Demi Chef de Partie
Il y a 7 mois
Sous la responsabilité du Chef de Cuisine ou de son Second:
- Vous réalisez l’ensemble ou une partie des préparations culinaires relevant de votre partie suivant les fiches techniques établies, dans l’exigence de qualité de la maison
- Vous êtes capable d'exécuter des recettes complexes
- Vous réceptionnez les commandes et contrôlez les produits
- Vous assurez les approvisionnements de votre partie
- Vous gérez les stocks et les pertes
- Être force de proposition pour l’amélioration des recettes et l’élaboration de nouveaux plats.
- Vous en assurez l’envoi en lien avec votre Chef de cuisine / Second
- Vous gérez l’approvisionnement de votre partie en communiquant avec votre Chef de cuisine / Second
- Vous relayer les informations du chef auprès de votre équipe
- Vous managez et formez les demi chef de partie, commis, apprentis et stagiaires et leur transmettre votre savoir
- Vous vérifiez le travail effectué par ces derniers et apportez vos remarques pour garantir la qualité constante des mets servis
- Réaliser les demandes d'achats food nécessaires en communiquant avec votre Chef de cuisine / Second
- Vous respectez rigoureusement les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur,
Vous êtes passionné(e) par votre métier, titulaire d’un BEP/CAP ou BTS cuisine/restauration. Vous avez idéalement une expérience d’au moins 2 ans sur un poste similaire en restauration traditionnelle.
Vous êtes reconnu(e) pour votre réactivité et avez le sens du travail en équipe et de la communication.
Vous êtes manager dans l’âme, passionné par le métier, plein de rigueur, de volonté et d’esprit d’équipe ? Vous vous reconnaissez ? Rencontrons-nous
CDI,
39 H par semaine
2 Jours de repos consécutifs
Perspectives d'évolution
Poste en coupure ou continu
Poste non logé
Qui sommes nous ?
Vous voilà installés aux abords de ce magnifique lac. La « Venise des Alpes » vous transporte hors du temps. Laissez-vous bercer par les couleurs de la Brasserie Irma, par son ambiance, par le bruit de l’eau à quelques mètres, par l’ondulation des montagneset les parfums des cuisines.
Chaque lieu choisi s’inscrit dans une histoire particulière, liée à notre famille Bocuse. Annecy était une évidence : lieu incontournable et historique pour la famille de Monsieur Paul puisque sa maman, Irma, a grandi ici. C’est donc un doux hommage que nous souhaitions lui rendre sur ses terres.
Sens du service, enthousiasme, professionnalisme, orientation client, goût du travail bien fait.
Vous vous reconnaissez ? Rencontrons-nous
Au sein des Restaurants & Brasseries de Lyon® Bocuse, c’est votre personnalité qui fera la différence.
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Demi Chef de Partie Le Riva
Il y a 6 mois
Annecy, France IMPERIAL PALACE Temps pleinNotre établissement L'Impérial Palace est un Hôtel** - Restaurant - Casino et Centre de Congrès aux abords du lac d'Annecy. L'Impérial Palace, _Groupe PVG_, est convaincu que la diversité est une richesse et un atout pour sa performance. C’est pourquoi nous soutenons l’égalité entre les femmes et les hommes et favorisons l’insertion...
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Demi Chef de Partie Pâtisserie
Il y a 7 mois
Annecy, France IMPERIAL PALACE Temps pleinNotre établissement L'Impérial Palace est un Hôtel** - Restaurants - Casino aux abords du lac d'Annecy. L'Impérial Palace, _Groupe PVG_, est convaincu que la diversité est une richesse et un atout pour sa performance. C’est pourquoi nous soutenons l’égalité entre les femmes et les hommes et favorisons l’insertion professionnelle, l’accès et...
