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Chef Pizzaiolo
Il y a 2 mois
**CHEF PIZZAÏOLO H/F**
**CDI TEMPS PLEIN : 3000€ - 3300€ brut / mois**
**Tu seras le premier à allumer notre majestueux four MARANA pour régaler nos clients avec nos pizze napoletane, mais aussi avec nostra ottima pasta **
**Chez nous c'est bouni produtti ante tutto**
**Nostra ricetta est passione, allegria e fantasia a fiamma alta**
**DA NOSTRA FAMIGLIA IL CUI SCOPO PRINCIPALE È LA FELICITÀ È LA REALIZZAZIONE PROFESSIONALE DI TUTTI QUANTI NE FACCIANO PARTE**
**Toi et ton équipe, pourrez exprimer tous vos talents et vous épanouir 'a fiamma alta' dans ce nouveau lieu de vie à l'Italienne, la plus grande TRATTORIA de PARIS 7 ( 120 couverts )**
**ON ATTEND DE VOUS UNE PARFAITE MAITRISE DE LA PRODUCTION DE PIZZA NAPOLITAINE : DE LA PRODUCTION DU PÂTON JUSQU'À LA CUISSON DES PIZZAS**
Votre Mission:
Contrôler la mise en œuvre des normes de la Trattoria et les standards de qualité **en étroite collaboration avec le chef de cuisine**
Définir les préparations et veiller à faire respecter les instructions des recettes concernant la méthodologie, le calendrier et les caractéristiques de présentation des pizzas
Veiller à ce que l'équipe de cuisine au poste pizza anticipe les préparations nécessaires pour le service suivant
Construire des inventaires réalisés sur une base quotidienne, mensuelle et annuelle
Contrôler les stocks des chambres réfrigérées de toutes les stations et l'ensemble de la cuisine
Contrôler les bons systèmes de rangement de la cuisine et de tous les espaces attenants (pâtisserie, espace vaisselle, back office, réserve, espaces de stockage, zone de préparation froide, vestiaire de personnel )
Manager ses équipes:
Accompagner la gestion, le management et la gestion RH de l'équipe
Identifier les profils évolutifs
Fidéliser les membres du personnel en créant un climat de cohésion et de respect
Déléguer ses responsabilités au sous-chef pizzaïolo et fornaio, pendant son absence
Être en mesure de remplacer tous les postes de niveau inférieur de l'équipe
Être garante des standards de satisfaction clients:
Être ambassadeur des valeurs de notre Trattoria en promouvant une image positive interne et externe de l'établissement
Suivre la progression de chaque table pendant le service en utilisant l'outil informatique fourni
Contrôler et suivre les commandes des clients
Anticiper les commandes des clients et minimiser les délais d'attente
Collaborer avec l'ensemble des fonctions de notre Trattoria:
Travailler en parfaite harmonie avec le chef de cuisine, le directeur d'exploitation et les équipes
Assurer la transmission des informations pertinentes aux supérieurs immédiats et au personnel sous sa responsabilité
Assurer de bonnes relations avec les fournisseurs.
Savoir-faire:
Maîtriser les standards de qualité de notre Trattoria (recettes, suivi des RH, du restaurant)
Maîtriser les budgets et les outils financiers (rapport hebdomadaire, recettes, carte de ramassage )
Maîtriser toutes les procédures d'hygiène et les normes HACCP et savoir les décliner au sein de son équipe
Manager une équipe: accompagner, former, faire monter en compétences, savoir fédérer
Mettre en place des plannings de personnel tout en respectant les normes légales et les objectifs qualitatifs.
Maitriser les outils informatiques
Savoir être:
Organisation
Résistance au stress
Créativité
Faire preuve de pédagogie
Nous recrutons et reconnaissons tous les talents.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Statut : Cadre
Rémunération : 4 500,00€ à 5 250,00€ par mois
Avantages:
- Prise en charge du transport quotidien
Formation:
- CAP / BEP (Optionnel)
Expérience:
- Domaine Culinaire: 1 an (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue : 07/05/2024
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Chef Pizzaiolo à Lyon
il y a 1 jour
Lyon 7e, France Papaveri Temps pleinPapaveri recrute un chef pizzaiolo ! Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : 2 300,00€ à 2 800,00€ par mois Avantages: - Prise en charge du transport quotidien - Restaurant d'entreprise Lieu du poste : En présentiel
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Cuisinier (E) Pizzaiolo (a)
Il y a 2 mois
Lyon 7e, France Des bulles sous le plafond Temps pleinDes bulles sous le plafond est à la recherche d'un cuisinier, cuisinière, pizzaiolo (a) pour la fabrication de flammekuches. Le pizzaiolo sera garant du succès de notre établissement en essayant des nouveaux ingrédients pour créer des recettes de flams. Vous travaillez sous la responsabilité du chef de cuisine ainsi que du responsable de...
