Second de Cuisine

Il y a 4 mois

Marseille e, France Restaurant o'² Pointus Temps plein

Le **Restaurant O’² POINTUS** recherche de nouveaux talents pour rejoindre son équipe de cuisine.

Notre établissement au Spot et à la vue incroyable, propose à notre clientèle une cuisine créative et gastronomique autour des produits de la mer essentiellement.

Un emplacement privilégié sur une barge flottante en plein cœur du vieux port, une vue à couper le souffle sur la bonne mère et le Mucem font de notre établissement un lieu emblématique à Marseille. Une équipe de cuisine professionnelle et expérimenté avec du matériel performant et adapté (Vario cooking+, Four RATIONAL connecté, cuisson sous vide, Robot coup gourmet, etc ) font de notre restaurant une valeur sure pour nos clients gourmets cherchant la fraicheur et la créativité.

La cuisine qui est ouverte 7/7 Midi et Soir, est composée d’une Chef de cuisine, Deux Chefs exécutifs, trois Chefs de partie, un préparateur poisson frais et deux plongeur.

Un de nos deux chefs exécutifs va voler de ses propres ailes pour s’essayer à la gérance d’un établissement, aussi nous recrutons un CHEF EXECUTIF pour intégrer l’équipe de CLAIRE BOUGUEN (formée par MR MICHEL PORTOS) et CEDRIC CARJUZAA (formé par MR EDOUARD LOUBET).

Le Chef exécutif travaille en parfaite harmonie avec son binôme afin de se partager la semaine et créer les suggestions journalières. La carte est réalisée par le biais des arrivages sélectionnées par la chef de cuisine au jour le jour. Il est IMPERATIF d’être créatif, passionné de cuisine, curieux et expérimenté afin de proposer des suggestions qualitatives, originales et esthétiques.

Evidemment, le chef exécutif se doit d’encadrer le reste de l’équipe lors des services et mise en place, Fédérer, assurer le bon déroulement des services.

Garantir la qualité des prestations à l'image du Restaurant O’² POINTUS fait également partie des exigences de poste et seront des éléments déterminants.

Le poste que nous proposons est uniquement de la Création culinaire et de l’organisation. Les taches administratives (planning, ratio, stock, etc ) incombent uniquement à la Chef de cuisine. Ce qui laisse au CHEF EXECUTIF et à son équipe en cuisine le temps de ne penser qu’à une chose : CUISINIER ET SE FAIRE PLAISIR.

Bonne connaissance des normes d'hygiène (HACCP), du Travail en équipe, une bonne communication, à l'écoute de la demande de la clientèle, vous avez idéalement:
Une expérience réussie dans un restaurant équivalent ou sur un poste similaire, une connaissance parfaite des épices et herbes du monde serait un PLUS pour parfaitement combler le départ de notre chef exécutif actuel.

**Exigences **:Issu de formation BAC PRO en cuisine/BTH ou équivalent en années d’expérience

**Conditions salariales**:

- CDI - 3.5 jours de repos consécutifs - Parking privé & surveillé
- Accès très facile, Bus, Vélo, Metro à proximité - Poste non logé
**- Période de travail**:

- VENDREDI - 9 h-15h/18-23 heures - moins 2 x 30 minutes pause repas
- SAMEDI - 9 h-15h/18-23 heures - moins 2 x 30 minutes pause repas
- DIMANCHE - 9 h-15h/18-23 heures - moins 2 x 30 minutes pause repas
- LUNDI - 9 h-16h - moins 1 x 30 minutes pause repas
- MARDI- REPOS
- MERCREDI- REPOS
- JEUDI- REPOS

Soit un total d’heures hebdomadaires de 35.5 heures. Votre contrat sera tout de même rédigé sur une base de 39 heures semaine afin de palier aux éventuels dépassements dus à votre poste à responsabilité.
**- Salaire Proposé**:
**2300.00 € Net, soit 3100.00 € Brut**

**Prime de bon fonctionnement mensuel (après période essai)**

**Période d’essai de 2 moins reconductible 1 fois au besoin**

**Mutuelle entreprise et repas compris**

**Lieu du poste**: Restaurant O’² pointus - Quai marcel pagnol - 13007 Marseille

Type d'emploi : CDI

Rémunération : 3 100,00€ par mois

Avantages:

- Aide au logement
- Prise en charge du transport quotidien

Exigences linguistiques flexibles:

- Français non requis

Horaires:

- Flextime
- Heures supplémentaires
- Tous les week-ends

Rémunération supplémentaire:

- Primes

Question(s) de présélection:

- Êtes vous passionné par la création culinaire autour de la gastronomie version Mer et souhaitez vous créer des plats différents chaque jour ?

