Mention Complémentaire Pâtisserie Apprentissage

il y a 2 semaines


Paris e, France Maison Aleph Temps plein

POURQUOI REJOINDRE MAISON ALEPH

Rejoignez une équipe qui a l'ambition de proposer des pâtisseries élégantes, gourmandes et uniques.
- La tarte aux fraises, récompensée par le trophée de la « meilleure création aux fruits de l’année» [Fou De Pâtisserie].
- Les galettes des rois, parmi les 15 meilleures galettes en France [LeMonde, Le Figaro, le Parisien, Time out]
- La bûche de Noël à la pistache parmi les meilleures bûches de France [Le journal Le Monde, Fou de Pâtisserie, Time out,...]
- Le Flan à la fleur d'oranger parmi les 15 meilleurs flans de France [Le journal le Monde]
- Les glaces parmi les 11 meilleurs glaces et sorbets artisanaux de Paris [timeout]

Vous êtes en lien direct et quotidien avec la Cheffe Pâtissière.

Vous travaillez dans une ambiance décontractée, créative et dynamique.

Vous participerez à la création de nouveaux produits.

Vous travaillez dans un laboratoire à Paris (13e), grand, lumineux et agréable.

A PROPOS DE MAISON ALEPH

Créée par Myriam Sabet en 2017, Maison Aleph est une pâtisserie Parisienne aux influences Françaises et Levantines.

Les créations pâtissières sont nées de l’alliance de parfums Levantins (cardamome, zaatar, halva, sumac, pistache d’Iran, cédrat, rose de Damas,) et de produits du terroir français : crème de Normandie, beurre AOP Charentes-Poitou, noix du Périgord.

Le laboratoire est situé à Paris (13e). Nos deux boutiques sont dans le Marais au 20 rue de la verrerie (4e) et à Montmartre au 63 rue des abbesses (18e).

VOTRE POSTE

En tant qu'apprenti, vous participerez:

- à la fabrication au quotidien de toute la gamme de produits
- à la création de nouveaux produits en lien direct avec la fondatrice,
- aux respect des normes HACCP et de la propreté du laboratoire de production

Vous serez en lien direct avec les fondateurs de la maison et travaillerez dans une ambiance créative et dynamique, dans un cadre de fort développement commercial et de produits.

Vous apprendrez les techniques de la patisserie ainsi que les textures et parfums qui font partie de l'univers de Maison Aleph.

CONTRAT ET HORAIRES
- Salaire : entre 800€ net et 1400€ net au total par mois
- Type d’emploi : CDD de 35h,
- Horaires : 7h-14h30 dont 30min de pause déjeuner
- 2 jours repos consécutifs
- Heures supplémentaires comptabilisées et récupérées
- Prise en charge de la couverture « mutuelle ».
- Indemnité repas par jour travaillé
- Prise en charge du transport
- Réductions salariées dans nos boutiques

Type d'emploi : Alternance

Salaire : 800,00€ à 1 400,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien

Programmation:

- Période de travail de 8 Heures
- Travail en journée

Types de primes et de gratifications:

- Heures supplémentaires majorées

Expérience:

- pâtisserie: 1 an (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 01/07/2024



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    recherche un apprenti mention complémentaire pâtisserie pour septembre 2023 période d'essai a effectuer en juillet, avoir un contrat avec une école et avoir obtenu son CAP de pâtissier(e). vous serez encadré par deux patissier participation a la préparation traiteur 'pizzas, quiches), fabrication gâteaux de voyage, tarte fine, travail de la pâte...


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  • Paris, France Airbus Temps plein

    Une offre d’apprentissage intitulée « Assemblage structure avion - mention complémentaire chaudronnerie (F/H) » vient de s'ouvrir au sein d’Airbus Atlantic sur son site de Méaulte. Vous rejoindrez une équipe de 20 personnes au sein du département « Single Aisle» en charge de réaliser des opérations d’assemblage sur B11/12 A320. Cet...