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Aide Pizzaiolo
il y a 3 semaines
Paris, France WOODIZ BOISSY Temps pleinNous recherchons un AIDE PIZZAIOLO H/F, pour notre restaurant spécialité Pizza au Feu de Bois: Vous serez en charge d'assister le Chef Pizzaiolo dans la préparation des Pizzas ( pâte à pizza, préparation de la station à pizzeria, des aliments) mais aussi au maintien de la propreté en cuisine. Exigences: expérience en restauration et préparation...
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Pizzaiolo (H/F)
Il y a 2 mois
Paris, France ORIGANO Temps plein**Descriptif de poste** Le Restaurant italien L'Origano est situé à Marne-la-Vallée, à deux pas de Disneyland® Paris. Pizzas au feu de bois, pâtes fraîches, antipasti ou carpaccio sont cuisinés par le chef italien dans une ambiance conviviale et un décor moderne et élégant, est à la recherche de son Pizzaiolo (H/F). **Missions principales**: -...
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Pizzaiolo (H/F)
il y a 6 jours
Paris, France ORIGANO Temps plein**Descriptif de poste** Le Restaurant italien L'Origano est situé à Marne-la-Vallée, à deux pas de Disneyland® Paris. Pizzas au feu de bois, pâtes fraîches, antipasti ou carpaccio sont cuisinés par le chef italien dans une ambiance conviviale et un décor moderne et élégant, est à la recherche de son Pizzaiolo (H/F). **Missions principales**: -...
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Pizzaiollo Pour Piccola Mia
il y a 3 jours
Paris 11e, France MON COCO Temps pleinDescription du poste Nous cherchons un(e) pizzaiolo H/F et un(e) fourneo pour rejoindre notre personnel de cuisine et préparer de délicieuses pizzas traditionnelles et modernes, sur un planning 43 heures pour 2000€ net. Le/la pizzaiolo est notamment en charge de préparer la pâte à pizza, de découper et hacher les garnitures (légumes et viande) et...
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Aide Pizzaiolo
Il y a 2 mois
Paris 14e, France O’scugnizzo Temps pleinPour notre pizzeria nous recherchons un aide pour le chef pizzaiolo. Son rôle sera d’assister le chef, notamment à faire la pâte à pizza, préparation de la station pizzeria ( preparations des différents aliments) et assurer le maintien de la propreté de la station pizzeria. A presto! Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : 1 800,00€ à...
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Chef Pizzaiolo
Il y a 2 mois
Paris 14e, France Tripletta Gaité Temps pleinPrésent en région parisienne et à Bordeaux, Tripletta a revisité la pizza Napolitaine et son concept a déjà fait ses preuves. Soucieux de se développer, pointilleux dans le choix de ses sites, rigoureux dans sa gestion opérationnelle, Tripletta a su se structurer et s’entourer de collaborateurs compétents et de confiance. Aujourd’hui, Tripletta...
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Pizzaiolo (H/F) - Chalet Des Iles
Il y a 2 mois
Paris 12e, France LE PERCHOIR Temps plein**VOS MISSIONS** - Vous aurez en charge la préparation et la réalisation des pizzas. - Vous maîtrisez l’ensemble des techniques culinaires de la cuisine et disposez d’une bonne connaissance des réglementations sur l’hygiène. - Vous disposez d’au moins une expérience confirmée en qualité de pizzaiolo. **PROFIL RECHERCHÉ** - Bonne...
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Pizzaiolo Junior
il y a 1 mois
Paris 1er, France PEPPE PIZZERIA Temps pleinRejoindre la Team du Gruppo Peppe, c'est faire une expérience humaine au sein d'une équipe soudée, engagée et dynamique ! Pour nos restaurants PIZZERIA PEPPE, nous recherchons un pizzaiolo avec un sans expérience H/F. Notre coup de foudre sera la personne qui a déjà une première expérience en cuisine ou en pizzeria, qui a la passion pour le métier...
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Pizzaiolo Cuisinier
il y a 1 mois
Lyon 7e, France JT Pizza MAMAMIA Temps pleinÉtablissement créé en 2007 et élu "meilleure Pizzeria de France ". Produits exclusivement italiens de qualité. Pizzeria située dans le 7ème arrondissement de Lyon sur Gerland vers place Jean Jaurès. Aujourd'hui en franchise et à la recherche d'un nouvel équipier pizzaiolo. Débutant en pizza toléré, mais surtout expérience confirmée dans le...
