Chef de Partie

Il y a 2 mois


Ramatuelle, France Hôtel BYBLOS Temps plein

Rejoindre le Byblos, c'est rejoindre une grande famille. Venez vivre une expérience unique. Entrez dans la légende

Byblos Beach, situé sur la mythique plage de Pampelonne à Ramatuelle, recrute un Chef de Partie H/F pour compléter son équipe de la plage.

Au sein de la brigade et sous les ordres du Chef de cuisine et du Sous-Chef, le/la Chef de Partie prend en charge les réalisations culinaires qui relèvent de sa spécialité. Il/elle assure la gestion de stocks de sa partie et en informe sa hiérarchie par l’intermédiaire d’un inventaire journalier. Le/la chef de Partie manage son commis qu’il/elle forme et en est responsable. Il/elle doit maitriser tous les types de cuisson de chaque aliment. Il/elle assure également la préparation des plats culinaires froids et chauds, qu’il/elle assaisonne et présente avec soin et précision. Il/elle veille au bon déroulement du service.

**Aptitudes liées à la fonction**:

- Bonne communication, sens du relationnel
- Sens du management, respect de la hiérarchie
- Pédagogie et goût pour transmettre ses connaissances
- Respect des procédures de travail et de l’organisation
- Bonne maîtrise des techniques HACCP

**Nos avantages**:

- Possibilité de logement
- Prise en charge de notre mutuelle « famille » à hauteur de 60%
- Prime de 50 € brut par mois durant la période d’ouverture de l’Hôtel, payée en fin de saison
- Réductions diverses négociées auprès de plusieurs enseignes
- Prime de logement de 100 € net/mois pour les collaborateurs non-logés
- Prime d’ancienneté selon critères
- Participation aux bénéfices
- Deux jours de repos consécutifs et horaires continus
- Remboursement de 50 % des frais de transports collectifs
- Accès au forfait mobilités durables 33 € net par mois, selon conditions
- Actions sociales offertes par le CSE
- Accès d’un coffre-fort personnalisé incluant vos bulletins de salaires, contrats, etc
- Accès au programme de formation de la société

Salaire Brut : 2743.60 € / mois

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 7 mois

Salaire : 2 743,60€ par mois

Avantages:

- Aide au logement

Programmation:

- Période de travail de 8 Heures

Types de primes et de gratifications:

- Primes

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Cuisine: 2 ans (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 15/04/2024


  • Chef de Partie

    il y a 6 jours


    Ramatuelle, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Les Moulins de Ramatuelle Temps plein

    Les Moulins de Ramatuelle, cherchent pour la saison 2023 un(e) chef de partie.Service continu le soir uniquement.Poste logé / Salaire 2200€ Net mensuelType d'emploi : Temps plein, CDDDurée du contrat : 5 moisRémunération : à partir de 2 200,00€ par moisAvantages:- Aide au logementExigences linguistiques flexibles:- Français non...

  • Chef de Partie

    il y a 5 jours


    Ramatuelle, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France La Réserve Ramatuelle Temps plein

    Rejoignez la brigade du Chef Eric Canino, deux étoiles au Guide Michelin, en participant aux missions principales suivantes:- Coordonner le travail de votre partie de façon propre à assurer la qualité et la fluidité du service- Encadrer les Commis et les Demi chefs de partie- Participer à la gestion quotidienne des stocks- Participer à la rédaction...

  • Chef de Partie

    il y a 5 jours


    Ramatuelle, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Le 1051 Temps plein

    Recherche Chef de partie au froid pour collaborer avec le chef ou le second de cuisine. Expérience nécessaire. Logement possibleType d'emploi : Temps plein, CDDDurée du contrat : 5 moisSalaire : 1 900,00€ à 2 200,00€ par moisProgrammation:- Période de travail de 8 Heures- Travail en journéeTypes de primes et de gratifications:-...

