Chef de Cuisine

il y a 4 semaines

Cannes, France Hôtel JW Marriott Cannes Temps plein

L’hôtel JW Marriott Cannes est un hôtel 5* de 261 chambres. Il dispose de plusieurs salles de réunion, d’un restaurant, d’une terrasse panoramique, d’un auditorium de 825 places et d’une piscine.
Notre hôtel dispose également d’une plage « Palais Stéphanie Beach ».
Notre hôtel et notre plage accueillent une clientèle haut de gamme, affaire ou tourisme, principalement étrangère.

**Nous recherchons pour** **notre plage Palais Stéphanie un/une Chef de cuisine en CDI. Horaires continus, pas de coupure.**

Cette description de poste définit les fonctions principales du **Chef de cuisine **cependant quelques modifications peuvent y être apportées sans en changer le caractère général du poste ou le niveau de responsabilité engagée.

**MISSIONS PRINCIPALES**:

- Réaliser les plats correspondant à la discipline culinaire.
- Coordonner et superviser le travail des cuisiniers et des commis qu'il dirige.
- Élaborer de nouvelles recettes à ajouter à la carte.
- Goûter les préparations culinaires et ajuster leur assaisonnement, prêter attention à l’esthétique des plats avant de les servir.
- Gérer les approvisionnements et les stocks.
- Procéder à l’inspection quotidienne de la cuisine et de ses paramètres.
- Assurer la satisfaction de la clientèle par la rapidité du service.
- Agir comme formateur auprès des membres de la brigade.
- Gérer les ressources humaines au sein de sa brigade (règles de santé et sécurité, embauche, formation, gestion des horaires, répartition du travail, évaluation du rendement, discipline, etc.).
- Assurer une gestion efficace de l’inventaire de denrées afin d’assurer la qualité des produits utilisés et minimiser les pertes.
- Se préparer aux périodes de travail plus soutenues en recrutant les équipes nécessaires.
- Veiller à une parfaite collaboration avec les autres sections de la cuisine et services de l'hôtel.
- Contrôler le respect des normes en vigueur en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire.

**PROFIL RECHERCHÉ**:
**Compétences**:

- Organisation
- Techniques de cuisine
- Direction
- Rigueur
- Précision
- Gestion d’équipe
- Bonne communication
- Créativité et passion

**Expérience**:

- Issu de formation hôtelière (Bac PRO/BTS).
- Faire preuve de réactivité et avoir un bon sens de l’organisation.
- Expérience exigée.
- Anglais professionnel.
- Très bonne connaissance du pack office (Word/ Excel).

Type d'emploi : CDI
Statut : Cadre

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien
- RTT

Programmation:

- Disponible le week-end
- Travail en journée
- Travail les jours fériés

Lieu du poste : En présentiel

  • Private Chef

    il y a 4 semaines

    Cannes, France Montclair Chef Temps plein

    **Position**:Private Chef **Location**:Private villa near Cannes, France **Contract**:Permanent contract, can be live In (in a studio apartment) or live Out **Salary**:DOE / Negotiable **Package**:5 weeks paid vacation per year **Gender**: Can be Male or Female **Start date**:ASAP **Requirements**: - Must be Culinary-trained - Food hygiene certified -...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Cannes, France le bistrot de grand mère Temps plein

    Chef Cuisinier (H/F) A propos du poste: Responsabilités: - Préparer et cuisiner des aliments de qualité - Assurer un service en cuisine efficace et de haute qualité - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Exigences: - Expérience préalable dans le domaine de l'hôtellerie/restauration - Maîtrise des techniques...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 2 mois

    Cannes, France Restalliance Temps plein

    **Venez vivre l’expérience Restalliance : partagez votre savoir-faire culinaire et formez-vous en bénéficiant de notre expertise santé.** Nous recrutons un Chef de Cuisine H/F sur un établissement situé à** Cannes** en **CDI temps complet**. Au quotidien: Être Chef de Cuisine chez Restalliance, c’est avant tout animer une équipe et participer...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Cannes, France sas Les Z Temps plein

    Nous sommes 2 frères passionnés par la restauration et après avoir connus des postes saisonniers, nous avons décider de franchir le grand pas en créant notre restaurant. Notre restaurant est situé dans l'hypercentre de Cannes et nous recherchons notre chef de cuisine en CDI désireux de rejoindre une équipe jeune et dynamique. Poste Notre restaurant...

  • chef de cuisine

    il y a 2 semaines

    Cannes, France Les Z Temps plein

    EntrepriseNous sommes 2 frères passionnés par la restauration et après connus des postes saisonniers, nous avons décider de franchir le grand pas en créant notre restaurant.Notre restaurant est situé dans l'hypercentre de Cannes et nous recherchons notre chef de cuisine en CDI désireux de rejoindre une équipe jeune et dynamique.PosteNotre restaurant...

