Commis de Cuisine Umami

il y a 1 mois

Paris, France PULLMAN Temps plein

**Description de l'entreprise** Rejoindre PULLMAN PARIS MONTPARNASSE, la plus grande destination hôtelière parisienne, c’est un atout majeur pour votre carrière et votre évolution professionnelle.**

Au PULLMAN Paris Montparnasse, notre force c’est notre équipe : une équipe diversifiée partageant les valeurs esprit d’équipe, créativité et excellence.

Au quotidien, nous contribuons à imaginer et créer des moments d’exception pour accueillir nos CLIENTS et nos TALENTS avec passion.

**_ Si vous souhaitez travailler dans une ambiance dynamique, au sein d'un concept restauration innovant et unique en France, rejoignez nos équipes de cuisines en tant que COMMIS de CUISINE au sein de notre restaurant principal._**
**Description du poste** MISSION**:
En tant que Commis de cuisine H/F vous participerez à la création d’un moment inoubliable pour les clients par le biais d'une expérience « WOW ». Vous effectuerez la mise en place nécessaire à la réalisation des plats tout en respectant les fiches techniques. Vous participerez à la préparation (doser, griller, présenter) ainsi qu’à l'envoi des plats dans le délai souhaité par le client lors du petit déjeuner, déjeuner et dîner. Vous participerez également au contrôle et au stockage des marchandises lors de la livraison.

**PRINCIPALES RESPONSABILITÉS**:

- Organiser son poste de travail en appliquant les consignes
- Adapter son rythme de travail en fonction de l'affluence, des évènements et des clients
- Préparer, assaisonner et cuire les viandes, poissons et légumes en faisant appel à ses compétences en matière de friture, de grillage et de sauté conformément aux fiches techniques et en fonction des directives du responsable, mesurer et mélanger les ingrédients selon la recette
- Effectuer le nettoyage, la désinfection et le rangement de son poste de travail et de son équipement/matériel
- Eviter tout gaspillage de marchandise
- Contribuer à la bonne gestion du petit matériel en évitant la casse
- Veiller à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles d'hygiène HACCP

**Qualifications** SAVOIR-FAIRE & SAVOIR-ÊTRE**:

- Profil école hôtelière (CAP/BEP)
- Expérience de 1 à 2 ans minimum comme Commis de cuisine dans l’hôtellerie de Luxe et/ou au sein de restaurants de type Brasserie de grande capacité
- Maîtrise du français
- Bonne présentation et élocution (contact avec la clientèle)
- Aisance relationnelle
- Sens de l'organisation
- Orientation positive, promouvoir la passion du client et de son métier
- Esprit d’équipe, communication, facilitateur du travail en équipe
- Résolution de problèmes, anticipation des besoins du client
- Optimisme, passion, innovation, créativité, adaptabilité, capacité de remise en question, orienté client et capacité à atteindre des objectifs ambitieux et à relever des challenges

**Informations supplémentaires**
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POURQUOI NOUS REJOINDRE_**
- 13ème mois dès 6 mois d’ancienneté
- Indemnité nourriture en plus
- Mutuelle prise en charge à 80% par l’employeur
- Pass Navigo pris en charge à 60%
- Intéressement & Participation filiale du groupe Accor
- Horaires en continue sans coupure
- 2 jours de repos consécutifs
- Cadre de travail premium dans un hôtel neuf, situé en plein cœur de Paris, accessible par de nombreux transports depuis la Gare Montparnasse
- Restaurant d'hôtel avec des menus équilibrés cuisinés par une équipe dédiée
- Tenue de travail élégante, fournie et entretenue par la blanchisserie de l’hôtel
- Carte Avantage Accor avec des réductions dans plus de 5.000 hôtels du groupe Accor dans le monde et réductions dans nos restaurants
- Vous bénéficierez d'une nuit découverte durant les trois premiers mois après l'embauche (séjour d'une nuit dans notre hôtel en B&B avec diner pour vous et votre +1)

**_ Pullman Paris Montparnasse _**_: Situé au cœur de Paris et du nouveau quartier Gaîté Montparnasse, l'hôtel renaît après 4 ans de transformation et se positionne comme la nouvelle destination parisienne et flagship de la marque Pullman avec 957 suites et chambres, 5000 mètres carrés d'espaces meeting, 3 concepts restauration innovants et uniques en France, un rooftop Skybar, un power fitness 2.0, et un espace dédié à l'art. Bien plus qu’un hôtel, le Pullman Paris Montparnasse est la destination premium & lifestyle._

  • Apprenti(e) Commis de cuisine Umami H/F

    il y a 5 jours

    Paris, France Pullman Hotels & Resorts Temps plein

    Description de l''entrepriseRejoindre PULLMAN PARIS MONTPARNASSE, la plus grande destination hôtelière parisienne, c’est un atout majeur pour votre carrière et votre évolution professionnelle.Nous avons à cœur de développer le potentiel des jeunes par l''intermédiaire de l’apprentissage. Vous souhaitez mettre en pratique votre...

