Second de Cuisine Restauration Concédée

Il y a 4 mois


ChâtenayMalabry, France Newrest Temps plein

Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi... Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec **Newrest **

Au menu... Produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur

**Newrest Restauration** recrute un(e) Second de Cuisine pour intégrer ses équipes situées sur leur site client.

Au sein de votre restaurant, et rattaché au Chef gérant, vous avez en charge la production alimentaire et d’assurer la satisfaction de vos convives.

**MISSIONS**:
Production
- Vous avez la charge de la production chaude en garantissant la qualité et le volume.
- Vous savez travailler avec des produits frais et brutes.
- Vous assurez le service en veillant au maintient de la qualité souhaitée.
- Vous êtes co-responsable de la mise en œuvre d'une relation de qualité avec les convives.
- Vous êtes garant du respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP).

Gestion
- Vous participez à l'optimisation du coût matière et à la bonne gestion du matériel.
- Vous assurez la gestion des relations fournisseurs et la bonne réception des marchandises.
- Vous gérez la sorties de marchandise pour la production en fonction des menus élaborés.

**PARTICULARITÉS DU POSTE**:
Type de site: Site Education et Sport

Horaires: lundi au vendredi de 7h30 à 15h

Nombre de repas: 300 couverts

Effectif de l'équipe: 10

Formations de type CAP, BEP en cuisine, Bac professionnel de restauration

Expérience de minimum 3 ans sur un poste similaire

Dynamique, positif (ve) et autonome, rigoureux (se), capacité d’adaptation, travail en équipe

Goût prononcé pour la cuisine de qualité et les produits régionaux.

**A PROPOS DE NEWREST**:
Humilité, simplicité, efficience, et sens des responsabilités, telles sont les valeurs de Newrest. Fort de ses 36 000 collaborateurs présents dans 54 pays, acteur mondial indépendant du catering aérien, Newrest est le seul opérateur à intervenir sur l’ensemble des secteurs : catering aérien, restauration collective, base-vies, catering ferroviaire et retail.


  • Second de Cuisine

    Il y a 2 mois


    92290 Châtenay-Malabry, France DUPONT RESTAURATION Temps plein

    Vous occupez une place primordiale aux côtés du Chef de cuisine pour les préparations culinaires du restaurant en secteur entreprise. Vous réalisez avec des produits locaux, bruts, de saisonune prestation adaptée et variée destinée à étonner chaque jour vos convives. Vous secondez votre Chef dans l’animation de l’équipe de cuisine, la...

  • Employé de Restauration

    Il y a 3 mois


    92290 Châtenay-Malabry, France API Restauration Temps plein

    **_API Restauration_**_, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France._ - Avec ses 12 000 salariés, notre groupe est en constant développement._ - Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec _**_Passion_**_ !_ Dans le cadre de notre développement sur la région...

  • Second de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Châtenay-Malabry (92), France DUPONT RESTAURATION Temps plein

    **Mission** Vous occupez une place primordiale aux côtés du Chef de cuisine pour les préparations culinaires du restaurant. En fonction du planning de l'équipe vous pouvez être amener à gérez l'établissement et assurer un suivi qualitatif et quantitatif. Bon relationnel avec les convives, dynamique. Objectif, évolution de poste chef de cuisine à...


  • 92290 Châtenay-Malabry, France API Restauration Temps plein

    **_API Restauration_**_, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France._ - Avec ses 12 000 salariés, notre groupe est en constant développement._ - Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec _**_Passion_**_ !_ Dans le cadre de notre développement sur la région...


  • Châtenay-Malabry, Île-de-France API Restauration Temps plein

    Vous rejoignez notre équipe à Chatenay-MalabryAPI Restauration recherche un employ de cuisine pour rejoindre son établissement de Chatenay-Malabry.MissionsServir les clients croissanterie caf le midi sandwichs vente emporterDcontamination des matires premiresConditionnement des diffrents lments du repas avant leur livraisonNettoyage des locaux et du...


  • 92290 Châtenay-Malabry, France MAIRIE DE CHATENAY-MALABRY Temps plein

    Avec près de 35 000 habitants, Châtenay-Malabry, Ville verte en plein essor, développe de nombreux services grâce à des outils innovants et s’inscrit dans une dynamique rayonnante de projets. Chaque jour, plus de 700 agents œuvrent au service des Châtenaisiens pour faciliter leur vie quotidienne. Avec un plan de formation ambitieux, les agents sont...


  • Châtenay-Malabry, France API Restauration Temps plein

    API Restauration cre en 1956 est aujourdhui le 4me acteur de la restauration collective en France.Avec ses 12 000 salaris notre groupe est en constant dveloppement.Notre devise Construisons ensemble par nos choix un avenir meilleur et faisonsle avecPion!Dans le cadre de notre dveloppement sur la rgion IDF nous recherchons notreEmploy au poste en...

  • Plongeur (H/F)

    Il y a 2 mois


    92290 Châtenay-Malabry, France Nouveau RestaurantPub Gastro Temps plein

    **Overview** Nous recherchons un Plongeur (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. Le poste offre une opportunité d'apprendre et de contribuer à un environnement de travail dynamique et convivial. **Responsabilités**: - Assurer le nettoyage de la vaisselle, des ustensiles de cuisine et des équipements - Maintenir la propreté de la cuisine...