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Commis de Cuisine, Demi Chef de Partie
Il y a 2 mois
Annecy, France Bon pain bon vin Temps pleinNous recherchons pour notre restaurant Bon pain bon vin, situé en vieille ville d'Annecy, un/e commis de cuisine ou un demi chef de partie H/F. Restaurant au concept intrigant et innovant, nous servons nos assiettes à partager... car chez nous le plaisir se trouve dans le partage. Cuisine Française populaire et bourgeoise de qualité et de produits...
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Demi Chef de Partie
Il y a 6 mois
Annecy, France RESTAURANT LE BEAU SOLEIL Temps pleinLe restaurant LE BEAU SOLEIL, situé au centre historique d'Annecy, recherche pour compléter son équipe, une/un cheffe/chef de partie Vous effectuerez les tâches suivantes: - mise en place/préparation et élaboration des entrées, salade et desserts (secteur froid) - dressage et envoi des plats pendant le service - nettoyage des lieux et locaux, -...
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Chef de Partie
Il y a 4 mois
Annecy, France DOMINO INTERIM Temps pleinLe groupe Domino RH se distingue depuis 24 ans sur le marché des solutions RH. Pour nous, RH signifie Richesses Humaines. Nous considérons chaque personnalité comme une valeur ajoutée que nous accompagnons dans son parcours de vie professionnelle chez nos clients. Avec 850 collaborateurs permanents, 170 agences en France et à l'étranger et 315 MEUR de...
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Chef de Partie Chaud
Il y a 3 mois
Annecy, France Restaurant Là-Haut, Annecy Temps pleinLe restaurant Là-Haut à Annecy recherche son chef de partie chaud / second de cuisine. (H/F) - Cuisine maison de produit frais Vos missions: - Gérer le poste chaud (principalement) - Vous veillez au bon déroulement du service sous l’autorité du chef de cuisine. - Participer à la création des menus et cartes en collaboration avec le chef de...
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Chef de Partie
Il y a 7 mois
Annecy, France Le Hameau de mon Père Temps pleinLe Hameau de mon Père situé à Manigod entre Annecy et Genève à 10 minutes de la Clusaz, anciennement la Maison des Bois érigée par le chef Marc VEYRAT a été repris par Élise VEYRAT sa fille. Le Hameau comprend 7 chalets composés chambres et suites dans une ambiance type Savoyarde, un SPA bien-être et un restaurant gastronomique. **Description...
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Chef de Partie
Il y a 3 mois
Annecy, France la porte ste claire Temps pleinNous recherchons un Chef de Partie (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef de Partie vous travaillerez en étroite collaboration avec notre équipe de cuisine pour garantir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients. Responsabilités: - Préparer les ingrédients nécessaires à la...
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Chef de Partie en Continu
Il y a 3 mois
Annecy, France Restaurant Chez Mamie Lise Annecy Temps pleinhef de Partie (H/F) horaires en continue, 2 jours repos (MERCREDI JEUDI Annecy, Restaurant Chez Mamie Lise, Nous sommes à la recherche d'un Chef de Partie talentueux pour rejoindre notre équipe dynamique dans le secteur de la restauration. Atouts: - Formation en restauration et dans la bistronomie. Contrat de travail sur 35 heures seulement le...
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Chef de Partie
Il y a 6 mois
Annecy, France Restaurant Chez Mamie Lise Annecy Temps pleinChef de Partie (H/F) 25 HEURES/ SEMAINE Résumé du poste: Nous recherchons un Chef de Partie talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats, ainsi que de la supervision des commis de cuisine. Vous travaillerez en étroite...
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Chef de Partie
Il y a 7 mois
Annecy, France LE PARADIS DU FRUIT Temps plein**LE PARADIS DU FRUIT** recrute à Annecy ! Le _paradis du fruit_, c’est la cuisine de toutes les gourmandises, alliant jus pressés minute de fruits et légumes & cocktails maison, recettes savoureuses et salades vitaminées, assiettes à composer, _desserts très très gourmands_Nous guidons à travers notre carte les amateurs d’équilibre, de...