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Restauration: 5 ans (Requis)

Permis/certification:

- Permis B (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

  • Second de Cuisine

    Il y a 7 mois

    Marseille 7e, France bar tabac brasserie le saint victor Temps plein

    Nous recherchons un Second de Cuisine (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe. En tant que Second de Cuisine, vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine pour garantir le bon fonctionnement de la cuisine et la satisfaction des clients. Aperçu du poste: En tant que Second de Cuisine, vous serez responsable...

  • Second de Cuisine

    Il y a 6 mois

    Marseille 7e, France Hôtel Mercure Marseille Bompard La Corniche Temps plein

    Nous recherchons un Second de Cuisine (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Second de Cuisine, vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine pour assurer le bon fonctionnement de la cuisine et garantir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients. Responsabilités: -...

  • Second de Cuisine

    Il y a 7 mois

    Marseille 7e, France Hôtel Mercure Marseille Bompard La Corniche Temps plein

    Nous recherchons un Second de Cuisine (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Second de Cuisine, vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine pour assurer le bon fonctionnement de la cuisine et garantir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients. Responsabilités: -...

  • Second de Cuisine

    Il y a 7 mois

    Marseille 7e, France Rowing Club Temps plein

    Rejoignez l'équipe culinaire du Rowing Club Marseille en tant que Second de Cuisine ! Le Rowing Club Marseille, lieu emblématique mariant plaisirs nautiques et expériences gastronomiques exceptionnelles, cherche un Second de Cuisine passionné pour renforcer notre brigade à partir du mois d’ Avril. Si vous êtes passionné(e) par l'art de la cuisine,...

  • Second de Cuisine

    Il y a 4 mois

    Marseille 7e, France Hôtel Mercure Marseille Bompard La Corniche Temps plein

    Nous recherchons un Second de Cuisine (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Second de Cuisine, vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine pour assurer le bon fonctionnement de la cuisine et garantir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients. Responsabilités: -...

  • Second de Cuisine

    Il y a 7 mois

    Marseille 7e, France Hôtel Mercure Marseille Bompard La Corniche Temps plein

    Nous recherchons un Second de Cuisine (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe. En tant que Second de Cuisine, vous serez responsable d'assister la responsable restauration. Responsabilités: - Superviser et former l'équipe de cuisine - Assurer la qualité et la présentation des plats servis - Veiller au respect des normes d'hygiène...

  • Second de Cuisine

    Il y a 7 mois

    Marseille, France GOLF HOTEL DE VALESCURE Temps plein

    Le golf Hotel de Valescure est un établissement 4* composé de 62 chambres 2 restaurants ( club house et traditionnel), un bar ,espaces séminaires, SPA, Golf, Tennis le second de cuisine assiste le chef de cuisine dans ses missions et assure la responsabilité complète d'un service. Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : 2 800,00€ à 2 900,00€...

  • Second de Cuisine

    Il y a 7 mois

    Marseille 7e, France Restaurant La Passarelle Temps plein

    Description de poste: Résumé du poste: En tant que Second de Cuisine (H/F), vous serez responsable d'assister le Chef de Cuisine dans la gestion des opérations de cuisine et de superviser le personnel pour garantir des normes élevées de qualité alimentaire et de service. Fonctions: - Assister le Chef de Cuisine dans la préparation des menus et des...

  • Second de Cuisine

    Il y a 4 mois

    Marseille 7e, France Restaurant ALIVETU Temps plein

    ALIVETU, restaurant bistronomique avec une cuisine méditerranéenne recherche son/sa second de cuisine. Le restaurant de 30 places assises, ouvert du Mardi au Samedi, propose une ardoise du marché pour le déjeuner et des menus à l’aveugle (3 plats ou 5 plats) pour le diner. Le tout dans un esprit décontracté et convivial, où l’Humain et le...

  • Second de Cuisine

    Il y a 3 mois

    Marseille 7e, France Restaurant ALIVETU Temps plein

    ALIVETU, restaurant bistronomique avec une cuisine méditerranéenne recherche son/sa second de cuisine. Le restaurant de 30 places assises, ouvert du Mardi au Samedi, propose une ardoise du marché pour le déjeuner et des menus à l’aveugle (3 plats ou 5 plats) pour le diner. Le tout dans un esprit décontracté et convivial, où l’Humain et le...

