Assistant Responsable de Restaurant en Alternance

il y a 2 semaines

Lyon, France DUPONT RESTAURATION Temps plein

Dupont Restauration, un des leaders de la restauration collective en France intervient sur plus de 800 sites de restaurations auprès d'entreprises, centres médico-sociaux ou encore de sites scolaires. Nous recherchons pour l'un de nos restaurants d'entreprise localisé à Lyon (69) un assistant responsable de restaurant en alternance.
**Objectifs de la première année**:

- Connaitre le contrat et le respecter pour le client et la viabilité du site
- Veiller au respect du budget
- Approvisionner le site avec les produits et fournisseurs référencés au sein de la mercuriale
- Gérer et contrôler les coûts matière, les frais d’exploitation, les coûts de personnel
- Avoir une bonne rotation de des stocks
- Avoir un chiffrage décadaire de son inventaire pour assurer le suivi du coût alimentaire et envisager des actions correctives en fonction de la consommation alimentaire
- Organiser et coordonner le travail : fixer des objectifs, contrôler et valider leur réalisation en toute objectivité
- Analyser le prix de revient de mes menus grâce à la mercuriale
- Rédiger et chiffrer les prestations exceptionnelles pour le client
- Créer des cycles de menu en respectant l’équilibre nutritionnel selon le contrat et les souhaits du client

**Objectifs de la deuxième année**:

- Recruter des profils en cohérence avec les valeurs du groupe et les projets du service
- Intégrer chaque collaborateur, définir et lui présenter ses responsabilités, le former sur les basiques de son métier
- Apporter des compétences en tant que formateur de la spécialité à l’ensemble de ses équipes
- Faciliter les relations au sein de l’équipe, et entre elle et les autres secteurs ou services du groupe. Faire vivre les valeurs dans le cadre de ces relations
- Renseigner les pointages sur le SIRH
- Etablir et suivre avec chaque collaborateur un bilan annuel et un plan de développement
- Développer leurs compétences afin d’accroître la multi compétence et leur employabilité

L'objectif à terme serait pour l'alternant de superviser le site en garantissant le déploiement des valeurs de l'entreprise et l'uniformité des procédures, d'assurer la pérennité financière et contractuelle du site en y apportant une attention personnalisée, de mobiliser et faire progresser son équipe dans ses compétences et savoir-faire ainsi que de satisfaire nos clients et fidéliser nos convives.

Vous êtes à la recherche d'une entreprise pour effectuer votre bac+4/5 dans le domaine de la gestion, administratif et relation commerciale. Vous êtes à l’aise avec l’outil informatique (pack office) et doté d’un bon relationnel. Votre sens de l’organisation, votre rapidité et votre habileté vous permettrons de mener à bien vos missions.

Vous vous reconnaissez ? Alors rejoignez notre équipe enthousiaste et dynamique

Mot de la Directrice

Sur nos restaurants nous vivons la passion du métier en travaillant de bons produits et en apportant à nos convives le meilleur service. Notre recherche permanente d’amélioration et de qualité nous permet de construire et faire vivre avec nos clients leur projet de restauration. En nous rejoignant, vous participerez chaque jour à de grands défis qui vous permettront de vivre votre passion, de définir et de mener votre projet professionnel. Nos activités de restauration diversifiées (restauration scolaire, d’entreprise, d’établissement de santé ) associées à vos envies de mobilité professionnelle et géographique vous permettront de varier vos expériences, d’acquérir de nouvelles compétences. Nous accompagnons nos collaborateurs dans leurs évolutions professionnelles par la formation et la proximité du management. La proximité, l’agilité et la réactivité au sein des équipes et auprès de nos clients vous feront vivre une aventure humaine forte. Rejoignez-nous pour participer au développement de notre entreprise et saisir avec elle de nouvelles opportunités.

  • Alternant - Assistant Manager de Restaurant

    il y a 6 jours

    Lyon, France SUSHI SHOP Temps plein

    Vous préparez un diplôme type Bac +2 minimum ou Bac +3 orienté commerce et management ? Vous êtes attiré(e) par le secteur de la restauration rapide ? Devenez Assistant Manager de Restaurant H/F en alternance dans l’un nos shops ! **En lien avec votre Directeur de restaurant, vous**: - Participez au pilotage du restaurant en veillant à son bon...

  • Alternance Manager Restaurant

    il y a 2 semaines

    Lyon, France iscod alternance Temps plein

    Description :L’ISCOD, spécialiste de la formation en Digital Learning, recherche pour son entreprise partenaire, enseigne internationale de Fast Food, un(e) Manager restauration en contrat d'apprentissage, pour préparer l’une de nos formations diplômantes reconnues par l'Etat, de niveau 5 à niveau 7 (Bac+2,Bachelor/Bac+3 ou Mastère/Bac+5).Optez pour...

