Chef Pâtissier
Il y a 6 mois
L’Hôtel de Paris Saint-Tropez, véritable légende tropézienne, est un hôtel cinq étoiles membre de la collection L.V.X. de Preferred Hotels & Resorts.
Idéalement situé au cœur du village mythique de Saint-Tropez, à quelques minutes de la Place des Lices et du Vieux Port, il a été construit en 1931 et entièrement rénové en 2013 avec le concours de l’architecte François Vieillecroze et l’architecte d’intérieure Sybille de Margerie. Ils ont chacun apporté leur touche inspirée par l'authenticité du village provençal pour créer un lieu de vie s’intégrant parfaitement dans le paysage, tout en offrant des intérieurs à l’élégance intemporelle.
L’hôtel compte 52 chambres et 38 suites dont la Dolce Vita, suite en duplex avec une superbe terrasse surplombant la mer, un restaurant-bar-rooftop avec piscine Les Toits proposant une cuisine méditerranéenne de saison, un patio paysagé idéal pour débuter la journée autour d’un petit-déjeuner, un Spa by Clarins, une salle de fitness, un centre de conférence de 340m² et un parking privé de 220 places.
Si vous souhaitez vivre une expérience unique au sein d’une équipe passionnée, dynamique et professionnelle ; rejoignez notre établissement
Avantages:
- Nuit découverte
- Tarif préférentiel
- Cantine connectée
- Possibilité de logement
- Mutuelle
Le/La Chef Pâtissier(ère) a l’importante mission de former, diriger et superviser le travail de l’équipe Pâtisserie au sein de la Cuisine.
Le/La Chef Pâtissier(ère) cré(é)e, développe et prépare toute l’offre pâtisserie, il/elle assure les cuissons et dresse durant le service.
Dans la cadre de sa mission, il/elle sera le garant du bon fonctionnement, de la bonne gestion financière et humaine de la partie pâtisserie, il/elle participera à l’établissement du budget de la Cuisine, pour la partie pâtisserie, dont il/elle respectera les objectifs (dépenses notamment « food cost », frais de personnel).
Il/Elle supervisera et veillera à la bonne mise en place des postes de son équipe et au bon déroulé des services. Plus généralement, il/elle gérera sa partie afin d’y rendre la meilleure qualité de service.
De manière plus détaillée, Le/La Chef Pâtissier(ère) a pour mission:
- Assurer la confection des pâtisseries,
- Être force de proposition pour l’élaboration des desserts, suggestions, offres spéciales,
- Assurer l’élaboration des fiches techniques, et garantir une reproduction conforme des réalisations, par chaque membre de son équipe, de la préparation au dressage, dans le strict respect des standards et techniques de fabrication en pâtisserie,
- Appliquer et faire appliquer les techniques professionnelles spécifiques en pâtisserie et utiliser les bons outils afin d’éviter toute forme de gaspillage,
- Assurer la formation et l’intégration des nouveaux embauchés et des stagiaires,
- Assurer la formation continue, l’encadrement et l’orientation du personnel de sa Brigade en faisant preuve de pédagogie,
- Assurer le suivi du service et diriger les membres de sa Brigade tout au long du service en communiquant au mieux avec ces derniers afin de constituer l’équipe la plus efficace possible,
- Être à l’écoute de son équipe et favoriser le dialogue,
- Être le/la garant(e) du bon comportement de sa Brigade,
- Assurer la répartition des tâches au sein de son équipe, et établir les plannings hebdomadaires de manière à optimiser l’organisation et la gestion du personnel de la pâtisserie,
- Assurer la mise en place et la bonne tenue du poste de la pâtisserie, du respect de la démarche qualité et des procédures en vigueur tout au long du service
De présentation soignée, issu(e) d’une formation Pâtisserie (CAP, BAC, BTS), vous justifiez d'une expérience réussie (d'au moins 2 ans) sur un poste équivalent, acquise dans un établissement similaire.
Vous devrez maîtriser les normes en matières d'hygiène et de sécurité alimentaire, faire preuve d’adaptabilité, de rigueur et de flexibilité.
4+ years
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Sous Chef Pâtissier
Il y a 7 mois
Saint-Tropez, France AREV Collection Temps pleinSous Chef Pâtissier (H/F) **Descriptif de poste et missions Principales** Etes-vous prêt à rejoindre notre équipe et à créer la légende ensemble ? Arev est une marque hôtelière fondée sur l’humain créant des endroits magnifiques et luxueux où nos hôtes peuvent s’arrêter dans leur vie trépidante et vivre l’inattendu. Notre philosophie...
