Second de Cuisine en Restauration Collective
Il y a 2 mois
Nous recrutons pour l’un de nos clients spécialistes de la restauration collective SECOND DE CUISINE (H/F)
**Votre poste**:
- Le Second de cuisine est l'assistant direct du chef de cuisine, son bras droit et celui qui le remplace en son absence.
- Doté d'une expérience de plusieurs années au sein d'une brigade, il connaît parfaitement tous les métiers de la cuisine (du commis au chef de partie) sur lesquels il a précédemment « tourné » avant d'exercer les responsabilités de Second. Excellent cuisinier, il élabore, sous les ordres du chef, les plats de la carte. Il participe également avec le Chef, à l'élaboration des menus, aux choix des fournisseurs, à la réception et aux contrôles des approvisionnements, dans le respect des normes d'hygiène en vigueur. Amené à remplacer le chef lors de ses absences, il prend alors en charge le management de l'ensemble de la brigade. Dans l'ombre du chef, il apprend encore, en attendant la consécration d'accéder au métier de chef cuisinier.
**Vos qualités principales**:
- Excellent cuisinier, doté d'une connaissance parfaite de tous les métiers de la brigade
- Méthodique, discipliné
- Manager
- Bon gestionnaire
- Bonne connaissance des normes d'hygiène
- Doté d'une très bonne condition physique
**Principaux diplômes et niveaux de formation**:
- Le diplôme de base est le CAP, toutefois une formation supérieure de type BTS prépare mieux au métier de Second puis Chef de cuisine, notamment en raison des compétences nécessaires en gestion. Plusieurs années d'expérience comme commis, cuisinier, puis chef de partie, seront nécessaires avant d'accéder aux responsabilités de Second.
- Bac+2 : BTS hôtellerie-restauration option B Art culinaire, art de la table et du service
- Bac : Bac professionnel restauration ou un bac technologique hôtellerie
- CAP : CAP cuisine
Type d'emploi : Temps plein, Intérim
Salaire : 11,48€ par heure
Programmation:
- Périodes de travail de 10 heures
- Travail en journée
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Second de Cuisine
il y a 1 mois
Paris 13e, France Restauration collective Premium Temps pleinEntreprise de restauration dynamique, valorisant le fait maison et les produits frais recherche un second de cuisine pour un de nos client PREMIUM (entre 500 et 700 couverts/jour) dans le 13ème arrondissement de Paris (75013). Vous soutenez le chef de cuisine dans l’encadrement de l’équipe et l’organisation de la production. Vous êtes en charge du...
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Second de Cuisine
il y a 1 mois
Paris 12e, France Restauration collective Premium Temps pleinEntreprise de restauration dynamique, valorisant le fait maison et les produits frais recherche un second de cuisine pour un de nos client PREMIUM (entre 500 et 700 couverts/jour) dans le 12ème arrondissement de Paris (75012). Vous soutenez le chef de cuisine dans l’encadrement de l’équipe et l’organisation de la production. Vous êtes en charge du...
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Second de Cuisine
il y a 2 jours
Paris, France Groupe Elite Restauration Temps pleinLe **Groupe Elite Restauration** spécialisé depuis plus de 25 ans en Restauration Collective dans tous les secteurs d'activité (Santé, scolaire, entreprise,...) recherche de nouveaux collaborateurs. **Si vous souhaitez rejoindre une entreprise dynamique et en pleine croissance, ce poste est pour vous !** Nous recherchons un **SECOND DE CUISINE **(H/F)...
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Second de Cuisine
il y a 1 mois
Paris, France api restauration Temps pleinDESCRIPTION DE L'OFFRE Fonction: Second de cuisine H/F Référence: SECUI/ENSAI/14518 Segment de clientèle: ENTREPRISE Mission: Vous souhaitez rejoindre une entreprise familiale pérenne avec de belles valeurs humaines? Rejoignez-nous! Api Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France. Avec ses...
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Second de Cuisine
il y a 1 mois
Paris, France api restauration Temps pleinDESCRIPTION DE L'OFFRE Fonction: Second de cuisine H/F Référence: SECUI/IDFE/14277 Segment de clientèle: ENTREPRISE Mission: Api restaurateur premium au service de la restauration des entreprises à forte notoriété, recherche un second de cuisine pour l'un de ses restaurants basé à Paris (75). Vous aurez toute liberté de travailler des produits...
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Second de Cuisine
il y a 1 mois
Paris 19e, France api restauration Temps pleinDESCRIPTION DE L'OFFRE Fonction: Second de cuisine H/F Référence: SECUI/IDFE/14456 Segment de clientèle: ENTREPRISE Mission: Vous souhaitez rejoindre une entreprise familiale pérenne avec de belles valeurs humaines? Rejoignez-nous! Api Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France. Avec ses...
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Second de Cuisine
il y a 1 mois
Paris 12e, France api restauration Temps pleinDESCRIPTION DE L'OFFRE Fonction: Second de cuisine H/F Référence: SECUI/IDFE/14458 Segment de clientèle: ENTREPRISE Mission: Vous souhaitez rejoindre une entreprise familiale pérenne avec de belles valeurs humaines? Rejoignez-nous! Api Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France. Avec ses...
