Operateur Cuisine Patisserie

Il y a 6 mois


Le Pertre, France Supplay Temps plein

**Description de l'entreprise**:
Acteur majeur dans le secteur de l'intérim et du recrutement, Supplay poursuit sa croissance en gardant une culture d'entreprise fondée sur le respect et l'exigence.
Chaque jour, nous concilions les attentes de nos clients à celles de nos collaborateurs intérimaires avec agilité et les accompagnons dans leurs recrutements.
Supplay est la première entreprise de travail temporaire à être évaluée "exemplaire" pour sa politique RSE 26000 par AFNOR certification.

**Description du poste**:
Nous recherchons pour l'un de nos clients, basé à Le Petre, un cuisinier-pâtissier industriel.

L'Opérateur Cuisine - Pâtisserie élabore les garnitures et les jutages pour le dosage des lignes de production.

Il assure la fabrication et l'approvisionnement en préparations cuisine en quantité, qualité et délai, dans le respect des modes opératoires établis.

Vos missions seront les suivantes:

- Contrôler la qualité et la quantité des matières premières
- Respecter les étapes du process : pesée, mélange, cuisson, refroidissement
- Enregistrer et réaliser la cuisson conformément au process
- Contrôler le poids de chaque cuisson et enregistrer le poids sur la feuille de suivi
- Contrôler et enregistrer les températures des sauces en sortie de cuiseur sur la feuille de suivi
- Rendre compte en cas de dysfonctionnement aux Chefs d'Equipe et maitriser la procédure
- Préparer et effectuer les changements de production
- S'assurer de la conformité du produit suivant sa spécificité de mise en oeuvre.

**Description du profil**:
Vous avez une formation en cuisine et/ou boulangerie
Vous avez le sens du contact
Vous êtes autonome, rigoureux et organisé

Ce poste est fait pour vous Alors n'hésitez plus et postulez

Horaire en 2*8
Travail manuel dans un environnement froid



  • Le Pertre, France ATOUTS GE Temps plein

    **ATOUTS **Association partenaire des entreprises, nous avons pour ambition de stabiliser votre parcours professionnel en vous proposant des contrats longue durée en temps partagé. ATOUTS c’est aussi un cabinet de recrutement et une agence d’Intérim ! CDI, CDD, IntérimVous cherchez un poste, nous avons la solution ! **VOS MISSIONS** Nous...


  • Le Pertre, France Start People LAVAL Temps plein

    **Description du poste**: Dans le respect des règles des procédures de qualité, d'hygiène et de sécurité, vous assistez les chefs de ligne dans les différentes étapes du process de fabrication et de conditionnement du produit. Vos missions seront les suivantes: - Assurer l'approvisionnement des postes à la demande du Chef de ligne-Dresser et...


  • Le Bignon, France Adwork's Reze Temps plein

    **Votre Mission**: Nous sommes une agence généraliste (Industrie, Bâtiment, Logistique, Agroalimentaire, Tertiaire ; sur des niveaux débutants et/ou confirmés). Votre agence Adwork's de REZE recherche pour l'un de ses client spécialisé dans le domaine de l'agroalimentaire un/e OPERATEUR CONDITIONNEMENT PATISSERIE (H/F) Vous travaillez dans une...


  • Le Havre, France Samsic Emploi - Saint-Lô Temps plein

    Notre client, spécialisé dans la formation recrute dans le cadre de son déveleppement. Vos missions seront les suivantes: Assurer du face à face pédagogique en cuisine et en pâtisserie sur tous les niveaux de formation Réaliser les progressions pédagogiques des travaux pratiques et assurer les demandes d’approvisionnements Appliquer le plan de...

  • Intervenant en Pâtisserie

    il y a 1 semaine


    Voisins-le-Bretonneux, France Centre Alfred-de-Vigny Temps plein

    Depuis 1980, le Centre Alfred-de-Vigny est acteur de la vie locale de Voisins-le-Bretonneux. Il a pour vocation de promouvoir, organiser et coordonner des activités éducatives, sportives, sociales et culturelles, de former à l’exercice des responsabilités, de gérer des activités en accord et avec la participation de diverses associations Le Centre...


  • Le Havre, France AMBASSADE CABINET CONSEIL Temps plein

    Situé dans l’Orne, à 45minutes d’Alençon, ce bel Hôtel Restaurant propose une cuisine gastronomique, récompensé d’une Etoile au Guide Michelin. Le Chef de Cuisine propose un voyage culinaire à base de produits du terroir normands entre terre et mer. - **25 à 30 couverts en moyenne par service**: - **Brigade de 8 personnes en...

  • Commis de Pâtisserie

    Il y a 7 mois


    Noisy-le-Grand, France Le fournil gourmand Temps plein

    Description de poste Aperçu du poste: Nous recherchons un Pâtissier (H/F) talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Pâtissier, vous serez responsable de la préparation et de la création de délicieux desserts et pâtisseries pour nos clients. Responsabilités: - Préparer et cuire une variété de desserts et...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 7 mois


    Le Havre, France Adéquat Temps plein

    Notre agence Adéquat de Pont l'Eveque recrute des nouveaux talents :Commis de cuisine (F/H) Missions: - vous participez à la production culinaire conformément aux fiches techniques - vous respectez les règles d'hygiène et propreté permanents - Vous travaillez en collaboration avec les équipes cuisines ou pâtisseries Profil: - Titulaire d'un...


