Cuisinier à Auxerre
il y a 4 semaines
**L'entreprise****:
Manpower AUXERRE recherche pour son client, un acteur du secteur de la restauration, un Cuisinier à Auxerre (H/F)
**Les missions****:
Selon la structure, le niveau de responsabilités et le type de cuisine proposé, les activités du **cuisinier** peuvent varier, mais elles consistent généralement à:
- élaborer les menus, lancer les commandes, encadrer une équipe,
- sélectionner les produits frais ou les produits en liaison froide, les préparer : éplucher, couper, émincer, vider, faire mariner, barder ,
- réaliser les cuissons des légumes, des viandes, poissons : faire revenir, sauter, frire, flamber, blanchir ,
- préparer les sauces, les pâtisseries,
- soigner la présentation de chaque plat,
- anticiper les préparations du lendemain,
- coordonner les commis de cuisine s’il y a lieu,
- en fin de service, nettoyer la cuisine ou le laboratoire.
**Le profil****:
ES COMPÉTENCES ET QUALITÉS ?
À la fois technique et créatif, le métier de **cuisinier** nécessite des compétences précises et multiples:
- connaître les produits par famille et les arts culinaires,
- gérer les approvisionnements,
- connaître les règles d’hygiène et de sécurité,
- organiser le poste de travail,
- maîtriser les techniques de confection des plats à partir des denrées brutes ou de produits semi-élaborés : préparation préliminaires, cuisson, remise en température.
Passionné et créatif, le **cuisinier** aime non seulement préparer des plats, mais aussi les déguster. Il sait faire preuve d’inventivité pour élaborer des recettes et renouveler la carte. Sa capacité à anticiper, à gérer le stress et la fatigue, son sens de l’organisation, son souci de la propreté et de l’hygiène sont indispensables pour répondre efficacement aux exigences du métier.
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Cuisinier / Aide Cuisinier (H/F)
il y a 1 mois
Auxerre, France temporis Temps plein**Recherche cuisinier / aide cuisinier**: preparation/gestion de plats, restauration collective et traiteur sur Auxerre et ces alentours, travail avec et sans coupures. diplôme/experience exigée en cuisine. POSTULEZ! Débutant accepté
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Cuisinier(H/F)
il y a 1 mois
Auxerre, France Domino Care Temps pleinAPI RESTAURATION DOMINO MISSIONS AUXERRE recherche pour l'un de ses clients un cuisinier (H/F). **Les missions qui vous seront confiés sont les suivantes**: Organiser et gérer l ensemble du processus de production culinaire Approvisionnement et Gestion des stocks Réaliser les préparations culinaires chaudes et froides dans le respect de la législation...
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Chef Cuisinier
il y a 1 mois
Auxerre, France Domino Care Temps pleinAPI RESTAURATION L'agence DOMINO D'AUXERRE recherche pour l'un de ses clients basés sur AUXERRE (89), des CHEFS CUISINIERS (H/F). Les missions qui vous seront confiés sont les suivantes: - Organiser et gérer l'ensemble du processus de production culinaire en encadrant une équipe dont le nombre et la composition varient en fonction des établissements. -...
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Cuisinier (H/F)
il y a 1 mois
Auxerre, France EPNAK Temps plein**Ce poste est pour vous si vous**: - êtes engagé, audacieux et agile, **Contexte de recrutement **:L’EPNAK a pour mission d’accueillir des enfants, des adolescents et des adultes en situation de vulnérabilité ou de handicap et de contribuer à leur insertion sociale et professionnelle. Cette mission générale porte deux idées fortes: -...
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Alternant - Cuisinier (F/H)
il y a 4 semaines
Auxerre, France Elior Temps plein**Informations générales**: **Alternant - Cuisinier F/H** **Contrat d'apprentissage 12-24 mois** **Auxerre** **Temps complet** **Moins de 2 ans** **Cuisines centrales** **C.A.P / B.E.P.** Votre mission: Elior est à la recherche de son / sa futur(e) alternant(e) cuisinier(ère). Et si c'était vous ? Sous la responsabilité de votre maître...
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Cuisinier
il y a 1 mois
Auxerre, France Adéquat Temps pleinMission longue ou courte durée selon profil. Notre agence Adéquat de Auxerre recrute des nouveaux talents sur des postes de cuisinier (H/F). Vos missions Mettre en marche des équipements de cuisine Préparer des ustensiles de cuisine Préparer un plan de travail Éplucher des légumes et des fruits Préparer les viandes et les poissons (brider, barder,...
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Cuisinier Expérimenté
il y a 1 mois
Auxerre, France LE QUAI Temps pleinRESTAURANT AUXERRE CHERCHE CUISINIER EXPÉRIMENTÉ (H/F) POUR CDD 6 MOIS POUVANT EVOLUER VERS UN CDI. SALAIRE A NEGOCIER SELON EXPÉRIENCE. Type d'emploi : CDD Durée du contrat : 6 mois Salaire : 1 800,00€ à 2 000,00€ par mois Programmation: - Disponible le week-end - Travail en journée - Travail en soirée - Travail les jours fériés Types de...
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Cuisinier (H/F)
il y a 1 mois
Auxerre, France DOMINO CONSULTING Temps pleinDomino CHR, Cabinet de recrutement du groupe DOMINO, spécialiste du recrutement du domaine de l'hôtellerie/restauration vous propose des missions de travail temporaire variées, allant du CDD au CDI. Domino CHR recrute pour l'un de ses clients un/e Cuisinier (H/F) sur Auxerre et son agglomération en CDI. Les missions: - Confectionnez des préparations...
