Cuisinier / Cuisinière

il y a 4 semaines


Nantes, France Association Abbé Marcel Dehoux Temps plein

L’association Abbé Marcel Dehoux, située à Bais (35), anime un EHPAD accueillant 85 personnes âgées et un Foyer de vie accueillant 21 personnes en situation de handicap.

L’association est à la recherche d’un(e) aide cuisinier pour préparer, élaborer et servir les repas aux résidents de l’établissement.

La préparation des repas s’inscrit dans le projet d’établissement et surtout en tenant compte du rythme de vie et des besoins des résidents.

v **Statut**:

- Contrat à durée déterminée de 4 mois à partir du 7 aout 2023
- Temps plein, 35h hebdomadaire

v **Mission du poste**
- **Suivant les indications du chef de cuisine, réaliser la confection et la présentation des plats**:

- **Utiliser et assurer l'entretien de la cuisine et des matériels**:

- **Réceptionner et stocker les denrées**:

- **Assister le cuisinier dans la gestion courante du restaurant**

v **Conditions de Travail**
- Lieu de travail : Cuisine, salle de restaurant
- Planning : 3 rythmes de 7h en roulement, 2 we travaillés par mois dont un horaire coupé le WE une fois par mois.

v **Position du poste dans l’Organisation**:

- Position hiérarchique : N-1 sous la responsabilité directe du chef cuisinier
- Position fonctionnelle : Travail seul ou en tandem avec le chef cuisinier et les autres agents de cuisine.
- Communication organisationnelle du poste assurée par les outils existants (transmissions orales, tableau, synthèses, réunions périodiques).

v **Exigences requises**:

- **Compétences techniques à acquérir**:

- Maîtriser les attentes et les besoins nutritionnels des résidents accueillis, connaître les propriétés des produits agroalimentaires, leur utilisation en restauration collective et les indicateurs de qualité.
- Maitriser les techniques culinaires de base.
- Maîtriser les procédures et autocontrôles mis en place dans le cadre de la méthode HACCP.
- Connaître les gestes et postures de la manutention.
- Connaître les principes de nettoyage et de désinfection.
- **Compétences relationnelles**:

- Etre ponctuel et assidu.
- Etre concentré et attentif.
- Etre organisé et méthodique.
- Savoir travailler en équipe.
- Etre efficace, réactif et créatif.


  • Cuisinier / Cuisinière

    il y a 4 semaines


    Nantes, France Résidence du Chateau Temps plein

    Située dans la commune de Cesson Sévigné aux portes de Rennes, dans un cadre calme et verdoyant, proche des transports en commun (bus, métro (A et B) la Résidence du Château, Etablissement d'Hébergement pour Personnes Agées Dépendantes (EHPAD) accueillant 54 résidents (10 UP - 44 EHPAD) recherche un cuisinier / une cuisinière en CDI pour...

  • Cuisinier / Cuisinière

    il y a 6 jours


    Nantes, France temporis Temps plein

    Votre agence Temporis recherche un cuisinier H/F pour un établissement, située à 15 min de Beaupreau (49). Vous cuisinerez au bain marie sans texture modifiée et vous pourrez être ammené à réaliser des entrées et desserts. Vous travaillerez en horaire de journée. Poste à pourvoir en contrat d'intérim dès le 22/12/2023. Diplome de cuisinier...

  • Cuisinier / Cuisinière

    il y a 4 semaines


    Nantes, France Résidence du Chateau Temps plein

    Située dans la commune de Cesson Sévigné aux portes de Rennes, dans un cadre calme et verdoyant, proche des transports en commun (bus, métro (A et B) la Résidence du Château, Etablissement d'Hébergement pour Personnes Agées Dépendantes (EHPAD) accueillant 54 résidents (10 UP - 44 EHPAD) recherche un cuisinier / une cuisinière en CDI pour...