  • Second de Cuisine

    Il y a 7 mois

    Marseille, France CHATEAU DE SERVANES Temps plein

    Nous recherchons un Second de Cuisine (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Second de Cuisine, vous serez responsable d'assister le Chef de Cuisine dans la gestion quotidienne des opérations de cuisine. Vous travaillerez en étroite collaboration avec l'équipe de cuisine pour assurer la préparation et la...

  • Cuisinier ou Second de Cuisine Hf

    Il y a 6 mois

    Marseille, France LE BISTROT DE LERINS Temps plein

    Aperçu du poste Nous recherchons un(e) Second de Cuisine (H/F) compétent(e) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Second de Cuisine, vous travaillerez en étroite collaboration avec notre Chef de Cuisine pour assurer la préparation et la présentation des plats dans notre établissement. Vous serez responsable de superviser les...

  • Cuisinier ou Second de Cuisine Hf

    Il y a 7 mois

    Marseille, France LE BISTROT DE LERINS Temps plein

    Aperçu du poste Nous recherchons un(e) Second de Cuisine (H/F) compétent(e) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Second de Cuisine, vous travaillerez en étroite collaboration avec notre Chef de Cuisine pour assurer la préparation et la présentation des plats dans notre établissement. Vous serez responsable de superviser les...

  • Second de Cuisine

    Il y a 7 mois

    Paris 7e, France Vitalrest Temps plein

    Vous souhaitez apportez votre savoir-faire, apprendre et évoluer au sein d'une entreprise mettant au centre de l'assiette : goût, alimentation saine, plaisir culinaire et Humanité ? Nous n'attendons plus que vous en tant que Second de Cuisine H/F au sein d'un de nos établissement situé à PARIS 7 (75**),** pour vous confier les missions suivantes: -...

  • Second de Cuisine

    Il y a 7 mois

    Marseille, France POMODORO Temps plein

    Notre client, une institution bistronomique située au cœur de Saint-Rémy-de-Provence, recherche activement un **Second de Cuisine.** Avec une équipe composée d'un apprenti, d'un chef expérimenté et d'un commis, le restaurant offre une atmosphère de travail stimulante et une opportunité idéale pour ceux qui aspirent à évoluer dans le domaine...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 jours

    Marseille, France ACSENT DE PROVENCE Temps plein

    AcSent de Provence, restauration de collectivité spécialisée dans le secteur du médico social recherche pour un de ces établissements **1 second** **de cuisine **en CDI, à Marseille. Au travers de ses recrutements, **ACSENT** cultive une politique en faveur de la diversité, de l'égalité professionnelle et de l'emploi des travailleurs...

  • Second de Cuisine

    Il y a 7 mois

    Marseille, France ACSENT DE PROVENCE Temps plein

    acSent de Provence Société de Restauration de Collectivités, recrute un Second Cuisine confirmé en CDI (H/F) sur son site basé à La Roque d'Anthéron, au sein d'un EPHAD. **ACSENT **est engagée dans une politique en faveur de l’intégration et du maintien dans l’emploi des personnes en situation de handicap. Être Second de Cuisine chez acSent...

  • Second de Cuisine

    Il y a 7 mois

    Marseille, France ACSENT DE PROVENCE Temps plein

    acSent de Provence Société de Restauration de Collectivités, recrute un Second Cuisine confirmé en CDI (H/F) sur son site basé à Pélissanne, au sein d'un F.A.M. **ACSENT **est engagée dans une politique en faveur de l’intégration et du maintien dans l’emploi des personnes en situation de handicap. Être Second de Cuisine chez acSent de...

  • Second de Cuisine

    Il y a 7 mois

    Marseille 7e, France CECILE FOOD CLUB MALMOUSQUE Temps plein

    Toute la journée, Cécile sert à boire et à manger. Une cuisine de goût, à emporter partout. Pour un casse-croûte sur les rochers. Un apéro avant l’amour à la plage. Un pique-nique en bateau filant dans les Calanques. Une dînette romantique ou sauvage. Cécile est née dans la tête de Barthélémy Tassy. Un hommage à sa grand-mère pour ce...

  • Second / Seconde de Cuisine

    Il y a 7 mois

    Marseille, France Pôle Emploi Temps plein

    Nous recherchons pour notre restaurant un(e) SECOND H/F confirmé(e) Offre sans management. Équipe de personne 3 personnes en cuisine. Notre concept est de réaliser des plats cuisinés que nous servons en Sandwich. Tous nos plats sont à emporter. Nous ne recherchons PAS D'EXPÉRIENCE en SNACK mais en cuisine. Vous effectuez les services du midi DU LUNDI...