Pâtissier Traiteur
Il y a 6 mois
**La TRUFFE NOIRE** acteur incontournable sur Marseille et sa région, nous accompagnons les entreprises et les particuliers dans l'organisation de leurs événements : réceptions, cocktails, soirées sur-mesure, animations culinaires, etc... et nous sommes à la recherche de pâtissiers pour notre laboratoire.
**MISSIONS PRINCIPALES**
**PREPARATIONS PRELIMINAIRES**
- Prendre connaissance de la production du jour
- Préparation du plan de travail, rassemblement de tous les ingrédients et matériels nécessaires à la préparation des plats, mise en marche des équipements (four, tables de cuisson )
- Réalisation des travaux préparatoires : confectionner les pâtes (à beignets, feuilletées, à biscuits ), les crèmes (anglaise, chantilly,), les sauces et coulis, éplucher les fruits...
**PRODUCTION CULINAIRE**
- Confectionner les desserts chauds ou froids à partir des fiches techniques : gâteaux, entremets, viennoiseries, confiseries, glaces
- Mettre en œuvre les directives du Chef Pâtissier
- Utiliser et adapter les différentes techniques de cuisson et de conservation en fonction des produits
- Surveillance de la cuisson
**DRESSAGE / DISTRIBUTION / ENTRETIEN**
- Disposition des desserts dans les plats adéquats
- Décoration et finition des productions
- Transmission aux services concernés
- Conditionnement et protection des produits à conserver
- Entretien de la cuisine (nettoyage du matériel, vaisselle ) et des locaux annexes
- Réalisation des opérations de fin de service
**COMPETENCES TECHNIQUES**
- Connaître les bases culinaires
- Appliquer strictement les règles d'hygiène et sécurité
- Intégrer petit à petit les différentes techniques de production culinaire
- Organiser son poste de travail en appliquant des consignes
- Prendre en compte l'enchaînement logique des tâches
- S’intégrer dans une équipe hiérarchisée
- Réaliser ses activités dans les temps et au moment imparti
Venez rejoindre notre équipe.
Type d'emploi : CDI
Salaire : à partir de 2 000,00€ par mois
Avantages:
- Restaurant d'entreprise
Programmation:
- Du lundi au vendredi
- Période de travail de 8 Heures
- Travail en journée
Formation:
- CAP / BEP (Optionnel)
Expérience:
- pâtissier: 1 an (Optionnel)
Permis/certificat:
- Permis B (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
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Pâtissier Traiteur
il y a 1 mois
Marseille 14e, France LA TRUFFE NOIRE Temps plein**La TRUFFE NOIRE** acteur incontournable sur Marseille et sa région, nous accompagnons les entreprises et les particuliers dans l'organisation de leurs événements : réceptions, cocktails, soirées sur-mesure, animations culinaires, etc... et nous sommes à la recherche d'un pâtissier confirmé pour notre laboratoire. **MISSIONS...
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Patissier
Il y a 3 mois
Marseille 6e, France MARROU TRAITEUR Temps pleinNous recherchons un pâtissier motivé, dynamique et aimant ce métier. Expérience souhaitée après obtention du CAP. Type d'emploi : CCD POUVANT DEBOUCHER SUR CDI SI PERSONNE SERIEUSE Type d'emploi : CDD, CDI Lieu du poste : En présentiel
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Boulanger Pâtissier Traiteur
Il y a 6 mois
Marseille 1er, France La banettine Temps pleinNous recherchons un Boulanger-pâtissier (H/F) pour rejoindre notre équipe. En tant que Boulanger-pâtissier, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des aliments dans notre boulangerie-pâtisserie. Aperçu du poste: - Type de poste : Temps plein - Secteur : Restauration - Expérience requise : Expérience préalable en...
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Chef Pâtissier
Il y a 6 mois
Marseille 8e, France Ponant Temps plein**À propos de nous**: Créée en 2004, Uvea Marine Services est une entreprise d’Armement Maritime, basée à Mata-Utu, sur l’île de Wallis dans le Pacifique Sud. Son activité est de fournir tous les services utiles pour PONANT dont la gestion des équipages de navires immatriculés à Wallis. **Mission**: Rattaché au Chef de Cuisine H/F, le Chef...