  • Cuisinier

    il y a 7 jours


    Nantes, France Abalone Temps plein

    **Description de l'entreprise** On a un Job pour vous ! Abalone c’est votre partenaire Intérim, CDD, CDI, CDI Intérimaire, Formation et Alternance. Avec 22 000 recrutements par an et une centaine d’agences d’emploi en Europe, on vous accompagne au quotidien dans votre vie professionnelle. Echanger, découvrir, rencontrer vous rencontrer ; c’est ce...

  • Chef Cuisinier

    il y a 4 semaines


    Nantes, France Résidence du Chateau Temps plein

    Située dans la commune de Cesson Sévigné aux portes de Rennes, dans un cadre calme et verdoyant, proche des transports en commun (bus, métro (A et B) la Résidence du Château, Etablissement d'Hébergement pour Personnes Agées Dépendantes (EHPAD) accueillant 54 résidents (10 UP - 44 EHPAD) recherche un chef cuisinier / une chef cuisinière en CDI pour...

  • Cuisinier

    il y a 4 semaines


    Nantes, France Coup de Pouce pour l'Emploi Temps plein

    « CHATEAU DE PERIGNY - Hôtel & Restaurant Gastronomique dans un parc de 35 Ha, situé à 15 mn de Poitiers & du Futuroscope. Pour renforcer notre Brigade, nous recherchons, en CDI, un Cuisinier (H/F). Notre Chef, Emmanuel VINCENT, propose une carte basée sur des produits frais et du 100% fait Maison, cis notre pain. »**Réf. **57**Date de publication**:...

  • Cuisinier / Cuisinière

    il y a 7 jours


    Nantes, France RESO Emploi Temps plein

    A partir du 27/01/2023. RESO44 recherche un CUISINIER H/F pour un restaurant situé à Nantes. Accessible en transport en commun. Extra le 27/01/2023. Horaire de 8h00 à 16h00 **Référence**: 96708.


  • Nantes, France EHPAD JARDIN DES MAGNOLIAS Temps plein

    L'EHPAD (Établissement d'Hébergement pour Personnes Âgées Dépendantes) "Jardin des Magnolias" de MAULEVRIER recherche pour son service restauration un(e) Cuisinier / Cuisinière de collectivité. Le poste est à pourvoir dès que possible au sein d'une équipe dynamique de 3 agents. CDD jusqu'au 31/12/2023 avec possibilité de...

  • Cuisinier / Cuisinière

    il y a 4 semaines


    Nantes, France RESO Emploi Temps plein

    A partir du 27/01/2023. RESO 35 recherche un cuisinier H/F pour une brasserie située à Cesson Sévigné. **Date**: 10/01/2023 au 01/03/2023 **Horaires**: à définir avec l'adhérent **Lieu**: Cesson-Sévigné **Missions**: - Mise en place - Envoi / dressage - Nettoyage de la cuisine Appelez-nous 0299505702.

  • Cuisinier / Cuisinière

    il y a 4 semaines


    Nantes, France RESO Emploi Temps plein

    Critères de l'offre Description du poste RESO35 Recherche CUISINIER/E H/F pour une brasserie, pizzéria située à Cesson Sévigné. **Date**: Dès que possible Extra selon vos disponiblités **Missions**: - Mise en place - Entrée / Plat et ou Dessert selon vos compéténces - Service - Nettoyage de la cuisine Merci de nous contacter au...

  • Cuisinier / Cuisinière

    il y a 6 jours


    Nantes, France RESO Emploi Temps plein

    A partir du 02/01/2023. Reso35 rechercher une/e CUISINIER/E h/f pour son adhérent situé à l'ouest de Rennes. CDD 1 mois à compter du 02 janvier 2023 Contrat de 39h **Du Lundi au Vendredi**: 8h30-15h et 19h à 23h **Missions**: - Réalisation en autonomie des entrées et des desserts - Effectuer le service **Midi**: environ 100 couverts sur une...

