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Cuisinier / Cuisinière de Collectivité
il y a 3 semaines
Réaliser les préparations alimentaires, le conditionnement, le stockage, la distribution en respectant la règlementation en hygiène alimentaire, les modes opératoires et les quantités commandées. ACTIVITES DU METIER ET SPECIFICITES DU POSTE Généralités : _ Seconder le responsable de l'atelier et l'informer de tout problème rencontré (peut remplacer le responsable de l'atelier ponctuellement) _ Assurer le nettoyage des équipements et du matériel de l'atelier _ Participer à la préparation de diverses manifestations institutionnelles avec horaires décalés en fonction de la manifestation Polyvalence sur les 3 ateliers du secteur production : 1/ Atelier Déconditionnement : déconditionner et mettre en place pour production les produits selon le planning de travail défini, éliminer les conditionnements, conserver tous les éléments de traçabilité, 2/ Atelier Production : _, confectionner les plats cuisinés prévus selon les Fiches Techniques et le planning de production établi, assurer la traçabilité des produits, envoie les préparations cuisinées ou pas en respectant les protocoles établis, assurer les mises en place pour J+1, J+2. -déconditionner, confectionner les préparations froides prévues selon les Fiches Techniques et le planning de production établi, les conditionner selon les besoins définis. _ Réaliser la répartition des produits pour un service tel que défini sur les feuilles de distribution. _Assurer la Traçabilité des produits et informations. 3/ Atelier Conditionnement : _Mettre en barquettes dans le respect des produits et des portions (Fiches Techniques), et des quantités nécessaires à la distribution (récapitulatif) _Assurer la traçabilité des produits et des informations _Disposer sur échelles les produits conditionnés, _ Mettre en cellule selon organisation prévue les échelles définies, les sortir des cellules une fois refroidies, les stocker en chambre froide plats cuisinés par service. _Assurer les mises en place du lendemain. 3/ Atelier Conditionnement : _Mettre en barquettes dans le respect des produits et des portions (Fiches Techniques), et des quantités nécessaires à la distribution (récapitulatif) _Assurer la traçabilité des produits et des informations _Disposer sur échelles les produits conditionnés, _ Mettre en cellule selon organisation prévue les échelles définies, les sortir des cellules une fois refroidies, les stocker en chambre froide plats cuisinés par service. _Assurer les mises en place du lendemain. 3/ Atelier Conditionnement : _Mettre en barquettes dans le respect des produits et des portions (Fiches Techniques), et des quantités nécessaires à la distribution (récapitulatif) _Assurer la traçabilité des produits et des informations _Disposer sur échelles les produits conditionnés, _ Mettre en cellule selon organisation prévue les échelles définies, les sortir des cellules une fois refroidies, les stocker en chambre froide plats cuisinés par service. _Assurer les mises en place du lendemain. Amplitude horaire du service : 5 heures - 18heures HORAIRES/REPOS/ROULEMENT : 6 heures - 14 heures PERMANENCES : de 10 heures
- 18 heures en fonction des impératifs du service GARDES/ASTREINTES Planning établi par rotation sur l'année (Week end - jour férié) en moyenne 1 week end toutes les 6 semaines. 7heures - 15heures Contrat rnouvelable Expérience en cuisine Collective Hospitalière, ou en cuisine Traditionnelle
- **Qualification**:Employé qualifié
- **Profil recherché**:
- **Expérience**:1 an - cuisinier
- **Formation**:CAP, BEP et équivalents
- **Compétences recherchées**:
- Préparer les viandes et les poissons
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
- Éplucher des légumes et des fruits
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Cuisinier (ère) Collectivité (H/F)
il y a 2 semaines
Avignon, France Interaction Temps pleinINTERACTION AVIGNON recherche pour le compte de son client, entreprise reconnue dans le secteur, un(e) cuisinier(ère) collectivité en intérim. Vous rejoindrez une équipe dynamique et motivée, au sein d'une cuisine de collectivité, où votre passion pour la cuisine et votre savoir-faire permettront de contribuer à la satisfaction de nos convives. Ce...
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Cuisinier Collectivité
il y a 2 semaines
Avignon, France Centre hospitalier de Montfavet Temps plein**Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** Cuisinier collectivité **CONTRAT** CDD; CDI **DESCRIPTIF** DEFINITION: Réaliser les préparations alimentaires, le conditionnement, le stockage, la distribution en respectant la règlementation en hygiène alimentaire, les modes opératoires et les quantités commandées. ACTIVITES DU METIER ET...
