Equipière Polyvalente en Restauration Rapide

Il y a 2 mois

Vire, France Boulangerie Marie blachère Temps plein

MISSION PRINCIPALE ( Salaire NET)
Le préparateur a pour mission de préparer la viennoiserie, les produits salés et sucrés mis en vente.
- Il contribue à assurer le bon fonctionnement quotidien et la qualité des produits mis en vente dans le respect des recettes, des process et des procédures établies par la Direction.
- Il garantit la réalisation des missions et tâches qui lui sont confiées par le Responsable Production Adjoint ou le Responsable Production.
FORMAT DU POSTE CONTRAT:
Type : Contrat à durée indéterminée
Temps de travail : 35 heures
Catégorie : Ouvrier OE 1
NIVEAU DE FORMATION / EXPERIENCE PROFESSIONNELLE:

- Aucun diplôme requis
CONTEXTE ET SPECIFICITE DE L’EMPLOI:
Le lieu de travail est le laboratoire d’un point de vente Boulangerie de Marie Blachère.
Le Préparateur peut être amené à se déplacer temporairement sur un autre magasin.
POSITIONNEMENT:
N + 2 : Responsable Production
N + 1 : Responsable Production Adjoint
RELATIONS FONCTIONNELLES:

- Relais Métier
- Itinérant production
- Fournisseurs divers
CONDITIONS DE TRAVAIL:

- L’emploi s’exerce en position debout dans le laboratoire du magasin, à l’aide d’équipements mécanisés, automatisés et/ou manuels.
- Cette activité implique de nombreux déplacements et le port de charges parfois lourdes.
- Le rythme de travail est adapté à la vie du magasin.
- Le port d’une tenue de travail spécifique est imposé pour des raisons d’hygiène.
- Le nettoyage des équipements nécessite le port obligatoire d’une tenue de protection.
2014 FICHE DE POSTE PREPARATEUR
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TACHES ET ACTIVITES
GESTION DE LA PREPARATION / CUISSON
- Prendre connaissance et suivre les fiches de fabrication journalières.
- S’assurer du bon fonctionnement des équipements de son poste.
- Préparer les matières premières et les produits semi-finis et s’assurer de leur disponibilité (quantité) et de leur conformité (qualité).
- Exécuter les travaux de préparation - cuisson en fonction du programme de fabrication:

- Procéder à la décongélation, au placage, à la mise en pousse, au dorage éventuel, à la scarification et à la cuisson des produits.
- Préparer les sandwiches et autres produits élaborés de restauration rapide.
- Préparer les produits sucrés (viennoiseries, tartes, clafoutis ).
- Conduire sa fabrication en respectant:

- Les procédures préalables et les consignes de sécurité.
- Les caractéristiques et procédés d’utilisation des différents produits semi-finis.
- Les modes opératoires (incluant les réglages).
- Les fiches recettes.
- Respecter son planning en quantité, qualité et horaire (suivre les consignes sur les besoins de cuisson).
- Participer à la maintenance des équipements suivant des consignes préétablies.
CONTROLE DE LA PRODUCTION
- Contrôler la qualité de son travail sur les critères suivants:

- Métrologiques (conformité des poids et mesures en fonction des fiches recettes, des normes légales et des équipements utilisés, température de base des pâtes ) ;
- Organoleptiques (quantités non mesurables : consistance, aspects visuels, couleur, saveur )
- Quantitatifs (productivité, quantité fabriquée)
- Reporter les excédents de production sur les fiches de fabrication journalières.
- Identifier les principales causes de dysfonctionnements, intervenir ou alerter.
- Rendre compte à sa hiérarchie de tout dysfonctionnement et aléas concernant les matières premières, les produits semi-finis, le process, le matériel, la qualité, les livraisons.
GESTION DE L’HYGIENE, DE LA QUALITE ET DE LA SECURITE
- Connaître et appliquer les procédures définies pour son poste relevant de l’hygiène, des démarches qualité (HACCP) et de la sécurité.
- Eliminer les produits défectueux.
- Maintenir le laboratoire du magasin en parfait état de propreté et d’hygiène:

- par la mise en oeuvre et le respect des plans de nettoyage ;
- par l’utilisation appropriée des équipements de nettoyage (machines ).
- Assurer les démontages primaires nécessaires au nettoyage et leurs remontages.
- Appliquer les règes de sécurité liées au personnel et aux clients.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 1 400,00€ à 1 450,00€ par mois

Horaires:

- Heures supplémentaires
- Période de travail de 8 Heures
- Travail en journée

Rémunération supplémentaire:

- 13ème Mois
- Heures supplémentaires majorées
- Prime annuelle
- Primes

Lieu du poste : En présentiel

  • Equipier Polyvalent

    il y a 5 jours

    Vire, France Lidl France Temps plein

    **Géolocalisation**: rue de Caen 45 - 14500 Vire**Type de contrat**: - CDI étudiant**Niveau d'entrée**: - Etudiant- Vente et Commerce**Numéro de référence**: - FR-074852Intégré à notre équipe en supermarché, l'Equipier polyvalent a pour mission principale de satisfaire les clients de notre enseigne. **Vos missions & votre évolution**: -...

