Responsable Restauration Rapide

il y a 4 semaines


Reichstett, France BIG FERNAND Temps plein

Nous sommes **BIG FERNAND**, enseigne française de restauration rapide fabriquant des « hamburgés » à la française. Produits qui peuvent être commandés, préparés et servis très rapidement dans un restaurant chaleureux et design, animé d’un esprit franchouillard, généreux, festif et convivial.

**Notre Atelier Big Fernand situé au shopping promenade **est à la recherche de **Responsables de Service en Temps Plein **qui sachent combiner travail, sérieux et jovialité.

La mission principale du Responsable de Service a pour mission principale de gérer les services qui lui sont attribués, en veillant au respect de toutes les procédures internes. Son objectif principal est de superviser l’équipe durant son service.

Il doit avoir une attitude exemplaire vis-à-vis des Fernands de Service. Il est chargé d’apporter toutes les informations nécessaires dans le but de verrouiller l’ensemble des critères qualité de l’enseigne.
Vos principales missions seront les suivantes:

- Préparer la mise en place permettant d’assurer le service (viande, fromage, sauce, fernandines, herbes),
- Respecter les règles d’hygiène fixée par le restaurant (bonne rotation des produits, étiquetage de traçabilité),
- Assurer le service en étant à l’écoute de son responsable tout en respectant la charte qualité et visuelle de la marque,
- Respecter toutes les recettes en se référant aux fiches recette mis à disposition au sein du restaurant,
- Nettoyer l’ensemble du matériel utilisé en fonction des consignes de nettoyage du restaurant.
- Respecter les consignes du manager faisant référence aux quantités et à la qualité des produits.
- Assurer le nettoyage dans le respect du plan de nettoyage du restaurant.
- Veiller à l’entretien du matériel de cuisine en suivant les consignes du restaurant.
- Respecter les fiches techniques.

Profil recherché:

- 1 à 5 ans d’expérience professionnelle dans le milieu de la restauration (si possible dans la restauration classique)
- Capacité à manager une équipe
- Ecoles cibles : Cuisine (CAP/BEP Commis de Cuisine), Ferrandi, Vatel dans le meilleur des cas

**PRE-REQUIS COMPETENCES**:
**Compétences techniques liées au poste**:
Maitrise des recettes et techniques de production et de préparation,

Procédures internes d’hygiène et de sécurité,

Maitrise du plan de nettoyage.

**Compétences comportementales**:
Polyvalent.

Méthodique et organisé,

Observateur, curieux,

Chaleureux, sympathique,

Enthousiaste, dynamique,

Souriant,

Volontaire,

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 11,60€ à 11,80€ par heure

Nombre d'heures : 35 par semaine

Programmation:

- Disponible le week-end
- Travail en journée
- Travail en soirée

Types de primes et de gratifications:

- Primes

Expérience:

- Restauration: 1 an (Optionnel)
- HACCP: 1 an (Optionnel)
- Manager en Restauration: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel



  • Reichstett, France BIG FERNAND Temps plein

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  • Reichstett, France RAMENSHOP Temps plein

    Qui est RAMENSHOP, qu'est ce que RAMENSHOP ? RAMENSHOP est né d'une idée toute bête : L'Asie sans sushi Le Ramen est a l'honneur chez nous, Originaire de Chine et culturellement asiatique, ces derniers consistent en un gros bol rempli de nouilles, de bouillon et d’une multitude d’ingrédients à ajouter : oeuf, viandes, poissons, crustacés,...

  • Manager Restauration Rapide

    il y a 1 semaine


    Reichstett, France NACHOS Temps plein

    EAT MALIN est un jeune groupe de Restauration en plein développement comprenant actuellement les concepts de restauration rapide PITAYA et NACHOS. Nous exploitons des concepts de restaurant basé sur le "Fast Good", les produits frais et le fait maison. Notre ambition est un développement rapide avec 1 à 3 ouvertures de restaurant par an. Nous...


  • Reichstett, France NACHOS Temps plein

    EAT MALIN est un jeune groupe de Restauration en plein développement comprenant actuellement les concepts de restauration rapide PITAYA et NACHOS. Nous exploitons des concepts de restaurant basé sur le "Fast Good", les produits frais et le fait maison. Notre ambition est un développement rapide avec 1 à 3 ouvertures de restaurant par an. Nous...


  • Reichstett, France TERROIR ET IMPRESSIONS D'ALSACE Temps plein

    Nous recherchons 1 Vendeur Restauration Rapide H/F pour le kiosque de vente SAUMON&Co situé dans le nouveau centre commercial Shopping Promenade à Mundolsheim/Vendenheim. Le kiosque est ouvert du lundi au samedi inclus: le dimanche sera donc libre. Les horaires sont : de 12h à 19h. Le poste consiste principalement à préparer des sandwichs à base de...


  • Reichstett, France VAPIANO Temps plein

    Vous cherchez une équipe dynamique, des missions variées et un cadre exceptionnel? C'est chez nous ! Leader mondial du fast casual italien avec une trentaine de restaurants, nous proposons un concept design, moderne et sur-mesure à nos clients. Nos plats à base de pâtes fraîches, pizzas, et salades sont préparés à la minute sous les yeux des...

  • Vendeur Restauration Rapide

    il y a 1 semaine


    Reichstett, France TERROIR ET IMPRESSIONS D'ALSACE Temps plein

    Nous recherchons 1 Vendeur Restauration Rapide H/F pour le kiosque de vente SAUMON&Co situé dans le nouveau centre commercial Shopping Promenade à Mundolsheim/Vendenheim/Lampertheim. Le kiosque est ouvert du lundi au samedi inclus: le dimanche est donc libre ainsi que la plupart des jours fériés.. Les horaires sont : de 12h à 19h, avec une certaine...


