Chef Cuisinier

il y a 1 semaine


BoucBelAir, France Pôle Emploi Temps plein

Nous sommes à la recherche d'un(e) chef cuisinier(ère) motivé(e) pour nous épauler sur notre site de la cuisine centrale de Bouc-Bel-Air, et se reconnaissant dans les valeurs de notre société. Sous la responsabilité du directeur de la cuisine centrale, vous aurez comme responsabilités : *organisation de la production : utiliser les fiches techniques et les faire évoluer, planifier les réceptions de marchandises, suivre un stock ; *réalisation de la production : exécuter les tâches préalables à l'élaboration des mets (épluchage, lavage, etc.), assurer la production chaude en respectant les techniques culinaires ; *gestion du relationnel : coordonner la réalisation des tâches, entretenir un climat positif, former le personnel ; *gestion de la qualité et sécurité : connaître et appliquer et faire respecter les règles d'hygiène alimentaire et de sécurité, appliquer une démarche HACCP. Le poste demande rigueur, motivation et professionnalisme, autant de qualités qui contribueront à la réussite de vos missions. Si comme nous, vous vous reconnaissez dans les valeurs que défend notre société, alors n'hésitez plus à nous rejoindre et venez participer à nos côtés à transformer les pauses repas en authentiques moments de plaisirs CDI - 35 heures - prise de poste dès que possible. 13e mois / CSE / mutuelle / restauration horaires fixes du lundi au vendredi
- **Qualification**:Agent de maîtrise
- **Profil recherché**:

- **Expérience**:2 ans
- **Compétences recherchées**:

- Chaîne du froid
- Fiches techniques de cuisine
- Législation alimentaire
- Gestion des stocks et des approvisionnements
- Management
- Production culinaire
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
- Suivre l'état des stocks
- Veiller au respect des procédures de travail
- Mettre en place des actions correctives et préventives
- Former du personnel à des procédures et techniques
- Contrôler la réalisation d'une prestation
- Dresser des plats pour le service
- Superviser la préparation des aliments
- Contrôler le dressage des plats
- Travail en équipe
- Capacité à fédérer
- Rigueur


  • Cuisinier (H/F)

    il y a 4 semaines


    Bouc-Bel-Air, France ACSENT DE PROVENCE Temps plein

    AcSent de Provence Société de Restauration de Collectivités, spécialisée dans le secteur médico-social, recrute un cuisinier confirmé en CDI (H/F) sur son sité basé à Bouc-Bel-Air **ACSENT **est engagée dans une politique en faveur de l’intégration et du maintien dans l’emploi des personnes en situation de handicap **LES MISSIONS** Être...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 mois


    Bouc-Bel-Air, France Restalliance Temps plein

    Nous recrutons notre cuisinier (F/H) à **Bouc Bel Air en CDI temp plein.** Au quotidien : - Être cuisinier chez Restalliance c’est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. - Intégré à une équipe dynamique pilotée par un Chef...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 mois


    Bouc-Bel-Air, France DomusVi Temps plein

    **Présentation** Domusvi, groupe majeur du secteur d'accueil et de services pour les personnes âgées en France, recrute un(e) cuisinier(e). Avec un positionnement de véritable "cabinet interne", la Direction du Recrutement accompagne les établissements du réseau Domusvi en mettant à leur service l'expertise de ses chargés de Recrutement (Métiers...

  • Cuisinier (h/f)

    il y a 3 semaines


    Bouc-Bel-Air, France DomusVi Temps plein

    En qualité de Cuisinier(e), vous êtes indispensable au confort et au bien être des résidents en assurant la production quotidienne de la restauration - partie intégrante du projet d’établissement.  Directement rattaché(e) au chef de cuisine, vous mettez à profit votre expertise technique et concevez les menus et les repas tout en restant...

