Responsable Salle/restaurant

**L'entreprise**:
Entreprise familiale, Luberon Parc est un camping 5* membre du réseau de franchise Yelloh Village, 1ère marque de camping haut de gamme reconnue pour la qualité de ses services et la satisfaction clientèle.
- Idéalement situé entre Aix en Provence et Avignon avec 219 places, piscine, bar/restaurant... Idéal pour des vacances familiales, sportives ou relaxantes,
- Notre signature ? « **artisans du bonheur** » Et nos collaborateurs sont au cœur de tout cela
- Le relationnel client est un mot d'ordre chez nous : afin d’accueillir une clientèle française et internationale, familiale, exigeante et curieuse de découvertes, nous avons besoin de collaborateurs bienveillants et positifs.
- Nous aimons travailler avec du dynamisme, de la bonne humeur et de la convivialité.
- Intégrer notre équipe, c'est adhérer à nos valeurs, s'engager à participer activement à la réussite des vacances de nos clients et leur faire passer des moments inoubliables

**Description du poste**:
**Vos missions**:

- Accompagner et manager une équipe de serveurs/barman (7 personnes)
- Assurer le bon fonctionnement du restaurant en collaboration avec le Chef
- Accueillir avec professionalisme et bonne humeur la clientele
- Aider et contrôler la mise en place de la salle du restaurant
- Effectuer et contrôler le service en salle
- Former les personnes en ayant besoin, s'assurer de la qualité du service
- Gérer les stocks de la salle (boissons, café, etc)
- S'assurer de la bonne fermeture du restaurant
- S'assurer de l'entretien parfait de l'espace bar restaurant (nettoyage, débarrassage, remplissage,...)
- Être garant du respect des règles d'hygiène et de sécurité

Couverts moyen par jour en basse saison : 30
Couverts moyen par jour sur juillet/août : 120

**Votre profil**:
- Bon professionnel doté de connaissances approfondies de l'accueil, du service et du travail en salle, et doté d'un sens poussé du service client- Savoir manager une équipe
- Excellente présentation
- **La pratique orale de façon courante de l’anglais est obligatoire**:

- Former les personnes en ayant besoin, s'assurer de la qualité du service
- Capacité à fédérer une équipe, à créer une cohésion d'équipe et une bonne communication
- S'assurer de la bonne coordination entre la cuisine et la salle
- NOUS VOUS OFFRONS_
- poste logé seul
- 1 jour et demi de repos par semaine
- bel environnement de travail, ambiance chaleureuse et conviviale
- Salaire à partir de 2100 euros net à voir selon experience

**Langues souhaitées**:
Anglais - Niveau avancé

Réf: fcb15968-5cda-4c83-8018-94c8ad3e7fd7