1 Cuisinier - (H/F)

il y a 1 mois


ClermontFerrand, France Association Hospitalière Sainte-Marie Puy de Dôme Temps plein

✨ **L’Association Hospitalière Sainte-Marie** ✨

**5 600 collaborateurs** répartis sur **8 départements**, leader dans la prise en charge **psychiatrique** et **médico-sociale** en France.

Les **Établissements Sainte-Marie Puy-de-Dôme - Allier** comprennent:

- Un **centre hospitalier**
- Cinq **établissements médico-sociaux**

Nous assurons une mission de **service public** en **santé mentale** et intervenons auprès de:

- Personnes en situation de **souffrance psychique**
- Personnes en **situation de handicap**
- Personnes de **grand âge**

Avantages:

- RTT
- Mutuelle
- Remboursement des transports à 50%

**L'Association Hospitalière Sainte-Marie recherche pour le**

**CENTRE HOSPITALIER SAINTE-MARIE de CLERMONT-FERRAND**:
***

**1 CUISINIER - H/F**

**CDD - Temps plein**

**Durée 4 mois**

***

Ø **Contrat**: CDD de 4 mois

Ø **Temps Contractuel **:poste à temps plein (100 %)

Ø **Affectation**: RESTAURATION
- L’Association Hospitalière Sainte-Marie, 5 600 collaborateurs répartis sur 8 départements, est leader dans la prise en charge psychiatrique et médico-sociale en France._
- Les Établissements Sainte-Marie Puy-de-Dôme - Allier comprennent un centre hospitalier et cinq établissements médico-sociaux qui assurent une mission de service public en santé mentale et interviennent auprès de personnes en situation de souffrance psychique, de handicap et de grand âge._
- Implanté à Clermont-Ferrand, en cœur de ville, le Centre Hospitalier Sainte-Marie Clermont-Ferrand, établissement de santé privé d’intérêt collectif (ESPIC), couvre 5 secteurs géographiques de psychiatrie générale adultes et 1 secteur enfants (60% de la population du Puy-de-Dôme). Les établissements gèrent également 4 Etablissements d'Hébergement pour Personnes Âgées Dépendantes (EHPAD), 1 Unité de Soins de Longue Durée (USLD) et 1 foyer de vie pour personnes en situation de handicap._

***

**Missions principales du poste**:

- Préparation et cuisson de mets avec des produits frais (viandes, poissons, légumes,) ;
- Réalisation des traitements préliminaires des produits (décontamination, déboitage, déssouvidage, etc.) ;
- Élaboration des préparations culinaires chaudes et froides à partir de fiches recettes, des règles d'hygiène et des contraintes de fonctionnement ;
- Élaboration des préparations culinaires chaudes et froides à partir de fiches recettes, en texture modifiées ;
- Conditionnement des produits dans le respect des procédures applicables ;
- Préparation et entretien du poste de travail, des outils et du matériel ;
- Contrôle qualitatif (cuisson, assaisonnement, goût ) et quantitatif des produits finis ainsi qu'en refroidissement, gestion des non conformités et des retraits de produits (alerte sanitaire) ;
- Achat de denrées, réalisation des commandes, contrôle de la marchandise ;
- Gestion des stocks ;
- Garant de la qualité des produits et des prestations culinaires ;
- Maîtrise et respect des règles d’hygiène selon la méthode HACCP ;
- Déconditionnement et reconditionnement des matières premières ;
- Chargement des chariots repas ;
- Plonge.
- (Missions pouvant évoluer en fonction des besoins organisationnels)._

**Profil recherché**
- CAP ou BEP Cuisine ou Baccalauréat Professionnel de Restauration exigé ;
- Idéalement une expérience réussie d’1 an minimum sur un poste équivalent ;
- Formé aux règles d’hygiène et propreté selon la méthode HACCP ;
- Rigoureux(se), organisé(e), autonome et dynamique ;
- Esprit d’équipe, excellent relationnel, adaptabilité et efficacité ;
- Travail du lundi au vendredi avec roulement d’un weekend sur 6.

**Rémunération**
- Convention Collective Nationale du 31 octobre 1951 (Fehap) + reprise de votre ancienneté à 100% + indemnité SEGUR + prime annuelle décentralisée ;
- Couverture Santé (Complémentaire santé prise en charge à 75%) et Prévoyance ;
- Sur-complémentaire retraite ;
- CSE et restaurant d’entreprise (Accès au restaurant d’entreprise du Centre Hospitalier Sainte Marie de Clermont-Ferrand - tarif préférentiel).

**Lieu de travail**
- Clermont-Ferrand.

2+ years


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    **Description du poste en alternance.** Depuis plus de 20 ans, le CFA H&C Conseil, présent dans 7 villes françaises, se distingue par une pédagogie de la réussite personnelle et professionnelle, rejoignez l’aventure ! **CECI EST UNE OFFRE D'EMPLOI EN ALTERNANCE SUR CLERMONT FERRAND ET LES ALENTOURS.** Chez H&C Conseil nous proposons le contrat...

