Chef de Production Baba

Il y a 6 mois


Antibes, France Cap d'Antibes Beach Hotel Temps plein

**Description de l'entreprise**
Le Cap d’Antibes Beach Hotel ouvre un nouveau chapitre de son histoire après avoir été repensé intégralement.

Boutique hôtel 5 étoiles, il est une invitation à vivre les pieds dans l’eau.

35 chambres et suites au milieu de jardins en terrasses où le parfum des pins parasols se mêle aux embruns de la mer. Avec une plage privée, deux espaces bien-être et deux restaurants, il est une adresse dédiée à la douceur et à la joie de vivre.

Tandis que le restaurant gastronomique étoilé (Les Pêcheurs) propose une carte mettant à l’honneur les produits de la mer, BABA, le restaurant à ciel ouvert, accueille les déjeuners qui se prolongent jusqu’au coucher du soleil. BABA propose une cuisine levantine, solaire et inédite.

**Description du poste**
- _Gérer les besoins en approvisionnement et les stocks (réception et vérification des livraisons, etc)_
- _Passer les commandes auprès des fournisseurs _
- _Réaliser, coordonner et gérer d'une manière autonome et rationnelle l'ensemble des opérations nécessaires à la mise en place, à la préparation, au dressage et à l’envoi des plats_

._ _Assurer la qualité de la mise en place_

._ _Établir les inventaires mensuels_

._ _Assurer la production culinaire du restaurant BABA en anticipant bien les besoins, en collaboration avec le chef_

._ _Etablir les listes de préparation quotidiennes et en assurer le suivi_
- _Etablir les fiches techniques des recettes en collaboration avec le chef et le responsable des achats et les tenir à jour_
- _Assurer le respect des mesures d’hygiène (HACCP) et la bonne tenue des registres de température, traçabilité, DLUO des produits etc... _
- _Assurer le bon usage des équipements de cuisine_
- _Travailler en étroite collaboration avec les autres services de la cuisine et leur prêter main forte si besoin, notamment en cuisine extérieure d’envoi en cas de forte activité_

**Profil recherché**
- _Rigueur, autonomie_
- _Polyvalence, anticipation _
- _Excellente organisation_
- _Capacité d’adaptation_
- _Esprit d’équipe_


  • Chef de Partie Baba

    Il y a 6 mois


    Antibes, France Cap d'Antibes Beach Hotel Temps plein

    **Description de l'entreprise** Le Cap d’Antibes Beach Hotel ouvre un nouveau chapitre de son histoire après avoir été repensé intégralement. Boutique hôtel 5 étoiles, il est une invitation à vivre les pieds dans l’eau. 35 chambres et suites au milieu de jardins en terrasses où le parfum des pins parasols se mêle aux embruns de la mer. Avec...

  • Runner(Euse) Baba

    Il y a 6 mois


    Antibes, France Cap d'Antibes Beach Hotel Temps plein

    **Description de l'entreprise** Le Cap d’Antibes Beach Hotel ouvre un nouveau chapitre de son histoire après avoir été repensé intégralement. Boutique hôtel 5 étoiles, il est une invitation à vivre les pieds dans l’eau. 35 chambres et suites au milieu de jardins en terrasses où le parfum des pins parasols se mêle aux embruns de la mer. Avec...

  • Sommelier(ère) Baba

    Il y a 6 mois


    Antibes, France Cap d'Antibes Beach Hotel Temps plein

    **Description de l'entreprise** Le Cap d’Antibes Beach Hotel ouvre un nouveau chapitre de son histoire après avoir été repensé intégralement. Boutique hôtel 5 étoiles, il est une invitation à vivre les pieds dans l’eau. 35 chambres et suites au milieu de jardins en terrasses où le parfum des pins parasols se mêle aux embruns de la mer. Avec...


  • Antibes, France Cap d'Antibes Beach Hotel Temps plein

    **Description de l'entreprise** Le Cap d’Antibes Beach Hotel ouvre un nouveau chapitre de son histoire après avoir été repensé intégralement. Boutique hôtel 5 étoiles, il est une invitation à vivre les pieds dans l’eau. 35 chambres et suites au milieu de jardins en terrasses où le parfum des pins parasols se mêle aux embruns de la mer. Avec...

  • Commis de Pâtisserie

    Il y a 6 mois


    Antibes, France Cap d'Antibes Beach Hotel Temps plein

    **Description de l'entreprise** Le Cap d’Antibes Beach Hotel ouvre un nouveau chapitre de son histoire après avoir été repensé intégralement. Boutique hôtel 5 étoiles, il est une invitation à vivre les pieds dans l’eau. 35 chambres et suites au milieu de jardins en terrasses où le parfum des pins parasols se mêle aux embruns de la mer. Avec...


  • Antibes, France Cap d'Antibes Beach Hotel Temps plein

    **Description de l'entreprise** Le Cap d’Antibes Beach Hotel ouvre un nouveau chapitre de son histoire après avoir été repensé intégralement. Boutique hôtel 5 étoiles, il est une invitation à vivre les pieds dans l’eau. 35 chambres et suites au milieu de jardins en terrasses où le parfum des pins parasols se mêle aux embruns de la mer. Avec...

  • Chef de Production de Parfums

    il y a 4 semaines


    Antibes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Page Personnel Temps plein

    Le poste de Chef de Production de ParfumsMissionVous serez responsable de la préparation et de la production de parfums de haute qualité. Vos principales missions seront les suivantes : * Réaliser les pré-pesées ou pesées à partir des ordres de fabrication, * Réaliser les prélèvements d'échantillons pour le contrôle qualité, * Commander des...

