Chef Animateur Culinaire

Il y a 7 mois

Bourges, France MONIN Temps plein

MONIN est une entreprise familiale internationale vendant sur près de 170 pays des solutions premium (sirops, purées de fruit, sauces et poudres) pour les professionnels de l'hospitalité (bars, restaurants, cafés et hôtels) ainsi que pour les consommateurs exigeants.

La société a son siège à Bourges (18) et dispose d'un autre site de production en France ainsi que de 5 autres unités de production à l'étranger et d'un bureau commercial et marketing à Paris.

2 autres projet d'usine sont en cours de réalisation (Brésil et Inde).

**Chef Animateur Culinaire (F/H)**

Le poste, basé à Bourges (Département du Cher - 18), est à pourvoir dès que possible.

**Mission**:
Sous la responsabilité de la Directrice du site, la/le Chef Animateur Culinaire assurera les missions suivantes, en veillant à respecter et à faire respecter l’image de Marque de la Villa MONIN:
**_ Organisation des Cours de cuisine :_**
- Vous mènerez en équipe avec le second Chef de la Villa, l’organisation des Cours, en proposant des recettes adaptées aux différents formats de cours (timing du cours, publics visés, périodes de l’année, respect de la saisonnalité des matières premières utilisées pour les recettes ).

En ce sens, le/la Chef Animateur Culinaire participe au plan global d’animation défini par la Directrice de la Villa et l’alimente par ses propositions.

Vous devez avoir la capacité de créer des recettes originales et innovantes, pour attirer la clientèle vers ce lieu emblématique de Bourges et faire vivre ces cours, véritables moments d’hospitalité et de découverte de nos savoirs-faires.
- Vous veillerez, pour le bon fonctionnement des cours de cuisine, au suivi du planning de réservation pour connaitre votre nombre de participants.

Vous serez en charge de la sélection de vos produits (dans le respect de la qualité, d’une approche coûts équilibrée) et de l’approvisionnement de ceux-ci en lien avec le taux de remplissage des cours, afin de minimiser les pertes produits comme vous le feriez pour votre propre établissement.
- Vous préparerez l’espace dédié à ces cours en amont de ceux-ci : disposition de la salle et des modules, préparation du matériel et des produits utilisés par les clients.
- Enfin, une fois le cours de cuisine terminé vous devrez vous assurer de la propreté des ilots afin de respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire et l’espace de travail qui est partagé avec nos Experts Boissons en charge des Cours de Mixologie.

**_Animation des Cours :_**

La supervision des Ateliers Culinaires au sein de la Cour des Chefs requiert des compétences, autres que techniques, nécessaires à la qualité de l’accueil attendu pour ce type de prestations.

Lors de l’évènement, vous accueillerez en effet le groupe de clients et vous vous assurerez du bon déroulement du cours de cuisine en les accompagnant tout au long de celui-ci mais aussi en s’adaptant au niveau et aux demandes des clients.

C’est votre expérience et votre agilité qui vous permettent de rebondir sur ces points et qui font, en cascade, de chaque cours un moment unique durant lequel le client se sent privilégié.

Vous serez en capacité de faire voyager nos clients à travers votre histoire, votre narration et vos démonstrations.

Vous saurez ainsi agrémenter vos conseils, lorsque le timing du cours le permet, d’anecdotes sur vos expériences professionnelles, acquises, au sein d’établissements ou auprès de Chefs, pour lesquels vous avez travaillé.

Véritable Ambassadeur des produits MONIN, vous proposez des solutions culinaires mettant en avant l’usage de nos gammes de produits, vendus d’ailleurs sur site.

Vous participerez enfin à la promotion des cours et à la fidélisation des clients grâce à vos qualités relationnelles et aptitudes professionnelles.

**Profil**:
Vous êtes titulaire d’un diplôme validé en cuisine et vous disposez d’une expérience professionnelle significative d’au moins 5 ans sur un poste de Chef, qui vous a permis de développer et de mettre en pratique de solides compétences techniques.

Vous êtes doté(e) d’un réel sens de l’organisation, d’une capacité à travailler en équipe, de la rigueur et de l’adaptabilité nécessaires pour être à l’aise dans des situations variées au sein de la Villa MONIN.