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Cuisinier de Collectivité
il y a 3 semaines
Avignon, France Pôle Emploi Temps pleinDans un centre d'hébergement, et à partir du mois de mai, nous cherchons un(e) cuisinier(e) de collectivité. Vous êtes seul (e) en cuisine Les missions : préparation des repas pour environ 30 personnes Travail du mercredi au dimanche, mercredi au vendredi de 9h 14h30 (préparation repas du midi uniquement) samedi et dimanche de 07h30 à 15h...
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Cuisinier de Collectivité
il y a 2 semaines
Avignon, France SOGERES RESRTAURATION Temps pleinNous recherchons un Cuisinier (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Cuisinier, vous serez responsable de la préparation des aliments, de la manipulation des aliments et du service à nos clients. Responsabilités: - Préparer les ingrédients nécessaires pour chaque plat - Cuisiner les plats selon les...
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Cuisinier de Collectivité
il y a 4 semaines
Avignon, France Sodexo Temps pleinNous recherchons un Cuisinier (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Cuisinier, vous serez responsable de préparer et de cuisiner des aliments de qualité pour nos clients. Responsabilités: - Préparer les ingrédients nécessaires pour chaque plat - Cuisiner les plats selon les recettes et les normes de...
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Cuisinier de Collectivité
il y a 15 heures
Avignon, France Sodexo Temps pleinNous recherchons un Cuisinier (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Cuisinier, vous serez responsable de préparer et de cuisiner des aliments de qualité pour nos clients. Responsabilités: - Préparer les ingrédients nécessaires pour chaque plat - Cuisiner les plats selon les recettes et les normes de...
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Cuisinier confirmé
il y a 3 semaines
Avignon, France ACTUAL AVIGNON Temps pleinA propos de l'entreprise : ACTUAL Avignon recrute pour son client collectivité Pour toutes vos demandes , votre équipe de l'agence Actuald'Avignon est à votre écoute. Actual Avignon, construisons ensemblevotre travail !A propos du poste :Actual recherche pour un de ses clients un cuisinier confirméH/F.Vos tâches principales seront :- Préparer les...
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Cuisinier confirmé
il y a 3 semaines
Avignon, France ACTUAL AVIGNON Temps pleinA propos de l'entreprise : ACTUAL Avignon recrute pour son client collectivité Pour toutes vos demandes , votre équipe de l'agence Actuald'Avignon est à votre écoute. Actual Avignon, construisons ensemblevotre travail !A propos du poste :Actual recherche pour un de ses clients un cuisinier confirméH/F.Vos tâches principales seront :- Préparer les...
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Cuisinier Tournant
il y a 6 jours
Avignon, France SOGERES RESRTAURATION Temps pleinCUISINIER TOURNANT SUR LE VAUCLUSE, HAUT DES BOUCHES DU RHONE TRAVAIL UN WEEK-END SUR SUR DEUX UN VEHICULE MIS A DISPOSITION MINIMUM 5 ANS DE PERMIS DE CONDUIRE VALIDE Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : 2 250,00€ par mois Avantages: - RTT Programmation: - Travail en journée - Travail les jours fériés Types de primes et de...
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Cuisinier (H/F)
Il y a 2 mois
Avignon, France Chambre de Métiers et de l'Artisanat de Région PACA Temps plein**Société**: La CMAR PACA est un établissement public comptant près de 1000 agents chargé de la représentation et du soutien au développement d'un secteur économique comptant plus de 200.000 entreprises sur le plan régional. Ses délégations territoriales offrent des services de proximité (conseils, formation, accompagnements...) aux entreprises...
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Cuisinier (H/F)
il y a 4 jours
Avignon, France Le zinzolin Temps pleinBonjours nous recherchons cuisinier cuisinière motivé pour rejoindre notre équipe Type d'emploi : Temps plein, CDD Salaire : à partir de 1 800,00€ par mois Exigences linguistiques flexibles: - Français non requis Programmation: - Disponible le week-end - Travail de nuit - Travail en journée - Travail les jours fériés Types de primes et de...
