Chef de Cuisine

Il y a 3 mois


Montévrain, France LES INTOUCHABLES Temps plein

Vous êtes un chef passionné par la cuisine bistronomique ?
Vous recherchez un environnement dynamique où exprimer votre créativité culinaire ?
Le Restaurant Les Intouchables à Montévrain, Marne la Vallée, vous offre une opportunité excitante.

Les Intouchables est un restaurant chaleureux et convivial qui célèbre l’art de vivre a la française, la cuisine bistronomique, le vin et la vie
Nous valorisons les produits de qualité et le service attentionné, dans un cadre moderne et décontracté.
Nous croyons en l'importance de repousser les limites de la cuisine traditionnelle tout en conservant le charme et la simplicité qui caractérisent la bistronomie. Les Intouchables c’est aussi un coté caviste avec plus de 800 référence en vins et spiritueux.

En tant que Chef Cuisinier, vous aurez l'opportunité de laisser libre cours à votre créativité tout en respectant les valeurs et la vision de notre établissement.
Vous serez responsable de la création et de l'exécution du menu bistronomique en mettant l'accent sur la fraîcheur des ingrédients.
Vous dirigerez une équipe passionnée, en veillant à maintenir nos normes élevées de qualité et de service.

**Profil Recherché**:

- Expérience en tant que chef cuisinier, de préférence dans la bistronomie.
- Maitrise des ratios et food cost.
- Passion pour la cuisine innovante et les produits locaux.
- Capacité à travailler sous pression et à gérer efficacement une équipe.
- Connaissance approfondie des produits locaux et saisonniers, ainsi que des tendances actuelles en matière de gastronomie.
- Autonomie des les prises de commandes et les relations fournisseurs.
- Maitrise des règles HACCP.

4 coupures, 1 continue (dimanche et lundi de repos).

**Visitez notre Instagram : lesintouchablesbaravin**

Type d'emploi : Temps plein, CDI
Statut : Cadre

Rémunération : à partir de 2 700,00€ par mois

Horaires:

- Disponible le week-end
- Heures supplémentaires
- Période de travail de 8 Heures

Rémunération supplémentaire:

- Heures supplémentaires majorées
- Pourboires

Expérience:

- Domaine Culinaire: 3 ans (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel


  • Chef de Cuisine

    Il y a 3 mois


    77144 Montévrain, France Brasserie Victor Temps plein

    Nous recherchons un Chef Cuisinier (H/F) expérimenté pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef Cuisinier, vous serez responsable de superviser la préparation des aliments et du service dans notre établissement. Instagram : Brasserie_Victor Responsabilités: - Gérer et superviser l'équipe de cuisine - Planifier les menus et...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois


    77144 Montévrain, France Brasserie Victor Temps plein

    **Overview** gestion du chaud obligatoire + cuisson des viandes Instagram: Brasserie_victor **Duties** - Superviser la préparation des aliments et leur présentation - Être chef quand le chef est absent - Créer des menu/ plat du jour - gestion quotidienne de la cuisine - Diriger l'équipe de cuisine pour assurer un service efficace - Maintenir des...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    77144 Montévrain, France Brasserie Victor Temps plein

    **Job Overview** Nous faisons uniquement le service du midi du lundi au vendredi repos le week end instagram: Brasserie_victor vous recherchez l’aventure Et l’amour de la cuisine, c’est ici que ça se passe Tranquillité de travail avec des heures flexibles **Responsabilités**: - Superviser et coordonner les activités de la cuisine - Préparer...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 2 mois


    77144 Montévrain, France Marne et Nature Temps plein

    **Job Overview** **Duties**: - Assister les chefs cuisiniers dans la préparation des plats - Préparer les ingrédients nécessaires à la confection des recettes - Contribuer au bon déroulement du service en cuisine - Maintenir la propreté et l'organisation de l'espace de travail - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité...