  • Chef ou Cheffe cuisine

    Il y a 7 mois


    Châtenay-Malabry, France Region Ile de France Temps plein

    Vos missions Gérer la production des repasAssurer et contrôler la gestion de l’approvisionnement et des stocksAssurer ou contrôler la maintenance et l'hygiène des matériels et des locauxEncadrer l’équipe de cuisine et l'équipe d'entretien général affectée au service restauration sous l'autorité de la direction de l'établissement > Votre...

  • Chef d'établissement

    il y a 3 semaines


    Châtenay-Malabry, Île-de-France Dupont Restauration Temps plein

    Description de l'emploiVous êtes un professionnel expérimenté dans le domaine de la restauration, cherchant un défi stimulant ? Nous proposons une opportunité en tant que Chef d'établissement dans notre restaurant d'entreprise.MissionEn tant que Chef d'établissement, vous serez responsable de la direction et de la gestion quotidienne du...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 4 mois


    92290 Châtenay-Malabry, France WONDERLAND Temps plein

    **Job Summary** **Responsabilités**: - Préparer et cuisiner des plats/sandwich/salades en suivant les recettes établies - Assurer la qualité des plats / snack servis en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Gérer ratios Achats et Stocks. - Maintenir la propreté et l'organisation de la cuisine **Exigences**: - Expérience...

  • Employ en Caftria HF

    il y a 2 semaines


    Châtenay-Malabry, Île-de-France API Restauration Temps plein

    ContexteL'entreprise API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France. Avec ses 12 000 salariés, notre groupe est en constante évolution.Notre devise : Construisons ensemble par nos choix un avenir meilleur et faisons-le avec Passion.MissionRecherchons notre Employ en Caftria H/F au sein d'un CAMPUS...

  • magasinier

    il y a 2 semaines


    Châtenay-Malabry, France API Restauration Temps plein

    API Restauration cre en 1956 est aujourdhui le 4me acteur de la restauration collective en France.Avec ses 12 000 salaris notre groupe est en constant dveloppement.Notre devise Construisons ensemble par nos choix un avenir meilleur et faisonsle avecPassion!Dans le cadre de notre dveloppement sur la rgion ledeFrance nous recherchons notremagasinierau sein...

  • Employ en Caftria HF

    il y a 2 semaines


    Châtenay-Malabry, France API Restauration Temps plein

    API Restauration cre en 1956 est aujourdhui le 4me acteur de la restauration collective en France.Avec ses 12 000 salaris notre groupe est en constant dveloppement.Notre devise Construisons ensemble par nos choix un avenir meilleur et faisonsle avecPassion!Dans le cadre de notre dveloppement sur la rgion ledeFrance nous recherchons notreEmploy de Caftria...

  • Cuisinier en Ehpad

    Il y a 4 mois


    92290 Châtenay-Malabry, France Emeis Temps plein

    Informations générales Entité de rattachement Située à Châtenay-Malabry, la Résidence "Le Séquoia" est un EHPAD offrant à ses résidents un environnement privilégié. L'établissement comprend 3 étages et peut accueillir jusqu'à 75 personnes âgées autonomes, semi-valides et dépendantes. Le site est accessible en voiture, avec possibilité de...

  • Agent Machiniste

    Il y a 3 mois


    92290 Châtenay-Malabry, France Elior Group Temps plein

    **Votre mission**: « Valoriser vos connaissances et les mettre en pratique dans une entreprise en plein développement, voici ce que nous proposons chez Elior Services ! #LeJobQueJeVeux ». Nous sommes à la recherche de notre Agent Machiniste. Et si c'était vous ? Au sein d'un établissement de santé et sous la responsabilité du responsable de site,...

  • Assistant Technique

    Il y a 4 mois


    92290 Châtenay-Malabry, France HAUTS-DE-BIEVRE HABITAT Temps plein

    **Mission principale**: - Seconder et assister un Responsable de secteur sur un périmètre déterminé (résidences sociales) sous le contrôle du Directeur de proximité **Description des missions**: - Gérer l’accueil physique et téléphonique du service maintenance (réceptionner les appels téléphoniques, réclamations, demandes diverses des...


  • 92290 Châtenay-Malabry, France CREPS d'île-de-France Temps plein

    Nous sommes à la recherche d’Assistant(e)s d’Éducation (surveillants) à mi-temps (20h) **Missions et activités du poste** - **Garantir le respect du règlement intérieur**: - **Surveiller et assurer la sécurité** : Contrôle des entrées, surveillance dans les différents lieux de vie et mouvements (couloirs, restauration, hébergements). -...

  • Cuisinier ou Cuisinière

    Il y a 3 mois


    Châtenay-Malabry (92), France Ile de France Temps plein

    Réf. 24-4230 Adjoints techniques territoriaux des établissements d'enseignement Grade : Adjoint technique territorial (EPLE) Catégorie : C La Région Île-de-France recrute pour le lycée EMMANUEL MOUNIER - 35 rue des Prés Hauts - 92290 - CHATENAY MALABRY un ou une Cuisinier ou Cuisinière La Région Ile de France gère 474 lycées sur les 8...

  • Chauffeur Livreur

    il y a 7 jours


    Châtenay-Malabry, France MAIRIE DE CHATENAY-MALABRY Temps plein

    Avec près de 35 000 habitants, Châtenay-Malabry, Ville verte en plein essor, développe de nombreux services grâce à des outils innovants et s’inscrit dans une dynamique rayonnante de projets. Chaque jour, plus de 700 agents œuvrent au service des Châtenaisiens pour faciliter leur vie quotidienne. Avec un plan de formation ambitieux, les agents sont...