Adjoint Au Responsable de La Cellule Expertises Et

il y a 1 mois


Le KremlinBicêtre, France Assistance Publique Hôpitaux de Paris Temps plein

Mettre en œuvre des stratégies d’achat efficaces dans le secteur des achats liés à la restauration (80 millions d’euros, 80 marchés, 2600 produits et services)
- Connaissance fine du segment de marché confié,
- Mobilisation de techniques d’achat diversifiées : Sourcing fournisseurs, analyse fonctionnelle et qualitative, maîtrise normative et réglementaire, analyse financière, coût complet
- Réflexion approfondie sur les leviers à mobiliser,
- Mise à disposition des GH et des PIC de marchés adaptés aux besoins, performants, et suivis de manière approfondie
- Veille sur le secteur agroalimentaire en restauration collective
- Suivi quotidien des réclamations, en lien avec les contrôleurs de la cellule

Assurer le management de la Cellule Expertises et Conseils Alimentaire en l’absence de la responsable
- Assurer l’encadrement de la Cellule, organiser et contrôler son travail, contribuer à la formation des collaborateurs
- Contrôler et valider le suivi d’exécution des marchés : suivi des réclamations, mises en demeure, audits fournisseurs, visites des services restauration des GH, clauses de rendez-vous avec les fournisseurs stratégiques
- Garantir et valider le respect des plannings, et assurer le suivi interne des dossiers
- Assurer le suivi de la satisfaction des clients

Participer à la fonction vigie sur les problèmes de sécurité alimentaire, avec la responsable
- Suivi des résultats d’autocontrôles microbiologiques des GH (8500 analyses multicritères par an)
- Gestion des alertes produits, en lien avec la DGAL (Direction Générale de l’Alimentation) si nécessaire
- Vérification des agréments sanitaires européens des fournisseurs
- Planification des audits d’hygiène des fournisseurs de restauration concédée, suivi et envoi des comptes rendus
- Participation aux gestions de crise en lien avec la sécurité alimentaire

**Moyens**:
Intervenant d’ACHAT lors des réunions des responsables et ingénieurs restauration en l’absence de la responsable CECA
Réunions de service
Système qualité certifié ISO 9001
Visites de sites
**Représentation extérieure pour ACHAT**:

- Conférences, colloques, salons liés à la restauration
- DDPP, DGAL, GEMRCN (Groupe d’Etude des Marchés en restauration collective, et nutrition), DGCCRF (Direction Générale de la Concurrence, de la Consommation et de la Répression des Fraudes)
Connaissances requises
Sécurité alimentaire
Techniques de restauration hospitalière
Diététique
Communication et relations interpersonnelles
Management
Gestion de projet
Suivi de tableaux de bord et d'indicateurs
Connaissance du fonctionnement de l'hôpital
Bonne maîtrise des outils bureautiques et de progiciels de gestion intégré type SAP
Connaissances à acquérir
Achat
Marchés, produits et fournisseurs
Règles de la commande publique
**Négociation**: méthodes et techniques
Qualités professionnelles
Esprit d'analyse, de synthèse, Rigueur, méthode et organisation
Sens de l'écoute, qualités relationnelles et rédactionnelles
Disponibilité, dynamisme et autonomie, capacité d'initiative
Probité et sens du service public
Mettre en œuvre des stratégies d’achat efficaces dans le secteur des achats liés à la restauration (80 millions d’euros, 80 marchés, 2600 produits et services)
- Connaissance fine du segment de marché confié,
- Mobilisation de techniques d’achat diversifiées : Sourcing fournisseurs, analyse fonctionnelle et qualitative, maîtrise normative et réglementaire, analyse financière, coût complet
- Réflexion approfondie sur les leviers à mobiliser,
- Mise à disposition des GH et des PIC de marchés adaptés aux besoins, performants, et suivis de manière approfondie
- Veille sur le secteur agroalimentaire en restauration collective
- Suivi quotidien des réclamations, en lien avec les contrôleurs de la cellule

Assurer le management de la Cellule Expertises et Conseils Alimentaire en l’absence de la responsable
- Assurer l’encadrement de la Cellule, organiser et contrôler son travail, contribuer à la formation des collaborateurs
- Contrôler et valider le suivi d’exécution des marchés : suivi des réclamations, mises en demeure, audits fournisseurs, visites des services restauration des GH, clauses de rendez-vous avec les fournisseurs stratégiques
- Garantir et valider le respect des plannings, et assurer le suivi interne des dossiers
- Assurer le suivi de la satisfaction des clients