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Second Chef Pâtissier
Il y a 6 mois
Marseille 8e, France Ponant Temps plein**À propos de nous**: Créée en 2004, Uvea Marine Services est une entreprise d’Armement Maritime, basée à Mata-Utu, sur l’île de Wallis dans le Pacifique Sud. Notre activité est de fournir tous les services utiles aux compagnies de navigation. La gestion des équipages de navires immatriculés à Wallis est notre cœur de métier. La fidélité va...
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Pâtissier (H/F)
Il y a 6 mois
Marseille, France SAS BEST OF BREAD - L'ATELIER BANETTE Temps pleinL’Atelier Banette propose toute une gamme de pains, de viennoiseries, de tartes et pâtisseries mais aussi de pizzas, sandwiches, salades et quiches. Alliant tradition du pain, gourmandise et produits de qualité, l’Atelier Banette tient à ses valeurs. Pour notre Boulangerie - Pâtisserie du Crès, nous recrutons un(e) PÂTISSIER(E)...
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Pâtissier (H/F)
Il y a 6 mois
Marseille, France SAS BEST OF BREAD - L'ATELIER BANETTE Temps pleinL’Atelier Banette propose toute une gamme de pains, de viennoiseries, de tartes et pâtisseries mais aussi de pizzas, sandwiches, salades et quiches. Alliant tradition du pain, gourmandise et produits de qualité, l’Atelier Banette tient à ses valeurs. Pour notre Boulangerie - Pâtisserie du Crès, nous recrutons un(e) PÂTISSIER(E)...
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Patissier (H/F)
Il y a 6 mois
Marseille 11e, France DALLOYAU MARSEILLE Temps pleinLa Maison **DALLOYAU** recrute pour renforcer son équipe de Marseille: - Pâtissier (H/F) Vous exercerez vos fonctions au sein d'une équipe situé dans un laboratoire de production à la Valentine. Cette équipe est en charge de la production et finition: - Petits gâteaux et entremets à partager pour ses restaurants / Boutique - Mignardises, gâteaux...
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Patissier (H/F)
Il y a 6 mois
Marseille 11e, France DALLOYAU MARSEILLE Temps pleinLa Maison **DALLOYAU** recrute pour renforcer son équipe de Marseille: - Pâtissier (H/F) Vous exercerez vos fonctions au sein d'une équipe situé dans un laboratoire de production à la Valentine. Cette équipe est en charge de la production et finition: - Petits gâteaux et entremets à partager pour ses restaurants / Boutique - Mignardises, gâteaux...
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Boulanger Pâtissier
Il y a 6 mois
Marseille, France SAS BEST OF BREAD - ATELIER BANETTE Temps pleinBOULANGER / PATISSIER L’Atelier Banette propose toute une gamme de pains, de viennoiseries, de tartes et pâtisseries mais aussi de pizzas, sandwiches, salades et quiches. Alliant tradition du pain, gourmandise et produits de qualité, l’Atelier Banette tient à ses valeurs. **Le poste chez l'Atelier Banette**: - CDI 35H - Horaires en continus -...
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Boulanger Pâtissier
Il y a 6 mois
Marseille, France SAS BEST OF BREAD - ATELIER BANETTE Temps pleinBOULANGER / PATISSIER L’Atelier Banette propose toute une gamme de pains, de viennoiseries, de tartes et pâtisseries mais aussi de pizzas, sandwiches, salades et quiches. Alliant tradition du pain, gourmandise et produits de qualité, l’Atelier Banette tient à ses valeurs. **Le poste chez l'Atelier Banette**: - CDI 35H - Horaires en continus -...
