Chef de Partie
Il y a 3 mois
**Le Job**:
**Tes missions plus en détail**:
En collaboration avec le Chef de Cuisine, tu assumes la responsabilité d'un poste
- Tu participes et garanties la mise en place de ton poste.
- Tu connais la carte de l’établissement et les fiches recettes élaborées par le Chef de Cuisine et les second de cuisine.
- Tu assures un service optimal
- Tu sais travailler en équipe & peux diriger les commis et/ou les apprentis en leur délégant les tâches à réaliser.
- Les règles d’hygiène n’ont aucun secret pour toi
**Nous sommes faits pour travailler ensemble si **
- Tu as un CAP ou un BTS
- Ou tu as une expérience de demi chef de partie de cuisine d’au moins 1 an & de 2 ans en tant que commis de cuisine dans un établissement faisant au moins 150 couverts / jour
- Ou tu es déjà chef de partie
- Tu es organisé(e), autonome & rigoureux(se)
**Et pour le reste**
- Le poste est situé dans notre maison mère Le Bambou 23 rue des Jeuneurs 75002 Paris
(M° Grands Boulevards ou Sentier)
Avantages:
- Participation au Transport
- Réfectoire
Exigences linguistiques flexibles:
- Français non requis
Programmation:
- Disponible le week-end
- Heures supplémentaires
- Périodes de travail de 8 heures
- Travail de nuit
- Travail en journée
- Travail les jours fériés
Types de primes et de gratifications:
- Heures supplémentaires majorées
Qui sommes nous ?
**Bambou c’est quoi ?**
Investissant en 2016 un ancien atelier de tissus du Sentier, le Bambou est un véritable lieu de vie défini par Thomas Delafon & Jean Pierre Lopes. Autour de son jardin, le client déambule sur plus de 1'000 m2 dans différentes ambiances. Son restaurant, nostalgique des grands comptoirs d’Asie, son fumoir aux airs d’opiumerie ou son bar à cocktail à l’atmosphère feutrée. Dans l’assiette une expression fidèle de la cuisine thaïlandaise de qualité, initiée par le chef étoilé Antonin Bonnet et pilotée par Benoît Rolland.
Aujourd’hui le Bambou c’est une volonté féroce de continuer grandir, à créer des lieux uniques et des expériences incroyables autour de ses deux pôles que sont:
- Bambou, son restaurant, son bar & son jardin
- Bambou Kitchen dédié à la vente à emporter, à la livraison & aux corners
**Pourquoi rejoindre la Bambou Team ?**
Parce que participer à l’aventure d’un développement c’est plutôt cool.
Parce qu’on aime l’humain, les bons moments, les beaux produits & la vie.
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Chef de Partie Pâtissier
Il y a 3 mois
Paris 8e, France Terres de Natures Temps pleinDans le cadre de l’ouverture et du développement d’un nouvel établissement à Paris nous recherchons un/e chef de partie Pâtissier dont le rôle sera de gérer l’ensemble des productions sucrées du restaurant et du comptoir à emporter. **MISSIONS** Sous la Direction du Chef Exécutif et de la Cheffe de cuisine nous recherchons un/une chef...
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Chef de Partie
Il y a 3 mois
Paris, France ARTICHEF SAS Temps pleinPapy aux Fourneaux, c'est une table d'hôtes moderne où tous les plats sont à partager ! un lieu loufoque et original qui prône la convivialité dans un décor comme à la maison Vos missions Chef(fe) de partie cuisine Papy a une place en cuisine pour toi ! Nous cherchons un(e) chef(fe) de partie en cuisine pour rejoindre notre super...
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Chef de Partie
Il y a 3 mois
Paris, France Café de la Musique Temps plein**Offre d'Emploi : Chef de Partie H/F - Café de la Musique, Paris** Nous recherchons un(e) Chef de Partie passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique au Café de la Musique, situé au pied de la Philharmonie de Paris. **À Propos de Nous**: Le Café de la Musique est un lieu emblématique où la gastronomie rencontre l'art musical. Notre cuisine...
