Chef Pâtissier

Il y a 5 mois

Vigny, France SHOW GOURMAND LA GRANGE A PAIN Temps plein

Groupe de boulangerie/pâtisserie, 10 Magasins, recherche son futur Chef pâtissier H/F pour son centre de production basé à Vigny (95)

Rattaché hiérarchiquement au Responsable de Production, le Chef Pâtissier se voit confier les missions suivantes:
« Organiser, gérer et développer la production et le management de l’ensemble du service pâtisserie »
- **Management des équipes de production**:

- Manager l’équipe de production pâtisserie et établir les plannings en optimisant les effectifs selon les prévisions d’activité,
- Assurer avec la direction au recrutement des nouveaux collaborateurs et à leurs intégrations,
- Gérer les situations conflictuelles, réaliser les entretiens de recadrage et sanctionner si nécessaire,
- Pourvoir au remplacement du personnel absent,
- Organiser les départs en congés payés,
- Répondre ou relayer les questions du personnel et transmettre au service RH l’ensemble des informations ou documents utiles à la bonne gestion des ressources humaines,
- Assurer les entretiens annuels d’évaluation dans le but de valoriser et faire progresser son équipe.
- **Gestion de la production**:

- Garantir la bonne gestion des matières premières (commandes auprès des fournisseurs) ; gestion des stocks et inventaires,
- Contrôler la livraison, la réception des commandes (procédure de qualité) et le stockage (DLC, rotation, ),
- Gérer les flux de marchandises,
- Coordonner le travail en accord avec le reste de l’équipe, en garantissant leur efficacité et leur motivation,
- Etablir et gérer la production en mettant en place une organisation et en respectant les coûts, délais, qualité,
- Respecter et faire respecter les fiches techniques et être force de proposition pour les nouvelles gammes de produits.

Nous recherchons un profil dynamique, manager dans l'âme et autonome.

Poste à pourvoir immédiatement

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 4 000,00€ à 4 400,00€ par mois

Programmation:

- Disponible le week-end
- Période de travail de 8 Heures
- Travail de nuit

Lieu du poste : En présentiel

  • Sous Chef Pâtissier

    Il y a 5 mois

    Vigny, France SHOW GOURMAND LA GRANGE A PAIN Temps plein

    Groupe composé d'un réseau de 10 boulangeries-pâtisseries dans le secteur de Cergy, nous recherchons un Pâtissier (H/F) au sein de notre site de production situé à Vigny afin de renforcer notre équipe en Pâtisserie. Rattaché(e) hiérarchiquement au Chef pâtissier, le second chef Pâtissier (H/F) se voit confier la mission suivante: **« Assurer la...

  • Chef Pâtissier

    Il y a 2 mois

    Vigny, France SHOW GOURMAND LA GRANGE A PAIN Temps plein

    Groupe de boulangerie/pâtisserie, 10 Magasins, recherche son futur Chef pâtissier H/F pour son centre de production basé à Vigny (95) Rattaché hiérarchiquement au Responsable de Production, le Chef Pâtissier se voit confier les missions suivantes: « Organiser, gérer et développer la production et le management de l’ensemble du service...

  • Pâtissier (H/F)

    Il y a 2 mois

    Vigny, France SHOW GOURMAND LA GRANGE A PAIN Temps plein

    Groupe composé d'un réseau de 10 boulangeries-pâtisseries dans le secteur de Cergy, nous recherchons un Pâtissier (H/F) au sein de notre site de production situé à Vigny afin de renforcer notre équipe en Pâtisserie. Rattaché(e) hiérarchiquement au Chef pâtissier, le Pâtissier (H/F) se voit confier la mission suivante: **« Assurer la production...

  • Pâtissier (H/F)

    il y a 2 semaines

    Vigny, France SHOW GOURMAND LA GRANGE A PAIN Temps plein

    Groupe composé d'un réseau de 10 boulangeries-pâtisseries dans le secteur de Cergy, nous recherchons un Pâtissier (H/F) au sein de notre site de production situé à Vigny afin de renforcer notre équipe en Pâtisserie. Rattaché(e) hiérarchiquement au Chef pâtissier, le Pâtissier (H/F) se voit confier la mission suivante: **« Assurer la production...

