Chef de Rayon Boulangerie Pâtisserie

il y a 2 semaines


Narbonne, France CABINET DE RECRUTEMENT ANTIDOTE RH CONSULTING Temps plein

En tant que CHEF DE RAYON BOULANGERIE-PÂTISSERIE, vos principales missions sont axées sur les piliers commerce, gestion et management.

**Pilier commerce**:
Gérer le rayon, le monter, le tenir propre, le remplir, un produit = une étiquette, Satisfaire le client en ayant un rapport qualité prix performant, Avoir une fraicheur des produits optimale et des pains cuits toute la journée. Faire les implantations et théâtraliser le rayon. Faire les promos de l'enseigne et maitriser les contre promos, Développer la boulangerie et la pâtisserie (force de proposition). Retravailler la gamme, promouvoir le fait-maison aux clients.

**Pilier gestion**:
Gérer ses achats (Centrale 80% et fournisseurs régionaux 20%) Négocier les volumes, les prix d'achat et les marges. Marge brute actuelle 70 % à maintenir. Sortir les inventaires mensuels. Piloter le tableau de bord au quotidien du rayon : ventes, chiffres d'affaires, résultats, casse et marge. Contrôler, organiser et superviser le stockage des produits.

**Pilier management**:
Animer l'équipe en place qui est composée de 18 personnes à effectif complet: actuellement 7 boulangers (effectif au complet : 9), 5 pâtissiers + 1 apprenti pour 2 années et 4 vendeuses emballeuses, + 2 contrats d'apprentissage sur une période de 24 mois. Savoir faire monter en compétence son équipe et savoir la gérer. Faire les plannings. Suivre et appliquer les règles d'hygiène, de traçabilité et de sécurité.

Type d'emploi : Temps plein, CDI
Statut : Cadre

Salaire : à partir de 3 000,00€ par mois

Avantages:

- RTT

Programmation:

- Travail en journée

Types de primes et de gratifications:

- 13ème Mois
- Prime annuelle
- Primes

Expérience:

- Manager de rayons h/f ou similaire: 2 ans (Exigé)

Lieu du poste : En présentiel



  • Narbonne, France Intermarché Temps plein

    **Description de l'entreprise** Rejoindre le Groupement Les Mousquetaires, c’est intégrer un acteur majeur de la grande distribution avec 7 enseignes. C’est aussi évoluer au sein d’un groupe singulier, présent sur 3 marchés (alimentaire, bricolage, mobilité), qui réunit 150 000 collaborateurs et compte plus de 3 000 chefs d’entreprise...


  • Narbonne, France Pôle Emploi Temps plein

    Dans une boulangerie pâtisserie traditionnelle. Vous serez en charge de la vente en boulangerie pâtisserie et snacking. Vous aurez un planning tournant sur les postes. Une formation avant l'embauche est envisagée. - **Qualification**:Employé qualifié - **Profil recherché**: - **Expérience**:2 ans - EN VENTE - **Formation**:Bac ou équivalent -...

  • Vendeur.se en Boulangerie

    il y a 4 semaines


    Narbonne, France Arterris Groupe Temps plein

    Avec 25 ans de savoir-faire artisanal et une vingtaine de salariés, nos trois boulangeries BOULANGERIE DU MOULIN, LA COTE DES ROSES et LE MOULIN DES HALLES, basées à Narbonne, proposent une large gamme de produits confectionnés avec des farines issues des blés produits par nos adhérents. Grâce à ces matières premières de qualité, nous produisons...

  • Manager de Rayon Boulangerie

    il y a 4 semaines


    Narbonne, France Casino Supermarchés Temps plein

    Descriptif du poste L'enseigne Casino Supermarchés, avec un réseau étendu de plus de 400 magasins implantés au cœur des villes ou en milieu rural, distribue une offre complète qui permet de répondre aux besoins de ses clients. Avec une sélection large de produits alimentaires, de produits frais, de produits de marque Casino ainsi qu'une offre...

