Assistant Directeur

il y a 1 mois


Marseille, France Blum Brasserie Temps plein

Nous recherchons un assistant(e) directeur pour épauler notre directeur des opérations sur la gestion de la salle du BLUM.

Blum c'est une brasserie, un bar, et un lieu culturel située en haut de la Canebière, à Marseille. Cuisine fraîche et sincère, les produits servis sont de saison et issus de circuits courts. Une offre simple, généreuse, abordable, toujours cuisinée sur place. Et cerise sur le gâteau, la pizza napolitaine est cuite au feu de bois.

Le Responsable de salle a la responsabilité de la gestion quotidienne et de l'exploitation du BLUM.

**Missions**:

- Supervise les équipes de service du restaurant, du bar et accompagne le Chef Exécutif et de l'Event manager/commercial
- Gère le personnel de salle - planning, recrutement, formation (performance de vente des serveurs, connaissance en vin, aliments, techniques de service ) et en soutien du Chef Exécutif
- Gère les stocks : coordonne l'inventaire F&B et analyse des écarts
- Est en charge de la coordination avec l'event manager afin d'assurer le bon déroulement des manifestations - rdv hebdomadaire avec les équipes opérationnelles, management et le directeur cinéma afin de s'assurer un bon suivi des évènements communs
- Gère avec l'event manager les besoins du personnel opérationnel nécessaires pour l'organisation de l'évènement et assurer le service nécessaire (service salle, bar, accueil, agent de sécurité, cuisinier )
- Mise en place de standards de service, de vente, d'upselling
- Conseil le client en matière de vin
- Mise à jour de la carte et menus
- Élaboration et mise à jour de la carte des vins
- Suivis de caisse
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité
- Relations fournisseurs
- Suivis des commandes

**Qualités requises**:

- Savoir travailler en Équipe.
- Expérience confirmée sur différents postes de Chef Rang.
- Expérience de management apprécié.
- Sens de l'accueil et du service.
- Innovant.
- Disponibilité, adaptabilité, autonomie.
- Pédagogue et rigoureux.
- Disponible et organisé.
- Rigueur et capacité d'écoute.
- Bonne présentation.
- Maîtrise du système informatique.
- Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration._



  • Marseille 7e, France Spa Cinq Mondes Marseille Temps plein

    Nous recherchons un(e) Assistant(e) à la directrice du Spa Cinq Mondes de Marseille. C'est un poste en CDI 36h. Vous travaillerez sur 4 journées de 9h. En tant qu'Assistant(e), vous serez responsable de la réception du Spa, d'une réceptionniste et apporterez un soutien administratif et organisationnel à la directrice. Responsabilités: - Gérer...


  • Marseille, France Le Petit Nice-Passedat Temps plein

    Job opening criteria The company Situé à Marseille, Le Petit Nice PASSEDAT est un restaurant gastronomique 3 étoiles Michelin, appartenant au Chef Gérald PASSEDAT. L'établissement possède un hôtel 5 étoiles de 16 chambres référencé Relais & Châteaux. Situé au bord de la mer, le lieu offre une vue imprenable sur la grande bleue Le Petit Nice,...


  • Marseille 2e, France SARL EVETANE - LA COQUE FRANCAISE Temps plein

    **Assistant (e) Artistique et de Collection** **Entreprise**: La Coque Francaise **Lieu**: Marseille, Centre Commercial Les Terrasses du Port **Type de contrat**: CDI **Description de l'entreprise**: La Coque Française, fondée par Joëlle et Laurent Amsallem, est une entreprise innovante spécialisée dans les accessoires de téléphonie adaptés à...

  • Assistant Directeur F&b

    il y a 1 mois


    Marseille 6e, France MAMA MARSEILLE Temps plein

    Pour compléter son équipe F&B, MAMA Marseille recrute un Assistant Directeur F&B! **LA MISSION ?** Vous êtes le responsable adjoint du pôle restauration (restaurant, bar et activité séminaires). En charge du développement de la rentabilité des points de ventes, vous participez aussi à la construction de la carte et à la fixation des prix des...


  • Marseille, France JCDecaux Temps plein

    Rattaché(e) au Directeur Technique Régional et au DRH Régional DEX&I, vos missions sont: **\- assurer la gestion du personnel et RH**: cp, absences, notes de frais, primes, déclarations des accidents du travail, visites médicales et déclarations administratives... \- suivre et mettre en œuvre les formations du personnel \- gérer et suivre le parc...


  • Marseille, France KEDGE BS Temps plein

    Nous recrutons au sein de la Direction des Programmes un/une Assistant/Assistante Pédagogique pour une durée de 7 mois sur notre campus de Marseille dans le cadre d'un remplacement pour congé maternité. Rattaché/Rattachée à la Responsable Coordination des Programmes, vous serez en charge d’assurer la coordination des activités pédagogiques avec...


  • Marseille, France QR Marseille Tertiaire Temps plein

    Qualis recherche un ASSISTANT DE COPROPRIÉTÉ (H/F) à MARSEILLE, pour son client issu du secteur de l'IMMOBILIER. En tant qu'ASSISTANT DE COPROPRIÉTÉ, vous aurez au cours de cette mission, les tâches suivantes: - Accueil physique et téléphonique des clients - Gestion en binôme avec un gestionnaire d'un portefeuille d'environ 1200 à 1500 lots -...


  • Marseille, France URSSAF DE PROVENCE-ALPES-COTE D'AZUR Temps plein

    **Contexte**: **Site : Marseille Viton** **Niveau de rémunération : 5A** **Libellé emploi du poste : Assistante de direction** **Date de publication : Du 20/06/2023 Au 07/07/2023** **Date de prise de poste : lundi 4 septembre 2023** **VP n°2023-20** **Contexte**: L’Urssaf Paca assure la collecte des cotisations et contributions sociales, sources...

