Chef Gérant
Il y a 2 mois
**Informations générales**:
**Chef gérant F/H**
**CDI**
**EPINAL (88)**
**Temps complet**
**Plus de 2 ans**
**Restauration Enseignement**
**C.A.P / B.E.P.**
Votre mission:
- Un grand bol de production culinaire, trois cuillères à soupe de management, une louche de gestion et une belle portion d'animation d'équipe, voici la recette gagnante du métier de chef gérant chez Elior Rejoignez-nous sur ce poste à fortes perspectives d'évolution
- Rattaché(e) au responsable de secteur, vous assurez en direct la production culinaire d'un restaurant, tout en animant une équipe, de façon à garantir la satisfaction du client partenaire et des convives. Vous êtes responsable de l'atteinte des objectifs de gestion, dans le cadre des conditions prévues au contrat et dans le respect des procédures internes et normes légales.
- Au quotidien:
- vous établissez le planning de production en fonction du concept du site, des menus conseillés, de la saisonnalité, des effectifs disponibles etc.;
- vous assurez la gestion des stocks et organisez la production culinaire de votre site avec le support de votre équipe dont vous planifiez les tâches;
- vous déterminez les menus à partir des concepts et du contrat, et veillez à la qualité des repas comme au respect des règles et normes d'hygiène alimentaire.
En gestionnaire de qualité:
- vous réalisez ou supervisez directement l'ensemble des opérations clés de gestion et participez à la construction du budget de votre restaurant;
- vous suivez l'activité prévisionnelle et les estimations en dépenses (matière première, planning main-d'œuvre - congés, RTT, absences, ).
- En manager:
- vous accueillez et intégrez les nouveaux embauchés;
- vous supervisez votre équipe et communiquez sur les objectifs du site;
- vous veillez au bon climat social..
Grâce à votre sensibilité commerciale, vous veillez à la satisfaction des convives et entretenez une relation de proximité avec le client afin de favoriser sa satisfaction et sa fidélisation.Votre profil:
Manager confirmé(e), vous êtes issu(e) de la filière cuisine et vous avez une expérience dans la gestion d'un centre de profit.
La maîtrise des outils informatiques et des notions de comptabilité seront un plus.
Votre sens de l'organisation fera la différence.
Votre environnement de travail:
Etablissement Saint JO,
270 CVTS au Self + INTERNE LE SOIR et Petit-Déjeuner
30 Repas salle des profs, 100 couverts à la cafétéria
Notre-Dame maxi 530 CVTS livrés depuis st-jo
Repas livrés extérieur 5points de livraisons environ 150 -200 CVTS
En charge du ménage sur le 2 sites st-jo et Notre-Dame
Vos avantages:
- Rémunération sur 13 mois
- Rémunération variable pouvant aller jusqu'à 10%
- Repas sur place
- RTT
Qui sommes-nous ?:
Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents
Rejoignez notre entité dédiée au marché de l'enseignement.
Dans chacun de nos restaurants, nos équipes sont mobilisées pour satisfaire les besoins des convives en leur proposant des repas équilibrés, adaptés et savoureux.
Nous accordons dès le plus jeune âge une attention particulière à l'éducation et l'apprentissage du goût. Un programme d'animations pédagogiques est proposé dans nos restaurants pour favoriser les bonnes pratiques et sensibiliser les enfants aux sujets de société tels que le gaspillage et l'équilibre alimentaire, les produits locaux, le tri des déchets,...
Comme nous, venez exprimer votre passion de la cuisine et du service, et évoluer dans un Groupe qui favorise la réussite par le collectif et le collaboratif.
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Chef Gérant
il y a 2 jours
Strasbourg, Grand Est, France Elior Temps plein**Informations générales**:**Chef gérant F/H****CDI****STRASBOURG (67)****Temps complet****Plus de 2 ans****Restauration Santé****BAC**Votre mission:- Un grand bol de production culinaire, trois cuillères à soupe de management, une louche de gestion et une belle portion d'animation d'équipe, voici la recette gagnante du métier de chef gérant chez...
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Chef Gérant
Il y a 2 mois
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il y a 3 jours
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Chef Gérant
il y a 3 jours
Strasbourg, Grand Est, France Elior Temps plein**Informations générales**:**Chef gérant F/H****CDI****MONTBELIARD (25)****Temps complet****Plus de 2 ans****Restauration Entreprises****BAC**Votre mission:- Un grand bol de production culinaire, trois cuillères à soupe de management, une louche de gestion et une belle portion d'animation d'équipe, voici la recette gagnante du métier de chef gérant...
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Chef Gérant
Il y a 2 mois
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Il y a 2 mois
Strasbourg, France Elior Temps pleinChef gérant F/HPublié le 13 nov. 2023 Restauration Santé Chef gérant F/H Postuler à cette offre CDI - TEMPS COMPLET - STRASBOURG (67) - RESTAURATION SANTÉ - PLUS DE 2 ANS - BAC -Votre mission Nous recherchons pour un de nos restaurants dans le secteur de la santé, un Chef Gérant F/H à Strasbourg. - Travail du Lundi au Dimanche - 1 week-end sur 2...
