Assistant(E) Maitre D'hôtel

il y a 1 semaine

Mougins, France LE MAS CANDILLE Temps plein

ONE TEAM, ONE DREAM

Ouvert toute l’année, l’hôtel de 46 chambres et suites, son Spa by Clarins et ses 2 restaurants et bars ont été entièrement repensés par l’architecte designer Hugo Toro.

Sur 4 hectares nos futurs invités pourront vivre des moments de vie inoubliables dans cet hôtel 5 étoiles inspiré de l’art de vivre californien, en famille ou entre amis.

Nous recherchons un(e) Assistant(e) Maitre d'Hôtel H/F compétent et expérimenté pour rejoindre notre équipe. En tant qu'Assistant(e) Maitre d'Hôtel H/F, vous aurez comme missions de soutenir le Responsable F&B et son adjoint au bon fonctionnement du service selon les normes et procédures en vigueur dans l'établissement.

Descriptif du poste:
Missions générales et activités du poste:

- Assurer la mise en place : contrôler la propreté de la vaisselle, des couverts, des stands à vin..., assurer la mise en place des carcasses, contrôler le dressage des tables, contrôler le matériel à mettre à disposition.
- Assurer le service en salle et au bar : Savoir présenter et expliquer la carte aux clients.
- Etablir une commande et la transmettre en cuisine avec ses particularités
- S'assurer du bon déroulement du service en salle et au bar
- Coordonner le service en salle
- Assurer la distribution des plats de la cuisine en vérifiant la quantité et la présentation
- Répondre aux demandes des clients
- Servir les clients et débarrasser les tables
- Assurer le room service
- Suivre la sortie des plats en cuisine selon les bons de commande
- Prendre soin du matériel
- Signaler aux responsables un dysfonctionnement observé (dysfonctionnement de matériel, d'installation sanitaire, )
- Savoir adapter son activité à celle de l'Hôtel (annualisation des heures)
- Faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité
- Veiller au bon fonctionnement des équipements

Faire parti d'une équipe de salle sous les directives du Responsable F&B et de son adjoint
- Accueillir, intégrer et former
- S’assurer de bonnes méthodes de travail
- Participer à la cohésion d’équipe
- Répondre aux demandes des clients
- Garantir une bonne communication inter service et être joignable durant la totalité de ses heures de travail
- Garantir une bonne communication avec ses supérieurs et les membres de son équipe
- Relayer le discours et les consignes de ses supérieurs
- Faire le suivi des heures de travail
- Veiller à la sécurité du personnel (postures, risques d'accidents,...), appliquer les règles de sécurité
- Appliquer les procédures nécessaires au bon déroulement du service
- Assure la passation des consignes entre shift

Etre orienté client
- Accueillir et accompagner le client
- Veiller au confort et au bien-être des clients, être à son écoute et satisfaire ses demandes
- Conseiller le client
- Répondre aux demandes et aux réclamations des clients en appliquant nos standards
- Assurer un service personnalisé (cardex, appeler le client par son nom,...)
- Tenir compte de la préférence et des habitudes des clients (préférence et faire remonter les informations auprès des supérieurs)
- Contribuer de façon globale à la satisfaction de la clientèle et à l’image de marque de l’établissement

Exigence:

- Expérience avérée dans un poste similaire en tant qu'Assistant(e) Maitre d'Hôtel H/F
- Être très rigoureux dans son travail, être régulier dans son travail (état de propreté irréprochable au quotidien quel que soit l’activité de l’hôtel
- Aisance à travailler en équipe
- Excellentes compétences en communication verbale
- Capacité à gérer une demande urgente
- Bilingue Anglais

Si comme nous, vous êtes passionné(e)s par l’hôtellerie de luxe, venez construire avec nous ce projet unique et authentique où l’humain sera le secret du succès.

Nous avons besoin de vous

Type d'emploi : CDI

Avantages:

- Restaurant d'entreprise

Programmation:

- Disponible le week-end
- Travail en journée
- Travail en soirée

Lieu du poste : En présentiel

  • Assistant Maître Hôtel

    il y a 2 semaines

    Mougins, France Hôtel de Mougins Temps plein

    Assistant Maître d' (H/F) **Description du poste**: Il (elle) assiste le Maître d’hôtel dans la mise en place, l’organisation et la réalisation du service. De plus, il (elle) est amené(e) à prendre un rang en charge lors de l’absence du chef de rang. Enfin, il (elle) remplace le responsable salle lors de ses congés. Il (elle) sait rectifier les...

  • Assistant(E) Maitre D'hôtel

    il y a 3 semaines

    Mougins, France LE MAS CANDILLE Temps plein

    ONE TEAM, ONE DREAM À quelques mois de sa ré-ouverture, le Mas Candille situé au cœur de la french riviera, recrute les premiers membres de son équipe. Ouvert toute l’année, l’hôtel de 46 chambres et suites, son Spa by Clarins et ses 2 restaurants et bars ont été entièrement repensés par l’architecte designer Hugo Toro. Sur 4 hectares nos...

