Cuisinier (H/F)
il y a 2 semaines
**Hôtel Ibis Pornichet**
**INTITULE DU POSTE : CUISINIER/ÈRE H/F**
**RATTACHEMENT HIERARCHIQUE : Chef de Cuisine / Second de Cuisine**
**ACCORHOTELS**
Nous sommes bien plus qu’un leader mondial. Nous sommes plus de 250 000 femmes et hommes à partager quelque chose d’unique chaque jour, nous accueillons le monde. Nous veillons sur des millions d’hôtes. La curiosité est ce qui nous anime, tout comme l’attention à l’autre. Nous aimons le mélange des cultures. Nous partageons des valeurs fortes : passion pour le client, performance durable, esprit de conquête, innovation, confiance et respect.
Nous sommes fiers de nos différences. Oui, nous sommes des pionniers - Et nous allons toujours plus loin avec audace, avec imagination, avec passion.
**HOTEL IBIS / RESTAURANT ENTRE TERRE & MER**
L'hôtel Ibis La Baule Pornichet Plage est situé à 50m de la plage, 300m du Casino et 5 min. du centre
Baule ». L'hôtel Ibis La Baule Pornichet Plage est entièrement rénové et dispose de 88 chambres, un bar, un restaurant avec terrasse et deux salles de séminaire. L'hôtel convient aussi bien pour un voyage d'affaires qu'un séjour en famille, avec ou sans cure de thalassothérapie.
Le Restaurant Entre Terre & Mer, c’est 120 à 150 couverts / jours. Avec une équipe de 21 collaborateurs jeunes et dynamiques. Ouvert 7/7, nous accueillons nos clients au petit déjeuner, déjeuner et diner.
**VOTRE MISSION**:
Le/la Cuisinier/ère est en charge de la mise en place de son poste. Il/elle respecte les fiches techniques mise en place par le chef de cuisine. Il/elle fabrique, dresse les plats relevant de sa partie, il/elle veille au bon entretien de son poste de travail et des lieux communs et zone de livraison. Le/la
Cuisinier/ère contribue, par l’ensemble de ses tâches, à la qualité et la propreté de son travail.
**PRINCIPALES RESPONSABILITES**:
Technique métier:
- Réaliser des plats en sachant équilibre la présentation d’un point de vue économique.
- Remet en état les zones de livraison.
- Range et déconditionne les livraisons.
- Réapprovisionne et avertie la personne en charges des commandes lorsqu’un produit vient à manquer.
- Suit les procédures d’ordonnancement des tâches et la fiches de poste.
- Contrôle l’état des équipements, et avertis sa hiérarchie en cas de disfonctionnement.
- Signale les anomalies et dégradations constatées sur le matériel.
- Utilise et stocke les marchandises.
- Contrôle quantitativement et qualitativement ses préparations.
Gestion:
- Utilise les produits dans le respect des consignes de sécurité (fiche produits) et de gestion des quantités
- Respecte les dosages des produits d'entretien afin d'avoir une bonne maîtrise des dépenses
- Respecte les fiches techniques établies par la direction
- Connait et utilise la méthode FIFO/PEPS
Implication transverse:
- Travaille en étroite collaboration avec les autres services de l’hôtel
Hygiène, Sécurité des personnes & Environnement:
- Veille à la propreté de son lieu de travail en respectant au quotidien les règles d'hygiène
HACCP
- Respecte les consignes d’utilisation et de sécurité du matériel mis à sa disposition
- Applique les règles de sécurité de l’hôtel et du restaurant (incendie )
- Respecte les engagements de la « Charte Environnement » pris sur l’établissement (économie d'énergie, recyclage, tri des déchets...)
- Effectue le tri des déchets conformément aux procédures en vigueur dans le restaurant.
**COMPETENCES REQUISES**:
- Capacité à travailler efficacement en équipe
- Attentif à la satisfaction et au bien-être des clients
- Dynamisme, rapidité, efficacité
- Discrétion
- Organisation
- Excellente présentation
- **Sens du détail et de la qualité**:
- **Souci de l'hygiène**:
- Possède une première expérience sur le même poste (selon le profil recherché par l’hôtel)
- Connaissance des normes HACCP
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Salaire : à partir de 1 893,41€ par mois
Programmation:
- Période de travail de 12 heures
- Travail en journée
- Travail en soirée
Types de primes et de gratifications:
- 13ème Mois
- Heures supplémentaires majorées
- Prime annuelle
- Primes
- Prime semestrielle
Formation:
- CAP / BEP (Exigé)
Expérience:
- Domaine Culinaire: 2 ans (Exigé)
Lieu du poste : In person
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Cuisinier (H/F)
il y a 1 mois
Pornichet, France La Trattoria Temps pleinrecherche cuisinier contrat saisonnier de 6 mois 39H plus heures supplémentaires payés, 2 jours de congés salaire 2000 € net suivant compétences vous devrez: élaboration et préparation du menu le midi et suggestion du weekend préparation des commandes Type d'emploi : CDD Durée du contrat : 6 mois Salaire : 1 906,00€ à 2 007,00€ par...