  • Apprenti(e) Commis de cuisine Umami H/F

    il y a 5 jours

    Paris, Ile-de-France Pullman Hotels & Resorts Temps plein

    Description de l''entrepriseRejoindre PULLMAN PARIS MONTPARNASSE, la plus grande destination hôtelière parisienne, c’est un atout majeur pour votre carrière et votre évolution professionnelle.Nous avons à cœur de développer le potentiel des jeunes par l''intermédiaire de l’apprentissage. Vous souhaitez mettre en pratique votre...

  • Alternant Commercial

    il y a 1 mois

    Paris 3e, France Umami Paris Temps plein

    **Qui sommes-nous ?** Umami importe et distribue des produits alimentaires japonais haut de gamme. En relation directe avec plus de 80 artisans, nous sélectionnons le meilleur des ingrédients et de l’épicerie fine japonaise. Nos produits sont présents sur les tables des plus grands chefs, dans les restaurants bistronomiques, dans les épiceries fines...

  • Barista Serveur(Se)

    il y a 1 mois

    Paris 3e, France Umami Matcha Café Temps plein

    Le Umami Matcha Café est le premier lieu en France dédié au matcha, un thé vert en fine poudre. « Coffee shop » de spécialité, restaurant et épicerie fine de produits japonais, le Umami Matcha Café est ouvert de 9h à 19h du mardi au vendredi et de 10h à 19h les samedi et dimanche. Le lieu sert une **cuisine franco-japonaise**, **saine, simple et...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 mois

    Paris, France Metou Cuisine d'Asie Temps plein

    Décor soigné, cuisine authentique, colorée et créative, produits frais et sains : c'est ça le secret de METOU, pour un incroyable voyage en asie le temps d’un repas. Chez METOU vous retrouverez l’esprit des 4 coins d'Asie, les odeurs qui émanent des petites échoppes des cuisines traditionnelles, les couleurs des produits frais, les gestes précis...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 mois

    Paris, France Metou Cuisine d'Asie Temps plein

    Décor soigné, cuisine authentique, colorée et créative, produits frais et sains : c'est ça le secret de METOU, pour un incroyable voyage en asie le temps d’un repas. Chez METOU vous retrouverez l’esprit des 4 coins d'Asie, les odeurs qui émanent des petites échoppes des cuisines traditionnelles, les couleurs des produits frais, les gestes précis...

  • Manager Barista Coffee Shop Japonais

    il y a 1 mois

    Paris 17e, France Umami Matcha Café To Go Temps plein

    Le Umami Matcha Café to go est le second point de vente, uniquement à emporter du Umami Matcha Café premier lieu en France dédié au matcha, un thé vert en fine poudre. « Coffee shop » de spécialité, restaurant et épicerie fine de produits japonais, le Umami Matcha Café to go est ouvert du lundi et samedi en journée, fermé le dimanche. Le lieu...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 mois

    Paris 9e, France Groupe de restauration Temps plein

    AO IZAKAYA, restaurant bistronomique proposant une cuisine franco-japonaise recrute un nouveau commis. Service en coupure uniquement Poste évolutif Profil motivé (e) / esprit d'équipe / rigueur Expérience souhaitée en tant que commis de cuisine **Missions**: - Réaliser les mises en place et des mets en respectant les fiches techniques élaborées...

  • Plongeur, Commis de Cuisine

    il y a 1 mois

    Paris, France Près de Seine Temps plein

    Plongeur et Comi de cuisine. Avoir un minimum d’expérience en cuisine. Coupures + repas Type d'emploi : CDI Salaire : Jusqu'à 1 650,00€ par mois Programmation: - Périodes de travail de 8 heures Types de primes et de gratifications: - Heures supplémentaires majorées Expérience: - Plongeur Commis de cuisine H/F: 2 ans...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 mois

    Paris, France CREPERIE BROCELIANDE Temps plein

    Crêperie recherche un commis de cuisine, travail en coupure et week-end. CDI, 42h semaine. Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : à partir de 2 000,00€ par mois Avantages: - Prise en charge du transport quotidien Programmation: - Disponible le week-end - Travail en journée - Travail en soirée Types de primes et de gratifications: - Heures...