  • Cuisinier (H/F) - Cdi

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    Clermont-Ferrand, France Eurest Temps plein

    Nous recrutons un Cuisinier H/F pour l'un de nos restaurants situé à Clermont Ferrand (63). Type de contrat : CDI à temps plein, à pourvoir dès que possible Horaires : de 7h30 à 14h et 2 soirs par semaine de 17h à 20h (1 vendredi sur 2 pas travaillé) Avantages : rémunération sur 13 mois + RTT Vous êtes en charge de la préparation et la...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 4 mois


    Clermont-Ferrand, France Sodexo Temps plein

    Informations générales CUISINIER H/F - Cuisinier(e) expérimenté(é), passionné(e) par votre métier ? Vous souhaitez intégrer un poste au sein d'un groupe acteur de votre évolution de carrière ? Vous souhaitez vous épanouir tout en conciliant votre qualité de vie ? Alors REJOIGNEZ-NOUS !CLERMONT-FERRAND (63) CDI Temps Complet **VOTRE QUOTIDIEN...

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    **À propos**: Créée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs...

  • Formateur Cuisinier

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    Clermont-Ferrand, France Irec Emploi Temps plein

    A la recherche d'un emploi en CDI, CDD ou en intérim ? Nos clients recherchent chaque année des milliers de profils dans les métiers du bâtiment, industrie, transport et services. Dans le cadre de son activité et de nouveaux projets, notre client recrute un Formateur Cuisinier - Agent de restauration F/H à Clermont-Ferrand. IREC EMPLOI recherche pour...

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    Nous recherchons un cuisinier H/F à temps partiel (25h/hebdo) sur les restaurants Lard de vivre et/ou Lard et la Manière. Expérience d'au moins 1 an sur le même type de poste exigé. Vous serez encadré(e) d'un second et d'un chef de cuisine. Formation au concept, et autonomie progressive sur les poste froid et chaud. salaire: 1100 euros net...

  • Cuisinier de Collectivité

    il y a 8 heures


    Clermont-Ferrand, France ALL RH Temps plein

    **ALL RH** recherche pour notre client, un **Cuisinier de collectivité H/F** dans le cadre d'un remplacement. Vous préparez les plats chauds et le dressage des assiettes. Vous travaillez en horaire de journée de 7H à 15H du lundi au vendredi. Le poste est basé à Clermont Ferrand. A pourvoir rapidement. Type d'emploi : Temps plein, Intérim Durée du...

  • Cuisinier (H/F)

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    Clermont-Ferrand, France Coco Bar Sound Temps plein

    Nous recherchons actuellement un cuisinier (H/F) pour rejoindre notre équipe. En tant que cuisinier vous serez responsable de fournir un service exceptionnel à nos clients dans le domaine de la restauration. Vous travaillerez dans un environnement dynamique et collaboratif, où vous aurez l'opportunité de développer vos compétences et de contribuer à...

  • Cuisinier (H/F)

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    Un hôtel Restaurant situé à Clermont-Ferrand recrute un cuisinier (H/F) Vous travaillerez en continue de 14h30 à 23h00 et avez 2 jours de repos consécutif. Vous travaillerez des produits frais et élaborerez du chaud et du froid (carte restreinte). Vous devrez être mobile pour accéder à l'établissement car la zone est peu desservie par les...

  • Cuisinier / Cuisinière

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    **Cuisinier H/F** Intitulé du poste : Cuisinier en restauration rapide Contrat : CDD 3 mois renouvelable, possibilité de CDI Localisation : TORIGAL, 38 av Barbier Daubrée Missions principales: - Préparation et cuisson des plats. - Assurer la qualité et la rapidité du service en respectant les procédures d’hygiène et de sécurité...

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    **Recrutement d’un Cuisinier à temps plein** La Résidence Paul Valéry située à Clermont Ferrand, offre un cadre de travail agréable dans une structure récente et sécurisée. Vous serez sous l’autorité de la Direction et en collaboration avec l’équipe soignante afin d’élaborer les repas pour 80 résidents et 47 salariés. Nous recherchons...

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  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 4 mois


    Clermont-Ferrand, France SODEXO FRANCE ENTREPRISES ADMIN Temps plein

    Cuisinier(e) expérimenté(é), passionné(e) par votre métier ? Vous souhaitez intégrer un poste au sein d'un groupe acteur de votre évolution de carrière ? Vous souhaitez vous épanouir tout en conciliant votre qualité de vie ? Alors REJOIGNEZ-NOUS ! Nous recherchons un(e) **Cuisinier H/F** pour notre restaurant d'entreprise réalisant 180 couverts/...


  • Clermont-Ferrand, France ACADEMEE Temps plein

    Academee, l’école 100 % en ligne, recherche pour son entreprise partenaire, spécialisé en service traiteur, un cuisinier (H/F) en contrat d’apprentissage.Cette offre d'alternance est à pourvoir dès que possible.

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    Clermont-Ferrand, France Restaurant fille à papa Temps plein

    Nous recherchons un/e cuisinier expérimentée. Équipe de 5 personnes, reparties (chef de cuisine / second / 2 postes entrées desserts et plongeur). Ouvert du mardi au samedi, midi et soir. Fermé dimanche, lundi et jours fériés. diplôme ou expérience exigée. Contact par mail ou téléphone 0676738508. Type d'emploi : Temps plein,...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 6 mois


    Clermont-Ferrand, France Restaurant fille à papa Temps plein

    Nous recherchons un/e cuisinier expérimentée. Équipe de 5 personnes, reparties (chef de cuisine / second / 2 postes entrées desserts et plongeur). Ouvert du mardi au samedi, midi et soir. Fermé dimanche, lundi et jours fériés. diplôme ou expérience exigée. Contact par mail ou téléphone 0676738508. Type d'emploi : Temps plein,...