au cœur d’une forêt et d’un vignoble rehaussé par le château du Breuil, l’Auberge est installée dans un ancien chai, dont la belle charpente, le bar avec une mise en avant des vins et spiritueux...
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Chef de partie/Cheffe de partie
il y a 3 semaines
Cheverny, 41700, France Les Sources de Cheverny Temps pleinRejoindre notre Maison, c'est se réaliser, et créer un art de vivre dans l'un des plus beaux sites du Val de Loire et de la Sologne. Havre de paix au cœur d’une forêt et d’un vignoble rehaussé par le château du Breuil, l’Auberge est installée dans un ancien chai, dont la belle charpente, le bar avec une mise en avant des vins et spiritueux...
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Commis de Cuisine
il y a 4 semaines
Cour-Cheverny, France RESTAURANT LES TROIS MARCHANDS Temps pleinLe restaurant Les Trois Marchands de renommée régionale est situé **à 800m du Château de Cheverny **et à moins de 30km des plus beaux Châteaux de la Loire : Blois, Chambord, Chaumont-sur-Loire, Chenonceau, Amboise. Acré dans la tradition gastronomique française et locale avec les plats qui en ont fait la renommée, comme les cuisses de grenouilles,...
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Manoeuvre Reseau Chauffeur Tp
il y a 1 mois
Cour-Cheverny, France Coup de Pouce pour l'Emploi Temps pleinPARTNAIRE BTP Blois recrute pour un de ses clients un Chauffeur PL polyvalent H/F (20% conduite - 80% au sol) Notre client est une entreprise des Travaux Publics spécialisée dans les projets, travaux et maintenance des réseaux électriques extérieurs et de l’éclairage public. Le poste est à pourvoir dès que possible pour plusieurs mois de travail...
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Charge Clientele Btp Couverture
il y a 1 mois
Cour-Cheverny, France AMP - Assurances Mutuelles de Picardie Temps pleinALTATECH SOLUTIONS by TECHNO TOIT 41 Cour-Cheverny - 41, CDI Détail du poste Le rôle du chargé clientèle Au sein du service commercial « Altatech Solutions Toitures », le chargé clientèle joue un rôle essentiel en contribuant au développement et à la performance commerciale du service. Il démarche ainsi des prospects à qui il propose des...
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Charge Clientele Btp Couverture
il y a 1 mois
Cour-Cheverny, France AMP - Assurances Mutuelles de Picardie Temps pleinALTATECH SOLUTIONS by TECHNO TOIT 41 Cour-Cheverny - 41, CDI Les missions du poste Le rôle du chargé clientèle Au sein du service commercial « Altatech Solutions Toitures », le chargé clientèle joue un rôle essentiel en contribuant au développement et à la performance commerciale du service. Il démarche ainsi des prospects à qui il propose des...
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Alternant Monteur de Réseaux Aéro-Souterrains
il y a 1 mois
Cour-Cheverny, France EQUANS Temps pleinSais-tu que chez EQUANS France, nos équipes interviennent dans le secteur des réseaux électriques extérieurs et de léclairage public ? Ineo Réseaux Centre Atlantique , entité dEQUANS France, recherche son futur Alternant Monteur de Réseaux Aéro-Souterrains (H/F) Poste basé à Blois Expertise et proximité pour EQUANS France, leader...
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Chef de Rang
il y a 1 mois
Cheverny, France Sources de Cheverny Temps pleinRejoindre les Sources de Cheverny, c’est travailler dans l’un des plus beaux hôtels de la région Centre Val de Loire C’est vivre au quotidien dans un environnement exceptionnel, au cœur de la nature, à 20 minutes de Blois et 2 heures de Paris. C’est recevoir nos clients dans un domaine dédié au bien-être, à la gastronomie, à l’œnologie...
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Chef de Rang
il y a 1 mois
Cheverny, France Les Sources de Cheverny Temps pleinRejoindre les Sources de Cheverny, c’est travailler dans l’un des plus beaux hôtels de la région Centre Val de Loire C’est vivre au quotidien dans un environnement exceptionnel, au cœur de la nature, à 20 minutes de Blois et 2 heures de Paris. C’est recevoir des clients dans un domaine de 45 hectares dédié au bien-être, à la gastronomie, à...