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Chef de Partie
Il y a 6 mois
Annecy, France LE PARADIS DU FRUIT Temps plein**LE PARADIS DU FRUIT** recrute à Annecy ! Le _paradis du fruit_, c’est la cuisine de toutes les gourmandises, alliant jus pressés minute de fruits et légumes & cocktails maison, recettes savoureuses et salades vitaminées, assiettes à composer, _desserts très très gourmands_Nous guidons à travers notre carte les amateurs d’équilibre, de...
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Chef de Partie Continu
Il y a 4 mois
Annecy, France Restaurant Chez Mamie Lise Annecy Temps pleinhef de Partie (H/F) horaires en continue, 2 jours repos (MERCREDI JEUDI Annecy, Restaurant Chez Mamie Lise, Nous sommes à la recherche d'un Chef de Partie talentueux pour rejoindre notre équipe dynamique dans le secteur de la restauration. Atouts: - Formation en restauration et dans la bistronomie. Contrat de travail sur 35 heures seulement le...
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Chef de Partie
Il y a 3 mois
Annecy, France Restaurant Chez Mamie Lise Annecy Temps pleinRésumé du poste: Nous recherchons un Chef de Partie talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats, ainsi que de la supervision des commis de cuisine. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le chef exécutif pour garantir...
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Chef de Partie
Il y a 7 mois
Annecy, France Restaurant Auberge du Lac Temps pleinChef de Partie (H/F) Résumé du poste: Nous recherchons un Chef de Partie (H/F) talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des aliments, ainsi que de la coordination des activités dans votre section assignée. Vous travaillerez en étroite...
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Chef de Partie
Il y a 6 mois
Annecy, France Palace de Menthon Temps plein**Le Palace de Menthon recrute !** - **Poste non logé**_ Vous êtes à la recherche d'une nouvelle expérience enrichissante et valorisante dans un établissement 5 étoiles au bord du Lac d'Annecy ? Alors vous êtes au bon endroit ! Entre lac et montagne, **le Palace de Menthon ** est un hôtel de charme construit en 1906, qui vous accueille pour vivre...
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Chef de Partie
Il y a 2 mois
Annecy, France Mazette! Restaurant Temps plein**Job Overview** Nous recherchons un Chef de Partie (H/F) talentueux pour rejoindre notre équipe de cuisine. Le Chef de Partie sera responsable d'une section spécifique de la cuisine, aidant à préparer des plats exquis et à maintenir les normes culinaires élevées de notre établissement. **Responsabilités** - Préparer et cuisiner des plats selon...
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Chef de Partie Tournant
il y a 1 semaine
Annecy, France SHCR Temps pleinVous souhaitez travailler au sein d'une équipe jeune et dynamique, dans un hôtel de luxe situé dans une ville attractive et touristique, et qui en plus offre de nombreux avantages à ses collaborateurs, alors lisez ce qui suit! Rivage Hotel & Spa est un hôtel 4* situé sur les bords du lac d'Annecy et appartient au groupe Best Mont Blanc....
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Chef de Partie
Il y a 7 mois
Annecy, France Restaurant Chez Mamie Lise Annecy Temps pleinAnnecy, Restaurant Chez Mamie Lise, cuisine savoyarde et traditionnelle, 180 à 250 couverts par service, cherche h/f son Chef de partie. Vous êtes forgé d'une solide expérience et vous souhaitez relever un nouveau défi, nous vous offrons la possibilité de créer votre carte, un salaire en fonction de vos compétences, 2 jours repos/semaine, horaires...
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Chef de Partie
Il y a 6 mois
Annecy, France LJ CONCEPT EVENEMENT Temps pleinLJ CONCEPT EVENEMENT est une société évènementielle en pleine expansion, spécialisée dans l'ouverture de restaurants aux concepts variés à travers toute la France. Que ce soit de la gastronomie étoilée, une cuisine traditionnelle ou des concepts innovants, nous sommes à la recherche de talents passionnés pour rejoindre notre équipe. Nous...