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Chef de partie pâtisserie
il y a 5 heures
Paris, Île-de-France Les Experts de l'Emploi Temps plein**À propos de l'entreprise :**Notre client est un restaurant de renom 1 étoile situé en plein cœur de la capitale. Il propose une cuisine gastronomique et créative, avec des plats à la carte qui mélangent maîtrise, innovation et fraîcheur. Servis dans un cadre convivial, ce restaurant a pour philosophie de rendre la gastronomie accessible au...
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Chef de Partie
Il y a 3 mois
Paris, France Sphère Temps pleinSPHERE, restaurant gastronomique situé dans le 8ème arrondissement et le Chef TETSUYA YOSHIDA recrutent un nouveau chef de partie (H/F). **Missions**: Participer à la préparation et à l’envoi des plats Garantir la qualité constante des produits fabriqués Maîtrise des normes HACCP Veiller à la propreté de la cuisine Gestion des commis Poste...
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Chef de Partie
Il y a 3 mois
Paris, France Sphère Temps pleinSPHERE, restaurant gastronomique situé dans le 8ème arrondissement et le Chef TETSUYA YOSHIDA recrutent un nouveau chef de partie (H/F). Poste en coupure uniquement Salaire attractif selon profil **Missions**: Participer à la préparation et à l’envoi des plats Garantir la qualité constante des produits fabriqués Maîtrise des normes...
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Chef de partie
Il y a 3 mois
Paris, France ARTICHEF SAS Temps pleinPapy aux Fourneaux, c'est une table d'hôtes moderne où tous les plats sont à partager ! un lieu loufoque et original qui prône la convivialité dans un décor comme à la maison Vos missions Chef(fe) de partie cuisine Papy a une place en cuisine pour toi ! Nous cherchons un(e) chef(fe) de partie en cuisine pour rejoindre notre super équipe. Travailler...
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Chef de partie
Il y a 3 mois
Paris, France ARTICHEF SAS Temps pleinPapy aux Fourneaux, c'est une table d'hôtes moderne où tous les plats sont à partager ! un lieu loufoque et original qui prône la convivialité dans un décor comme à la maison Vos missions Chef(fe) de partie cuisine Papy a une place en cuisine pour toi ! Nous cherchons un(e) chef(fe) de partie en cuisine pour rejoindre notre super équipe. Travailler...
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Chef de partie
il y a 1 mois
Paris, France ARTICHEF SAS Temps pleinPapy aux Fourneaux, c'est une table d'hôtes moderne où tous les plats sont à partager ! un lieu loufoque et original qui prône la convivialité dans un décor comme à la maisonVos missionsChef(fe) de partie cuisine Papy a une place en cuisine pour toi !Nous cherchons un(e) chef(fe) de partie en cuisine pour rejoindre notre super équipe.Travailler avec...
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Chef de Partie
il y a 6 heures
Paris, Île-de-France MAISON DUCASSE PARIS Temps pleinÀ propos de l'entrepriseLa Maison DUCASSE Paris est une entreprise de restauration de haute gamme, avec 32 restaurants dans le monde et 8 métiers différents. Nous sommes portés par la vision du Chef Alain Ducasse : la passion du goût.A propos du posteEn tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la gestion et de l'animation de votre équipe....
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Chef De Partie
il y a 3 semaines
Paris, France COYA Restaurant & Pisco Bar Temps pleinAu sein de la brigade COYA Paris, vous intégrez une équipe jeune, passionnée et engagée !Notre cuisine, pleine de passion et de créativité, repose sur la qualité de nos produits et l’engagement de toute une équipe à faire vivre une nouvelle expérience culinaire aux tonalités péruviennes.Nos Chefs de Partie s’assurent de la bonne tenue de leur...