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Cuisinier/cuisinière
il y a 2 semaines
Avignon, France Restaurant Acte 2 Temps pleinNous recherchons pour notre restaurant situé intra muros à Avignon un/e cuisinier/e. Nous sommes un restaurant de petite capacité (25 couverts). Nous réalisons une cuisine faite à partir de produits frais, locaux et de saison. Nous avons une carte très courte qui change très régulièrement. Notre restaurant est référencé au guide Michelin. Le...
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Cuisinier (H/F)
Il y a 2 mois
Avignon, France JUBIL INTERIM Temps pleinAGENCE - **Avignon** **Intérim** - Avignon ( 84 - Vaucluse )- Recrutement / Intérim & bureaux de placement- Temps plein- 0-1 an- BEP/CAP- Compétences: - CUISINIER JUBIL INTERIM AVIGNON recherche pour l'un de ses clients plusieurs cuisiniers en EXTRAS pour évènement au PALAIS DES PAPES sur AVIGNON MISSION les 12,13,14,15 et 17 septembre PLUS d'infos...
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Cuisinier (H/F)
il y a 1 jour
Avignon, France JUBIL INTERIM Temps pleinAGENCE - **Avignon** **Intérim** - Avignon ( 84 - Vaucluse )- Recrutement / Intérim & bureaux de placement- Temps plein- 0-1 an- BEP/CAP- Compétences: - CUISINIER JUBIL INTERIM AVIGNON recherche pour l'un de ses clients plusieurs cuisiniers en EXTRAS pour évènement au PALAIS DES PAPES sur AVIGNON MISSION les 12,13,14,15 et 17 septembre PLUS d'infos...
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Cuisinier (H/F)
il y a 3 semaines
Avignon, France SARL Le 46 Temps pleinCuisinier (H/F) Nous recherchons un cuisinier talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. Vous travaillerez dans un environnement dynamique et collaboratif pour offrir une expérience culinaire à nos clients. - Cuisine Française, produits frais de qualité - Norme HACCP - Gestion des stocks - Conditionnement des produits frais -...
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Cuisinier en Extra
il y a 7 jours
Avignon, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Cloître Saint Louis Temps pleinLe **Cloître Saint-Louis**, dans un cadre exceptionnel à Avignon, recrute un **Cuisinier en extra H/F** pour épauler le Chef de son restaurant.Mettez votre talent au service de nos clients passionnés par l'art du goût Vous tenez un service bien fait et cultivez l'esprit de plaisir ?Du repas au dessert, vous êtes polyvalent(e) et aimez partager vos...
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Cuisinier (H/F)
Il y a 2 mois
Avignon, France Restalliance Temps plein**Référence **:2023-5150 **Localisation du poste**: **Localisation du poste**: Europe, France, Provence-Cote d'Azur, Vaucluse (84) **Lieu**: Avignon **Description du poste**: **Poste**: Cuisinier H/F **Contrat**: CDI **Au quotidien**: **Nous recrutons un cuisinier (F/H) à Les Angles en contrat CDI** Être cuisinier chez Restalliance c’est avant...
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Cuisinier (H/F)
il y a 1 semaine
Avignon, France Sodexo Temps pleinInformations générales CUISINIER H/F - « Rejoindre Sodexo, c'est une chance unique d'être aux JO de Paris 2024 ! Futur salarié, vous serez prioritaire pour y participer ! » - Cuisinier(e) expérimenté(é), passionné(e) par votre métier ? Vous souhaitez intégrer un poste au sein d'un groupe acteur de votre évolution de carrière ? Vous souhaitez...
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Cuisinier (F/H)
il y a 2 semaines
Avignon, France Appel Médical Temps pleinRejoignez les 30 000 collaborateurs de l'Appel Médical et bénéficiez de nombreuses missions et emplois les plus adaptés à vos envies et compétences tout en profitant des nombreux services et avantages exclusifs. Les fonctions ou intitulés se déclinent au féminin comme au masculin. Nous recherchons pour le compte d'une crèche accueillant des...
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Chef Cuisinier
il y a 2 semaines
Avignon, France École Hôtelière d'Avignon Temps pleinCDD - AVIGNON (84) - **La Maison Guillaume Puy** situé à Avignon recherche: - un Chef Cuisinier Poste en CDD (4 mois) 39H /semaine Salaire selon expérience - Expérience : 2 ans minimum. **Mission**: Élaboration des menus, création régulière de nouveaux plats, excellent connaissance des produits, parfaite maîtrise des équipements et des...