Assistant(E) Maitre D'hôtel

Il y a 5 mois

Mougins, France LE MAS CANDILLE Temps plein

ONE TEAM, ONE DREAM

Ouvert toute l’année, l’hôtel de 46 chambres et suites, son Spa by Clarins et ses 2 restaurants et bars ont été entièrement repensés par l’architecte designer Hugo Toro.

Sur 4 hectares nos futurs invités pourront vivre des moments de vie inoubliables dans cet hôtel 5 étoiles inspiré de l’art de vivre californien, en famille ou entre amis.

Nous recherchons un(e) Assistant(e) Maitre d'Hôtel H/F compétent et expérimenté pour rejoindre notre équipe. En tant qu'Assistant(e) Maitre d'Hôtel H/F, vous aurez comme missions de soutenir le Responsable F&B et son adjoint au bon fonctionnement du service selon les normes et procédures en vigueur dans l'établissement.

Descriptif du poste:
Missions générales et activités du poste:

- Assurer la mise en place : contrôler la propreté de la vaisselle, des couverts, des stands à vin..., assurer la mise en place des carcasses, contrôler le dressage des tables, contrôler le matériel à mettre à disposition.
- Assurer le service en salle et au bar : Savoir présenter et expliquer la carte aux clients.
- Etablir une commande et la transmettre en cuisine avec ses particularités
- S'assurer du bon déroulement du service en salle et au bar
- Coordonner le service en salle
- Assurer la distribution des plats de la cuisine en vérifiant la quantité et la présentation
- Répondre aux demandes des clients
- Servir les clients et débarrasser les tables
- Assurer le room service
- Suivre la sortie des plats en cuisine selon les bons de commande
- Prendre soin du matériel
- Signaler aux responsables un dysfonctionnement observé (dysfonctionnement de matériel, d'installation sanitaire, )
- Savoir adapter son activité à celle de l'Hôtel (annualisation des heures)
- Faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité
- Veiller au bon fonctionnement des équipements

Faire parti d'une équipe de salle sous les directives du Responsable F&B et de son adjoint
- Accueillir, intégrer et former
- S’assurer de bonnes méthodes de travail
- Participer à la cohésion d’équipe
- Répondre aux demandes des clients
- Garantir une bonne communication inter service et être joignable durant la totalité de ses heures de travail
- Garantir une bonne communication avec ses supérieurs et les membres de son équipe
- Relayer le discours et les consignes de ses supérieurs
- Faire le suivi des heures de travail
- Veiller à la sécurité du personnel (postures, risques d'accidents,...), appliquer les règles de sécurité
- Appliquer les procédures nécessaires au bon déroulement du service
- Assure la passation des consignes entre shift

Etre orienté client
- Accueillir et accompagner le client
- Veiller au confort et au bien-être des clients, être à son écoute et satisfaire ses demandes
- Conseiller le client
- Répondre aux demandes et aux réclamations des clients en appliquant nos standards
- Assurer un service personnalisé (cardex, appeler le client par son nom,...)
- Tenir compte de la préférence et des habitudes des clients (préférence et faire remonter les informations auprès des supérieurs)
- Contribuer de façon globale à la satisfaction de la clientèle et à l’image de marque de l’établissement

Exigence:

- Expérience avérée dans un poste similaire en tant qu'Assistant(e) Maitre d'Hôtel H/F
- Être très rigoureux dans son travail, être régulier dans son travail (état de propreté irréprochable au quotidien quel que soit l’activité de l’hôtel
- Aisance à travailler en équipe
- Excellentes compétences en communication verbale
- Capacité à gérer une demande urgente
- Bilingue Anglais

Si comme nous, vous êtes passionné(e)s par l’hôtellerie de luxe, venez construire avec nous ce projet unique et authentique où l’humain sera le secret du succès.

Nous avons besoin de vous

Type d'emploi : CDI

Avantages:

- Restaurant d'entreprise

Programmation:

- Disponible le week-end
- Travail en journée
- Travail en soirée

Lieu du poste : En présentiel

  • Assistant Maître Hôtel

    Il y a 5 mois

    Mougins, France Hôtel de Mougins Temps plein

    Assistant Maître d' (H/F) **Description du poste**: Il (elle) assiste le Maître d’hôtel dans la mise en place, l’organisation et la réalisation du service. De plus, il (elle) est amené(e) à prendre un rang en charge lors de l’absence du chef de rang. Enfin, il (elle) remplace le responsable salle lors de ses congés. Il (elle) sait rectifier les...