  • Commis de Cuisine

    il y a 4 semaines

    Paris, France MAISON DE FAMILLE LES EAUX VIVES Temps plein

    Le Groupe Maisons De Famille, spécialisé dans le secteur de l’hébergement haut de gamme des personnes âgées dépendantes, recherche un commis de cuisine (h/f) pour sa Maison de Famille Les Eaux-Vives en CDD pour des vacations. Sous la responsabilité directe du chef de cuisine. Vos missions seront les suivantes: - Vous serez chargé du triage,...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 mois

    Paris 8e, France LA MAISON DE LA TRUFFE Temps plein

    Le restaurant Maison de la Truffe situé place de la Madeleine recrute un Commis de cuisine (h/f) en CDI. **Missions du Commis de cuisine**: Assurer la mise en place et la préparation du matériel; Maîtriser la connaissance des produits de la carte; Assurer la confection des plats selon les recettes du chef; Maîtriser les techniques de cuisson et assurer...

  • Commis de Cuisine

    il y a 4 semaines

    Paris 4e, France Les fous de l’île Temps plein

    Bonjour, Je suis à la recherche de commis pour compléter mon équipe au sein de ma cuisine. Il s’agit d’une cuisine de bistrot chic avec une équipe agréable et une bonne ambiance est de mise au quotidien. Nous sommes une équipe soudé qui aime partager sont savoir faire Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : 2 050,00€ par...

  • Commis de Cuisine

    il y a 4 semaines

    Paris 12e, France MARINA DE BERCY Temps plein

    Le Commis de Cuisine est la première étape dans la hiérarchie des métiers de la cuisine, et constitue une période d'apprentissage indispensable et capitale dans la carrière d'un futur professionnel de la cuisine. **LA FONCTION** - Mise en place du service. - Réalisation des préparations préliminaires et des mets simples. - Dresser des plats. -...

  • Commis de cuisine

    il y a 1 mois

    Paris, France DomusVi Temps plein

    Au sein de la résidence, vous travaillez sous la direction du chef de cuisine au dressage des entrées et des desserts. Vous assurerez l'entretien de la cuisine selon les règles d'hygiènes , aide à la plonge et aide au rangement des commandes.  Nous sommes à la recherche d'un commis de cuisine h/f, motivé, dynamique avec l'esprit...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 mois

    Paris 8e, France Terres de natures Temps plein

    Suite à l’ouverture d’un nouvel établissement à Paris dans lequel on peut venir déguster des produits du terroir et des produits faits maison ou alors se ravitailler avec des produits d’exception nous recherchons un commis de cuisine. **Missions** Sous la direction de la Cheffe de cuisine et de son second nous recherchons un commis de cuisine...

  • Commis de Cuisine

    il y a 5 jours

    Paris, France AFRIPE Temps plein

    Les missions d'un Commis de cuisine. Les missions du commis de cuisine se caractérisent par leur polyvalence. En effet, la fonction de commis de cuisine demande d'être sur tous les fronts. Les commis de cuisine rassemblent les ingrédients nécessaires à la préparation des plats, ils préparent les sauces, découpent les légumes et les viandes,...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 mois

    Paris 12e, France MARINA DE BERCY Temps plein

    Le Commis de Cuisine est la première étape dans la hiérarchie des métiers de la cuisine, et constitue une période d'apprentissage indispensable et capitale dans la carrière d'un futur professionnel de la cuisine. **LA FONCTION** - Mise en place du service. - Réalisation des préparations préliminaires et des mets simples. - Dresser des plats. -...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 mois

    Paris 9e, France Artisan de la Truffe Temps plein

    Restaurant spécialisé autour de la truffe situé dans le 9ème arrondissement de paris, recherche un commis de cuisine en CDD. - **Ses missions**:_ - Aider les équipes pour la mise en place quotidienne - maintien des normes d'hygiène et HACCP - Assurer le nettoyage de la vaisselles et des couverts utilisés lors du service - Assurer le nettoyage des...

  • Commis de Cuisine

    il y a 4 semaines

    Paris 7e, France MARCEL 2 Temps plein

    Nous recherchons un(e) Commis de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Commis de Cuisine, vous serez responsable d'assister nos chefs dans la préparation des aliments et le service en restauration. Résumé du poste: En tant que Commis de Cuisine, vous travaillerez en étroite collaboration avec notre équipe de cuisine...