Participer à la fonction vigie sur les problèmes de sécurité alimentaire, avec la responsable
- Suivi des résultats d’autocontrôles microbiologiques des GH (8500 analyses multicritères par an)
- Gestion des alertes produits, en lien avec la DGAL (Direction Générale de l’Alimentation) si nécessaire
- Vérification des agréments sanitaires européens des fournisseurs
- Planification des audits d’hygiène des fournisseurs de restauration concédée, suivi et envoi des comptes rendus


  • Chef de Cellule Gros Oeuvre

    il y a 1 semaine


    Le Tampon, France Département de La Réunion Temps plein

    Missions :Le Responsable de l'unité Second Oeuvre est chargé de la gestion, du suivi et de la coordination des moyens humains et matériels de sa cellule selon les objectifs de production des projets. Il organise les activités des équipes et agents de production dans le respect des délais impartis, des normes d'esthétisme et des règles de sécurité...


  • 94270 Le Kremlin-Bicêtre, France Agence Publique pour l'Immobilier de la Justice Temps plein

    L’APIJ est un établissement public administratif sous tutelle du ministère de la Justice et du ministère de l’Action et des Comptes publics. Elle réalise en maîtrise d’ouvrage les principales opérations d’investissement immobilier pénitentiaire et judiciaire programmées par la Chancellerie (opérations neuves et grandes réhabilitations). Le...


  • Le Kremlin-Bicêtre, Île-de-France OPEN SOURCING Temps plein

    Mission du Directeur adjoint de magasinL'objectif principal du Directeur adjoint de magasin est de soutenir le Directeur de magasin dans sa mission, en appliquant la politique commerciale, économique, humaine et naturaliste de l'entreprise. En l'absence du Directeur de magasin, le Directeur adjoint de magasin devient responsable du magasin.FonctionsAnalyse...

  • Chef de Cellule

    Il y a 2 mois


    Le Kremlin-Bicêtre (94), France Civils de la Défense Temps plein

    Ajouter aux favoris- Télécharger en PDF **Descriptif de l'organisation**: La Direction Interarmées des Réseaux d’Infrastructure et des Systèmes d’Information (DIRISI) est l’opérateur unique des systèmes d’information et de communication du ministère des armées. **Descriptif des missions**: Dans le cadre de vos missions, vous serez amené...


  • Le Kremlin-Bicêtre, Île-de-France IONIS GROUP Temps plein

    Ionis Groupe - Responsable pédagogique Adjoint BiotechnologieNous recherchons un(e) Responsable pédagogique Adjoint Biotechnologie pour rejoindre notre équipe à Paris. Vous serez chargé(e) de garantir la qualité du contenu pédagogique du programme, ainsi que la partie managériale, relation professeurs, étudiants et parents, coordination de l'équipe...

  • Responsable comptable adjoint

    il y a 2 semaines


    Le Kremlin-Bicêtre, Île-de-France W HUNT Temps plein

    Poste : Responsable comptable adjoint Nous recherchons un Responsable comptable adjoint pour rejoindre notre équipe financière. Ce poste est chargé de la gestion quotidienne de la trésorerie, du contrôle des écritures comptables et de la supervision des opérations de clôture mensuelle.ResponsabilitésContrôle des écritures comptables : Vérifier la...

  • Adjoint Administratif

    il y a 4 semaines


    78110 Le Vésinet, France Hôpital Le Vésinet Temps plein

    **Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** Adjoint administratif - Cellule des remplacements **CONTRAT** CDD; CDI **DESCRIPTIF** Présentation du poste: Agent en relation directe avec l'encadrement de la DS responsables de continuité des soins et de l'encadrement de l'équipe de nuit. Finalité du poste: - Assurer le traitement des demandes de...


  • Le Kremlin-Bicêtre, Île-de-France Civils de la Défense Temps plein

    ResponsibilitiesAs a key member of the Civils de la Défense team, you will be responsible for:Defining and implementing the supplier relationship policy for DIRISIContributing to market research and strategic purchasing initiativesMonitoring suppliers and conducting opportunity studiesPreparing and participating in meetings with government services and...

  • Responsable Qualité Recherche

    il y a 4 semaines


    94270 Le Kremlin-Bicêtre, France Assistance Publique Hôpitaux de Paris Temps plein

    Assurer la structuration et le déploiement d’un système de management qualité Animer la définition et la mise à jour des processus et la cartographie des processus Garantir l’information et la formation qualité du personnel Planifier, préparer et conduire les revues de processus et les revues de Direction annuelles Assurer un reporting régulier...