Vous faites preuve de leadership et de pédagogie et disposez d’une vraie personnalité ; véritable atout pour être un bon Animateur de ces Ateliers Culinaires.

Le poste nécessite en effet des qualités humaines importantes (écoute, respect, esprit d'équipe, diplomatie) pour travailler de manière polyvalente, dans un contexte d’ETI familiale, et au sein d'équipes pluridisciplinaires, dynamiques et Internationales.

Le groupe Monin évoluant dans un contexte International, la maitrise de l’anglais est un plus.

Rejoignez une entreprise familiale, créative et innovante, dont l

  • Chef Animateur Culinaire

    Il y a 7 mois

    Bourges, France Villa Monin Temps plein

    MONIN est une entreprise familiale internationale vendant sur près de 170 pays des solutions premium (sirops, purées de fruit, sauces et poudres) pour les professionnels de l'hospitalité (bars, restaurants, cafés et hôtels) ainsi que pour les consommateurs exigeants. La société a son siège à Bourges (18) et dispose d'un autre site de production en...

  • Chef Culinaire Bourges

    il y a 1 mois

    Bourges, Centre-Val de Loire, France beBee Professionals Temps plein 22 000 € - 28 000 €

    Recherchez un poste de chef de cuisine passionnant à Bourges !Description du PostePour le poste de Cuisinier, nous recherchons une personne motivée et créative pour rejoindre notre équipe à Bourges. En tant que chef de cuisine, vous serez responsable de la préparation de plats délicieux et de haute qualité.Responsabilités ClésPréparation et...

  • Chef Gérante

    Il y a 7 mois

    Bourges, France RESTALLIANCE NORD OUEST Temps plein

    Nous recrutons un **Chef gérant (F/H) à Vendôme en contrat CDD temps plein. (Août )** **Au quotidien **: Être Chef gérant chez Restalliance, c’est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d’une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction de notre client en **résidence...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 7 mois

    Bourges, France Conseil Départemental du Cher Temps plein

    Le Département a pour mission la gestion les collèges du département du Cher. A ce titre, il recrute et assure la gestion administrative des ATTEE, ainsi que le fonctionnement matériel quotidien des établissements en lien avec les services de l'éducation nationale (principaux, principaux adjoint et gestionnaires). Fort de mettre en oeuvre une...

  • Chef de Cuisine Tournant

    Il y a 7 mois

    Bourges, France GROUPE RESTALLIANCE Temps plein

    Nous recrutons un Chef de Cuisine Tournant H/F sur le secteur de **Guéret et ses alentours** en **CDI temps complet**. Au quotidien: Être Chef de Cuisine chez Restalliance, c’est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d’une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction de notre...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 3 mois

    Bourges, Centre-Val de Loire, France beBee Professionals Temps plein 22 000 € - 28 000 €

    beBee Professionals est à la recherche d'un Chef de Partie (m/w/d) pour rejoindre son équipe culinaire à Bourges, France. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la gestion de votre partie, garantissant la qualité des plats et la satisfaction de nos clients.Responsabilités :Préparer, cuisiner et dresser les plats selon les standards de...

  • Chef Gérant

    Il y a 7 mois

    Bourges, France GROUPE RESTALLIANCE Temps plein

    Nous recrutons un Chef gérant (F/H) vers **Guéret **en contrat **CDI temps plein** **Au quotidien: Être Chef gérant chez Restalliance, c’est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d’une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction de notre client en** EHPAD.** Rattaché au...

  • Chef Gérant

    Il y a 6 mois

    Bourges, France GROUPE RESTALLIANCE Temps plein

    Nous recrutons un **Chef gérant (F/H) à Bourges en contrat CDI temps complet.** **Au quotidien: Être Chef gérant chez Restalliance, c’est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d’une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction de notre client en** Résidence...

  • Chef Gérante

    Il y a 7 mois

    Bourges, France Restalliance Temps plein

    Nous recrutons un **Chef gérant (F/H) à Bourges en contrat CDI temps complet (7h15-15h).** **Au quotidien **: Être Chef gérant chez Restalliance, c’est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d’une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction de notre client en Résidence...