  • Chef de Partie

    il y a 5 jours


    Ramatuelle, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Café Flora Temps plein

    Café Flora recrute un **Chef de Partie **pour la saison 2024Salaire **net: 2'100 euros**Période: AVRIL - OCTOBRE- **Poste logé**Type d'emploi : Temps plein, CDDDurée du contrat : 7 moisSalaire : 2 100,00€ par moisProgrammation:- Travail en journéeLieu du poste : En présentielDate de début prévue : 01/04/2024

  • Chef de Partie

    il y a 3 semaines


    Ramatuelle, France Les Moulins de Ramatuelle Temps plein

    Les Moulins de Ramatuelle, cherchent pour la saison 2023 un(e) chef de partie. Service continu le soir uniquement. Poste logé / Salaire 2200€ Net mensuel Type d'emploi : Temps plein, CDD Durée du contrat : 3 mois Rémunération : à partir de 2 200,00€ par mois Avantages: - Aide au logement Exigences linguistiques flexibles: - Français non...

  • Demi Chef de Partie

    il y a 5 jours


    Ramatuelle, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Byblos Beach Ramatuelle Temps plein

    **DESCRIPTIF DE L'OFFRE**Au sein de la cuisine de Byblos Beach le Demi Chef de Partie sera chargé de la fabrication et de l'élaboration de plats sous la responsabilité du chef de partie.**Formation** : CAP-BEP cuisine ou CAP BEP Hôtellerie Restauration exigé**Expérience exigée** : 1 an en hôtellerie de luxe/ Restauration**Compétences...


  • Ramatuelle, France CASA AMOR - MOMA GROUP Temps plein

    Fondé en 1997 par Benjamin Patou, Moma Group s’impose aujourd’hui comme un acteur incontournable de l’hospitalité dans le secteur de la restauration, de l’entertainment. Son portefeuille se compose d’une trentaine de lieux : restaurants, salles événementielles, implantés principalement à Paris, avec un développement dynamique en France...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine


    Ramatuelle, France La Réserve Ramatuelle Temps plein

    Rejoignez La Réserve Ramatuelle (Hôtel Villas & Spa Palace 5*) en qualité de **Chef de Partie** au sein de la brigade du Chef Etoilé Eric Canino et contribuez au bien-être de nos clients, dans un environnement privé de rêve avec la Méditerranée pour seule toile de fond. Vos **principales missions **seront les suivantes: - Coordonner le travail de...

  • Chef de Partie

    Il y a 2 mois


    Ramatuelle, France CASA AMOR - MOMA GROUP Temps plein

    Fondé en 1997 par Benjamin Patou, Moma Group s’impose aujourd’hui comme un acteur incontournable de l’hospitalité dans le secteur de la restauration, de l’entertainment. Son portefeuille se compose d’une trentaine de lieux : restaurants, salles événementielles, implantés principalement à Paris, avec un développement dynamique en France...

  • Chef de Partie

    il y a 3 semaines


    Ramatuelle, France La Réserve Ramatuelle Temps plein

    Rejoignez la brigade du Chef Eric Canino, deux étoiles au Guide Michelin, en participant aux missions principales suivantes: - Coordonner le travail de votre partie de façon propre à assurer la qualité et la fluidité du service - Encadrer les Commis et les Demi chefs de partie - Participer à la gestion quotidienne des stocks - Participer à la...

  • Chef de Partie

    il y a 3 semaines


    Ramatuelle, France Morphea Temps plein

    **Offre d'emploi : Chef de Partie - Kalamata Beach, Saint-Tropez** **Présentation de Kalamata Beach**: Située au cœur de Saint-Tropez, Kalamata Beach est une plage festive réputée pour son ambiance dynamique et son cadre exceptionnel. Notre établissement offre une expérience unique combinant soleil, mer et une cuisine grecque authentique. Nous...