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Second de Cuisine
il y a 1 mois
Paris 8e, France api restauration Temps pleinFonction: Second de cuisine H/F Référence: SECUI/IDFE/15304 Segment de clientèle: ENTREPRISE Mission: Vous souhaitez rejoindre une entreprise familiale pérenne avec de belles valeurs humaines? Rejoignez-nous! Api Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France. Avec ses 9000 salariés, notre...
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Second de Cuisine
il y a 1 mois
Paris 13e, France api restauration Temps pleinFonction: Second de cuisine H/F Référence: SECUI/IDFE/15303 Segment de clientèle: ENTREPRISE Mission: Vous souhaitez rejoindre une entreprise familiale pérenne avec de belles valeurs humaines? Rejoignez-nous! Api Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France. Avec ses 9000 salariés, notre...
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Second de Cuisine
il y a 2 jours
Paris, France api restauration Temps pleinFonction: Second de Cuisine H/F Référence: SECUI/CHARD/15196 Segment de clientèle: SANTÉ Mission: API révolutionne la restauration collective, et si vous deveniez acteur de cette démarche ? Présents sur toute la France, nous sommes fiers, quotidiennement, de cuisiner pour satisfaire l’ensemble de nos clients et convives. Nous recherchons un second...
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Seconde de Cuisine
il y a 4 semaines
Paris 18e, France Dumiam Temps pleinNous sommes une entreprise familiale de restauration collective spécialisée dans l’alimentation infantile bio. Nous souhaitons que chaque enfant puisse manger de manière saine et gustative. Nous confectionnons et livrons des repas bio aux crèches de la région francilienne. **Jours de travail**: Du mardi au samedi de 6h à 14h **Activités**: -...
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Second de Cuisine
il y a 1 mois
Paris, France API Restauration Temps pleinAPI Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France._ - Avec ses 10000 salariés, notre groupe est en constant développement._ - Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion !_ Dans le cadre de notre développement sur la région **Île-de-France**,...
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Second de Cuisine
il y a 1 mois
Paris 16e, France api restauration Temps pleinFonction: Second de cuisine H/F Référence: CCUI/IDFSCO/13273 Segment de clientèle: ENSEIGNEMENT Mission: Api restauration, Entreprise familiale reconnue dans le secteur de la collectivité, recherche son nouveau Talent. Nous recherchons un second de cuisine pour l'un de nos établissements scolaires situé à Paris (75016). Vous êtes garant de la...
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Second de cuisine F/H
Il y a 2 mois
Paris, France Elior Restauration Temps pleinAvec 9 000 restaurants et points de vente, Elior est le N°1 de la restauration en France. Nous proposons des solutions de restaurations adaptés à tous les âges, tous les lieux et moments de consommation, et ce depuis 1991.Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de...
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Second de cuisine F/H
Il y a 2 mois
Paris, France Elior Restauration Temps pleinAvec 9 000 restaurants et points de vente, Elior est le N°1 de la restauration en France. Nous proposons des solutions de restaurations adaptés à tous les âges, tous les lieux et moments de consommation, et ce depuis 1991.Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de...
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Second de cuisine
il y a 6 jours
Paris, France API Restauration Temps pleinEntreprise :Unissons nos talents ! API Restauration est une société familiale à dimension humaine, leader de la croissance de la restauration collective avec plus de 50 ans d'expérience, une présence nationale dans tous les secteurs d'activité de la restauration collective et 300 nouveaux collaborateurs par an.Description du poste :API Restauration,...
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Second de Cuisine
il y a 1 mois
Paris, France API Restauration Temps pleinAPI Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France. Avec ses 9000 salariés, notre groupe est en constant développement. Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion ! Dans le cadre de notre développement sur la région Ile de France** **, nous...
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Second de cuisine F/H
Il y a 2 mois
Paris, France Elior Restauration Temps pleinAvec 9 000 restaurants et points de vente, Elior est le N°1 de la restauration en France. Nous proposons des solutions de restaurations adaptés à tous les âges, tous les lieux et moments de consommation, et ce depuis 1991.Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de...
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Second de Cuisine
il y a 1 mois
Paris 16e, France api restauration Temps pleinFonction: Second de cuisine H/F Référence: SECUI/IDFSCO/15952 Segment de clientèle: ENSEIGNEMENT Mission: - " Depuis sa création en 1956 par la famille Debosque, Api Restauration défend une assiette qui a du sens. À travers notre statut _**_d’entreprise à mission_**_, nous affirmons des engagements sociaux et environnementaux, forts, pérennes et...
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Second de Cuisine
il y a 1 mois
Paris 12e, France api restauration Temps pleinFonction: Second de cuisine H/F Référence: SECUI/IDFSCO/15950 Segment de clientèle: ENSEIGNEMENT Mission: - " Depuis sa création en 1956 par la famille Debosque, Api Restauration défend une assiette qui a du sens. À travers notre statut _**_d’entreprise à mission_**_, nous affirmons des engagements sociaux et environnementaux, forts, pérennes et...