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Pâtissier (h/f)
il y a 4 semaines
Marseille, France ADECCOPME Temps pleinVotre missionL'agence Adecco recrute pour son client, spécialisé dans le domaine de la boulangerie et basé à MARSEILLE 06 (13006), en CDI un Pâtissier (h/f).notre client est une entreprise renommée dans le secteur de la boulangerie, reconnue pour son engagement envers la qualité et l'innovation. Elle offre un environnement de travail dynamique et...
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Serveur Traiteur
Il y a 6 mois
Marseille, France Ras Intérim Temps plein**À propos de nous**: **SERVEUR TRAITEUR (H/F)** **Vous recherchez un emploi ? Faites confiance à nos différences !** R.A.S. Intérim, réseau d’agences d’emploi de près de 190 agences, propose des centaines d’opportunités d’emploi dans tous les secteurs d’activité, en intérim, CDD et CDI. L’agence R.A.S. Intérim de Marseille La...
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Responsable Logistique
Il y a 4 mois
Marseille 6e, France marrou traiteur Temps pleinMarrou Traiteur, fondée en 1902 compte aujourd’hui 6 boutiques et est tout aussi reconnu en matière de traiteur et que d’organisateur de réceptions. Avec plus d’une centaine de mariages par saison et des prestations pour les entreprises et particuliers tout au long de l’année, la maison MARROU est devenue une référence dans la région. Pour...
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Second de Production
Il y a 6 mois
Marseille, France SA HELEN TRAITEUR Temps plein**À propos de nous**: Fondée en 1959, notre entreprise familiale est leader du marché des traiteurs dans le grand sud de la France. Forts de notre héritage exceptionnel et de notre dévouement à créer des expériences inoubliables, nous recherchons un(e) Second de Production talentueux(se) pour rejoindre notre équipe dynamique. **Description du...
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Pâtissier / Boulanger GMS (h/f)
Il y a 2 mois
Marseille, France IZIWORK Temps pleinIziwork est une agence de recrutement digital qui sélectionne les meilleures missions et offres d’emploi pour les centaines de milliers d’intérimaires et candidats qu’elle a déjà séduits. Postulez en quelques minutes, gérez votre contrat en un clin d’oeil depuis notre app et bénéficiez du suivi personnalisé de votre recruteur au quotidien. ...
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Boulanger-pâtissier (H/F)
il y a 6 jours
Marseille, France IZIWORK Temps pleinEntreprise :Notre plateforme d'intérim engagé, totalement digitalisée, s'appuie sur l'innovation technologique pour améliorer radicalement l'accès et l'expérience du travail pour tous.Elle offre aux travailleurs intérimaires un accès simple et instantané à un grand choix de missions, mais aussi un accompagnement personnalisé au fil des...
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Second de Cuisine Traiteur
Il y a 7 mois
Marseille, France GL Konsulting Temps pleinGL-Konsulting, cabinet de recrutement, chasseur de tête, consulting sur l'hotellerie-restauration. Nous intervenons sur toute la France pour vous aider et vous accompagner dans vos projets d'exploitation et de transformation de votre établissement. Notre expertise de plus de 20 ans en exploitation, notre vision d'ensemble et nos partenaires vous...
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Boulanger (H/F)
Il y a 6 mois
Marseille, France DOMINO INTERIM Temps pleinLe groupe Domino RH se distingue depuis 24 ans sur le marché des solutions RH. Pour nous, RH signifie Richesses Humaines. Nous considérons chaque personnalité comme une valeur ajoutée que nous accompagnons dans son parcours de vie professionnelle chez nos clients. Avec 750 collaborateurs permanents, 170 agences en France et à l'étranger et 300 MEUR de...
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Cuisinier Extra
Il y a 6 mois
Marseille, France EVENTS ONE Temps plein**À propos de nous**: Historiquement implanté à Marseille depuis 1998, le réseau s’est développé en Île-de - France depuis 2007 et sur la Côte d’Azur en 2016. Aujourd’hui, Events One c’est 12 agences, 100 pax fixes et 2 000 intérimaires par mois. Et l’histoire continue, fidèle à notre ADN, notre objectif : offrir à nos clients les...