Chef de Partie Chaud
Il y a 2 mois
**Le Roc Seven Les Menuires recrute un(e) CHEF DE PARTIE Chaud H/F**
**CDD Saisonnier de Février à Avril 2024**
**L’entreprise**
Ouvert en Novembre 2019, le Roc Seven Les Menuires est un restaurant d’altitude accessible par les pistes - ou pour les piétons, depuis la télécabine du Roc 1 (d’où le nom). Avec sa décoration design, sa carte 100% italienne et sa terrasse panoramique de 400 m2, c’est un spot unique dans la station. Tous les après-midis, DJs et performers se succèdent en terrasse et créent une ambiance très festive jusqu’à la fermeture des pistes.
**Le poste**
Rattaché(e) au Chef de cuisine, vous superviserez et élaborerez les préparations culinaires. Vous assisterez le Second de cuisine et travaillerez en collaboration avec les autres parties de la cuisine.
Vos principales missions seront:
- D’élaborer les préparations culinaires, en collaboration avec le Chef de cuisine et le Second
- De contrôler et effectuer la mise en place et le nettoyage du matériel de la cuisine.
- D’assurer les sorties Economat et/ou du stock en accord avec les fiches techniques et les demandes du client, sous le contrôle du Chef de cuisine.
- De vous assurer du respect de toutes les règles d'hygiène et de sécurité, notamment les normes HACCP et Sécurité
- De connaître les objectifs chiffrés de votre service et de vous impliquer dans la réalisation de ceux
- ci et de leur dépassement.
**Les compétences requises**
Nous ne recherchons pas de « profil type », mais des compétences
- Une expérience significative en cuisine (services de plusieurs centaines de couverts)
- Capacité à travailler en équipe
- Attention, le Roc Seven étant un restaurant d’altitude, savoir skier est indispensable.
**Les avantages**:
- Nous prenons en charge votre logement aux Menuires (73)
- Nous vous recrutons pour une saison de 4 mois et demi, avec possibilité de prolongement sur la saison d’été via les autres établissements du groupe
- Vous rejoindrez une équipe dynamique dans un groupe familial en plein développement
- Vous aurez un cadre de travail unique, sur les pistes du plus grand domaine skiable au monde, à 100 mètres des remontées mécaniques
**Candidatures**
Nous attendons votre CV avec lettre de motivation par mail.
Merci de préciser dans l’objet de votre mail « MR7 Candidature - Chef de partie ».
Roc Seven Les Menuires
Sommet de la Télécabine du Roc 1, 73440 Les Belleville
Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 5 mois
Salaire : 2 300,00€ par mois
Avantages:
- Aide au logement
- Prise en charge du transport quotidien
Programmation:
- Heures supplémentaires
- Période de travail de 8 Heures
- Travail en journée
Expérience:
- Restauration: 5 ans (Exigé)
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue : 01/02/2024
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il y a 2 semaines
Les Sables-d'Olonne, France Nonna Temps pleinNonna, dernier né au sein d’un Groupe indépendant de 3 restaurants situé aux Sables d’Olonne (Vendée 85), est fier de son offre de trattoria, caffè, aperitivo. Entreprise familiale, plaçant les valeurs de partage, d’authenticité et de goût au cœur de La Nonna, nous sommes de grands passionnés ayant pour but de créer une expérience client...
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il y a 1 semaine
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Bormes-les-Mimosas, France Jobhr Temps pleinRéf. 880 - Pour notre brasserie à Bormes les Mimosas (Var), nous recherchons un Chef de partie chaud h/f avec expérience "coup de feu" 100 couverts. Brigade de 7 personnes en brasserie, service du midi. Contrat saisonnier d'avril à octobre 2024 - Congés : 2 jours / semaine. Poste logé - Salaire : de 14.50€ à 15€ net/h selon...
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Les Sables-d'Olonne, France SAS DEFCOT Temps pleinPour un nouveau restaurant sur le quai de la Chaume aux Sables d'Olonne, nous recherchons un.e Chef.fe de Partie Chaud. Poste à pourvoir fin Mars - CDI 39h Hebdo - 2 jours de repos consécutifs : Dimanche et Lundi - Cuisine locale, fine et esthétique. Carte de partage et de saison, menu du midi et suggestion le soir. Notre nouveau lieu de vie sera...
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Chef de Partie Chaud
il y a 6 jours
Bormes-les-Mimosas, France Jobhr Temps pleinRéf. 895 - Nous recherchons notre Chef de partie chaud h/f avec expérience "coup de feu" 100 couverts. Brigade de 7 personnes en brasserie, service coupure. Contrat saisonnier d'avril à octobre 2024 - Congés : 2 jours / semaine. Poste logé - Salaire 169h net : 14.50€ à 15€ net/h selon compétences. Expérience requise : 2 ans ou 4 saisons...
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Les Belleville, France La Marmite Temps plein**_La Marmite_** - _: _* La Marmite, restaurant Maître Restaurateur, une référence sur la station recrute le complément de son équipe d'Hiver. Les postes logés, nourris et blanchis permettent des formations internes et évolutions réelles avec une précieuse culture d'entreprise. La Marmite est un restaurant traditionnel de montagne, ou tout est...
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il y a 6 jours
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il y a 3 semaines
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