  • Chef de Partie

    Il y a 2 mois


    Ramatuelle, France Le 1051 Temps plein

    Recherche Chef de partie au chaud pour collaborer avec le chef ou le second de cuisine. Expérience nécessaire. Type d'emploi : Temps plein, CDD Durée du contrat : 5 mois Salaire : 1 650,00€ à 2 150,00€ par mois Programmation: - Périodes de travail de 8 heures - Travail en journée Types de primes et de gratifications: -...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Ramatuelle, France Le 1051 Temps plein

    Recherche Chef de partie au froid pour collaborer avec le chef ou le second de cuisine. Expérience nécessaire. Logement possible Type d'emploi : Temps plein, CDD Durée du contrat : 5 mois Salaire : 1 900,00€ à 2 200,00€ par mois Programmation: - Période de travail de 8 Heures - Travail en journée Types de primes et de gratifications: -...

  • Chef de Partie

    il y a 5 jours


    Ramatuelle, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France VILLA MARIE ST TROPEZ Temps plein

    Notre Hôtel Villa Marie** à St Tropez recherche **CHEFS DE PARTIE (**H/F), expérience obligatoire- Prise de poste dans le respect des horaires de service- Préparation et organisation de son poste- Mise en place de la cuisine- Production culinaire- Participation au contrôle des marchandises lors de leur livraison et rangement dans les chambres froides-...

  • Chef de Partie Saisonnier

    il y a 5 jours


    Ramatuelle, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France VERDE BEACH (RAMATUELLE) Temps plein

    YEEELS Group est un groupe de restauration qui compte aujourd'hui deux établissements parisiens au cœur du triangle d'or et un restaurant de plage à Ramatuelle:- **Le VERDE Paris**, restaurant bar branché, chaleureux & cosy au décor verdoyant qui s'inspire des tendances internationales et saisonnières.- **Le MAMAMIA Paris**, restaurant italien festif...

  • Demi Chef de Partie

    il y a 3 semaines


    Ramatuelle, France Byblos Beach Ramatuelle Temps plein

    **DESCRIPTIF DE L'OFFRE** Au sein de la cuisine de Byblos Beach le Demi Chef de Partie sera chargé de la fabrication et de l’élaboration de plats sous la responsabilité du chef de partie. **Formation** : CAP-BEP cuisine ou CAP BEP Hôtellerie Restauration exigé **Expérience exigée** : 1 an en hôtellerie de luxe/ Restauration **Compétences...

  • Demi Chef de Partie

    il y a 3 semaines


    Ramatuelle, France BYBLOS BEACH Temps plein

    **DESCRIPTIF DE L'OFFRE** Au sein de la cuisine de la plage privée, le demi chef de partie sera en charge de la fabrication et de l'élaboration de plats sous la responsabilié du chef de partie. Formation : CAP-BEP cuisine ou CAP BEP Hôtellerie Restauration exigé Expérience exigée d’un an en hôtellerie de luxe/ Restauration **PROFIL RECHERCHÉ** -...

  • Chef de Partie Saisonnier

    il y a 3 semaines


    Ramatuelle, France VERDE BEACH (RAMATUELLE) Temps plein

    YEEELS Group est un groupe de restauration qui compte aujourd'hui deux établissements parisiens au cœur du triangle d'or et un restaurant de plage à Ramatuelle: - **Le VERDE Paris**, restaurant bar branché, chaleureux & cosy au décor verdoyant qui s'inspire des tendances internationales et saisonnières. - **Le MAMAMIA Paris**, restaurant italien...

  • Chef de Partie

    il y a 3 semaines


    Ramatuelle, France VILLA MARIE ST TROPEZ Temps plein

    Notre Hôtel Villa Marie** à St Tropez recherche **CHEF DE PARTIE** (H/F), expérience obligatoire - Prise de poste dans le respect des horaires de service - Préparation et organisation de son poste - Mise en place de la cuisine - Production culinaire - Participation au contrôle des marchandises lors de leur livraison et rangement dans les chambres...

  • Chef de Partie

    Il y a 2 mois


    Ramatuelle, France VILLA MARIE ST TROPEZ Temps plein

    Notre Hôtel Villa Marie** à St Tropez recherche **CHEFS DE PARTIE (**H/F), expérience obligatoire - Prise de poste dans le respect des horaires de service - Préparation et organisation de son poste - Mise en place de la cuisine - Production culinaire - Participation au contrôle des marchandises lors de leur livraison et rangement dans les chambres...