Chef Caviste

Il y a 5 mois


Lyon, France Start People BEAUNE Temps plein

**Description du poste**:
Notre client, spécialisé dans l’élaboration de vins effervescents, a besoin de vous et recherche un : CHEF CAVISTE F/H.

Rattaché au Directeur Technique, vous avez en charge la gestion de la cuverie et l’encadrement de 3 cavistes.

Vos missions:

- Coordonner les moyens matériels et humains pour la réalisation du planning : gestion des absences et des horaires et la répartition des tâches
- Organiser et assurer les opérations de réceptions de moûts/vins, assemblage, filtration et préparation des vins de la mise en bouteille
- Appliquer et fait appliquer les recommandations de traitement de l’œnologue : préparation des liqueurs, des batchs de tirage méthode traditionnelle et cuve close
- Participer aux dégustations
- Optimiser le stockage
- Gérer les fournitures et le petit matériel de cave
- Appliquer et faire appliquer les règles de sécurité et de certifications en place sur le site : IFS et BRC.

L'entreprise : 400 salariés, propriétaire de plus de 280 ha de vignes en Bourgogne avec une production annuelle de plus de 30 millions de bouteilles pour 100 millions d’euros de CA.

**Profil recherché**:
De formation BTS Viticulture-Œnologie avec idéalement 5 ans d’expérience au sein d’une cuverie, vous avez une sensibilité sur la qualité du vin produit et sur son élaboration ainsi qu'une connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (démarche HACCP et normes ISO, IFS, BRC...).

Prêt à vous lancer ? Postulez


  • Chef Caviste

    Il y a 5 mois


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    Il y a 5 mois


    Lyon, France BRASSERIE CASTELAIN Temps plein

    **Entreprise**: La Brasserie Castelain est une PME familiale et indépendante implantée depuis près de 100 ans dans les Hauts de France. Au-delà des matières premières et du savoir-faire des maîtres-brasseurs, l’engagement de la brasserie Castelain repose sur 4 piliers dont le développement durable et le respect de l’environnement, inscrits dans...

  • Chef de Secteur Gms

    il y a 1 semaine


    Lyon, France UAPL Temps plein

    **DVR**, fruit de l’alliance stratégique de **trois groupements de producteurs viticoles d’exception** - _Loire Propriétés_, _Union des Producteurs de Saint-Émilion_ et _Rhonéa_ -, réunit des passionnés engagés pour produire les meilleurs vins dans le respect des hommes et des terroirs. Ces entreprises commercialisent une vaste gamme de vins de...

  • Chef de Secteur

    Il y a 5 mois


    Lyon 1er, France Talents Commerciaux Temps plein

    **Description de l'entreprise**: **Description du poste**: TALENTS COMMERCIAUX CABINET DE RECRUTEMENT DÉDIÉ AUX PROFESSIONS COMMERCIALES, accompagne de manière personnalisée ses clients et sont des valeurs fortes sur lesquelles votre consultant s'engage afin d'atteindre vos objectifs professionnels. DANS LE CADRE D'UN REMPLACEMENT, NOTRE CLIENT,...

  • Chef de Secteur Chr

    Il y a 2 mois


    Lyon, France LE GROUPE GCF Temps plein

    **Chef de secteur CHR (F/H)** Notre histoire, c’est la rencontre entre un alsacien audacieux, amoureux du vin et un assemblage de collaborateurs passionnés. L’aventure débute en 1979, lorsque Joseph Helfrich crée son entreprise Les Grands Chais de France spécialisée dans les vins et spiritueux. Depuis plus de 40 ans, l’entreprise familiale a...


  • Lyon, France La Martiniquaise-Bardinet Temps plein

    **Alors rejoignez le groupe La Martiniquaise-Bardinet ! **Dépassant le milliard d'€ de CA et 10ème intervenant mondial des spiritueux, notre entreprise est reconnue comme un acteur majeur et incontournable du marché. BLMHD, division Hors domicile du groupe La Martiniquaise Bardinet se positionne comme un pur player de l’univers CHR grâce à son...


  • Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Accile Temps plein

    L'objectif premier de ce poste est d'accompagner la croissance de l'activité du groupe Accile dans le secteur de la distribution professionnelle des vins, bières et spiritueux. Ce responsable aura pour mission de développer les réseaux de distribution BtoB (ventes industrielles, grossistes, export, réseau traditionnel CHR ou cavistes, GMS)...


  • Sainte-Foy-lès-Lyon, France UAPL|UNION AGRICOLE PAYS DE LOIRE Temps plein

    Le poste de Chef de secteur GMS H/F Région Auvergne-Rhône-AlpesDVR, fruit de l’alliance stratégique de trois groupements de producteurs viticoles d’exception – Loire Propriétés, Union des Producteurs de Saint-Émilion et Rhonéa –, réunit des passionnés engagés pour produire les meilleurs vins dans le respect des hommes et des terroirs.Ces...


  • Lyon, France Sober Spirits Temps plein

    Nous recherchons un Business Developer (H/F) pour rejoindre notre équipe dynamique et contribuer à notre croissance ! - **VOS MISSIONS**_ - Acquérir de nouveaux clients_ - Identifier des prospects (Cavistes, Epiceries fines, Bars à cocktails, Hotels,) - Transformer tes prospects en clients - Onboarder tes nouveaux clients pour faciliter leurs premières...


  • Lyon, France Talentup Temps plein

    VIDAL ASSOCIATES Consulting & Search, référence dans le recrutement de cadres spécialistes et de dirigeants en France et à l'international, recrute pour son client un(e) Responsable Régional On-Trade H/F basé à Lyon ou Marseille. Notre client est la filiale d'un grand groupe international qui produit et commercialise des marques de spiritueux...


  • Lyon, France Vidal Associates Temps plein

    VIDAL ASSOCIATES Consulting & Search, référence dans le recrutement de cadres spécialistes et de dirigeants en France et à l'international, recrute pour son client un(e) Responsable Régional On-Trade H/F basé à Lyon ou Marseille. Notre client est la filiale d'un grand groupe international qui produit et commercialise des marques de spiritueux...