  • Assistant(E) Maitre D'hôtel

    Il y a 6 mois

    Mougins, France LE MAS CANDILLE Temps plein

    ONE TEAM, ONE DREAM À quelques mois de sa ré-ouverture, le Mas Candille situé au cœur de la french riviera, recrute les premiers membres de son équipe. Ouvert toute l’année, l’hôtel de 46 chambres et suites, son Spa by Clarins et ses 2 restaurants et bars ont été entièrement repensés par l’architecte designer Hugo Toro. Sur 4 hectares nos...

  • Représentant(e) Accueil Hôtellerie

    il y a 1 semaine

    Mougins, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Tunon Temps plein

    La société Tunon recherche un représentant pour le poste de réceptionniste hôtellerie.L'objectif principal du candidat est d'accueillir les clients et leur fournir des informations sur les conditions de séjour, tout en assurant la gestion des réservations et la promotion des activités proposées par l'hôtel.Missions Clés :Accueillir les...

  • Représentant(e) Accueil Hôtellerie

    il y a 4 semaines

    Mougins, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Tunon Temps plein

    La société Tunon recherche un(e) Représentant(e) Accueil Hôtellerie pour un stage de 8 à 10 semaines. Le candidat aura pour mission d'accueillir des voyageurs internationaux issus de cultures différentes. Missions : Participer à l'accueil client et informer les touristes sur les conditions de séjour Aider à la gestion des réservations...

  • Equipier en Hôtellerie

    Il y a 6 mois

    Mougins, France LE MAS CANDILLE Temps plein

    ONE TEAM, ONE DREAM À quelques mois de sa ré-ouverture, le Mas Candille situé au cœur de la french riviera, recrute les premiers membres de son équipe. Ouvert toute l’année, l’hôtel de 46 chambres et suites, son Spa by Clarins et ses 2 restaurants et bars ont été entièrement repensés par l’architecte designer Hugo Toro. Sur 4 hectares nos...

  • Maîtres Ouvriers en Travaux Publics

    il y a 2 semaines

    Mougins, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France CRIT CANNES Temps plein

    A propos de l'entreprise : CRIT CANNESNous recherchons un spécialiste en travaux publics pour rejoindre notre équipe.A propos du poste :Mission détailléePour une mission de longue durée, nous recrutons un maître ouvrier en travaux publics chargé de la préparation et de l'exécution de chantiers.Vos missions seront les suivantes :Préparation...

  • Assistant Chef de Réception

    Il y a 6 mois

    Mougins, France LE MAS CANDILLE Temps plein

    ONE TEAM, ONE DREAM À quelques mois de sa ré-ouverture, le Mas Candille situé au cœur de la french riviera, recrute les premiers membres de son équipe. Ouvert toute l’année, l’hôtel de 46 chambres et suites, son Spa by Clarins et ses 2 restaurants et bars ont été entièrement repensés par l’architecte designer Hugo Toro. Sur 4 hectares nos...

  • Réceptionniste (H/F)

    Il y a 5 mois

    Mougins, France HÔTEL DE MOUGINS Temps plein

    **L'Hôtel de Mougin 4** **doté d'un restaurant, est situé à Mougins, à proximité de Cannes, Nice, Sophia-Antipolis. Cet hôtel de charme, au cœur de la French Riviera, propose 51 chambres et suites luxueuses. Le restaurant** "Le Jardin" **et son Chef vous offrent une **expérience bistronomique authentique** afin d'émerveiller les connaisseurs et de...

  • Réceptionniste (H/F)

    Il y a 5 mois

    Mougins, France HÔTEL DE MOUGINS Temps plein

    **L'Hôtel de Mougin 4** **doté d'un restaurant, est situé à Mougins, à proximité de Cannes, Nice, Sophia-Antipolis. Cet hôtel de charme, au cœur de la French Riviera, propose 51 chambres et suites luxueuses. Le restaurant** "Le Jardin" **et son Chef vous offrent une **expérience bistronomique authentique** afin d'émerveiller les connaisseurs et de...

  • Réceptionniste (H/F)

    Il y a 5 mois

    Mougins, France HÔTEL DE MOUGINS Temps plein

    **L'Hôtel de Mougin 4** **doté d'un restaurant, est situé à Mougins, à proximité de Cannes, Nice, Sophia-Antipolis. Cet hôtel de charme, au cœur de la French Riviera, propose 51 chambres et suites luxueuses. Le restaurant** "Le Jardin" **et son Chef vous offrent une **expérience bistronomique authentique** afin d'émerveiller les connaisseurs et de...