  • Chef comptable adjoint

    il y a 2 semaines


    Le Kremlin-Bicêtre, Île-de-France FED FINANCE Temps plein

    Poste : Nous recherchons un(e) Responsable comptable adjoint pour renforcer notre équipe en CDI. Le Responsable comptable adjoint soutient et appuie la responsable comptable dans la gestion de la conduite de ses missions au sein du service. Les missions principales seront : - Superviser les opérations comptables ; - Gérer les déclarations fiscales ;...


  • Le Kremlin-Bicêtre, France FED FINANCE Temps plein

    Poste : Virginie, Consultante spécialisée en recrutement pour les métiers de l'Assurance, recherche pour l'un de ses clients, une entreprise leader dans le secteur des services financiers et assurances, un(e) Responsable comptable Adjoint pour renforcer son équipe en CDI.Le Responsable comptable adjoint (H/F) soutien et appuie...

  • Juriste Achat Public

    il y a 1 mois


    94270 Le Kremlin-Bicêtre, France Assistance Publique Hôpitaux de Paris Temps plein

    **1. Organisation de la Commission des contrats publics**: secrétariat de la commission, préparation et coordination des travaux en lien avec les membres de la commission et les cellules marchés et acheteurs des GHU, de l’AGEPS et du PIC Achat et autres structures aphp 2. Suivi des gains achat APHP au titre du programme PHARE **3. Assurer diverses...


  • 94270 Le Kremlin-Bicêtre, France Assistance Publique Hôpitaux de Paris Temps plein

    **Missions générales**: L’assistant marché public intervient en soutien de l’équipe d’acheteurs du service et à en charge d’assurer le suivi des marchés à travers les différentes solutions informatiques à disposition. **Création et suivi des marchés dans SAP**: Créer les marchés dans SAP, Préparer le fichier neutre en vue de la...


  • 94275 Le Kremlin-Bicêtre, France Hôpital Bicêtre AP-HP Temps plein

    **Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** Assistant - Cellule des marchés F/H **CONTRAT** CDI **DESCRIPTIF** - Participer à la gestion administrative des marchés locaux, des conventions d'occupation domanial et les concessions - Assister le responsable de la cellule des marchés du groupe hospitalier dans la mise en oeuvre des procédures d'achat...


  • Le Kremlin-Bicêtre, Île-de-France Civils de la Défense Temps plein

    MissionsVous serez amené(e) à définir la politique de la relation fournisseurs de la DIRISI et à piloter sa mise en œuvre. Vous contribuerez à l'étude de marché fournisseurs dans le cadre des stratégies d'achats et effectuerez la veille fournisseurs et des études d'opportunités. Vous préparerez et participerez aux rencontres avec les...


  • Le Kremlin-Bicêtre, Île-de-France Civils de la Défense Temps plein

    MissionDans le cadre de vos missions, vous serez amené(e) à définir la politique de la relation fournisseurs de la DIRISI et à piloter sa mise en œuvre. Vous contribuerez à l'étude de marché fournisseurs dans le cadre des stratégies d'achats et effectuerez la veille fournisseurs et des études d'opportunités.Compétences...


  • Le Kremlin-Bicêtre, Île-de-France Civils de la Défense Temps plein

    MissionsVous serez amené(e) à définir la politique de la relation fournisseurs de la DIRISI et à piloter sa mise en œuvre. Vous contribuerez à l'étude de marché fournisseurs dans le cadre des stratégies d'achats et effectuerez la veille fournisseurs. Vous préparerez et participerez aux rencontres avec les services du ministère et les...


  • Le Kremlin-Bicêtre, Île-de-France Civils de la Défense Temps plein

    MissionVous serez amené(e) à définir la politique de la relation fournisseurs de la DIRISI et à piloter sa mise en œuvre. Vous contribuerez à l'étude de marché fournisseurs dans le cadre des stratégies d'achats et effectuerez la veille fournisseurs et des études d'opportunités.Compétences requisesOrganisation et méthodologieCapacité...


  • Le Kremlin-Bicêtre, Île-de-France Civils de la Défense Temps plein

    MissionVous serez amené(e) à définir la politique de la relation fournisseurs de la DIRISI et à piloter sa mise en œuvre. Vous contribuerez à l'étude de marché fournisseurs dans le cadre des stratégies d'achats et effectuerez la veille fournisseurs et des études d'opportunités.Compétences requisesOrganisation et méthodologieCapacité...


  • Le Kremlin-Bicêtre, Île-de-France Civils de la Défense Temps plein

    MissionsVous serez amené(e) à définir la politique de la relation fournisseurs de la DIRISI et à piloter sa mise en œuvre. Vous contribuerez à l'étude de marché fournisseurs dans le cadre des stratégies d'achats et effectuerez la veille fournisseurs et des études d'opportunités. Vous préparerez et participerez aux rencontres avec les...