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Cuisinier (H/F)
il y a 1 mois
Pornichet, France L'AUTENTIC Temps pleinAperçu du poste: Nous recherchons un Cuisinier (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. Le Cuisinier sera responsable de la préparation et de la cuisson des aliments, ainsi que du service aux clients. Responsabilités: - Préparer les aliments selon les recettes et les normes de qualité - Cuisiner et cuire les plats en respectant les temps de...
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Plongeur Aide Cuisinier
il y a 4 semaines
Pornichet, France Sarl Tyluna Temps pleinNous recherchons un **PLONGEUR AIDE CUISINIER, H/F.** Dans le cadre de la saison estivale au **Restaurant kon-tiki à Pornichet 44380.** - **POSTE NON LOGÉ.**_ 2 jours de congés consécutifs ,(dimanche et lundi). CDD Saisonnier 6 mois. 39h00, en coupure. Heures supplémentaires majorées payées. Pourboires. Salaire à négocier selon les...
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Cuisinier Chef de Partie
il y a 1 mois
Pornichet, France La Trattoria Temps pleinla trattoria Pornichet recherche cuisinier chef de partie pour contrat saisonnier de 4 mois expérience exigé de 5 ans minimum salaire de 2400€ net 42H vous devrez élaborer les menus du jour Préparer les commandes vous aurez un commis de cuisine avec vous Type d'emploi : Temps plein, CDD Durée du contrat : 4 mois Salaire : 15,00€ à 18,00€...
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Commis de Cuisine
il y a 1 mois
Pornichet, France Franchisé Accor Temps pleinNous recherchons pour notre hôtel ibis de Pornichet un Commis de Cuisine F/H, en contrat CDI, à partir de début septembre 2023. Nous avons les recettes, vous avez le talent. Cuisinez, dressez, envoyez, régalez ! - Vous êtes sous la responsabilité du chef de partie ou second de cuisine pour l’exécution des plats, des recettes, dans le respect des...
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Chef de Partie
il y a 1 mois
Pornichet, France IBIS LA BAULE PORNICHET PLAGE Temps plein**Hôtel Ibis Pornichet** **INTITULE DU POSTE : CUISINIER/ÈRE H/F** **RATTACHEMENT HIERARCHIQUE : Chef de Cuisine / Second de Cuisine** **ACCORHOTELS** Nous sommes bien plus qu’un leader mondial. Nous sommes plus de 250 000 femmes et hommes à partager quelque chose d’unique chaque jour, nous accueillons le monde. Nous veillons sur des millions...
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Serveur en Salle
il y a 4 semaines
Pornichet, France Espace & Vie Temps plein**Serveur en salle H/F**: **Nos besoins**: Vous aimez prendre soin de vos ainés ? Vous souhaitez rejoindre un groupe familial et à taille humaine ? Rejoignez les équipes Espace et Vie ! Espace et Vie est une résidence services pour seniors. Nous proposons un ensemble de services personnalisés pour le confort de nos résidents tel que du ménage, de...
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Serveur en Salle
il y a 1 mois
Pornichet, France Espace et Vie Temps pleinVous aimez prendre soin de vos ainés ? Vous souhaitez rejoindre un groupe familial et à taille humaine ? Rejoignez les équipes Espace et Vie ! Espace et Vie est une résidence services pour seniors. Nous proposons un ensemble de services personnalisés pour le confort de nos résidents tel que du ménage, de l'aide humaine, de la restauration avec nos...
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Animateur (H/F)
il y a 6 jours
Pornichet, France Espace & Vie Temps plein**Type de contrat**: CDI **Rémunération**: De 1865 à 1940 € (Euros) par mois **Secteur**: 44380 - Pornichet **Statut à distance**: Pas de travail à distance **Nos **besoins**: Vous aimez prendre soin de vos ainés ? Vous souhaitez rejoindre un groupe familial et à taille humaine ? Rejoignez les équipes Espace et Vie Vous aimez prendre soin de...
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Cuisinier.ére
il y a 4 semaines
Pornichet, France Abalone Temps plein**Description de l'entreprise** Intérim, CDD-CDI, Formation, quelle que soit votre personnalité, vos compétences, on a un Job pour vous ! Vous ne connaissez pas Abalone ? Remédions à cela. Si on avait un âge : 30 ans et 22 000 recrutements par an. Si on avait une taille : aussi grande qu'un hexagone et au-delà ! 69 agences réparties en France et en...