  • Assistant(e) Administratif(ve) H/F

    il y a 3 semaines

    Mougins, France Assistalents Temps plein

    Le poste de Assistant(e) Administratif(ve) H/FAssistalents, cabinet de recrutement spécialisé en Assistanat, vous propose un grand nombre d'offres d'emploi ciblées pour Assistants et pour des métiers d'Accueil et Réception.Nous recherchons pour notre client, une PME spécialisée dans la Gestion de Patrimoine, un(e) Assistant(e) Back Office...

  • Equipier en Hôtellerie

    Il y a 3 mois

    Mougins, France VENDOM COMPANY Temps plein

    **Descriptif du poste**: - Chargé de descendre le linge sale à la lingerie et les poubelles au local / Remonter le linge propre. - Réapprovisionnement des offices (boissons, amenities, linge ) à destination du client - Effectuer des nettoyages spécifiques (définis par la gouvernante ou son assistant) et entretenir les couloirs - Assurer le...

  • Equipier en Hôtellerie

    Il y a 2 mois

    Mougins, France VENDOM COMPANY Temps plein

    Chargé de descendre le linge sale à la lingerie et les poubelles au local / Remonter le linge propre. - Réapprovisionnement des offices (boissons, amenities, linge ) à destination du client - Effectuer des nettoyages spécifiques (définis par la gouvernante ou son assistant) et entretenir les couloirs - Assurer le remplacement des couvertures ainsi que...

  • Assistant(e) événementiel et communication professionnel

    il y a 3 semaines

    Mougins, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Tunon Temps plein

    Mission Recherchons un (e) assistant(e) événementiel & communication pour renforcer notre équipe. Fonctions Répondre aux demandes d'information, de tarifs, dates.Tenir à jour les supports de diffusion et communiquer auprès des diffuseurs potentiels.Coordonner le calendrier et les déplacements.Assurer l'interface avec le professeur chargé du...

  • Chef de Partie

    Il y a 6 mois

    Mougins, France HÔTEL DE MOUGINS Temps plein

    **L'Hôtel de Mougin 4** **doté d'un restaurant, est situé à Mougins, à proximité de Cannes, Nice, Sophia-Antipolis. Cet hôtel de charme, au cœur de la French Riviera, propose 51 chambres et suites luxueuses. Le restaurant** "Le Jardin" **et son Chef vous offrent une **expérience bistronomique authentique** afin d'émerveiller les connaisseurs et de...

  • Assistant comptable

    il y a 1 mois

    Mougins, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Pigier Temps plein

    Pigier recherche un Assistant comptable pour l'une de ses entreprises partenaires, une personne souhaitant intégrer un BTS Comptabilité Gestion.L'entreprise est un lieu de prestige installé sur un parcours de golf à Mougin, offrant un environnement de travail paradisiaque au coeur d'un grand domaine privé.Ce grand hôtel a pour ambition de recruter...

  • Chef de Rang

    Il y a 6 mois

    Mougins, France HÔTEL DE MOUGINS Temps plein

    **L'Hôtel de Mougin 4** **doté d'un restaurant, est situé à Mougins, à proximité de Cannes, Nice, Sophia-Antipolis. Cet hôtel de charme, au cœur de la French Riviera, propose 51 chambres et suites luxueuses. Le restaurant** "Le Jardin" **et son Chef vous offrent une **expérience bistronomique authentique** afin d'émerveiller les connaisseurs et de...

  • Assitant(E) RH Et Paie

    il y a 2 semaines

    Mougins, France RESIDHOTEL Temps plein

    Société de gestion de résidence hôtelière recrute dans le cadre d’un CDI à temps complet un(e) Assistant(e) RH et Paie H/F. Rattaché(e) au Responsable des Ressources Humaines, vos principales missions s’articulent autour des axes suivants: - Gestion des absences (cp, arrêt maladie, maternité) - Gestion du personnel (DUE, contrat de travail) -...

  • Serveur Petit Déjeuner

    Il y a 6 mois

    Mougins, France HÔTEL DE MOUGINS Temps plein

    **L'Hôtel de Mougin 4** **doté d'un restaurant, est situé à Mougins, à proximité de Cannes, Nice, Sophia-Antipolis. Cet hôtel de charme, au cœur de la French Riviera, propose 51 chambres et suites luxueuses. Le restaurant** "Le Jardin" **et son Chef vous offrent une **expérience bistronomique authentique** afin d'émerveiller les connaisseurs et de...

  • Chef de Rang Restaurant

    Il y a 5 mois

    Mougins, France Hôtel de Mougins Temps plein

    Chef de Rang (H/F) A propos de nous: Nous recherchons un(e) Chef de Rang passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique dans le secteur de la restauration et de l'hôtellerie. Responsabilités: - Accueillir et accompagner les clients tout au long de leur expérience culinaire - Assurer un service client haut de gamme en répondant aux besoins et...