  • Chef de Partie

    Il y a 2 mois


    77144 Montévrain, France Marne et Nature Temps plein

    Le Domaine de la Coudraie est situé en bords de Marne, dans un écrin de verdure, c’est un lieu unique et dépaysant en Ile de France. Domaine engagé dans une démarche éco-responsable, nous recherchons un(e) chef(fe) de partie cuisine qui s’inscrit dans nos valeurs. - **Activité **_**principale** Le chef de partie prépare les plats en cuisine. Il...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    77144 Montévrain, France Projet P Temps plein

    Le poste de Chef de Partie (H/F) offre une opportunité passionnante au sein de notre équipe de restauration. Nous recherchons un professionnel talentueux et dévoué pour rejoindre notre cuisine dynamique. **taches** - Préparer et cuisiner des plats de haute qualité sous la supervision du chef - Assister le chef dans la gestion de la cuisine -...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois


    77144 Montévrain, France Projet P Temps plein

    **Overview** Nous recherchons un Chef de Partie (H/F) passionné par la cuisine et doté d'une expérience en restauration pour rejoindre notre équipe dynamique. Le poste offre une opportunité de contribuer à la création de plats exceptionnels dans un environnement de restauration haut de gamme. **Duties** - Manipulation des aliments avec précision et...

  • Plongeur/aide Cuisine

    Il y a 3 mois


    77144 Montévrain, France Hotel Co 51 Temps plein

    Plongeur / Aide cuisine: Nous recherchons pour l’ouverture de notre restaurant bistronomique « Bistrot 51 » un plongeur / aide cuisine. En tant que plongeur / aide cuisine, vous serez responsable de la plonge ainsi que du nettoyage du restaurant et des arrières. Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre Chef et Second de Cuisine pour vous...


  • 77144 Montévrain, France Mairie de MONTÉVRAIN Temps plein

    Sous l'autorité du chef de service cadre de vie, vous êtes en charge de la gestion du secteur " contrôle réglementaire ". À ce titre, vous encadrez 4 agents, dont 1 chef d'équipe, et assurez la planification, l'organisation et le contrôle de leurs activités. Vous assurez le suivi et le contrôle des prestations réalisées par les entreprises...

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 4 semaines


    Montévrain, Île-de-France Groupe Bertrand Temps plein

    Mission LE DEFENSEUR CENTRAL H/F A la fois pub, brasserie et restaurant, nous proposons à nos clients une offre différente tout au long de la journée dans une ambiance chaleureuse et authentique. Au menu ? Une carte riche et variée sous le signe du partage et de la générosité, des retransmissions sportives, des afterworks, des concerts et...


  • 77144 Montévrain, France Ville de Paris Temps plein

    Contexte hiérarchique : Sous l’autorité de la responsable des services généraux et du responsable du pôle finance CEOSP Annet / CEFP Alembert Lien fonctionnel interne avec l’ensemble des services de l’établissement Lien fonctionnel externe avec: La DRFIP, La Banque Postale les personnels du département de Paris (notamment le service du budget...


  • 77144 Montévrain, France Mairie de MONTÉVRAIN Temps plein

    **MISSIONS** Sous l’autorité directe du chef de service: Vous effectuez des patrouilles véhiculées, VTT ou pédestres sur l’ensemble du territoire de la commune afin d’assurer la surveillance du domaine public, des équipements et bâtiments municipaux (parcs et jardins, etc.) tout en assurant une présence de proximité auprès de la...

  • Chargé D'affaires CVC

    Il y a 2 mois


    77144 Montévrain, France EITP Ile-de-France Temps plein

    **CHARGE D'AFFAIRES CVC - H/F** Depuis plus de 20 ans, le groupe EITP est une PME régionale spécialisée dans le Génie climatique, en pleine croissance. EITP dispose de plusieurs agences, en France, qui lui permet d’étendre et de faire bénéficier à ses clients, ses nombreuses compétences et savoir-faire, dans le domaine de la plomberie et du...

  • Commis de cuisine H/F

    Il y a 6 mois


    Montévrain, France Au Bureau Temps plein

    Mission Vous n’aurez jamais autant aimé travailler Au Bureau ! L’enseigne Au Bureau en quelques mots c’est : Des événements toute l’année, des équipes fun et gourmandes c’est ce qui vous attend en rejoignant l’enseigne Au Bureau. Notre concept ? Un pub typiquement british, un sports bar avec retransmissions toute l’année, des...

  • Agent de Propreté Urbaine

    il y a 3 semaines


    Montévrain (77), France Mairie de MONTÉVRAIN Temps plein

    AGENT POLYVALENT EN PROPRETE URBAINE (H/F) RECRUTEMENT STATUTAIRE AU GRADE DES ADJOINTS TECHNIQUES TERRITORIAUX OU À DÉFAUT PAR VOIE CONTRACTUELLE POSTE À POURVOIR DÈS QUE POSSIBLE **La mairie recrute pour son service « cadre de vie » un agent technique qui aura pour mission d’assurer la propreté de la ville**. **MISSIONS** Sous l’autorité...