  • Chef Gérante

    Il y a 7 mois

    Bourges, France Restalliance Temps plein

    Nous recrutons un **Chef gérant (F/H) à Bourges en contrat CDI.** **Au quotidien **: Être Chef gérant chez Restalliance, c’est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d’une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction de notre client en Résidence Service. Rattaché au...

  • Chef Gérant

    il y a 6 jours

    Bourges, France Eurest Temps plein

    Nous recherchons un **Chef Gérant F/H** pour intégrer notre établissement de **Châteauroux (36).** Vous assurez la production des repas et la satisfaction du client, par l’animation d’une équipe de cuisine et l’organisation de la fabrication, dans le respect des normes réglementaires. Votre rôle est d’apporter votre expertise culinaire au...

  • Chef de Partie

    Il y a 7 mois

    Bourges, France Le Domaine de la Tortinière Temps plein

    Nous serions heureux de vous accueillir au poste de Chef de Partie. En tant que Chef de Partie, votre rôle est de prendre en charge les réalisations culinaires pour faire vivre une expérience culinaire à nos clients. Vos principales missions: - Prendre en charge les réalisations culinaires qui relèvent de sa partie ; - Encadrer les collègues qui...

  • Chef Gérant

    il y a 4 jours

    Bourges, France ELIOR Temps plein

    _**Environnement du poste**_ Nous recherchons un **chef gérant pour notre self d'entreprise **et **club de direction** sur la région de Bourges. - **Description de la mission**_ Un grand bol de production culinaire, trois cuillères à soupe de management, une louche de gestion et une belle portion d'animation d'équipe, voici la recette gagnante du...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 6 mois

    Bourges, France API Restauration Temps plein

    API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France._ - Avec ses 10000 salariés, notre groupe est en constant développement._ - Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion !_ Dans le cadre de notre développement sur la région Centre-Val de...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 7 mois

    Bourges, France API Restauration Temps plein

    API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France._ - Avec ses 10000 salariés, notre groupe est en constant développement._ - Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion !_ Dans le cadre de notre développement sur la région **Centre-Val de...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Bourges, France Start People BOURGES Temps plein

    **Description du poste**: Start people Bourges recherche pour l'un de ses clients un(e) chef cuisinier ( H/F) Vous serez responsable de: - Animer votre équipe (plannings, partage de votre savoir-faire, recrutement et intégration) - Garantir la qualité gustative et visuelle de la prestation - Réaliser les commandes auprès de nos fournisseurs et...

  • Chef de Partie Senior

    il y a 1 mois

    Bourges, Centre-Val de Loire, France beBee Professionals Temps plein 22 000 € - 28 000 €

    Détails du PostebeBee Professionals recherche un Chef de Partie (m/w/d) pour rejoindre notre équipe culinaire à Bourges, en France.Résultats AttendusPréparer, cuisiner et dresser les plats selon les standards de qualité de l'établissement.Superviser les commis de cuisine et garantir le bon déroulement du service sur votre poste.Assurer la gestion des...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 7 mois

    Bourges, France API Restauration Temps plein

    API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France._ - Avec ses 10000 salariés, notre groupe est en constant développement._ - Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion !_ Dans le cadre de notre développement sur la région **Centre-Val de...

  • Chef de cuisine

    Il y a 2 mois

    Bourges, Centre-Val de Loire, France API Restauration Temps plein

    API Restauration, un leader de la restauration collective en France, recherche un Chef de cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe de restauration inter-entreprises à Bourges.Nous sommes à la recherche d'une personne passionnée par la cuisine, qui apporte une expérience et des compétences solides pour nous aider à atteindre nos...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 7 mois

    Bourges, France sas kennedy Temps plein

    Chef Cuisinier (H/F) Nous recherchons un Chef Cuisinier compétent pour rejoindre notre équipe. Le Chef Cuisinier sera responsable de la préparation et de la présentation des plats dans notre établissement de restauration. Si vous êtes passionné par la cuisine et que vous avez une expérience solide dans le domaine de l'hôtellerie et de la...