Cuisinier (H/F)

Il y a 2 mois


MontSaintAignan, France cdg69 Temps plein

Synthèse de l'offre

**Employeur**

**MONT SAINT AIGNAN**
- 76134 Mont saint aignan

**Lieu de travail**
- Mont saint aignan

**Poste à pourvoir le**
- 01/03/2023
- 01/03/2023

**Type d'emploi**
- Emploi permanent - vacance d'emploi- ?**Motif de vacance du poste**
- Poste vacant suite à une radiation des cadres (retraite, démission,...)

**Nombre de postes**
- 1

Détails de l'offre

**Famille de métier**
- Restauration collective > Production et distribution en restauration collective**Grade(s) recherché(s)**
- Adjoint technique
- Adjoint technique principal de 1ère classe
- Adjoint technique principal de 2ème classe
- Agent de maîtrise
- Agent de maîtrise principal**Métier(s)**
- Cuisinier ou cuisinière**Ouvert aux contractuels**
- Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.**Temps de travail**
- Complet, 1607h / an**Descriptif de l'emploi**

Le cuisinier fabrique des plats à partir de fiches techniques dans le respect des règles d'hygiène de la restauration collective.

**Missions et conditions d'exercice**
- Missions principales- Confectionner les repas en équipe dans le respect des règles d'hygiène et sécurité, voire des repas exceptionnels
- Seconder le Chef de cuisine dans ses missions et le remplacer en cas d'absence
- Assurer un service de qualité et répondre, avec l'aide de la hiérarchie, aux attentes des convives
- Rendre compte à sa hiérarchie toute situation anormale
- Effectuer l'entretien des locaux et du matériel (cuisine, annexes, vestiaires et réfectoires)
- Conseiller en matière de diététique et d'hygiène alimentaire lors de la distribution
- Participer à l'élaboration des menus avec l'équipe de cuisine
- Assurer le suivi de stock
- Assurer la traçabilité des denrées ainsi que le suivi d'entretien des locaux et du matériel
- Réceptionner les livraisons
- Prendre directement contact avec les fournisseurs en cas de besoin

Missions secondaires- Assurer les remplacements de collègues
- Encadrer les personnels intervenant dans le système de restauration collective
- Assurer la livraison de repas sur un site en cas de besoin
- Passer les commandes de denrées alimentaires et de produits d'entretien
- Certifier les factures via le logiciel Démabox

**Profils recherchés**
- savoirs
- Connaissance des différentes réglementations liées à la restauration collective (HACCP)
- Connaissance de la nutrition et de la diététique
- Connaissance des règles de sécurité dans l'utilisation des produits et des matériels
- Maîtrise des règles de l'art culinaire propre à la restauration collective- savoir faire
- Appliquer et faire appliquer les normes d'hygiène et de sécurité
- Connaître les gestes et postures au travail
- Connaître les moyens de conservation, de conditionnement et d'assemblage
- Communiquer avec tous les partenaires
- Assurer la traçabilité des prestations
- Faire preuve d'initiative et de créativité
- Force de proposition
- Maitrise des outils informatiques- savoir être
- Sens des relations humaines
- Esprit d'équipe
- Sens de l'écoute
- Rigueur
- Ponctualité
- Disponibilité

Contact

**Informations complémentaires**
- Congés obligatoires en période de vacances scolaires avec un roulement pour l’accueil de loisirs.


  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 mois


    Mont-Saint-Aignan, France Adecco Temps plein

    **Votre mission**: Notre agence **Adecco Hub Le Havre **recherche au plus vite pour l'un de ses clients un **cuisinier de collectivité H/F** sur le secteur du Havre pour un poste en CDI. **Vos missions**: - Préparation des repas (nettoyage, épluchage, cuisson et dressage des produits) ; - Élaboration des menus ; - Gestion des stocks de denrées et de...