  • Chef de Production

    il y a 4 semaines


    Antibes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Page Personnel Temps plein

    Compétences requisesDébutant accepté, mais au moins une première expérience en industrie est souhaitée. Les candidats doivent avoir une bonne connaissance des procédés de fabrication et d'essai de produits.ResponsabilitésConception et mise en œuvre de la ligne de productionContrôle de la qualité des produitsSuivi de la production et des...


  • Antibes, France DECO-FLAMME LIVE PRODUCTION Temps plein

    Spécialiste depuis plus de 20 ans dans la décoration événementielle, de la conception à la réalisation, en passant par la logistique, DECO-FLAMME LIVE PRODUCTION est actuellement à la recherche d'une personne motivée pouvant remplir les fonctions de **Tapissier Tentes & Structures (spécialisation christal, lycra).** Artisan spécialisé dans...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Antibes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Les Jardins de St Paul Temps plein

    Les Jardins de St Paul, un établissement d'hébergement pour personnes âgées dépendantes, recherche un chef de cuisine pour rejoindre son équipe.Missions du PosteLes missions principales du chef de cuisine incluent :Préparer des repas chauds de haute qualité pour les résidents.Assurer le nettoyage et l'entretien de la cuisine.Organiser la...

  • Responsable Dépôt Cts

    Il y a 6 mois


    Antibes, France DECO-FLAMME LIVE PRODUCTION Temps plein

    Spécialiste depuis plus de 20 ans dans la décoration événementielle, de la conception à la réalisation, en passant par la logistique, DECO-FLAMME LIVE PRODUCTION est actuellement à la recherche d'une personne motivée pouvant remplir les fonctions de **Responsable Dépôt CTS.** Le responsable Dépôt CTS travaille en collaboration avec les...

  • Responsable Dépôt Cts

    Il y a 5 mois


    Antibes, France DECO-FLAMME LIVE PRODUCTION Temps plein

    Spécialiste depuis plus de 20 ans dans la décoration événementielle, de la conception à la réalisation, en passant par la logistique, DECO-FLAMME LIVE PRODUCTION est actuellement à la recherche d'une personne motivée pouvant remplir les fonctions de **Responsable Dépôt CTS.** Le responsable CTS, rattaché à la direction CTS. Il est étroite...


  • Antibes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Page Personnel Temps plein

    Le poste de Chef de DÃâ‰ât de ProductionMission : * Assurer la conformitÃ≗ et l'exÃ≗cution des engagements contractuels dans votre secteur, * Planifier, organiser et superviser les opÃ≗rations de votre secteur, * Optimiser les performances techniques et financiÃ≗res de votre service...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Antibes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Les Jardins de St Paul Temps plein

    L'entreprise Les Jardins de St Paul est à la recherche d'un Chef de Cuisine pour rejoindre son équipe.Missions du postePréparer des repas chauds de haute qualitéVeiller à la propreté de la cuisineOrganiser la production des repas en respectant les règles d'hygièneMaitriser les textures modifiées pour offrir des expériences gustatives...


  • Antibes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Advance Emploi de Grasse Temps plein

    Formation en ParfumerieNous proposons une opportunité de formation et de reconversion professionnelle dans le secteur de la parfumerie et des cosmétiques. Cette formation vous permettra d'acquérir les connaissances techniques nécessaires pour exercer des fonctions de chef de projet, de spécialiste en formation et de responsable...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Antibes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Les Jardins de St Paul Temps plein

    PrésentationL'EHPAD Les Jardins de Saint Paul accueille 70 résidents dans un environnement chaleureux et convivial. Nous sommes à la recherche d'un Chef de Cuisine passionné pour rejoindre notre équipe!Missions du posteNous recherchons un professionnel motivé pour prendre en charge les préparations froides, le nettoyage de la cuisine et de la...

  • Chef de Cuisine Expérimenté

    il y a 2 semaines


    Antibes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Les Jardins de St Paul Temps plein

    Un poste d'un grand intérêt dans une EHPAD (Établissement d'Hébergement pour Personnes Âgées Dépendantes) situé à Antibes. Description du PosteNous recherchons un chef de cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe au sein des Jardins de St Paul. Le candidat idéal sera capable de travailler en autonomie tout en étant capable de...

  • chef pâtissier

    Il y a 6 mois


    Antibes, France Les Z Temps plein

    EntrepriseNous sommes un restaurant gastronomique proposant des plats de saison dans un cadre élégant, avec vue sur la mer.Notre chef a un très beau parcours professionnel et de grandes qualités humaines.PosteNous recherchons un chef pâtissier confirmé ayant un parcours si possible en restaurant gastronomique pour rejoindre notre équipe dynamique et...


  • Antibes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Les Z Temps plein

    Nous recherchons un chef de pâtisserie confirmé pour rejoindre notre équipe dynamique et talentueuse. Le candidat retenu sera responsable de la création et de la production des desserts et des pâtisseries pour notre entreprise.Principales responsabilités:Concevoir et créer des desserts et des pâtisseries de haute qualitéAssurer la qualité des...


  • Antibes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Les Z Temps plein

    EntrepriseNous sommes un restaurant gastronomique situé dans un cadre élégant, offrant des plats de saison avec une vue imprenable sur la mer.Notre équipe est composée de professionnels expérimentés, dont un chef de grande réputation.PosteNous recherchons un chef pâtissier confirmé, possédant un parcours professionnel en restauration...