  • Cuisinier (h/f)

    il y a 1 mois


    Bouc-Bel-Air, France DomusVi Temps plein

    À propos de nousCet établissement fait partie du réseau Domusvi, groupe majeur du secteur d'accueil et de services pour les personnes âgées.MissionEn qualité de Cuisinier(e), vous êtes indispensable au confort et au bien être des résidents en assurant la production quotidienne de la restauration - partie intégrante du...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Bouc-Bel-Air, France ACSENT DE PROVENCE Temps plein

    Le Groupe acSent recherche pour une embauche en CDI sur Bouc Bel Air un chef de cuisine, date de démarrage : au plus tôt **ACSENT **est engagée dans une politique en faveur de l’intégration et du maintien dans l’emploi des personnes en situation de handicap Etablissement de 500 repas/jour réparti entre 5 cuisiniers. - Horaires en continu. et un...

  • Chef Cuisinier

    il y a 1 mois


    Bouc-Bel-Air, France CTC Artisan Restaurateur Temps plein

    Au sein d’une clinique, vous assurez la gestion complète de la cuisine sur les services du midi: - Achat de denrées et de produits - Contrôle de l’approvisionnement et gestion des stocks - Encadrement, organisation et coordination du travail de production et de distribution - Production culinaire - Entretien du matériel de cuisine - Evaluation des...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois


    Bouc-Bel-Air, France Restalliance Temps plein

    Nous recrutons un Second de Cuisine (F/H) à **Bouc Bel Air** en contrat **CDI temps plein**. Au quotidien : - Être second de cuisine chez Restalliance c’est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. - Intégré à une équipe...

  • Aide-cuisinier

    il y a 1 mois


    Port-de-Bouc, France afp résidences retraite Temps plein

    PRESQU'ÎLE - GROUPE AFP 23 janvier 2024 Port-de-Bouc - 13, France CDD - 6 mois Restauration/Tourisme/Hôtellerie/Loisirs, Santé/Social BEP/CAP Description du poste et Missions Vous souhaitez évoluer dans un groupe dynamique aux valeurs fortes ? Rejoignez le Groupe AFP ! L'EHPAD La Presqu'île recherche 1 Aide-Cuisinier en CDD à temps plein dès...

  • Animateur (H/F)

    il y a 1 mois


    Port-de-Bouc, France EHPAD La Presqu'île Temps plein

    Vous souhaitez évoluer dans un groupe dynamique aux valeurs fortes ? Rejoignez le Groupe AFP ! L’EHPAD La Presqu’île recherche 1 Animateur (H/F) diplomé(e) en contrat à durée indéterminée. Vous exercerez vos fonctions en journée du Lundi au Vendredi au sein d'une équipe dynamique. L'animateur est intégré dans le projet de vie de la Résidence...

  • Animatrice Cdd

    il y a 1 mois


    Port-de-Bouc, France Presqu'île – Groupe afp Temps plein

    Dans le cadre d'un remplacement, de jour, l’EHPAD La Presqu’île recherche 1 animateur / animatrice en CDD prêt(e) à déployer ses compétences. Vous exercerez vos fonctions au sein d'une équipe dynamique Située à Port-de-Bouc, à l'extrémité sud de la ville, en bord de mer, l'EHPAD La Presqu'île est un établissement accueillant 66 résidents...

  • Aide Soignant

    il y a 4 semaines


    Port-de-Bouc, France afp résidences retraite Temps plein

    Informations générales - Référence : 10492928 - Établissement : EHPAD La Presqu'île - Type de contrat : CDI - Niveau d'études: - Années d'expérience : 1 an Le poste Vous souhaitez évoluer dans un groupe dynamique aux valeurs fortes ? Rejoignez le Groupe AFP ! l’EHPAD La Presqu’île recherche 1 aide-soignant(e) diplômé(e) en contrat à...

  • Animateur H

    il y a 6 jours


    Port-de-Bouc, France Presqu'île – Groupe afp Temps plein

    Vous souhaitez évoluer dans un groupe dynamique aux valeurs fortes ? Rejoignez le Groupe AFP ! L’EHPAD La Presqu’île recherche 1 animateur(trice) en CDI au 03/06/2024, prêt(e) à déployer ses compétences au-delà des activités habituelles afin de favoriser les échanges et le dialogue intergénérationnel -Préserver l'image de soi -Favoriser les...