  • Cuisinier Adjoint Du Self

    il y a 5 jours


    Mont-Saint-Aignan, France EPI NORMANDIE Temps plein

    EPI NORMANDIE, groupement d'employeurs, recrute pour une entreprise adhérente un cuisinier adjoint chef H/F **Mission**: - Gestion des commandes - Encadrement d’un Commis de Cuisine - Gestion des menus - Préparations chaudes - Tenue de la caisse. - Organiser son travail et son espace de travail - Appliquer les règles d’hygiène et de...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 2 mois


    Mont-Saint-Aignan, France Sodexo Temps plein

    Informations générales CUISINIER H/F Si vous êtes un chef de cuisine passionné, que vous aimez mettre en valeur les produits, et que vous souhaitez concilier vos vies personnelle et professionnelle: - Alors rejoignez-nous !MONT SAINT AIGNAN (76) CDI Temps Complet **VOTRE QUOTIDIEN CHEZ NOUS**: - Nous recrutons un chef gérant (H/F) à MONT SAINT...


  • Saint-Aignan, France SUPER U SAINT AIGNAN Temps plein

    Vous assurez la découpe et les préparations bouchères et charcutière - Vous conseillez les clients et préparez leur commande - Vous veillez à la bonne gestion du rayon - Vous êtes le(la) garant(e) de la qualité, de l'hygiène et la sécurité alimentaire **VOUS POURREZ...** - Créer de nouvelles préparations bouchères/charcutière - Participer...


  • Saint-Aignan-Grandlieu, France RESO Emploi Temps plein

    A partir du 09/01/2023. RESO44 recherche un CUISINIER DE COLLECTIVITE H/F pour une résidence sénior située à ST AIGNAN GRANDLIEU Extra du 09/01/2023 au 11/01/2023. **Horaires**: de 6h30 à 14h30. **Référence**: 96547.


  • Mont-Saint-Aignan, France Newrest Temps plein

    **Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi... Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest !** **Au menu... Produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur !** **Newrest Restauration** recrute un(e) **Cuisinier/ Plonge H/F **pour intégrer ses équipes situées sur leur site client. Rattaché(e) au Chef...


  • Saint-Aignan-Grandlieu, France RESO Emploi Temps plein

    A partir du 28/02/2023. RESO44 recherche un CUISINIER DE COLLECTIVITE H/F pour un restaurant d'entreprise à St Aignan de Grandlieu. CDD 35h00 à pourvoir du 28/02/2023 au 28/04/2023. Du lundi au vendredi de 7h45 à 15h15. **Vos missions**: - Préparation hors-d'oeuvres - Dressages des mets - Mise en place d'un service - Tenue de caisse (très simple) -...


  • Saint-Laurent-la-Conche, France CUISINIER AUTOMOBILES Temps plein

    Dans le cadre de son développement, CUISINIER AUTOMOBILES recherche son/sa conseiller(e) commercial(e) en alternance. Sous la responsabilité du directeur d'agence, tes missions seront les suivantes: Proposer des reprises/achats de véhicules Accueillir et conseiller la clientèle Vendre les véhicules du groupe Accompagner le client de A à Z : de...


  • Mont-Saint-Aignan, France Newrest Temps plein

    **Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi... Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest !** **Au menu... Produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur !** **Newrest Restauration** recrute un(e) **Cuisinier H/F **pour intégrer ses équipes situées sur leur site client. Rattaché(e) au Chef Gérant,...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 mois


    Mont Saint-Michel, France Manpower AVRANCHES Temps plein

    Le poste de Cuisinier (H/F)Manpower AVRANCHES recherche pour son client, un acteur majeur du secteur de la restauration, 2 Cuisiniers (H/F) ?La flamme olympique passera le 31/05/24 au Mont St Michel !!!C'est un événement exceptionnel qui mettra en lumière la beauté et la diversité du territoire.Dans le cadre de cet évènement, venez renforcer nos...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 2 semaines