  • Alternance Assistant administratif

    il y a 4 semaines

    Lyon, France iscod alternance Temps plein

    Description :L’ISCOD, spécialiste de la formation en Digital Learning, recherche pour son entreprise partenaire, producteur français d’énergie , un(e) assistant(e) administratifen contrat d'apprentissage, pour préparer l’une de nos formations diplômantes reconnues par l'Etat de niveau 5 à niveau 7 (Bac+2, Bachelor/Bac+3 ou...

  • Alternance Assistant administratif

    il y a 2 semaines

    Lyon, France iscod alternance Temps plein

    Description :L’ISCOD, spécialiste de la formation en Digital Learning, recherche pour son entreprise partenaire, producteur français d’énergie , un(e) assistant(e) administratifen contrat d'apprentissage, pour préparer l’une de nos formations diplômantes reconnues par l'Etat de niveau 5 à niveau 7 (Bac+2, Bachelor/Bac+3 ou...

  • Responsable de Restaurant

    il y a 7 jours

    Lyon, France PoMo Hôtel Restaurant Temps plein

    Rejoignez l'équipe dynamique de l'Hôtel Restaurant PoMo à Échirolles ! Nous sommes à la recherche d'un(e) Responsable de Restaurant passionné(e) et motivé(e) pour prendre les rênes de notre équipe au sein de notre établissement. Si vous êtes prêt(e) à relever de nouveaux défis, cette opportunité est faite pour vous ! Responsabilités...

  • Alternance Employé Polyvalent Assistant Manager

    il y a 4 semaines

    Lyon, France iscod alternance Temps plein

    Description :L’ISCOD, spécialiste de la formation en Digital Learning, recherche pour son entreprise partenaire spécialisée dans la restauration rapide, 2 Employés Polyvalent, potentiel futur Assistants(es) Manager en apprentissage, pour préparer l’une de nos formations diplômantes reconnues par l'Etat, de niveau 5 à niveau 7 (Bac+2,...

  • Assistant Administratif Juridique H/F En Alternance – GA2503149

    il y a 4 semaines

    Lyon, France Groupe Alternance Temps plein

    Détails de l'offre Correspondance entre ce poste et votre profil. Type de poste Temps plein Alternance Temps de travail Travail en journée Du lundi au vendredi   Lieu Dardilly (69)   Description du poste Groupe Alternance LYON, Ecole supérieure de l'alternance spécialisée dans le commerce, recherche pour l'une de ses entreprises partenaires,...

  • Assistant Commercial – Bachelor Rdc En Alternance En Alternance – GA2503154

    il y a 4 semaines

    Lyon, France Groupe Alternance Temps plein

    Groupe Alternance Lyon, école supérieure de l'alternance spécialisée dans le secteur tertiaire, recherche pour l'une de ses entreprises partenaires dans une grande surface spécialisée sur Lyon, un(e) candidat(e) souhaitant effectuer un Bachelor Chargé(e) Responsable Développement Commercial en alternance sur un poste de commercial. Inscription et...

  • Alternance - Responsable de Salle/ Chef de Rang

    il y a 3 semaines

    Lyon, France Forum Emploi-Formation-Alternance: Talents Handicap Temps plein

    Alternance - Responsable de salle (H/F) **N’hésite plus et rejoins l’équipe de Buffalo Grill !** Chez Buffalo Grill, nous avons deux passions : nos équipes et nos clients ! Pour accompagner nos 365 restaurants, nous recherchons des personnalités uniques, des gens passionnés et décontractés qui partagent notre passion de la convivialité. **Ce...

  • Alternance ASSISTANT CONSULTANT SEO

    il y a 4 semaines

    Lyon, France iscod alternance Temps plein

    Description :L’ISCOD, spécialiste de la formation en Digital Learning, recherche pour son entreprise partenaire, - Une agence de marketing digitale spécialisée dans le SEO, le Paid Media et la Data Analytics, un(e) Assistant(e) SEO en alternance pour préparer l’une de nos formations diplômantes reconnues par l'Etat, de niveau 5 à niveau 7...

  • Alternance Assistant de direction

    il y a 4 semaines

    Lyon, France iscod alternance Temps plein

    Description :L’ISCOD, spécialiste de la formation en Digital Learning, recherche pour son entreprise partenaire, producteur français d’énergie , un(e) assistant(e) de direction en contrat d'apprentissage, pour préparer l’une de nos formations diplômantes reconnues par l'Etat de niveau 5 à niveau 7 (Bac+2, Bachelor/Bac+3 ou...

