Chef(Fe) de Cuisine

Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON:
Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous.

Notre Segment Restauration & Services contribue à offrir un cadre propice à la réussite de chacun en améliorant la qualité de vie au travail à travers une prestation, culinaire mais aussi des services généraux, personnalisée et adaptée pour tous.

Venez goûter à l'aventure unique de Sodexo

**VOTRE QUOTIDIEN CHEZ NOUS**:
Dans le cadre d'un développement au sein du segment Restauration & Services, vous allez intégrer en qualité de **RESPONSABLE RESTAURATION CUISINANT(E) F/H, **un site tertiaire premium situé dans le secteur de GUEBWILLER /THANN/MULHOUSE (68).

Rattaché(e) à Mme Hélène LAMBERT, notre Responsable Régionale, vous gérerez avec votre équipe un site de production et 2 sites livrés.

**Le site**:

- Service aux entreprises
- 150 couverts / jour - déjeuner uniquement
- 4 collaborateurs en cuisine
- Offre ORIGINE
- Consommateurs : Adultes au travail
- consommateurs : Adultes au travail

**Vos missions**:

- Réaliser et gérer la production pour le restaurant (chaude et froide) avec votre équipe,
- Manager une équipe de 3 personnes (+ 1 personne sur un site livré),
- Maintenir un relationnel professionnel et serein avec les convives et les clients,
- Gérer et suivre la prestation de 2 sites livrés,
- Organiser à la demande, des prestations traiteurs (pauses, déjeuner, buffet...),
- Assurer la traçabilité des produits et le contrôle des normes d'hygiène et sécurité HACCP,
- Faire de votre sécurité et celle de vos collègues une priorité.

**NOTRE PROPOSITION**:
**POSTE A POURVOIR EN CDI A TEMPS PLEIN DES QUE POSSIBLE**
- Poste proposé sous réserve d'obtention d'un nouveau marché par Sodexo (soumis à consultation)_

**Un poste vous permettant de concilier vie professionnelle et vie privée**:

- Travail du lundi au vendredi,
- de 07h00 à 15h00
- RTT

**Une rémunération attractive et de nombreux avantages issus de nos accords d’entreprise**
Salaire à 2500€ brut/mois, 13ème mois, PO de 4%, Participation aux bénéfices, mutuelle de base gratuite, œuvres sociales du CSE

**es opportunités d’évolution et de développement de vos compétences via une importante offre de formation**

**Des opportunités de mobilité France entière**

**VOTRE APPORT**:
Vous partagez les mêmes valeurs que Sodexo **:Esprit d’Equipe, de Service et de Progrès**

Vous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme et par une expérience significative dans ce domaine.

Meneur(neuse) d’Equipe, Passionné(e), vous êtes Créatif(ve) et vous avez la soif d’apprendre et d’accompagner votre équipe.

Si vous vous reconnaissez, alors **vous êtes prêt(e) à relever ce challenge **

**REJOIGNEZ-NOUS **

**Profil recherché**:

- Chef(fe) gérant(e) expérimenté(e)
- Cuisinier de métier, avec bon niveau culinaire demandé
- CAP Cuisine au mini exigé
- Maîtrise de l'HACCP
- Expérience de 4/5 ans exigée en restauration traditionnelle ou collective, avec management d'équipe de taille similaire
- Relationnel aisé
- Bonne maîtrise en gestion d'exploitation
- Etre à l'aise pour travailler sur des outils informatiques/progiciels intégrés Sodexo _(formation/accompagnement prévu)_
- Permis B exigé
- **Offre TS39626**_

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 500,00€ par mois

Avantages:

- Intéressement et participation
- RTT

Horaires:

- Du lundi au vendredi
- Repos le week-end
- Travail en journée

Rémunération supplémentaire:

- 13ème Mois
- Prime annuelle
- Primes

Question(s) de présélection:

- Avez vous au minimum un CAP/BEP Cuisine (ou équiv.) et/ou une Formation d'Ecole hôtelière en cuisine ?
- Avez vous le permis B ?
- Avez vous 4 à 5 ans au minimum d'expériences réussies, à un poste de Chef(fe) gérant(e) ou de Responsable de site cuisinant en Restauration collective, avec management d'une petite équipe ?
- Avez vous une bonne maîtrise de la gestion d'une exploitation ?
- Etes vous à l'aise pour travailler ou être formé sur des outils informatiques/progiciels intégrés Sodexo ?
- Etes vous disponible de suite pour une prise de poste ? Si non, à quelle date ?

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 02/09/2024