    Mont Saint-Michel, France Manpower AVRANCHES Temps plein

    Le poste de Cuisinier (H/F)Manpower AVRANCHES recherche pour son client, un acteur majeur du secteur de la restauration, 2 Cuisiniers (H/F) ?Evènement le 31/05/24 au Mont St Michel qui mettra en lumière la beauté et la diversité du territoire !!!Dans le cadre de cette journée festive, venez renforcer nos équipes de talents en place !Dans le cadre de...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 4 semaines


    Mont Saint-Michel, France Manpower AVRANCHES Temps plein

    Le poste de Cuisinier (H/F)Manpower AVRANCHES recherche pour son client, un acteur majeur du secteur de la restauration, 2 Cuisiniers (H/F) ?Evènement le 31/05/24 au Mont St Michel qui mettra en lumière la beauté et la diversité du territoire !!!Dans le cadre de cette journée festive, venez renforcer nos équipes de talents en place !Dans le cadre de...


  • Saint-Aignan, France Adecco Temps plein

    **Votre mission**: Adecco Contres recherche un Cuisinier de Collectivité ( H/F) pour effectuer un remplacement dans un restaurant d'entreprise. Vous aurez en charge la préparation des repas en appliquant les règles et les techniques culinaires. Vous contrôlerez également la qualité des plats. **Votre profil**: Poste à pourvoir du 17 au 20/04 de 7H...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 2 mois


    Saint-Aignan-Grandlieu, France Sodexo Temps plein

    Informations générales CUISINIER H/F - Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON: - Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous. - Notre Segment Entreprises contribue à offrir un cadre propice à la réussite de chacun en améliorant la qualité de vie au...


  • Saint-Aignan-Grandlieu, France Reso Emploi Temps plein

    **Société**: RESO est expert en recrutement Hôtellerie, restauration, tourisme et métiers de bouche depuis plus de 20 ans. Employeur et recruteur engagé, RESO c'est plus de 250 offres d'emploi : des postes en CDD, CDI, à plein temps, temps partiel ou temps partagé ! Avec RESO, votre métier n'a jamais été aussi simple ! Reso 44 est à la recherche...

  • Cuisinier de Collectivite

    il y a 1 semaine


    Saint-Aignan-Grandlieu, France Reso Emploi Temps plein

    **Société**: RESO est expert en recrutement Hôtellerie, restauration, tourisme et métiers de bouche depuis plus de 20 ans. Employeur et recruteur engagé, RESO c'est plus de 250 offres d'emploi : des postes en CDD, CDI, à plein temps, temps partiel ou temps partagé ! Avec RESO, votre métier n'a jamais été aussi simple ! Reso 44 est à la recherche...

  • Cuisinier(E) (H/F)

    il y a 1 mois


    Saint-Aignan-Grandlieu, France iziwork Temps plein

    Notre boulot ? Vous en trouver un ! Postulez le plus simplement possible. Vous êtes passionné par la restauration ? Alors c'est le moment de postuler ! Iziwork est LE service d'emploi qui simplifie la vie des intérimaires, grâce auquel vous pouvez postuler et trouver un job depuis votre canapé ! Oui, Oui, 3 clics suffisent pour commencer à travailler...


  • Mont-Saint-Aignan, France Newrest Temps plein

    Labor Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi... Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest ! Au menu... Produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur ! Newrest Restauration recrute un(e) Cuisinier H/F pour intégrer ses équipes situées sur leur site client. Rattaché(e) au Chef...


  • Mont-Saint-Aignan, France Newrest Temps plein

    Labor Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi... Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest ! Au menu... Produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur ! Newrest Restauration recrute un(e) Cuisinier H/F pour intégrer ses équipes situées sur leur site client. Rattaché(e) au Chef...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 2 mois


    Saint-Aignan-Grandlieu, France CHATEAU DE LA PLINGUETIERE Temps plein

    **1- IDENTITE DU POSTE** - **Finalité du poste : Préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire établi par le Chef de cuisine dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire de la restauration collective et traditionnelle.**_ - **Rattachement hiérarchique : Chef de cuisine**_ - **Rattachement fonctionnel :...