  • Alternance Assistant de direction

    il y a 2 semaines

    Lyon, France iscod alternance Temps plein

    Description :L’ISCOD, spécialiste de la formation en Digital Learning, recherche pour son entreprise partenaire, producteur français d’énergie , un(e) assistant(e) de direction en contrat d'apprentissage, pour préparer l’une de nos formations diplômantes reconnues par l'Etat de niveau 5 à niveau 7 (Bac+2, Bachelor/Bac+3 ou...

  • Alternance - Assistant Responsable D’affaires

    il y a 5 jours

    Lyon, France Equans Temps plein

    **Requisition ID**: 55228 **Domain**: Internships/Other **Contract type**: Apprenticeship **Schedule**: Saviez-vous qu’au sein d’EQUANS France, INEO NUCLEAIRE intègre et accompagne ses alternants dans le secteur Nucléaire ? INEO NUCLEAIRE, spécialiste dans le Génie Electrique pour l’industrie Nucléaire, est une entité d’EQUANS France de...

  • Assistant Responsable de restaurant en alternance

    il y a 2 semaines

    Lyon, France Dupont Restauration Temps plein

    Mission DupontRestauration, un des leaders de la restauration collective en France intervientsur plus de sites de restaurations auprès d'entreprises, centresmédico-sociaux ou encore de sites scolaires. Nous recherchons pour l'un de nosrestaurants d'entreprise localisé à Lyon un assistant responsable derestaurant en alternance. Objectifs de la...

  • Assistant de Direction Restaurant

    il y a 4 semaines

    Lyon, France Léon Temps plein

    Type d'emploi : Temps plein, CDI, Alternance Avantages: - Horaires flexibles Programmation: - Heures supplémentaires - Horaires flexibles Types de primes et de gratifications: - Heures supplémentaires majorées - Pourboires - Primes Formation: - CAP / BEP (Optionnel) Expérience: - Assistant de direction h/f ou similaire: 1 an...

  • Alternance Assistant Contrôle Interne F/H/NB

    il y a 4 semaines

    Lyon, France iscod alternance Temps plein

    Description :L’ISCOD, spécialiste de la formation en Digital Learning, recherche pour son entreprise partenaire, spécialisée dans la conception de solutions de gestion, un Assistant Contrôle Interne F/H/NB , pour préparer l’une de nos formations diplômantes reconnues par l'Etat de niveau 5 à niveau 7 (Bac+2, Bachelor/Bac+3 et Mastère/Bac+5)Optez...

  • Assistant Gestionnaire de Restaurant Scolaire

    il y a 4 semaines

    Lyon, France Le Panetier Temps plein

    STAGIAIRE OU APPRENTI ASSISTANT GESTIONNAIRE DE RESTAURANT SCOLAIRE - (69) - A propos de l’entreprise_ - Le Panetier, société créée en 2019, offre un service d’accompagnement complet de gestion de restaurants à des établissements scolaires et des entreprises. Implantée en région lyonnaise, elle intervient aujourd’hui sur 19 sites dont elle...

  • Alternance Assistant Commercial

    il y a 4 semaines

    Lyon, France iscod alternance Temps plein

    Description :L’ISCOD, spécialiste de la formation en Digital Learning, recherche pour son entreprise partenaire, une société qui propose un kit de conversion des voitures thermiques en électriques, un assistant commercial en contrat d'apprentissage, pour préparer l’une de nos formations diplômantes reconnues par l'Etat, de niveau 5 à niveau 7...

  • Alternance Responsable Webmarketing

    il y a 2 semaines

    Lyon, France iscod alternance Temps plein

    Description :L’ISCOD, spécialiste de la formation en Digital Learning, recherche pour son entreprise partenaire, spécialisée dans la biotechnologie, un(e) Responsable Webmarketing en contrat d'apprentissage, pour préparer l’une de nos formations diplômantes reconnues par l'Etat de niveau 5 à niveau 7 (Bac+2, Bachelor ou Bac+5).Optez pour...

  • Alternance Responsable Webmarketing

    il y a 2 semaines

    Lyon, France iscod alternance Temps plein

    Description :L’ISCOD, spécialiste de la formation en Digital Learning, recherche pour son entreprise partenaire, spécialisée dans la biotechnologie, un(e) Responsable Webmarketing en contrat d'apprentissage, pour préparer l’une de nos formations diplômantes reconnues par l'Etat de niveau 5 à niveau 7 (Bac+2, Bachelor ou Bac+5).Optez pour...