  • Reichstett, France RAMEN SHOP II Temps plein

    Qui est RAMENSHOP, qu'est ce que RAMENSHOP ? RAMENSHOP est né d'une idée toute bête : Le Japon sans sushi Le Ramen est a l'honneur chez nous, Originaire de Chine et culturellement asiatique, ces derniers consistent en un gros bol rempli de nouilles, de bouillon et d’une multitude d’ingrédients à ajouter : oeuf, viandes, poissons, crustacés,...


  • Reichstett, France restaurant La Côte de Bœuf Temps plein

    Nous recherchons un Cuisinier (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Cuisinier, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des aliments, ainsi que du service en restauration. Responsabilités: - Préparer les ingrédients nécessaires à la préparation des plats - Cuisiner les aliments...


  • Reichstett, France restaurant La Côte de Bœuf Temps plein

    Nous recherchons un Cuisinier (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Cuisinier, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des aliments, ainsi que du service en restauration. Responsabilités: - Préparer les ingrédients nécessaires à la préparation des plats - Cuisiner les aliments...


  • Reichstett, France PITAYA Temps plein

    Votre restaurant PITAYA, situé 6 Boulevard des Enseignes, au coeur du centre commercial Shopping Promenade à Reichstett, recrute un(e) Employé(e) Polyvalent(e) en Restauration. Vos missions seront (non exhaustives): - Accueillir, prendre les commandes des clients, effectuer le service à table et éventuellement procéder à l’encaissement -...


  • Reichstett, France RAMEN SHOP II Temps plein

    Qui est RAMENSHOP, qu'est ce que RAMENSHOP ? RAMENSHOP est né d'une idée toute bête : Le Japon sans sushi Le Ramen est a l'honneur chez nous, Originaire de Chine et culturellement asiatique, ces derniers consistent en un gros bol rempli de nouilles, de bouillon et d’une multitude d’ingrédients à ajouter : oeuf, viandes, poissons, crustacés,...


  • Reichstett, France Waffle Factory Strasbourg Temps plein

    Description du poste Waffle Factory est un réseau de restaurants rapides déclinés autour de la gaufre. Le réseau, essentiellement franchisé, compte actuellement plus de 60 points de vente, en France et en Belgique. Une dizaine de points de vente/restaurants ouvre chaque année. Pour notre point de vente de Strasbourg nous recrutons des équipiers...


  • Reichstett, France NACHOS Temps plein

    Votre restaurant NACHOS, situé au sein du nouveau Centre Commercial Shopping Promenade Cœur Alsace à Reichstett, recrute un(e) Manager Adjoint(e). Vous serez directement rattaché au Directeur du restaurant et vous superviserez en autonomie des services, des ouvertures et des fermetures. Vos missions (non exhaustives): - Garantir le développement des...


  • Reichstett, France Corner'N Street Temps plein

    Vous êtes dynamique et souhaitez intégré notre BAR A DESSERTS ? Notre Entreprise « Corner’N Street » originaire d’Alsace, qui propose et commercialise des produits Uniques, gourmand, dont l’engouement ne cesse de croître ses dernières années. Notre Coeur de Métier : proposer un INSTANT de PLAISIR à nos clients. Nous commercialisons des...

  • Serveur Restauration

    il y a 2 semaines


    Reichstett, France Corner'N Street Temps plein

    Vous souhaitez intégré notre équipe sur le point de vente situé à Shopping Promenade sur Vendenheim. Concept Novateur et Moderne et accompagné d'une Terasse. Vous recherchez un Temps plein en CDI (pas un job étudiant), vous avez déjà une expérience en restauration et que vous êtes disponible pour un CDI 39h. Vous êtes dynamique et souhaitez...

  • Manager Restauration Rapide

    il y a 1 semaine


    Reichstett, France Pitaya Temps plein

    Votre restaurant PITAYA situé dans le nouveau centre Commercial Shopping Promenade Cœur Alsace à Reichstett, recrute un / une Manager Adjoint(e). Vous serez directement rattaché à la Directrice de l'établissement et vous superviserez en autonomie des services, des ouvertures et des fermetures. Vos missions (non exhaustives): - Garantir le...


  • Reichstett, France Pitaya Temps plein

    Votre restaurant PITAYA situé dans le nouveau centre Commercial Shopping Promenade Cœur Alsace à Reichstett, recrute un / une Manager Adjoint(e). Vous serez directement rattaché à la Directrice de l'établissement et vous superviserez en autonomie des services, des ouvertures et des fermetures. Vos missions (non exhaustives): - Garantir le...


  • Reichstett, France Pitaya Temps plein

    Votre restaurant PITAYA situé dans le nouveau centre Commercial Shopping Promenade Cœur Alsace à Reichstett, recrute un / une Manager Adjoint(e). Vous serez directement rattaché à la Directrice de l'établissement et vous superviserez en autonomie des services, des ouvertures et des fermetures. Vos missions (non exhaustives): - Garantir le...


  • Reichstett, France Corner'N Street Temps plein

    Intégré notre équipe sur un point de vente situé à Strasbourg, dans le centre ville situé rue du 22 novembre, avec Terasse, dans un concept novateur & moderne: L’établissement est ouvert 7j/7 de 12h à 20h Vous recherchez un Temps plein, un Job evolutif, et que vous êtes disponible a travailler du Mercredi au Dimanche. Vous êtes dynamique et...