  • Equipier Polyvalent

    il y a 5 jours

    Vire, France Lidl France Temps plein

    **Géolocalisation**: rue de Caen 45 - 14500 Vire**Type de contrat**: - CDI étudiant**Niveau d'entrée**: - Etudiant**Domaine d'activité**: - Vente et Commerce**Numéro de référence**: - FR-080663Intégré à notre équipe en supermarché, l'Equipier polyvalent a pour mission principale de satisfaire les clients de notre enseigne. **Vos missions &...

  • Vendeur(Euse) en Restauration Rapide

    Il y a 7 mois

    Vire, France La Mie Câline Temps plein

    Chez La Mie Câline, nous partageons le goût de la gourmandise, de l'aventure humaine et du travail bien fait avec nos 38 millions de clients. Une recette équilibrée entre la boulangerie traditionnelle et la restauration rapide, en prenant soin de nos produits, de nos collaborateurs et de notre planète ! Passionnés et engagés, nous réunissons tous...

  • Ouvrier Agroalimentaire Polyvalent

    Il y a 7 mois

    Vire, France Adéquat Temps plein

    Débutant(e) accepté(e) - Site accessible en transports en commun - Intégration soignée Votre agence Adéquat de Vire recrute des ouvriers agroalimentaires polyvalents F/H pour son client Alliance des Viandes de France (AVF), situé à Vire, et spécialisé dans le conditionnement de viande de porc. L'entreprise AVF est une entité du groupe...

  • Plongeur en Restauration Et Aide Cuisine

    Il y a 3 mois

    Vire, France L’atelier du goût Temps plein

    **Overview** Nous recherchons un Plongeur en Restauration, aide cuisine (pluche) (H/F) pour rejoindre notre équipe dynamique. Le poste offre une opportunité passionnante de travailler dans le secteur de la restauration et de contribuer au bon fonctionnement de la cuisine. **Duties**: - Nettoyer et désinfecter la vaisselle, les couverts et autres...

  • Employé Polyvalent en Restauration

    il y a 5 jours

    Vire, France Le Kiosque à Pizzas Vire Temps plein

    Vos principales missions: - Confection des pizzas - Préparation de la pâte - Prise de commandes des clients et encaissement - Gestion de la cuisson des pizzas - Nettoyage et entretien du kiosque - Mise en place du service midi et soir Une formation en interne sera assurée par l'employeur. Travail sur du 4 jours et demi. Le kiosque ouvre début...

  • Employé Polyvalent en Restauration

    Il y a 2 mois

    Vire, France Le Kiosque à Pizzas Vire Temps plein

    Vos principales missions: - Confection des pizzas - Préparation de la pâte - Prise de commandes des clients et encaissement - Gestion de la cuisson des pizzas - Nettoyage et entretien du kiosque - Mise en place du service midi et soir Une formation en interne sera assurée par l'employeur / formateur. Taux horaire évolutif, carte essence et primes sur...

  • Employé Polyvalent en Restauration

    Il y a 6 mois

    Vire, France Le Kiosque à Pizzas Vire Temps plein

    Vos principales missions: - Confection des pizzas - Préparation de la pâte - Prise de commandes des clients et encaissement - Gestion de la cuisson des pizzas - Nettoyage et entretien du kiosque - Mise en place du service midi et soir Une formation en interne sera assurée par l'employeur / formateur. Taux horaire évolutif, carte essence et primes sur...

  • Employé Polyvalent en Restauration

    Il y a 6 mois

    Vire, France Le Kiosque à Pizzas Vire Temps plein

    Vos principales missions: - Confection des pizzas - Préparation de la pâte - Prise de commandes des clients et encaissement - Gestion de la cuisson des pizzas - Nettoyage et entretien du kiosque - Mise en place du service midi et soir Une formation en interne sera assurée par l'employeur / formateur. Taux horaire évolutif, carte essence et primes sur...

  • Commercial Polyvalent

    il y a 4 jours

    Vire, France Adéquat Temps plein

    Mission longue ou courte durée selon profil et disponibilité Notre agence Adéquat de VIRE recrute des nouveaux talents : Commercial polyvalent (F/H) pour son client spécialisé dans le secteur agroalimentaire. Missions: - Gérer les commandes et les dossiers clients : demande de devis, bon de commande, contrats, livraison des produits... -...