  • Assistant Commercial H/F

    il y a 10 heures


    Marseille, France Page Personnel Temps plein

    Le poste de Assistant Commercial H/FAu sein du Service Commercial et rattaché au Responsable, vous êtes en charge en tant qu'Assistant Commercial : * Gestion de la relation clients et des comptes clients, * Rédaction des offres commerciales sur mesure, * Coordination en interne, * Suivi de la prestation, * Résolution des litiges, * Mise à jour des...

  • Assistant Social

    il y a 4 semaines


    Marseille, France Pôle Emploi Temps plein

    Vous exercez au sein d'un CMPP (Centre Médico-Psycho-Pédagogique). Vous assurez votre mission auprès d'enfants et d'adolescents de 0 à 20 ans et de leur famille au sein d'une équipe pluridisciplinaire d'une vingtaine de personnes sous la responsabilité du Directeur et de la Directrice médicale du CMPP. Le temps de travail est dédié aux principales...

  • Assistant Store Manager

    il y a 1 mois


    Marseille, France Dr Martens Temps plein

    Nous recrutons un **Assistant manager** pour intégrer l’équipe de notre magasin de **Marseille**. Vous reporterez au Directeur de magasin. Vos principales missions seront: - Assister le Directeur de magasin au quotidien sur l’ensemble des tâches opérationnelles (recrutement, visuel merchandising, gestion du stock, tâches administratives ) -...

  • Assistant de Direction

    il y a 1 mois


    Marseille, France La Sécu recrute Temps plein

    **Assistant de direction**: - CDI - Marseille - NIVEAU 5A - NVHADD84912 **ARS PROVENCE ALPES COTE D'AZUR**: L'Agence régionale de santé Paca est un établissement public administratif qui définit et anime la politique régionale de santé, dans le cadre de la stratégie nationale. Elle se compose d'un siège basé à Marseille et des six délégations...


  • Marseille, France Pôle Emploi Temps plein

    Vous serez employé par une crèche familiale et travaillerez à votre domicile. Vous devez impérativement avoir votre agrément d'assistant maternel. Vous viendrez compléter une équipe de 6 assistantes maternelles, des regroupements 1 fois par semaine sont prévus à la crèche collective. Vous serez soutenu par une auxiliaire de puériculture et une...


  • Marseille, France CCAS de Châteaurenard Temps plein

    La collectivité: CCAS DE CHATEAURENARD 3 rue Berthelot - BP 4 13831 CHATEAURENARD CEDEX Téléphone : 04.90.94.06.87 - Télécopie : 04.90.94.46.13 Commune de 16 000 habitants Le CCAS recherche un directeur adjoint (h/f) à temps complet. Poste ouvert au sein du C.C.A.S, collectivité territoriale. Poste majoritairement administratif. Les fonctions...


  • Marseille, France COGEPART Temps plein

    **COGEPART Recrute !** Rejoignez un groupe en fort développement et participez aux challenges de demain. Née à Marseille mais implantée partout en France et dans certains pays d’Europe, COGEPART cultive son ADN entrepreneurial autour de ses Femmes et de ses Hommes. Si vous aimez les aventures entrepreneuriales et le management opérationnel :...

  • Assistante Commerciale

    il y a 1 mois


    Marseille, France ESII France Temps plein

    **ESII donne du temps à l’essentiel**, et il est important pour nous que chacun se sente investit de cette raison d’être. Toutes nos énergies convergent à offrir à nos clients et à leurs clients la meilleure expérience possible. Et les premiers maillons de cette belle histoire, sont nos équipes commerciales. Afin de remplacer ponctuellement la...


  • Marseille, France orano Temps plein

    L’Etablissement d’Orano Projets de Bagnols sur Cèze recherche un(e) assistant(e) administratif(ve) Sous la responsabilité de l’Adjoint au Directeur d’Etablissement, l’assistant(e) administratif(ve) assure: La gestion des enquêtes administratives La création des badges d’accès La gestion des dossiers d’accès sur site client Le classement...

  • Assistant Familial

    il y a 1 mois


    Marseille, France Pôle Emploi Temps plein

    Notre Association située à Nîmes exerce dans le secteur médico-social et a pour mission d'assurer l'accompagnement d'enfants, d'adolescents et de jeunes adultes présentant une déficience intellectuelle. L'Association se compose d'un SESSAD 5-20 ans de deux demi-internats : 5-14 ans, 14-20 ans. Dans le cadre d'un CDI, nous recherchons un assistant...


  • Marseille, France Achil Temps plein

    **Achil** recherche pour le compte d'un **Cabinet d'Expertise Comptable** basé à **Marseille (13)**, un profil **Assistant / Assistante Comptable (H/F).** Vous avez une appétence pour l'expertise comptable et apprécier le contact client ? Vous êtes motivé(e) et prêt(e) à rejoindre une équipe avec une ambiance de travail seine ? Cette offre est...

  • Assistant Copropriété

    il y a 1 mois


    Marseille, France QR Marseille Tertiaire Temps plein

    Qualis recherche un ASSISTANT DE COPROPRIÉTÉ (H/F) à MARSEILLE, pour son client issu du secteur de l'IMMOBILIER. Au sein de l'agence, vous serez intégré au sein du pôle syndic et serez directement rattaché au responsable du service syndic. En tant qu'ASSISTANT DE COPROPRIÉTÉ, vous aurez au cours de cette mission, les tâches suivantes: - Accueil...