  • Alternant(E) Réceptionniste Hôtel SPA La Lune de

    il y a 4 semaines

    Mougins, France Hôtel La Lune de Mougins Temps plein

    L'Hôtel Spa La Lune de Mougins est à la recherche d'un(e) alternant(e) Réceptionniste afin de compléter son équipe pour l'année à venir ! L'Hôtel La Lune de Mougins est un établissement familial, chaleureux et convivial qui possède 44 chambres et 3 suites, un restaurant proposant une cuisine bistronomique, un lounge bar, une piscine extérieure,...

  • Butler/maître D'hôtel

    il y a 2 semaines

    Mougins, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Marinescence Temps plein

    Mougins MouginsShore Based Villa Seasonal Posted Date 20 Mar 202 Locations Mougins Mougins Department Shore Based Villa Function Butler Type Seasonal Positions Experience years SalaryEUR General Criminal Records Bureau Check (UK Only), Full Driving License (International) RecruiterAbout the Property:It is a magnificent domaine in Mougins privately owned.The...

  • Alternant(E) SPA Praticienne Hôtel SPA La Lune de

    il y a 4 semaines

    Mougins, France Hôtel La Lune de Mougins Temps plein

    L'Hôtel Spa La Lune de Mougins est à la recherche d'un(e) alternant(e) Spa Praticienne afin de compléter son équipe pour l'année à venir ! L'Hôtel La Lune de Mougins est un établissement familial, chaleureux et convivial qui possède 44 chambres et 3 suites, un restaurant proposant une cuisine bistronomique, un lounge bar, une piscine extérieure,...

  • Apprenti(E) Réceptionniste

    il y a 3 semaines

    Mougins, France Hôtel La Lune de Mougins Temps plein

    Nous sommes à la recherche d'un(e) apprenti(e) réceptionniste pour une nouvelle aventure à La Lune de Mougins ! - Hôtel de charme, dans un esprit convivial et familial._ Situé à Mougins, l'Hôtel, Spa, Restaurant La Lune de Mougins ** dispose de 44 chambres, 3 suites, un Spa, un Restaurant et Lounge Bar, une piscine extérieure et d'un espace de...

  • Butler/maître D’hôtel

    il y a 3 semaines

    Mougins, France Marinescence Temps plein

    Mougins - Mougins Shore Based Villa Seasonal - Posted Date - 20 Mar 2024 - Locations - Mougins - Mougins - Department - Shore Based Villa - Function - Butler - Type - Seasonal - Positions - 1 - Experience - 3 - 5 years - Salary - 4000 - 4000 EUR - General - Criminal Records Bureau Check (UK Only), Full Driving License (International) - Recruiter **About the...

  • Equipier en Hôtellerie

    il y a 2 semaines

    Mougins, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France LE MAS CANDILLE Temps plein

    ONE TEAM, ONE DREAMÀ quelques mois de sa ré-ouverture, le Mas Candille situé au cœur de la french riviera, recrute les premiers membres de son équipe.Ouvert toute l'année, l'hôtel de 46 chambres et suites, son Spa by Clarins et ses 2 restaurants et bars ont été entièrement repensés par l'architecte designer Hugo Toro.Sur 4 hectares nos futurs...

  • Equipier en Hôtellerie

    il y a 3 semaines

    Mougins, France LE MAS CANDILLE Temps plein

    ONE TEAM, ONE DREAM À quelques mois de sa ré-ouverture, le Mas Candille situé au cœur de la french riviera, recrute les premiers membres de son équipe. Ouvert toute l’année, l’hôtel de 46 chambres et suites, son Spa by Clarins et ses 2 restaurants et bars ont été entièrement repensés par l’architecte designer Hugo Toro. Sur 4 hectares nos...

  • Agent de maintenance hôtellerie

    il y a 2 semaines

    Mougins, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France CRIT CANNES Temps plein

    A propos de l'entreprise :Acteur leader dans les ressources humaines et recrutement enCDD, CDI, CDII et intérim, CRIT compte aujourd'hui près de 450agences d'emploi généralistes et spécialisées en France.Depuis 60 ans, nous répondons aux besoins des entreprisespubliques et privées dans tous les secteurs d'activité.Nous accompagnons chaque année...

  • Assistant Chef de Réception

    il y a 2 semaines

    Mougins, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France LE MAS CANDILLE Temps plein

    ONE TEAM, ONE DREAMÀ quelques mois de sa ré-ouverture, le Mas Candille situé au cœur de la french riviera, recrute les premiers membres de son équipe.Ouvert toute l'année, l'hôtel de 46 chambres et suites, son Spa by Clarins et ses 2 restaurants et bars ont été entièrement repensés par l'architecte designer Hugo Toro.Sur 4 hectares nos futurs...