  • Ouvrier Agroalimentaire

    il y a 3 jours

    Vire, France Adéquat Temps plein

    Votre agence Adéquat de Vire recrute des ouvriers agroalimentaires polyvalents F/H pour son client situé à VIRE et spécialisé dans le conditionnement de viande de porc ! Découvrez votre brochette de missions: - Approvisionner en matières premières les différentes lignes de production - Participer aux étapes de fabrication en fonction du produit...

  • Ouvrier Agroalimentaire

    il y a 5 jours

    Vire, France Adéquat Temps plein

    Mission longue selon profil - Débutant F/H accepté - Possibilité de CDII Votre agence Adéquat de Vire recrute des ouvriers agroalimentaires polyvalents F/H pour son client situé à VIRE et spécialisé dans le conditionnement de viande de porc ! Découvrez votre brochette de missions: - Approvisionner en matières premières les différentes lignes...

  • Employé polyvalent traiteur H/F

    il y a 4 semaines

    Vire-Normandie, France SUP INTERIM MACON Temps plein

    Nous recherchons pour notre client basé sur Viré un :Employé polyvalent en préparation de produits traiteur h/fMissions :-préparation des plats et produits de traiteur-connaissance des normes HACCP-confection des plats-aide au lavageHoraires 06h-13h (mardi au samedi)Mission jusqu'à fin d'annéeSalaire : 11.88EUR/h- Expérience préalable dans la...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 4 mois

    Vire, France Oncle Scott's Vire Temps plein

    Pour son ouverture prochaine en Septembre à Vire ! Oncle Scott's recherche des Cuisiniers (H/F) pour rejoindre son équipe de restauration. En tant que Cuisinier, vous serez responsable de la préparation des aliments et du service en restauration. Responsabilités: - Préparer et cuisiner les aliments selon les recettes établies - Assurer la qualité...

  • Ouassila Caissier

    il y a 3 jours

    Vire, France iziwork Temps plein

    **À propos de la mission**: - enregistrer et encaisser les articles des clients ; - maintenir sa caisse en évitant les erreurs et en comptant les recettes une fois la journée terminée ; accueillir les clients et assurer la bonne image du magasin en étant souriant et aimable ; assister les employés polyvalents dans la gestion de l’approvisionnement...

  • Serveur Qualifie

    il y a 2 semaines

    Vire, France BOWLING DE VIRE RESTAURANT LA TABLE Temps plein

    Pour renforcer son équipe et développer notre activité, le restaurant La Table et le bowling de Vire recherche un(e) **SERVEUR QUALIFIE (H/F)** Nous sommes un restaurant de cuisine traditionnelle travaillant des produits frais et locaux. Poste et missions: - Accueil des clients - Service en salle restaurant et séminaire - Prise de commandes avec PAD -...

  • Chef de Cuisine

    il y a 6 jours

    Vire, France Adéquat Temps plein

    Notre agence Adéquat de VIRE recrute des nouveaux talents sur le poste de Chef cuisinier (F/H) pour son client situé sur Vire. Missions: - Choisir les produits et ingrédients pour élaborer les différentes recettes - Réceptionner et vérifier les livraisons des matières premières. - Préparer les différentes recettes de cuisine (préparation,...

  • Serveur (H/F)

    il y a 4 jours

    Vire, France Adéquat Temps plein

    Opportunité de CDI après la période d'intérim ! Notre agence Adéquat de VIRE recrute un nouveau talent sur le poste de SERVEUR (H/F), pour l'un de ses clients situé à VIRE. Vos missions: - Vous êtes en charge du service du midi et du soir Votre profil: - Vous êtes titulaire d'une formation dans le métier de la restauration - Vous aimez le...

  • Responsable Bar

    Il y a 4 mois

    Vire, France Bowling de Vire Restaurant La Table Temps plein

    Pour renforcer son équipe et développer notre activité, le restaurant La Table et le bowling de Vire recherche **un responsable bar / serveur qualifié (H/F).** Nous sommes un restaurant de cuisine traditionnelle travaillant des produits frais et locaux. RESPONSABLE BAR / SERVEUR QUALIFIE: Poste et missions: - Accueil des clients - Service en salle...

  • Employé Principal

    il y a 3 jours

    Vire, France Aldi Nord Temps plein

    ALDI, grand groupe de distribution alimentaire européen, est leader sur son marché avec plus de 1300 points de vente,13 sociétés régionales et 16 entrepôts répartis partout en France. Notre enseigne s’engage, chaque jour, à réinventer le discount pour rendre les courses aussi simples et rapides que possible en apportant au plus près des...