  • Vendeur.euse en Boulangerie

    il y a 4 semaines


    Narbonne, France Arterris Groupe Temps plein

    Avec 25 ans de savoir-faire artisanal et une vingtaine de salariés, notre boulangerie basée à Narbonne, propose une large gamme de produits confectionnés avec des farines issues des blés produits par nos adhérents. Grâce à ces matières premières de qualité, nous produisons des pains, baguettes, viennoiseries et pâtisseries "fait maison" dans le...


  • Narbonne, France Casino Supermarchés Temps plein

    L'enseigne Casino Supermarchés, avec un réseau étendu de plus de 400 magasins implantés au cœur des villes ou en milieu rural, distribue une offre complète qui permet de répondre aux besoins de ses clients. Avec une sélection large de produits alimentaires, de produits frais, de produits de marque Casino ainsi qu'une offre non-alimentaire...


  • Narbonne, France Diamond Solutions Temps plein

    Un de nos prestigieux hôtels partenaires, dôté d'un restaurant gastronomique de deux étoiles Michelin est actuellement à la recherche d'un(e) Chef(fe) de Partie Pâtisserie. Ce(tte) professionnel(lle) de talent sera intégré(e) au sein d'une équipe dynamique et dévouée à l'excellence culinaire, sous la direction du Chef Pâtissier. **Missions...


  • Narbonne, France Pôle Emploi Temps plein

    Vous serez en charge de la vente et de la préparation snack. Vous serez seul sur le point de vente. Amplitude horaire entre : Lundi 15h45 à 19h45 jeudi 16h45 à 19h45 Vendredi et samedi 12h45 à 19h45 travail les jours fériés - **Qualification**:Employé non qualifié - **Profil recherché**: - **Expérience**:6 mois - **Compétences recherchées**: -...

  • Offre Emploi Boulanger

    il y a 4 semaines


    Narbonne, France The French Market Temps plein

    The French Market, boulangerie artisanale et magasin d'épicerie fine français situé dans le nord de **Londres (Royaume-Uni) **recherche un **boulanger ( H/F )** pour rejoindre l'équipe sur place. Nous disposons de la **licence de parrainage pour la demande de visa au Royaume - Uni** et nous pouvons vous accompagner dans les démarches administratives. Il...

  • Chef de Rayon Grandes Surfaces

    il y a 4 semaines


    Narbonne, France Adecco Temps plein

    **Votre mission**: Le cabinet de recrutement Adecco de Narbonne recherche pour un de ses clients, spécialisé dans la vente de produits alimentaires, **un Chef de rayon épicerie H/F **à Narbonne. Salarié de la grande distribution, le Chef de rayon organise l'ensemble des activités relevant de ses compétences et veille au développement de son chiffre...

  • Boulanger.e

    il y a 4 jours


    Narbonne, France Arterris Groupe Temps plein

    Siège à Narbonne (11) - 22 salariés - CA : 2 M€_ - Boulangeries approvisionnées avec des farines issues des blés produits par les adhérents d'Arterris._ Avec 25 ans de savoir-faire artisanal et une vingtaine de salariés, nos deux boulangeries BOULANGERIE DU MOULIN et LA COTE DES ROSES, toutes deux basées à Narbonne, proposent une large gamme de...


  • Narbonne, France Pôle Emploi Temps plein

    Missions : - Assurer la Vente de Produits de Boulangerie, viennoiserie, Pâtisserie, Snacking. - Assurer la Fabrication des Produits (Cuisson, élaboration de Pizzas, Quiches, Sandwichs.). - Accueillir les clients, leur faire préciser leurs besoins, puis les informer sur la composition des Produits (Maitrise des Argumentaires de vente). - Assurer les...