  • Aide-soignant Cdd

    il y a 4 semaines


    Port-de-Bouc, France Presqu'île – Groupe afp Temps plein

    Dans le cadre de plusieurs remplacements de congés payés, de jour (ou de nuit), l’EHPAD La Presqu’île recherche 1 aide-soignant(e) en CDD prêt(e) à déployer ses compétences au-delà des soins de nursing. Vous exercerez vos fonctions au sein d'une équipe dynamique Située à Port-de-Bouc, à l'extrémité sud de la ville, en bord de mer, l'EHPAD...

  • Auxiliaire de Vie Cdd

    il y a 4 semaines


    Port-de-Bouc, France Presqu'île – Groupe afp Temps plein

    Dans le cadre de plusieurs remplacements de congés payés, de jour ou de nuit, l’EHPAD La Presqu’île recherche 1 agent de service hôtelier en CDD prêt(e) à déployer ses compétences au sein d'une équipe dynamique ! Située à Port-de-Bouc, à l'extrémité sud de la ville, en bord de mer, l'EHPAD La Presqu'île est un établissement accueillant...

  • Animatrice Cdd

    il y a 1 mois


    Port-de-Bouc, France afp résidences retraite Temps plein

    PRESQU'ÎLE - GROUPE AFP 16 avril 2024 Port-de-Bouc - 13, France CDD - 15 jours Santé/Social, Restauration/Tourisme/Hôtellerie/Loisirs Technicien/Employé Bac +2 Description du poste et Missions Dans le cadre d'un remplacement, de jour, l’EHPAD La Presqu’île recherche 1 animateur / animatrice en CDD prêt(e) à déployer ses compétences. Vous...

  • Animateur H

    il y a 6 jours


    Port-de-Bouc, France afp résidences retraite Temps plein

    PRESQU'ÎLE - GROUPE AFP 14 mai 2024 Port-de-Bouc - 13, France CDI Santé/Social Employé/Opérateur/Ouvrier Spe/Bac Description du poste et Missions Vous souhaitez évoluer dans un groupe dynamique aux valeurs fortes ? Rejoignez le Groupe AFP ! L’EHPAD La Presqu’île recherche 1 animateur(trice) en CDI au 03/06/2024, prêt(e) à déployer ses...

  • Aide-soignant Cdd

    il y a 4 semaines


    Port-de-Bouc, France afp résidences retraite Temps plein

    PRESQU'ÎLE - GROUPE AFP 19 avril 2024 Port-de-Bouc - 13, France CDD - 15 jours Santé/Social Technicien/Employé Bac +2 Description du poste et Missions Dans le cadre de plusieurs remplacements de congés payés, de jour (ou de nuit), l’EHPAD La Presqu’île recherche 1 aide-soignant(e) en CDD prêt(e) à déployer ses compétences au-delà des...

  • Auxiliaire de Vie Cdd

    il y a 4 semaines


    Port-de-Bouc, France afp résidences retraite Temps plein

    PRESQU'ÎLE - GROUPE AFP 19 avril 2024 Port-de-Bouc - 13, France CDD - 15 jours Santé/Social Technicien/Employé Bac +2 Description du poste et Missions Dans le cadre de plusieurs remplacements de congés payés, de jour ou de nuit, l’EHPAD La Presqu’île recherche 1 agent de service hôtelier en CDD prêt(e) à déployer ses compétences au sein...

  • Aide-soignant Cdi

    il y a 4 semaines


    Port-de-Bouc, France Presqu'île – Groupe afp Temps plein

    Vous souhaitez évoluer dans un groupe dynamique aux valeurs fortes ? Rejoignez le Groupe AFP ! L’EHPAD La Presqu’île recherche 1 aide-soignant(e) en CDI en journée prêt(e) à déployer ses compétences au-delà des soins de nursing. Vous exercerez vos fonctions au sein d'une équipe dynamique. **Une prime à l'embauche de 1 500 € bruts vous sera...