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Il y a 2 mois
Strasbourg, France Elior Temps pleinChef gérant F/HPublié le 29 juin. 2023 Restauration Entreprises Chef gérant F/H Postuler à cette offre CDI - TEMPS COMPLET - STRASBOURG (67) - RESTAURATION ENTREPRISES - PLUS DE 2 ANS - BAC -Votre mission Nous recherchons pour nos restaurants, un Chef Gérant F/H Tournant à Strasbourg. Travail du Lundi au Vendredi, horaire de journée. - Un grand...
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Il y a 2 mois
Strasbourg, France Elior Temps pleinChef gérant F/HPublié le 05 Juil. 2023 Restauration Entreprises Chef gérant F/H Postuler à cette offre CDI - TEMPS COMPLET - STRASBOURG (67) - RESTAURATION ENTREPRISES - PLUS DE 2 ANS - BAC -Votre mission Nous recherchons notre futur Chef Gérant pour l'un de nos restaurants d'entreprise à Strasbourg (67). Un grand bol de production culinaire, trois...
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Strasbourg, Grand Est, France ELIOR Temps plein_**Environnement du poste**_Dans le cadre de notre développement sur la région de **Montbéliard**, nous recherchons un **chef gérant.**Vous travaillerez de **7h à 15h** du **lundi au vendredi** sur une production d'environ 200 couverts par jour avec prestations annexes.- **Description de la mission**_- Un grand bol de production culinaire, trois...
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Chef Gérant
il y a 2 semaines
Strasbourg, France Vitalrest Temps pleinVéritable Chef d'Orchestre, vous avez à cœur de faire plaisir aux convives tout en sachant manager votre équipe, gérer le service Restauration dans sa totalité et apporter votre savoir-faire. En tant que Chef Gérant H/F au sein d'un de nos établissement situé à DINOZE (88), nous vous confierons les missions suivantes: - Assurer la gestion du...
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Chef Gérant
Il y a 2 mois
Strasbourg, France Elior Temps pleinChef gérant F/HPublié le 28 Juil. 2023 Restauration Entreprises Chef gérant F/H Postuler à cette offre CDI - TEMPS COMPLET - STRASBOURG (67) - RESTAURATION ENTREPRISES - PLUS DE 2 ANS - BAC -Votre mission Nous recherchons pour nos restaurants, un Chef Gérant F/H à Strasbourg. Repos un week-end sur deux. Poste à pourvoir à partir de septembre Un...
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Chef Gérant
il y a 2 semaines
Strasbourg, France Elior Temps pleinChef gérant F/HPublié le 24 nov. 2023 Restauration Entreprises Chef gérant F/H Postuler à cette offre CDI - TEMPS COMPLET - RIBEAUVILLE (68) - RESTAURATION ENTREPRISES - PLUS DE 2 ANS - BAC -Votre mission Nous recherchons pour un de nos restaurants dans le secteur entreprise, un Chef Gérant F/H à Ribeauvillé. - Travail du Lundi au Vendredi -...
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Chef Gérant
Il y a 2 mois
Strasbourg, France Restalliance Temps plein**Référence** 2023-4962 **Localisation du poste** **Localisation du poste** Europe, France, Grand-Est, Bas Rhin (67) **Lieu** Strasbourg **Accessibilité** Desservi par les transports en commun **Description du poste** **Poste** Chef gérant H/F **Contrat** CDI **Au quotidien** Nous recrutons un **Chef gérant (F/H) à Strasbourg en contrat CDI pour...
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Chef Gérant
Il y a 2 mois
Strasbourg, France L'Alsacienne de restauration Temps pleinEntreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est, l’Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s’engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le gout, le bien vivre et le bien-être. Labélisé Alsace Excellence, nos équipes...
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Chef Gérant
il y a 1 semaine
Strasbourg, France Vitalrest Temps pleinVéritable Chef d'Orchestre, vous avez à cœur de faire plaisir aux convives tout en sachant manager votre équipe, gérer le service Restauration dans sa totalité et apporter votre savoir-faire. En tant que Chef Gérant H/F au sein d'un de nos établissement situé à DINOZE (88), nous vous confierons les missions suivantes: - Réaliser, encadrer,...
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Chef Gérant
il y a 3 jours
Strasbourg, Grand Est, France Eurest Temps pleinNous recrutons un **Chef gérant h/f** pour l'un de nos restaurants d'entreprise situé à STRASBOURG PORT DU RHIN (67).**Nombre de couverts**: 250**Type de contrat**: CDI**Horaires**: Lundi - Vendredi de 7h00 à 15h00**Salaire**: € brut/mensuel fixe selon le profil**Avantages**: 13e mois, RTT, repas fournis, CE, mutuelle, indemnités transports en...