  • Pâtissier (H/F)

    Il y a 5 mois

    Vigny, France SHOW GOURMAND LA GRANGE A PAIN Temps plein

    Groupe composé d'un réseau de 10 boulangeries-pâtisseries dans le secteur de Cergy, nous recherchons un Pâtissier (H/F) au sein de notre site de production situé à Vigny afin de renforcer notre équipe en Pâtisserie. Rattaché(e) hiérarchiquement au Chef pâtissier, le Pâtissier (H/F) se voit confier la mission suivante: **« Assurer la production...

  • Pâtissier (H/F)

    Il y a 5 mois

    Vigny, France SHOW GOURMAND LA GRANGE A PAIN Temps plein

    Groupe composé d'un réseau de 10 boulangeries-pâtisseries dans le secteur de Cergy, nous recherchons un Pâtissier (H/F) au sein de notre site de production situé à Vigny afin de renforcer notre équipe en Pâtisserie. Rattaché(e) hiérarchiquement au Chef pâtissier, le Pâtissier (H/F) se voit confier la mission suivante: **« Assurer la production...

  • Aide-pâtissier (H/F)

    Il y a 5 mois

    Vigny, France SHOW GOURMAND LA GRANGE A PAIN Temps plein

    Groupe composé de 10 boutiques boulangerie-pâtisserie et d’un site de production situés dans le Val d’Oise pour un total de 120 salariés, **nous recherchons un(e) Aide-pâtissier(ère)** au sein de notre centre de production basé à Vigny. Rattaché(e) hiérarchiquement au Chef Pâtissier et au Responsable Production, notre aide-pâtissier(ère)...

  • Aide-pâtissier (H/F)

    Il y a 5 mois

    Vigny, France SHOW GOURMAND LA GRANGE A PAIN Temps plein

    Groupe composé de 10 boutiques boulangerie-pâtisserie et d’un site de production situés dans le Val d’Oise pour un total de 120 salariés, **nous recherchons un(e) Aide-pâtissier(ère)** au sein de notre centre de production basé à Vigny. Rattaché(e) hiérarchiquement au Chef Pâtissier et au Responsable Production, notre aide-pâtissier(ère)...

  • Aide-pâtissier (H/F)

    il y a 3 jours

    Vigny, France SHOW GOURMAND LA GRANGE A PAIN Temps plein

    Groupe composé de 10 boutiques boulangerie-pâtisserie et d’un site de production situés dans le Val d’Oise pour un total de 120 salariés, **nous recherchons un(e) Aide-pâtissier(ère)** Rattaché(e) hiérarchiquement au Chef Pâtissier et au Responsable Production, notre aide-pâtissier(ère) **accompagnera le service « Pâtisserie »**. Il...

  • Pâtissier (H/F)

    Il y a 5 mois

    Vigny, France SHOW GOURMAND LA GRANGE A PAIN Temps plein

    Groupe composé d'un réseau de 10 boulangeries-pâtisseries dans le secteur de Cergy, nous recherchons un Pâtissier (H/F) au sein de notre site de production situé à Vigny afin de renforcer notre équipe en Pâtisserie. Rattaché(e) hiérarchiquement au Chef pâtissier, le Pâtissier (H/F) se voit confier la mission suivante: **« Assurer la production...

  • Aide-pâtissier (H/F)

    Il y a 5 mois

    Vigny, France SHOW GOURMAND LA GRANGE A PAIN Temps plein

    Groupe composé de 10 boutiques boulangerie-pâtisserie et d’un site de production situés dans le Val d’Oise pour un total de 120 salariés, **nous recherchons un(e) Aide-pâtissier(ère)** au sein de notre centre de production basé à Vigny. Rattaché(e) hiérarchiquement au Chef Pâtissier et au Responsable Production, notre aide-pâtissier(ère)...

  • Apprenti(E) Pâtissier

    Il y a 2 mois

    Vigny, France SHOW GOURMAND LA GRANGE A PAIN Temps plein

    L’Apprenti(e) Pâtisserie est sous la responsabilité du Chef Pâtissier Vos missions principales: - Apprendre à dresser des préparations selon les recettes du Chef Pâtissier. - Aider à la confection des pâtisseries en suivant scrupuleusement les recettes de base, leurs proportions, la température et le temps de cuisson. - Appliquer des consignes...