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Chef de Partie
Il y a 3 mois
Paris, France SHIRO Temps pleinSHIRO, restaurant fusion proposant une cuisine franco japonaise recrute un chef de partie (H/F). Participer à la préparation et à l’envoi des plats Garantir la qualité constante des produits fabriqués Maîtrise des normes HACCP Veiller à la propreté de la cuisine Gestion des commis Poste en coupure uniquement Salaire attractif selon...
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Chef de Partie
il y a 3 jours
Paris, Île-de-France BRACH PARIS Temps plein**Mission du Demi-Chef de Partie**Le Demi-Chef de Partie est responsable de la préparation et de la présentation de plats de haute qualité dans un environnement gastronomique prestigieux. Il doit garantir la conformité aux normes de qualité et de sécurité alimentaire.**Compétences requises**Maîtrise des techniques de cuisine et de présentation de...
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Chef de Partie
il y a 3 jours
Paris, Île-de-France Club de jeux Barrière Temps pleinJob Description:Club de jeux Barrière is seeking a skilled Chef de Partie to join our team. As a Chef de Partie, you will be responsible for preparing and cooking high-quality dishes in a fast-paced kitchen environment.Key Responsibilities:Participate in the preparation and cooking of meals for our guestsEnsure that all dishes are prepared to a high...
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Chef de Partie Cuisine
il y a 3 jours
Paris, Île-de-France Lucas Carton Temps pleinResponsabilités du Chef de Partie CuisineLe Chef de Partie Cuisine est responsable de la gestion d'une partie de la cuisine, sous la supervision d'un Sous Chef ou d'un Chef de Cuisine.Les principales responsabilités du Chef de Partie Cuisine sont :Tenir une partie ou sous partie sous la supervision d'un Sous Chef ou Chef de Cuisine;Préparer les mises en...
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Chef de Partie
il y a 3 semaines
Paris, Île-de-France La Perle Temps pleinPoste à pourvoir : Chef de Partie À propos de La Perle : La Perle est une brasserie réputée, offrant une expérience culinaire unique. Nous recherchons un Chef de Partie pour rejoindre notre équipe dynamique. Responsabilités : Assister le Chef de Cuisine dans la préparation des plats. Garantir la qualité et la présentation des mets...
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Chef de Partie
il y a 1 jour
Paris, Île-de-France Lucas Carton Temps pleinDESCRIPTION DU POSTEEn tant que Chef de Partie au sein de Lucas Carton, vous êtes un membre clé de l'équipe de cuisine responsable de la gestion d'une partie et de la supervision d'un ou plusieurs commis, apprentis et/ou stagiaires.Missions PrincipalesTenir une partie sous la supervision d'un sous chef ou du chef;Préparer les mises en...
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chef de partie
Il y a 3 mois
Paris, France Les Z Temps pleinEntrepriseNous recherchons un professionnel passionné et méticuleux pour rejoindre une équipe exceptionnelle au sein d'une table intimiste, limitée à 10 convives, dans un lieu très haut de gamme et confidentiel. Vous aurez l'opportunité de travailler aux côtés d'un chef mondialement reconnu et apprécié, qui non seulement offre une cuisine de très...
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Chef de Partie
Il y a 3 mois
Paris, France Cheval Blanc Temps pleinPosition Un Nouveau Challenge... Esprit décontracté et horizon turquoise... Un décor par Jacques Grange, une vue imprenable sur la baie des Flamands et un esprit chaleureux, La Cabane est le restaurant de plage qui incite aux retrouvailles gourmandes et ensoleillées. Fraîcheur d’une salade césar, dégustation du burger des Flamands,...
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Chef de partie F/H
Il y a 3 mois
Paris, France CAFE DE LUCE Temps pleinDescription de l'entrepriseInspirée des cafés mythiques parisiens, la cheffe Amandine Chaignot ouvre les portes du «Café de Luce », son café-bistrot en plein cœur de Montmartre, sur la place du Théâtre del’Atelier, Paris 18. Dans une ambiance 100% parisienne, la cheffe apporte sa touche de modernité, de convivialité et ses souvenirs d’enfance...