  • Cuisinier / Cuisinière

    il y a 4 semaines


    Nantes, France RESO Emploi Temps plein

    A partir du 02/02/2023. RESO recrute un/une CUISINIER CUISINIERE pour l'un de ses adhérents Nouvelle enseigne sur la région rennaise, brasserie pizzéria avec salle et terrasse proposant une carte de pizzas et viandes grillées essentiellement. **Couverts**: 160 couverts max places assises **Vos missions principales**: Conditionner sa...


  • Nantes, France RESO Emploi Temps plein

    A partir du 31/01/2023. RESO44 recherche un CUISINIER DE COLLECTIVITE H/F pour une résidence de personnes agées située à JOUE SUR ERDRE. Extra le 31/01/2023 de 11h30 à 13h15 et 13h45 et 19h30. **Référence**: 96406.

  • Cuisinier / Cuisinière

    il y a 4 semaines


    Nantes, France RESO Emploi Temps plein

    Critères de l'offre Description du poste RESO 35 Recherche son/sa future CUISINIER TOURNANT. CDI temps complet / SEMAINE DE 4 JOURS Fermé le SAMEDI ET DIMANCHE **Missions**: - Cuisine traiteur - Pièces cocktail salées - Elaboration des plats - Cuisson des aliments - Préparation de plat sous forme de bocaux également Salaire selon profil **Les...


  • Nantes, France RESO Emploi Temps plein

    A partir du 30/01/2023. RESO44 recherche un CUISINIER DE COLLECTIVITE H/F pour un restaurant d'entreprise situé à Nantes. CDD à pourvoir à part du 30/01/2023 jusqu'au 31/03/2023. Possibilité de CDI **Horaires**: de 07h30 à 15h00 **Référence**: 96803

  • Cuisinier / Cuisinière

    il y a 4 semaines


    Nantes, France temporis Temps plein

    Temporis Nantes Est, une team dynamique, impliquée et professionnelle composée de Joëlle, Marie, Camille, Salima et Eric ! Nous recrutons les meilleurs talents et les accompagnons pour intégrer nos entreprises partenaires Aujourd'hui, nous recherchons un Cuisinier H/F Vous serez amenez à sélectionnerer les aliments et à réaliser les différentes...


  • Nantes, France RESO Emploi Temps plein

    A partir du 05/01/2023. RESO44 recherche un CUISINIER DE COLLECTIVITE H/F pour un établissement situé à NANTES. Accessible en transports en communs. CDD à pourvoir dès que possible jusqu'au 03/02/2023. **Horaire**: 7h30 à 16h30 du lundi au vendredi. Rémunération selon profil. **Référence**: 96480

  • Cuisinier / Cuisinière

    il y a 1 mois


    Nantes, France Pôle Emploi Temps plein

    vous travaillerez en binome avec le chef, au sein d'un restaurant traditionnel, des plats fait maison. Vous avez l'expérience de travailler des produits frais ,de saison Le restaurant est ouvert: - tous les midis sauf le lundi - le soir du jeudi au samedi - En juillet et Aout, tous les jours sauf lundi et mardi Vous travaillerez généralement de 9h30 à...

  • Cuisinier / Cuisinière

    il y a 4 semaines


    Nantes, France RESO Emploi Temps plein

    Critères de l'offre Description du poste RESO35 recherche CUISINIER/E H/F pour un remplacement temporaire dans une résidence sénior à Plélan Le Grand. **Dates**: Ponctelle de mars à juin 16 jours de travail en tout **3 plages horaires possibles**: **Matin**: 7H30-15H **Soir**: 10H45-18H30 **Week-end**: 7H30-12H30 / 13H-15H **Missions**: - Mise...

  • Cuisinier / Cuisinière

    il y a 4 semaines


    Nantes, France RESO Emploi Temps plein

    A partir du 13/02/2023. RESO44 recherche un COMMIS DE CUISINE ou un CUISINIER H/F pour un restaurant oriental situé au centre ville de Nantes. CDD temps plein à partir du 13/02/2023 jusqu'au 30/04/2023. **Horaires**: de 9h30 à 14h30 et de 18h00 à 23h00. Repos une fois dans le mois d'un dimanche et le restaurant est fermé le lundi. **Vos...