  • chef de cuisine

    il y a 1 mois

    Cannes, France Les Z Temps plein

    EntrepriseNous sommes 2 frères passionnés par la restauration et après connus des postes saisonniers, nous avons décider de franchir le grand pas en créant notre restaurant.Notre restaurant est situé dans l'hypercentre de Cannes et nous recherchons notre chef de cuisine en CDI désireux de rejoindre une équipe jeune et dynamique.PosteNotre restaurant...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 2 mois

    Cannes, France aquila RH Temps plein

    Aquila RH Cannes, active dans le recrutement de CDD et CDI depuis plus de 10 ans. Nous sommes en recherche d'un chef de cuisine pour un établissement situé sur le bassin grassois. Vous devrez avoir une expérience en tant que chef de cuisine, et maitrisé les bases de la cuisine traditionnelle. Notre client est un restaurant situé dans les alentours de...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 2 mois

    Cannes, France aquila RH Temps plein

    Aquila RH Cannes, active dans le recrutement de CDD et CDI depuis plus de 10 ans. Nous sommes en recherche d'un chef de cuisine pour un établissement situé sur le bassin grassois. Vous devrez avoir une expérience en tant que chef de cuisine, et maitrisé les bases de la cuisine traditionnelle. Etablissement non desservi par les transports en commun,...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 2 mois

    Cannes, France aquila RH Temps plein

    Aquila RH Cannes, active dans le recrutement de CDD et CDI depuis plus de 10 ans. Nous sommes en recherche d'un chef de cuisine pour un etablissement situé sur le bassin grassois. Vous devrez avoir une expérience en tant que chef de cuisine, et maitrisé les bases de la cuisine traditionnelle. Notre client recherche une personne sérieuse et prête a...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Cannes, France aquila RH Temps plein

    Aquila RH Cannes, active dans le recrutement de CDD et CDI depuis plus de 10 ans. Nous sommes en recherche d'un chef de cuisine pour un etablissement situé sur le bassin Grassois. Vous devrez avoir une expérience en tant que chef de cuisine, et maitrisé les bases de la cuisine traditionnelle. Notre client recherche une personne sérieuse et prête a...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 2 mois

    Cannes, France aquila RH Temps plein

    Aquila RH Cannes, active dans le recrutement de CDD et CDI depuis plus de 10 ans. Nous sommes en recherche d'un chef de cuisine pour un etablissement situé sur le secteur de Cannes Vous devrez avoir une expérience en tant que chef de cuisine, et maitrisé les bases de la cuisine traditionnelle. Notre client recherche une personne sérieuse et prête a...

  • Chef de Cuisine

    il y a 5 jours

    Cannes, France GROUPE RESTALLIANCE Temps plein

    Nous recrutons un Chef de Cuisine (H/F) en **CDI temps plein** pour notre établissement situé à **CANNES**. **Au quotidien**: Être Chef de Cuisine chez nous, c’est avant tout diriger une équipe passionnée et préparer des plats de qualité avec des produits frais et de saison. Vous aurez l’opportunité de travailler en contact direct avec les...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 2 mois

    Cannes, France aquila RH Temps plein

    Aquila RH Cannes, acteur du recrutement en CDD et CDI depuis plus de 10 ans, recherche pour l’un de ses clients, un chef de cuisine H/F. Nous sommes actuellement a la recherche d'un chef de cuisine H/F pour un établissement réputé sur le secteur de Mandelieu. Notre client vous propose une cuisine de qualité élaborée avec des produits frais et...

  • Commis Cuisine

    Il y a 2 mois

    Cannes, France BISTRO DES CANAILLES Temps plein

    Nous recherchons un Chef de Partie DEBUTANT (H/F)OU UN COMMIS talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation des plats et de la coordination des activités de cuisine. Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre chef de cuisine pour fournir une...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 2 mois

    Cannes, France GROUPE RESTLOR Temps plein

    Nous recherchons chef de cuisine H/F Gestion de de la cuisine - Gestion des commandes et de l'approvisionnement de la marchandise. - Gestion des factures. - Coordonner le travail en équipe - Elaborer les plannings. - Animer et diriger l'équipe de la cuisine. - Participe à l'élaboration des cartes restaurant en collaboration avec la direction. - Veiller...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 jours

    Cannes, France GROUPE RESTLOR Temps plein

    Nous recherchons chef de cuisine H/F Gestion de de la cuisine - Gestion des commandes et de l'approvisionnement de la marchandise. - Gestion des factures. - Coordonner le travail en équipe - Elaborer les plannings. - Animer et diriger l'équipe de la cuisine. - Participe à l'élaboration des cartes restaurant en collaboration avec la direction. - Veiller...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 jour

    Cannes, France aquila RH Temps plein

    Aquila RH Cannes, acteur du recrutement en CDD et CDI depuis plus de 10 ans, recherche pour l’un de ses clients, un chef de cuisine H/F. Nous sommes actuellement a la recherche d'un chef de cuisine H/F pour un établissement situé sur le secteur de Grasse. Notre client souhaite trouver une personne prête a s'investir sur du long terme vous devrez être...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Cannes, France Pôle Emploi Temps plein

    Pour cet hôtel récemment rénové, nous recherchons un(e) chef(fe) de cuisine pour le restaurant pour la saison. Cuisine traditionnelle. Poste du 1er Mars à mi Octobre 2024. Vous n'aurez a exécuter que les taches opérationnelles d'un chef de cuisine. Les commandes et gestion du stock seront exécutés par une autre personne avec qui vous travaillerez en...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Cannes, France MARISKA Temps plein

    Chef Cuisinier (H/F) A propos de nous: Nous sommes à la recherche d'un Chef Cuisinier talentueux pour rejoindre notre équipe dynamique. Si vous êtes passionné par la cuisine et que vous avez une expérience solide dans le secteur de la restauration, nous aimerions vous rencontrer. Responsabilités: - Superviser et coordonner les activités de la...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 2 mois

    Cannes, France aquila RH Temps plein

    Aquila RH Cannes, acteur du recrutement en CDD et CDI depuis plus de 10 ans, recherche pour l’un de ses clients, un chef de cuisine H/F. Nous sommes actuellement a la recherche d'un chef de cuisine H/F pour un établissement réputé sur le secteur de Theoule sur mer vous aurez en gestion une équipe de 3 personnes capacité maximum 60 couverts, vous...