  • Le Pontet, France AUBERGE DE CASSAGNE & SPA Temps plein

    CHEF DE PARTIE PATISSERIE (H/F) CDI Le restaurant gastronomique de l’Auberge de Cassagne & Spa** recrute un nouveau chef de partie pâtisserie (H/F). Si vous êtes rigoureux, organisé, que vous aimez le travail en équipe ce poste est fait pour vous: **Description de l’emploi** Vos missions: - Contrôler et ranger les marchandises de sa partie -...

  • Boulanger Industriel

    Il y a 7 mois


    Le Pertre, France Interaction Temps plein

    Presta vitre recrute pour notre client situé au Pertre un boulanger (h/f). Au sein d'une industrie agro-alimentaire, spécialisée dans des mignardises, vous intégrez le service boulangerie. Vous confectionnez les pates afin de produire des pains qui seront garnis par la suite dans l'atelier assemblage. En suivant les différentes recettes, vous assemblez...

  • Aide de Cuisine

    il y a 4 jours


    Le Havre, France Pôle Emploi Temps plein

    Le poste a pour but : - Participer aux tâches de production cuisine Poste à pourvoir dès maintenant CDD Horaires en continue du lundi au vendredi Pas de travail le soir et weekend 35h Rémunération à discuter selon l'expérience et le niveau professionnel Expérience exigée en restauration ou boucherie ou pâtisserie Les qualités pré-requises sont...

  • Stagiaire en Pâtisserie

    il y a 1 mois


    Le Perreux-sur-Marne, France Mochea Temps plein

    **À propos de nous** Mochea est une petite entreprise située à 94170 Le Perreux-sur-Marne. Notre société est professionnelle, agile et innovante. Points clés de notre environnement de travail: - Bureaux modernes - Repas fourni - Opportunités d'évolution - Tenue de travail décontractée - Formation sur le terrain Notre selection de mochi donuts...

  • Boulanger (H/F)

    Il y a 7 mois


    Le Pertre, France PRESTA VITRE Temps plein

    Presta vitre recrute pour notre client situé au Pertre un boulanger (h/f). Au sein d’une industrie agro-alimentaire, spécialisée dans des mignardises, vous intégrez le service boulangerie. Vous confectionnez les pates afin de produire des pains qui seront garnis par la suite dans l’atelier assemblage. En suivant les différentes recettes, vous...


  • Le Pertre, France Start People LAVAL Temps plein

    **Description du poste**: Vos missions seront les suivantes: - Assurer l'approvisionnement des postes à la demande du Chef de ligne - Dresser et monter les différents éléments pour produire ces pièces de cocktail - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité - Assurer l'état de propreté de la ligne et des équipements de la ligne Horaires :...

  • Second de Cuisine

    Il y a 7 mois


    Le Havre, France Staffmatch Rouen Temps plein

    **À propos**: Créée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs...

  • Chef de Cuisine Centrale

    il y a 4 jours


    Le Thillay, France Newrest Temps plein

    **Newrest** recrute un(e)** Chef de Cuisine** pour intégrer son unité de production culinaire situé à Le Thillay En votre qualité de Chef de Cuisine, vous secondez le Chef de Production dans la confection, animez l’équipe de production et garantissez la satisfaction des clients. **Vos missions****: - Vous secondez le Chef de production dans la...


  • Vezin-le-Coquet, France Flèche Intérim Bédée Temps plein

    Flèche intérim BROCÉLIANDE, nous recherchons pour notre client spécialisé dans la production de charcuterie et de viandes cuites, fraîches ou surgelées, situé à Vezin Le Coquet, un opérateur de production en cuisine H/F. - **Vos missions**:_ - Alimenter le poste de travail - Démarrer la machine et effectuer les réglages nécessaires - Effectuer...

  • Apprenti en Pâtisserie

    Il y a 5 mois


    Le Castellet, France Hôtel & Spa du Castellet Temps plein

    INTITULE DE POSTE **:Apprenti(e) en Pâtisserie H/F** LES PRÉSENTATIONS Sur les hauteurs des côtes varoises avec la mer pour horizon, l’Hôtel & Spa du Castellet ** Relais & Châteaux se positionne comme une icône de l’hôtellerie de prestige. 3 macarons et 3 clés au Guide Michelin ! La conjugaison de son golf, du mythique Circuit Paul Ricard et...

  • Boulanger Industriel

    Il y a 4 mois


    Le Pertre, France INTERACTION VITRÉ Temps plein

    **Votre mission**: INTERACTION Vitré, 02.23.55.15.90, recrute pour son client situé au Pertre un boulanger (h/f). Au sein d'une industrie agro-alimentaire, spécialisée dans des mignardises, vous intégrez le service boulangerie. Votre mission principale est de confectionner les pâtes afin de produire des petits pains qui seront garnis par la suite dans...


  • 13610 Le Puy-Sainte-Réparade, France Villa La Coste - Hotel, Restaurant & Spa Temps plein

    Rejoignez l'aventure exceptionnelle de Villa La Coste, où l'excellence rencontre la passion. Nous vous invitons à être le maillon essentiel de notre équipe, contribuant à l'élégance et à l'authenticité qui définissent notre domaine. Ensemble, créons des expériences mémorables et façonnons l'avenir de l'hospitalité à Villa La Coste. **Chef...