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Pizzaiolo (H/F)
Il y a 2 mois
Paris, France Restaurant La Piscine Temps pleinNous recherchons un(e) Pizzaiolo passionné(e)pour un nouveau restaurant près de melun. Vous travaillerez dans un cadre agréable, vous disposerez d’une cuisine neuve. Vous serez chargé de sublimer la carte sur différentes parties ( entrés, plats, desserts). Sous la responsabilité des gérants et du chef, il vous faudra: - Maîtriser parfaitement...
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Chef Pizzaiolo
il y a 1 mois
Paris, France COLONEL PIZZA Temps pleinContrat CDI Nous recherchons un(e) pizzaiolo(a) pour notre restaurant de Nanteuil-Les-Meaux. Double casquette: pizzaiolo(a) et adjoint de restaurant. Expérience obligatoire en restauration, mais formation possible à la confection des pizzas. Vous aurez en charge la gestion du restaurant: Vous encadrerez une équipe dynamique, motivée, avec une...
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Cuisinier Pizzaiolo
Il y a 2 mois
Lyon 7e, France JT Pizza MAMAMIA Temps pleinÉtablissement créé en 2007 et élu "meilleure Pizzeria de France ". Produits exclusivement italiens de qualité. Pizzeria située dans le 7ème arrondissement de Lyon sur Gerland vers place Jean Jaurès. Aujourd'hui en franchise et à la recherche d'un nouvel équipier pizzaiolo. Débutant en pizza toléré, mais surtout expérience confirmée dans le...
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Commis de Cuisine
Il y a 2 mois
Paris 15e, France Alysiris Temps plein_**Alysiris, **_groupe fondé en 2014 sur l'idée de ramener le meilleur de la cuisine italienne à Paris. - **Notre devise est d’offrir la meilleure cuisine italienne de Paris, savoureuse et généreuse servie avec le sourire dans une ambiance chaleureuse animée par nos équipes passionnées**_ Après Via del Gusto, Pratolina et Perlamatta, nous sommes...
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Commis de Cuisine
Il y a 2 mois
Paris 15e, France Alysiris Temps plein_**Alysiris, **_groupe fondé en 2014 sur l'idée de ramener le meilleur de la cuisine italienne à Paris. - **Notre devise est d’offrir la meilleure cuisine italienne de Paris, savoureuse et généreuse servie avec le sourire dans une ambiance chaleureuse animée par nos équipes passionnées**_ Après Via del Gusto, Pratolina et Perlamatta, nous sommes...
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Chef Pizzaiolo
il y a 5 jours
Paris 16e, France FRESCO Temps pleinFRESCO, premier kiosque italien en hypermarché, est à la recherche d'un(e) pizzaiolo(a) talentueux(se) et expérimenté(e) pour encadrer notre équipe à l'hypermarché Carrefour Auteuil à Paris 16e. FRESCO c’est: - des pizzas artisanales préparées chaque jour sur place, - des pizzas chaudes réalisées à la demande toute la journée, et précuites...
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Chef de Cuisine
il y a 4 jours
Lyon 7e, France Le saint laurent Temps pleinLe restaurant LE SAINT LAURENT recherche un(e) chef (fe) de cuisine. Véritable enseigne dans le quartier, nous sommes à la recherche d'un chef de cuisine avec de l'expérience (environ 60/70 couverts par service). Il devra: - être capable de gérer les stocks, - respecter les normes d'hygiène et de sécurité, - travailler en équipe, (gérer son...
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Pizzaiolo (H/F)
il y a 1 mois
Paris 7e, France MIMOSA Temps pleinCDI temps plein 2900 à 3250 € brut / mois Tu seras le premier à allumer notre majestueux four MARANA pour régaler nos clients avec nos pizze napoletane! Chez nous c'est bouni produtti ante tutto! Nostra ricetta est passione, allegria e fantasia a fiamma alta! DA NOSTRA FAMIGLIA IL CUI SCOPO PRINCIPALE È LA FELICITÀ È LA REALIZZAZIONE...
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Pizzaiolo / Feux de Bois / Rosa Bonheur Sur Seine
Il y a 2 mois
Paris 7e, France Rosa Bonheur Temps plein**Production Pizza** - Mise en place de son espace de travail et de vente - Préparation et mise en place des pizzas - Découpe des pizzas - Garantir la qualité des produits - Mise en avant des produits destinés à la vente **Relation clients** - Accueillir et conseiller les clients **Hygiène** - Contrôler et ranger les denrées livrées, - Vérifier...