Chef de Cuisine

il y a 3 semaines


Guerlédan, France Miléade Temps plein

Miléade, ce sont plus de 38 Villages Clubs et Hôtels, aux emplacements exceptionnels, dans les plus belles régions de France. Des séjours Tout Compris pour les individuels et les groupes, à la campagne, à la montagne et à la mer, et des séjours ski en hiver. Miléade propose, chaque année, près de 1800 offres d’emplois saisonniers ou CDI, en restauration, en hébergement et accueil, en animation, maintenance et direction, mais aussi comptabilité et finance, ressources humaines, marketingDes postes à pouvoir dans nos Villages Clubs et hôtels répartis dans toute la France, et dans nos deux sièges sociaux de Brioude et Valence. Vous voulez piloter une brigade de 8 passionnés ? Au cœur de la Bretagne traditionnelle
**Vous allez**:

- **Mettre en œuvre la prestation culinaire de Miléade**
- Garantir la **conformité et la qualité** des mets
- Garantir le **respect des règles d’hygiène et de sécurité**
- **Maitriser** le budget (gérer les commandes, optimiser les ressources)
- **Manager et fédérer** votre équipe (recruter, former, motiver, accompagner et évaluer vos collaborateurs)
- Suivre et analyser **la satisfaction clients** puis mettre en œuvre les actions correctives

**CDI - 35h00 - **Forfait Jour : 13 jours de repos compensateurs + 25 CP

Date de prise de poste : Début Mars 2025 à août 2025- dans le cadre d'un remplacement congés maternité

Rémunération **:A partir de 2400 € brut (selon expérience)** + prime sur objectif

**Poste nourri et logé pour 40 €/mois (logement individuel) - Repas en avantage en nature**

Prise en charge de la mutuelle à 60% par Miléade

Et dans la durée, **13ème mois** - Prévoyance - **50%** sur vos vacances et tous les avantages CSE.

Ref-i

Compétences + expériences

CAP/BEP/ BAC PRO Cuisine ou expérience confirmée idéalement en restauration collective.

**Vous êtes**:

- Un chef de cuisine **expérimenté**, avec un parcours riche d’expériences
- **Créatif et passionné**, vous aimez faire plaisir et surprendre
- Exigeant et engagé, vous **aimez partager votre expérience et fédérer une équipe**

**Vous avez envie**:

- De découvrir de nouveaux spots, **une nouvelle région**
- **De faire partie d’une équipe**, d’échanger avec des collègues de tous horizons
- D’être accompagné, formé et de transmettre vos savoir-faire et nos valeurs
- De profiter de **la redistribution des bénéfices** de l’entreprise (aucun actionnaire rémunéré)
- D’être impliqué avec les équipes dans la **Responsabilité Sociétale de l’entreprise**
- Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration._


  • Chef de Partie

    Il y a 3 mois


    Guerlédan (56), France Miléade Temps plein

    Rejoignez une brigade de 10 passionnés au cœur de la Bretagne traditionnelle ! **Vous allez**: - Préparer, réaliser** des mets salés/sucrés - Chaud/Froid **conformément à l’offre Miléade - Assurer en autonomie le** réapprovisionnement et la mise en valeur des buffets**: - Veiller au **respect des normes d’hygiènes et de sécurité**: -...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 3 mois


    Saint-Avé (56), France LA P'TITE FERME Temps plein

    Cuisine traditionnelle, travail en équipe, participer à l'élaboration des entrées et des plats et desserts, conciliant et rapide, sachant être disponible avec son équipe, le niveau CAP est un minimum pour la compréhension du travail,avec une bonne expérience en restauration. Un travail en équipe j'ai dit sachant que l'établissement est fermé le...

  • Sushiman (H/F) Cdi

    Il y a 4 mois


    Mériadec (56), France SUSHI GOURMET Temps plein

    **Description de l'entreprise** Rejoindre Hana Group, c’est rejoindre un Groupe international en expansion et en perpétuel mouvement, mais c’est surtout participer à une aventure humaine où volonté d’entreprendre, réussite et épanouissement sont les maîtres mots. Nous sommes créateurs de voyages culinaires : nos kiosques présents chez les...


  • Férel (56), France MAIRIE DE FEREL Temps plein

    La commune de FEREL recrute un agent polyvalent d’entretien des bâtiments, avec spécialisation en menuiserie et agencement. L’agent intègre une équipe de 11 personnes constitué de trois services (voirie, bâtiments, entretien des locaux). Il sera en charge de la maintenance, de l’entretien et des travaux sur les bâtiments communaux sous la...


  • Le Faouët (56), France Conseil Général du Morbihan Temps plein

    Ref : 2024/RH/2154 **Direction** : Direction générale adjointe ressources / Direction des ressources humaines **Service** : desj **Filière** : Technique **Cadre d'emplois** : Adjoint technique **Catégorie** : C **Localisation** : Collège Jean Corentin Carré - Cours Carré - 56320 LE FAOUËT **Groupe de fonction** : C4 **Date de clôture** :...