Second de Cuisine

Poste de second, vous assurerez sous la supervision du chef de cuisine, l'organisation du service - Vous participerez à l'élaboration et aux modification de la carte ainsi qu'à l'élaboration des menus lors des banquets et soirées à thèmes. Jour de fermeture le mercredi et un jour au choix. Fermeture du restauran au 1er mai et pour les fêtes de fin...

Missions Seconder le Chef de cuisine et le suppléer en cas d'absence pour le bon fonctionnement du service de restauration, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. Fonction A ce titre et dans une dynamique d’équipe, vos activités sont les suivantes: - Réaliser des repas : proposer la composition des menus en concertation avec le...

En charge de la cuisine de la Diligence, vous aurez à gérer un second et deux cuisiniers. Maîtrise et évolution de la carte actuelle. Création de plats du jours ( très prisés car copieux et élaborés), de suggestions,proposées en permanence car la carte reste fixe. Élaboration de menus pour les groupes et banquets. Cuisine à base de produits...

En charge de la cuisine de la Diligence, vous aurez à gérer un second et deux cuisiniers. Maîtrise et évolution de la carte actuelle. Création de plats du jours ( très prisés car copieux et élaborés), de suggestions,proposées en permanence car la carte reste fixe. Élaboration de menus pour les groupes et banquets. Cuisine à base de produits...

En charge de la cuisine de la Diligence, vous aurez à gérer un second et deux cuisiniers. Maîtrise et évolution de la carte actuelle. Création de plats du jours ( très prisés car copieux et élaborés), de suggestions,proposées en permanence car la carte reste fixe. Élaboration de menus pour les groupes et banquets. Cuisine à base de produits...

Vous assurerez sous la supervision du chef de cuisine et de son second, la realisation du service. Vous participerez à l'élaboration et aux modifications des menus ,plats du jour et suggestion et assurerez le service froid durant l'envoi. Salaire selon expérience. Type d'emploi : Temps plein, CDI Programmation: - Repos le week-end - Travail en...

**Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est,** l’Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s’engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le gout, le bien vivre et le bien-être. **Labélisé Alsace Excellence,** nos...

Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est, l’Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s’engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le gout, le bien vivre et le bien-être. **Nous recherchons pour notre restaurant de...