  • Assistant Chef de Réception

    il y a 3 semaines

    Mougins, France LE MAS CANDILLE Temps plein

    ONE TEAM, ONE DREAM À quelques mois de sa ré-ouverture, le Mas Candille situé au cœur de la french riviera, recrute les premiers membres de son équipe. Ouvert toute l’année, l’hôtel de 46 chambres et suites, son Spa by Clarins et ses 2 restaurants et bars ont été entièrement repensés par l’architecte designer Hugo Toro. Sur 4 hectares nos...

  • Apprenti(E) Réceptionniste

    il y a 2 semaines

    Mougins, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Hôtel La Lune de Mougins Temps plein

    Nous sommes à la recherche d'un(e) apprenti(e) réceptionniste pour une nouvelle aventure à La Lune de Mougins - Hôtel de charme, dans un esprit convivial et familial._Situé à Mougins, l'Hôtel, Spa, Restaurant La Lune de Mougins ** dispose de 44 chambres, 3 suites, un Spa, un Restaurant et Lounge Bar, une piscine extérieure et d'un espace de...

  • Assistant Concierge

    il y a 1 semaine

    Mougins, France Mougins Luxury Retreats Temps plein

    The company Bienvenue à La Réserve by Mougins Luxury Retreats! Situé au coeur du village de Mougins nous avons des chambres, appartements et villas dans le village. Au coeur notre boutique hotel avec une salle de petits déjeuners, lounge bar et piscine chauffée. Pour completer notre équipe nous recherchons un assistant concierge en charge de rendre...

  • Assistant Concierge

    il y a 4 semaines

    Mougins, France Mougins Luxury Retreats Temps plein

    The company Bienvenue à La Réserve by Mougins Luxury Retreats! Situé au coeur du village de Mougins nous avons des chambres, appartements et villas dans le village. Au coeur notre boutique hotel avec une salle de petits déjeuners, lounge bar et piscine chauffée. Pour completer notre équipe nous recherchons un assistant concierge en charge de rendre...

  • Agent de maintenance hôtellerie

    il y a 4 semaines

    Mougins, France CRIT CANNES Temps plein

    A propos de l'entreprise :Acteur leader dans les ressources humaines et recrutement enCDD, CDI, CDII et intérim, CRIT compte aujourd'hui près de 450agences d'emploi généralistes et spécialisées en France.Depuis 60 ans, nous répondons aux besoins des entreprisespubliques et privées dans tous les secteurs d'activité.Nous accompagnons chaque année...

  • Réceptionniste (H/F)

    il y a 3 semaines

    Mougins, France HÔTEL DE MOUGINS Temps plein

    **L'Hôtel de Mougin 4** **doté d'un restaurant, est situé à Mougins, à proximité de Cannes, Nice, Sophia-Antipolis. Cet hôtel de charme, au cœur de la French Riviera, propose 51 chambres et suites luxueuses. Le restaurant** "Le Jardin" **et son Chef vous offrent une **expérience bistronomique authentique** afin d'émerveiller les connaisseurs et de...

  • Réceptionniste (H/F)

    il y a 4 semaines

    Mougins, France HÔTEL DE MOUGINS Temps plein

    **L'Hôtel de Mougin 4** **doté d'un restaurant, est situé à Mougins, à proximité de Cannes, Nice, Sophia-Antipolis. Cet hôtel de charme, au cœur de la French Riviera, propose 51 chambres et suites luxueuses. Le restaurant** "Le Jardin" **et son Chef vous offrent une **expérience bistronomique authentique** afin d'émerveiller les connaisseurs et de...

  • Réceptionniste (H/F)

    il y a 7 jours

    Mougins, France HÔTEL DE MOUGINS Temps plein

    **L'Hôtel de Mougin 4** **doté d'un restaurant, est situé à Mougins, à proximité de Cannes, Nice, Sophia-Antipolis. Cet hôtel de charme, au cœur de la French Riviera, propose 51 chambres et suites luxueuses. Le restaurant** "Le Jardin" **et son Chef vous offrent une **expérience bistronomique authentique** afin d'émerveiller les connaisseurs et de...

  • Réceptionniste (H/F)

    il y a 7 jours

    Mougins, France HÔTEL DE MOUGINS Temps plein

    **L'Hôtel de Mougin 4** **doté d'un restaurant, est situé à Mougins, à proximité de Cannes, Nice, Sophia-Antipolis. Cet hôtel de charme, au cœur de la French Riviera, propose 51 chambres et suites luxueuses. Le restaurant** "Le Jardin" **et son Chef vous offrent une **expérience bistronomique authentique** afin d'émerveiller les connaisseurs et de...