  • Apprenti en Pâtisserie

    il y a 1 semaine


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  • Paris 8e, France SAS Pâtisserie E.Ladurée Temps plein

    Offrir aux gourmands du monde entier un lieu de destination et une expérience hérités du luxe à la française et d'un savoir-faire en permanence renouvelé »_, telle est notre mission. Suivi et accompagnement tout au long de votre apprentissage · Remboursement des transports en commun à hauteur de 60% ou d'une prime mobilité verte · Restaurant...


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  • Chef de Partie Pâtisserie

    il y a 3 semaines


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  • Commis de Pâtisserie

    il y a 2 semaines


    Paris 2e, France BAMBOU Paris 2 Temps plein

    Description de poste: Aperçu du poste: Nous recherchons un Commis de Pâtisserie (H/F), fraîchement diplômé, talentueux & désireux d'évoluer au sein d'un groupe ambitieux. Sous la supervision du Chef pâtissier, le commis de pâtisserie participera à l'ensemble de la préparation des desserts pour nos 2 restaurants et notre vente à...

  • Apprenti Pâtisserie

    Il y a 2 mois


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    Nous sommes à la recherche d'un/e Apprenti/e Pâtisserie en _**ALTERNANCE **_(durée 6 mois ou plus) pour rejoindre notre équipe. Nous fabriquons des tartelettes, entremets, viennoiseries, éclairs, macarons pour les particuliers. Notre boulangerie-pâtisserie se situe dans le 10ème arrondissement de Paris : boutique historique Tholoniat. Vous allez...

  • Contrat D'apprentissage

    il y a 3 semaines


    Paris 2e, France Joia par Hélène Darroze Temps plein

    Le groupe Hélène Darroze recherche un(e) apprenti(e) en pâtisserie pour son restaurant bistronomique Joia ! MISSIONS - Pâtisserie: - Apprentissage des techniques culinaires auprès de la brigade de pâtisserie dans son entièreté Organisation: - Nettoyage des surfaces selon les normes HACCP - Rangement et organisation des frigos - Gestion des stocks...


  • Paris 15 Vaugirard, Île-de-France Pullman Paris Tour Eiffel Temps plein

    Au pied de la tour Eiffel et à deux pas des plus grands monuments parisiens, votre hôtel Lifestyle quatre étoiles est bien plus qu'une carte postale, **IT'S THE PLACE TO WORK & PLAY HARD **Ses 430 chambres invitent les clients à la détente. La Brasserie FR/AME aux couleurs du **street art**, l'**hyper-connectivit**é, **la passion **de nos équipes pour...


  • Paris, France Compass Group Temps plein

    **Planète Chef**, notre CFA d'entreprise**, accueillera **dès septembre 2024 **sa **nouvelle promotion d’apprenti/es Pâtisserie.** Avec nous, tu cuisines ton avenir avec sens au gré des saisons. Engage-toi auprès du leader mondial de la restauration sous contrat, **rejoins notre école, rejoins nos chefs passionnés, rejoins nos différentes...


  • Paris, Île-de-France Compass Group Temps plein

    **Planète Chef**, notre CFA d'entreprise**, accueillera **dès septembre 2024 **sa **nouvelle promotion d'apprenti/es Pâtisserie.**Avec nous, tu cuisines ton avenir avec sens au gré des saisons.Engage-toi auprès du leader mondial de la restauration sous contrat, **rejoins notre école, rejoins nos chefs passionnés, rejoins nos différentes marques**...


  • Paris 13e, France BOULANGERIE PÂTISSERIE L'ESSENTIEL Temps plein

    Dans le cadre d'une création de poste et du développement de l'activité, Les Boulangeries Pâtisseries L’Essentiel sont à la recherche de leur Responsable Administratif et Financier. Vous serez en lien direct avec les Fondateurs (Gérants) du groupe et collaborez avec de nombreux interlocuteurs (Directeur des Opérations, Directeurs de sites, RRH,...

  • Apprenti Boulanger

    il y a 2 semaines


    Paris 13e, France BOULANGERIE PÂTISSERIE L'ESSENTIEL Temps plein

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