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AIDE-SOIGNANT.E (Auxerre) (CDI) H/F
il y a 2 semaines
Auxerre, France Groupe ORPEA Temps pleinLa Résidence Le Saule située à Auxerre est ouverte depuis octobre 2012. Elle accueille des personnes âgées autonomes, semi-valides et dépendantes.Notre maison de retraite médicalisée (EHPAD) dispose également d'une unité de vie protégée dédiée à l'accueil des personnes atteintes de la maladie d'Alzheimer ou troubles apparentés ainsi que d'une...
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Cuisinier Traiteur
il y a 1 mois
Auxerre, France DOMINO CONSULTING Temps pleinDomino CHR, Cabinet de recrutement du groupe DOMINO, spécialiste du recrutement du domaine de l'hôtellerie/restauration vous propose des missions de travail temporaire variées, allant du CDD au CDI. Domino CHR recrute pour l'un de ses clients un/e Cuisinier en laboratoire traiteur (H/F) sur Auxerre et son agglomération en CDI. Les missions: -...
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Cuisinier en Restauration Collective
il y a 4 semaines
Auxerre, France Sup Interim Temps plein**Description de l'entreprise**: Agence d'intérim et de placement en CDD et CDI intervenant dans les secteurs du BTP, industrie, agro-alimentaire, logistique, manutention et tertiaire. L'agence rayonne sur un périmètre de 40 kms autour d'Auxerre. Notre agence vous accompagne dans vos démarches de recrutement et de gestion et met à votre disposition son...
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Cuisinier(E) en Residence Services
il y a 1 mois
Auxerre, France Sodexo Temps pleinInformations générales CUISINIER(E) EN RESIDENCE SERVICES H/F - Tu penses encore que la restauration collective est très différente du Traditionnel. - Si tu veux arriver à concilier ta passion pour la cuisine et ta vie perso: - Alors rejoins-nous ! - Ici, nous ne cuisinons que des produits frais pour des convives avides de sensations à table...
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Cuisinier de Collectivité
il y a 1 mois
Auxerre, France Adecco Temps plein**Votre mission**:** Nous recherchons des Cuisiniers de Collectivités (H/F) sur le secteur d'Auxerre (89000).** **Vous avez une première expérience dans le domaine de la restauration ou vous êtes issu(e) d'une formation en restauration ? Postulez sans attendre.** **Vos missions seront les suivantes**: - Réalisation des préparations froids et chauds...
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Second de Cuisine
il y a 1 mois
Auxerre, France Domino Care Temps pleinAPI RESTAURATION L'agence DOMINO RH d'Auxerre recherche pour l'un de ses clients basés sur AUXERRE (89), un Second de cuisine (H/F) au sein d'un restaurant scolaire de 1200 couverts. Les missions qui vous seront confiés sont les suivantes: - Vous participez à la production culinaire sur mesure des clients dans le respect des règles d'hygiène et de...
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Cuisinier Auxerre
il y a 4 semaines
Auxerre, France Groupe Elite Restauration Temps pleinPassionné de gastronomie et fort d’expériences professionnelles diverses, le PDG actuel a créé ELITE RESTAURATION en octobre 1995. Proche de ses clients et à taille humaine, le Groupe ELITE RESTAURATION a pour vocation essentielle d’associer gastronomie et collectivité. Vos tâches principales sont les suivantes: - Cuisine de collectivité -...
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Cuisinier en Collectivité
il y a 3 semaines
Auxerre, France ACTUA Temps pleinÀ propos de nousACTUA, agences d’emploi (Intérim, CDD, CDI) : 28 agences de proximité dans le grand quart Nord-Est.Avec plus de 1500 entreprises partenaires, 2500 intérimaires délégués chaque mois grâce au professionnalisme et à la disponibilité de plus de 120 collaborateurs, ACTUA est le leader du recrutement dans le quart Nord Est de la...
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Agent de Restauration
il y a 1 mois
Auxerre, France Easyhiring for WHC_HU_MJC Temps pleinL'agence d'emploi EasyHiring recherche un(e) Agent de restauration à Auxerre pour nos partenaires. Votre spécialité consiste à préparer et/ou à participer à la préparation des repas dans les conditions d’hygiène réglementaires (cuisinier/agent polyvalent), à assurer des prestations liées au service en salle, à table, au bar, à l’accueil...
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Chef de Secteur
il y a 1 mois
Auxerre, France api restauration Temps pleinFonction: Chef de secteur H/F Référence: CS/BOUR/15204 Segment de clientèle: TOUS SECTEURS D'ACTIVITE Mission: API révolutionne la restauration collective, et si vous deveniez acteur de cette démarche ? Présents sur toute la France, nous sommes fiers, quotidiennement, de cuisiner pour satisfaire l’ensemble de nos clients et convives. Nous...
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Chef de Cuisine
il y a 4 semaines
Auxerre, France MAISON DE RETRAITE LE SAULE Temps pleinChef Cuisinier (H/F) La résidence Le Saule située à Auxerre est à la recherche d'un.e chef.fe de cuisine pour compléter son équipe. **Rémunération**: 2 300 euros **Horaires**: 8H - 15H30 ou 8H - 19H30 Reconnu(e) pour vos qualités culinaires et votre sens du relationnel, vous serez en charge de la préparation et service des repas dans le respect...
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Employé Administratif
il y a 1 mois
Auxerre, France Elior Temps plein**Informations générales**: **Employé administratif F/H** **CDI** **Auxerre** **Temps complet** **Moins de 2 ans** **Cuisines centrales** **BAC** Votre mission: - Nous sommes à la recherche de notre futur(e) employé(e) administratif (ve). Et si c'était Vous ? - Rattaché(e) au Directeur de La Restauration, vous assistez votre responsable dans...