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Sous Chef Pâtissier
Il y a 6 mois
Saint-Tropez, France Senequier Temps pleinLe **GROUPE BOURDONCLE**, acteur majeur de l’univers de la Brasserie haut de gamme, cherche à renforcer ses équipes et recherche un/une: **SOUS CHEF PATISSIER F/H en CDI** **SENEQUIER** **ST TROPEZ** « Et Dieucréa la French Riviera » Du petit village de pêcheurs à la station balnéaire internationalement connue dès les années 50, Saint-Tropez...
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Pâtissier/pâtissière
Il y a 3 mois
Bourg-Saint-Maurice, France L'arc doré Temps pleinLa boulangerie pâtisserie aux arcs 1950 cherche un pâtissier/pâtissière pour un CDD saisonnier 42h de 5 mois (expérience obligatoire). Travail en équipe avec le chef pâtissier, poste logé,rémunération attractive. Type d'emploi : Temps plein, CDD Durée du contrat : 5 mois Horaires: - Période de travail de 8 Heures - Travail en journée Lieu du...
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Apprenti(E) Pâtissier(E)
Il y a 6 mois
Saint-Tropez, France Academee CFA Temps pleinVous cherchez une alternance ? ACADEMEE, école 100% en ligne, vous propose aujourd'hui la formation et le contrat d’apprentissage ! En effet, nous recrutons nos nouveaux talents passionnés qui souhaitent grandir et prendre part à une belle aventure tout en se formant. Pour cette opportunité, vous suivrez notre** CAP Pâtissier - Top Chef**. Vous...
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Chef de Partie Patissier
Il y a 6 mois
Saint-Hilaire-de-Riez, France RESTAURANT PILOURS Temps pleinChef Pâtissier (H/F) Aperçu: Nous recherchons un Chef Pâtissier talentueux pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef Pâtissier, vous serez responsable de la création de délicieux desserts et pâtisseries pour nos clients. Vous travaillerez dans un environnement dynamique et créatif où vous pourrez mettre en valeur votre passion...
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Chef de Partie Patissier
Il y a 6 mois
Saint-Hilaire-de-Riez, France RESTAURANT PILOURS Temps pleinChef de partie Pâtissier (H/F) Aperçu: Nous recherchons un Chef de partie Pâtissier talentueux pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef de partie Pâtissier, vous serez responsable de la création de délicieux desserts et pâtisseries pour nos clients. Vous travaillerez dans un environnement dynamique et créatif où vous pourrez...
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Chef de Partie Patissier
Il y a 4 mois
Saint-Hilaire-de-Riez, France RESTAURANT PILOURS Temps pleinChef de partie Pâtissier (H/F) Aperçu: Nous recherchons un Chef de partie Pâtissier talentueux pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef de partie Pâtissier, vous serez responsable de la création de délicieux desserts et pâtisseries pour nos clients. Vous travaillerez dans un environnement dynamique et créatif où vous pourrez...
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Pâtissier
Il y a 2 mois
Saint-Jean-de-Trézy, France Domaine de Rymska Temps pleinDescription du posteVous souhaitez rejoindre une équipe dynamique et motivée, au sein d'une très belle Maison a taille humaine et familiale ; Nous recherchons un pâtissier qui travaillera sous les ordres du Chef Pâtissier et du Chef de cuisine.Nous devrez également faire preuve de créativité pour proposer des desserts au Chef...
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Patissier et Chef de Cuisine
Il y a 2 mois
Saint-Nazaire, Pays de la Loire, France beBee Professionals Temps plein 22 000 € - 28 000 €beBee Professionals recherche un Patissier et Chef de Cuisine pour renforcer notre équipe à Saint-Nazaire, France. En tant que Patissier et Chef de Cuisine, vous serez responsable de la préparation de plats de qualité, en garantissant la satisfaction de nos clients et le respect des normes d'hygiène.Responsabilités :Préparation et cuisson des plats...
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Chef Pâtissier
il y a 2 semaines
Bourg-Saint-Maurice, France U Commerçants Autrement Temps pleinNous recherchons un(e) chef pâtissier(e) passionné(e) pour rejoindre notre équipe. Si vous avez une créativité débordante et un amour pour la pâtisserie ce poste est fait pour vous ! **Missions**: Concevoir et réaliser une variété de desserts, pâtisseries de qualité Superviser et former l'équipe Gérer les commandes de matières premières et...