  • Patissier (H/F)

    il y a 4 semaines


    Narbonne, France Interaction Temps plein

    Notre agence INTERACTION de Narbonne recherche pour l'un de ses clients un PATISSIER H/F en boulangerie sur le secteur de Narbonne plage (11). Vous devez préparer et confectionner des produits de pâtisserie, viennoiserie, confiserie et chocolaterie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Le poste à pour finalité une embauche en...

  • Vendeur en Boulangerie

    il y a 4 semaines


    Narbonne, France Le Fournil de Gilles Temps plein

    Recherche un ou une vendeur(se) H/F en Boulangerie pour une recherche d'AFPR (Action de Formation Préalable au Recrutement + issue sur un CDI Horaires variables : 35h Salaire Horaire : SMIC Lieu de travail : Narbonne **Vos missions**: - Accueil des clients - Identifier les besoins du client - Conseiller le client sur les différents produits - Prise de...

  • Cdi Commercial

    il y a 4 semaines


    Narbonne, France PATISFRANCE PURATOS Temps plein

    **VOUS ÊTES PASSIONNÉ/E PAR LE MONDE DE LA BOULANGERIE, PÂTISSERIE ET CHOCOLATERIE ? NOUS AUSSI ! ALORS REJOIGNEZ NOS ÉQUIPES !** Le Groupe PURATOS développe, produit et distribue des ingrédients destinés aux boulangers, pâtissiers et chocolatiers qui exigent la plus haute qualité. PURATOS est un Groupe ambitieux qui compte 9500 collaborateurs...

  • Cdi Commercial

    il y a 4 semaines


    Narbonne, France PATISFRANCE PURATOS Temps plein

    **VOUS ÊTES PASSIONNÉ/E PAR LE MONDE DE LA BOULANGERIE, PÂTISSERIE ET CHOCOLATERIE ? NOUS AUSSI ! ALORS REJOIGNEZ NOS ÉQUIPES !** Le Groupe PURATOS développe, produit et distribue des ingrédients destinés aux boulangers, pâtissiers et chocolatiers qui exigent la plus haute qualité. PURATOS est un Groupe ambitieux qui compte 9500 collaborateurs...


  • Narbonne, France Groupe Samse Temps plein

    **Nous proposons ce job**: Tu mets le client au centre de chacune de tes actions, tu animes au quotidien ton équipe autour de la stratégie commerciale de l'entreprise. Les valeurs du collectif et d'entraide sont importantes pour toi, et tu souhaites rejoindre une équipe unie et motivée. Nous recherchons un Chef de Rayon, pour le magasin L'Entrepôt du...

  • Glacier (H/F)

    il y a 4 semaines


    Narbonne, France Interaction Temps plein

    Notre agence INTERACTION de Narbonne recherche pour l'un de ses clients un GLACIER H/F en boulangerie sur le secteur de Narbonne plage (11). Vous devez préparer et confectionner des produits glacés appétissants. Vous devez maitriser les différents outils pour la confection des produits (turbine, freezer, refroidisseur, cuve de...

  • Livreur (H/F)

    il y a 4 semaines


    Narbonne, France La Compagnie des Desserts Temps plein

    Créateur de saveurs pour la restauration **La Compagnie des Desserts** fabrique des glaces artisanales et des pâtisseries élaborées dans nos ateliers, qui apportent des réponses inscrites dans l’art du glacier et dans la tradition de la pâtisserie gourmande toujours dans l’optique de **« donner du plaisir au dessert »** ! Nos métiers nous...

  • Chef de rayon frais ls H/F

    il y a 4 semaines


    Narbonne, France ORIENTACTION EMPLOI Temps plein

    Description entreprise : Orient'action Emploi est un cabinet de recrutement déployé au niveau national, dans de nombreux secteurs d'activités.Nous accompagnons nos client.e.s partenaires dans la recherche de profils et conseillons nos candidat.e.s dans la concrétisation de leur projet professionnel.CDI, CDD, freelance ... Notre cabinet propose des...