Responsable Boulangerie

**Mieux nous connaître**
Les 533 adhérents E.Leclerc exploitant 726 magasins indépendants en France, emploient 140.000 salariés. L’enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d’affaires de 41 milliards d'euros (hors carburant) en 2021 et est le leader de la distribution française avec une part de marché de 22.5%.

Employeurs engagés, les centres E.Leclerc accueillent chaque année près de 4.000 alternants (dont 2800 apprentis) et 10.000 stagiaires pour concourir à leur formation. Ils s'investissent également aux côtés de l'Agefiph dans une démarche volontariste d'intégration des personnes en situation de handicap.

Faire partie de l'enseigne E.LECLERC, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées reçues.

**Descriptif de l'offre**
ET SI VOUS ETIEZ NOTRE RESPONSABLE BOULANGERIE ?
Vous êtes Artisan Boulanger, vous disposez d’une expérience confirmée et réussie dans la boulangerie / viennoiserie. Vous aimez transmettre votre savoir-faire, travailler en équipe dans un environnement dynamique, au contact de la clientèle, alors n’hésitez plus, et rejoignez le centre E. Leclerc de Bayeux.

Autonome et responsable, vos principales missions seront les suivantes:

- Vous gérez le compte d’exploitation du rayon Boulangerie et Viennoiserie et en garantissez les résultats en terme de Chiffre d’Affaires, de marge, de gestion des pertes, de frais de personnel, d’achats et de stocks.
- Dans le respect de la politique commerciale et marketing du magasin, vous assurez les implantations des rayons, les actions de promotions, les relations avec les fournisseurs (négociations, commandes, relances, litiges) et veiller à lutter contre les ruptures.
- Leader, vous animez et encadrez une équipe de neuf personnes, dans le respect des règles sociales en vigueur. Vous êtes le garant d’une bonne ambiance de travail au sein de votre équipe, que vous motivez dans une relation centrée-client. Vous facilitez l’intégration et la formation de vos collaborateurs.

Votre profil : ? Manager expérimenté(e) dans la gestion d’équipe en Boulangerie/Viennoiserie ? Rompu(e) sur la gestion commerciale et commerçante de votre rayon ? Gestion financière et suivi d’indicateurs de performance ? Orientation client, sens du service ? Garant de l’hygiène et de la qualité ? Accompagner et manager les équipes tout en favorisant leur développement

Poste en CDI, statut agent de maitrise - Expérience similaire nécessaire de 5 ans

Vous avez managé et dirigé une équipe de 3 personnes ou plus

Rémunération : salaires (en fonction de l'expérience) sur 13 mois + participation + primes

Centre E. LECLERC Bayeux
Boulevard du 6 juin
14400 Bayeux