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Pâtissier
Il y a 2 mois
71490 Saint-Jean-de-Trézy, France Domaine de Rymska Temps plein**Description de l'entreprise** Situé à 30 km de Beaune au cœur d’une campagne vallonnée, entouré d’étangs, de prairies et de bois, Le Domaine de Rymska est une superbe Maison 5 étoiles et Relais & Châteaux, avec ses 10 chambres et suites aux volumes généreux et son Restaurant gastronomique alimenté pour partie par notre Ferme. Dans un style...
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Chef Patissier
il y a 6 jours
Saint-Laurent-du-Var, France L'instant Gourmand Temps plein**À propos du poste** Nous recherchons un chef pâtissier ou une cheffe pâtissière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la création, de la préparation et de la présentation de nos délicieuses pâtisseries, tout en garantissant des normes élevées de qualité et de sécurité...
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Chef Patissier
Il y a 3 mois
94210 Saint-Maur-des-Fossés, France Le Château des Iles Temps pleinPoste H/F, chef pâtissier ou pâtissier confirmé pour restaurant traditionnel, cuisine soignée - Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration._
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Pâtissier
Il y a 2 mois
Saint-Jean-de-Trézy, France Château de Mercuès Temps pleinDescription de l'entreprise Situé à 30 km de Beaune au cœur d’une campagne vallonnée, entouré d’étangs, de prairies et de bois, Le Domaine de Rymska est une superbe Maison 5 étoiles et Relais & Châteaux, avec ses 10 chambres et suites aux volumes généreux et son Restaurant gastronomique alimenté pour partie par notre Ferme. Dans un...
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Chef Patissier
Il y a 3 mois
78210 Saint-Cyr-l'École, France Boulangerie plein d'envie Temps pleinChef Pâtissier (H/F) Aperçu: Nous recherchons un Chef Pâtissier talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe. En tant que Chef Pâtissier, vous serez responsable de la préparation et de la création de délicieux desserts et pâtisseries pour notre établissement. Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre équipe de cuisine pour...
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Chef Patissier
Il y a 6 mois
Saint-Jean-de-Braye, France L'atelier Papilles Louis joseph soulas Temps pleinNous recherchons un Chef Pâtissier (H/F) talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe. En tant que Chef Pâtissier, vous serez responsable de la création et de la préparation de délicieuses pâtisseries et desserts pour nos clients. Vous travaillerez dans un environnement dynamique et collaboratif, où vous pourrez mettre en valeur votre...
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Chef Pâtissier
il y a 4 semaines
13210 Saint-Rémy-de-Provence, France la fournee des alpilles Temps plein**Overview** Nous recherchons un chef pâtissier ou une cheffe pâtissière talentueux(se) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la création et de la préparation de délicieuses pâtisseries, tout en garantissant la qualité et la présentation des produits. Votre expertise en pâtisserie et votre sens du...
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Chef Patissier
Il y a 6 mois
Saint-Antonin-sur-Bayon, France Restaurant Maison Sainte-Victoire Temps pleinLe Restaurant Maison Sainte-Victoire situé au pied de la montagne à Saint Antonin-sur-Bayon, plus petit village des Bouches-du-Rhône, dans un Grand Site de France, à 10 minutes d'Aix-en-Provence, recrute un/une pâtissier (ere) à temps plein, 39 heures Contrat Toute l'année. Poste à fidéliser l'année suivante. Horaires sans coupure, service du...
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Sous Chef Pâtissier
il y a 1 mois
83700 Saint-Raphaël, France le mugs Temps pleinNous recherchons un sous-chef pâtissier pour seconder notre Chef pâtissier. Travail en matinée en horaire continu uniquement, salaire à définir selon profil Pâtisseries et glaces maison Type d'emploi : Temps plein, CDD Durée du contrat : 6 mois Rémunération : 1 500,00€ à 1 600,00€ par mois Horaires: - Disponible le week-end - Travail...
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Saint-Laurent-sur-Saône, France Brasserie des 2 ponts Temps pleinChef pâtissier, patissier de restauration ou cuisinier avec mention complementaire Type d'emploi : CDI Rémunération : 2 000,00€ à 2 800,00€ par mois Horaires: - Flextime - Heures supplémentaires - Période de travail de 8 Heures Rémunération supplémentaire: - Heures supplémentaires majorées - Pourboires - Primes Lieu du poste : En...