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Responsable Réservation Individuelle Et Groupes
il y a 4 semaines
Cheverny, France Sources de Cheverny Temps pleinRejoindre les Sources de Cheverny, c’est travailler dans l’un des plus beaux hôtels de la région Centre Val de Loire C’est vivre au quotidien dans un environnement exceptionnel, au cœur de la nature, à 20 minutes de Blois et 2 heures de Paris. C’est recevoir nos clients dans un domaine dédié au bien-être, à la gastronomie, à l’œnologie...
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Sommelier (H/F)
il y a 1 mois
Cheverny, France Les Sources de Cheverny Temps pleinRejoindre les Sources de Cheverny, c’est travailler dans l’un des plus beaux hôtels de la région Centre Val de Loire C’est vivre au quotidien dans un environnement exceptionnel, au cœur de la nature, à 20 minutes de Blois et 2 heures de Paris. C’est recevoir des clients dans un domaine de 45 hectares dédié au bien-être, à la gastronomie, à...
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Spa Praticien
il y a 4 semaines
Cheverny, France Les Sources de Cheverny Temps plein**Qui sommes-nous ?** Il est des maisons sincères et bienveillantes, dans lesquelles on se sent bien, et où l’on pourrait rester toujours. Si elles ne laissent pas indifférent, c’est parce qu’elles ont une âme. Les Sources de Cheverny font partie de ces lieux chargés d’histoire, entre vignes et forêt, où l’on vient du monde entier pour...
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Spa Manager
il y a 1 mois
Cheverny, France Sources de Cheverny Temps pleinQui sommes-nous ? Il est des maisons sincères et bienveillantes, dans lesquelles on se sent bien, et où l’on pourrait rester toujours. Si elles ne laissent pas indifférent, c’est parce qu’elles ont une âme. Les Sources de Cheverny font partie de ces lieux chargés d’histoire, entre vignes et forêt, où l’on vient du monde entier pour vivre...
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Stage - Attaché Commercial
il y a 4 semaines
Cheverny, France Sources de Cheverny Temps pleinRejoindre les Sources de Cheverny, c’est travailler dans l’un des plus beaux hôtels de la région Centre Val de Loire C’est vivre au quotidien dans un environnement exceptionnel, au cœur de la nature, à 20 minutes de Blois et 2 heures de Paris. C’est recevoir nos clients dans un domaine dédié au bien-être, à la gastronomie, à l’œnologie...
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Spa Manager
il y a 1 mois
Cheverny, France LES SOURCES DE CHEVERNY Temps pleinQui sommes-nous ? Il est des maisons sincères et bienveillantes, dans lesquelles on se sent bien, et où l’on pourrait rester toujours. Si elles ne laissent pas indifférent, c’est parce qu’elles ont une âme. Les Sources de Cheverny font partie de ces lieux chargés d’histoire, entre vignes et forêt, où l’on vient du monde entier pour vivre...
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Chef(fe) d'Equipe Assainissement
il y a 4 jours
Saint-Pierre-la-Cour, France CHARIER Temps pleinL'agence FTBP recherche pour son agence un chef d'équipe Assainissement H/F afin de pourvoir un poste à temps plein en CDI.Professionnel(le) confirmé(e) et autonome, vous êtes le ou la référent(e) de votre chef(fe) de chantier, avec qui vous êtes en contact permanent. Vous réalisez des travaux d'Assainissement dans le respect des règles...
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Chef(fe) d'Equipe Assainissement
il y a 4 jours
Saint-Pierre-la-Cour, FR CHARIER Temps pleinL'agence FTBP recherche pour son agence un chef d'équipe Assainissement H/F afin de pourvoir un poste à temps plein en CDI.Professionnel(le) confirmé(e) et autonome, vous êtes le ou la référent(e) de votre chef(fe) de chantier, avec qui vous êtes en contact permanent. Vous réalisez des travaux d'Assainissement dans le respect des règles...