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Assistant Administratif Et Commercial
il y a 1 mois
Pornichet, France Espace & Vie Temps plein**Assistant administratif et commercial H/F**: **Nos besoins**: Vous aimez prendre soin de vos ainés ? Vous souhaitez rejoindre un groupe familial et à taille humaine ? Rejoignez les équipes Espace et Vie ! Espace et Vie est une résidence services pour seniors. Nous proposons un ensemble de services personnalisés pour le confort de nos résidents tel...
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Cuisinier / Cuisinière de Collectivité (H/F)
il y a 1 mois
Pornichet, France Pôle Emploi Temps pleinPoste à pourvoir du 02.05.2023 au 31.12.2023, à temps complet. Horaires : vous travaillez du lundi au vendredi sur amplitude 6h30 à 15h30, sauf un mercredi sur deux. Vos activités seront les suivantes: - Confectionner les préparations culinaires dans le respect des normes HACCP, - Participer à la distribution et la production des repas en cuisine...
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Cuisinier / Cuisinière de Collectivité (H/F)
il y a 1 mois
Pornichet, France Pôle Emploi Temps pleinConfectionner les préparations culinaires dans le respect des normes HACCP, - Participer à la distribution et la production des repas en cuisine centrale et restaurant satellite sur les sites municipaux, à la préparation des entrées et desserts, à la légumerie, avec positionnements en local froid ou chaud, à l'économat, aux contrôles à la...
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Chef de Partie Cuisine
il y a 1 mois
Pornichet, France La petite Plage Temps plein**Responsibilities**: - Élaborer des menus et des recettes. - Préparer et cuisiner des plats en respectant les normes de qualité et de sécurité alimentaire. - Gérer les stocks et les commandes de produits alimentaires. - Organiser le travail des cuisiniers. - Superviser le travail des commis de cuisine. - Veiller à ce que tous les plats soient...
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Pâtissier - (H/F)
il y a 1 mois
Pornichet, France FEUILLETTE Temps plein**Notre concept** Proposer une large gamme de produits gourmands et de qualité dans une ambiance chaleureuse et accueillante ! ***Nos engagements** Nous tenons à cœur d’améliorer sans cesse l’accueil de nos clients sans oublier le goût et la qualité des produits. Un mélange de saveur de tradition et de modernité. "Plus qu'une boulangerie", la...
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Apprenti Cuisinier
il y a 1 mois
Pornichet, France La Petite Plage Temps pleinrecherche personne motivée logement possible Type d'emploi : Stage Salaire : 1 500,00€ à 2 564,00€ par mois Programmation: - Travail de nuit - Travail en journée - Travail les jours fériés Types de primes et de gratifications: - Pourboires Lieu du poste : Un seul lieu de travail
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Cuisinier - Traiteur - (H/F)
il y a 1 mois
Pornichet, France FEUILLETTE Temps plein**Notre concept** Proposer une large gamme de produits gourmands et de qualité dans une ambiance chaleureuse et accueillante ! ***Nos engagements** Nous tenons à cœur d’améliorer sans cesse l’accueil de nos clients sans oublier le goût et la qualité des produits. Un mélange de saveur de tradition et de modernité. "Plus qu'une boulangerie", la...
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Serveur(Se) (H/F)
il y a 1 mois
Pornichet, France LNA Santé Temps pleinS/44P Professionnel(le) engagé(e) et passionné(e), rejoignez LNA SANTE ! **Notre mission**: Soigner et prendre soin. **Votre mission**: Sous la responsabilité de la Gouvernante et en lien avec la cuisine: - Préparation de la salle et mise en place du service - Distribution et service des repas - Accompagnement des résidents pendant le temps de repas -...
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Plongeur Aide Cuisinier
il y a 1 mois
Pornichet, France Kymye Temps pleinLe Restaurant le KYMYE situé sur la plage de Pornichet cherche un(e) commis de cuisine pour compléter son équipe pour la saison 2024 (de maintenant à fin Août). Le KYMYE c’est une cuisine maison avec des produits frais qui s’inspire de plusieurs continents, des cuissons au four à charbon, le tout à partager les pieds dans le sable face à...
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Pâtissier-traiteur - (H/F)
il y a 1 mois
Pornichet, France FEUILLETTE Temps plein**Description entreprise**: **Notre concept** Proposer une large gamme de produits gourmands et de qualité dans une ambiance chaleureuse et accueillante ! ***Nos engagements** Nous tenons à cœur d’améliorer sans cesse l’accueil de nos clients sans oublier le goût et la qualité des produits. Un mélange de saveur de tradition et de...