Emplois actuels liés à Encadrant Technique Restauration - Brignoles - Fondation Apprentis d'Auteuil

  • Encadrant Technique

    Il y a 3 mois

    Brignoles, France Fondation Apprentis d'Auteuil Temps plein

    **Encadrant technique H/F - Brignoles** A Apprentis d’Auteuil, fondation catholique reconnue d’utilité publique et acteur engagé dans le champ de l’Économie Sociale et Solidaire, avoir confiance en l’avenir, c’est permettre à chaque jeune de trouver sa place dans la société. C’est également offrir à nos collaborateurs la possibilité de...

  • Encadrant Technique

    Il y a 3 mois

    Brignoles, France Fondation Apprentis d'Auteuil Temps plein

    **Encadrant technique H/F - Brignoles** A Apprentis d’Auteuil, fondation catholique reconnue d’utilité publique et acteur engagé dans le champ de l’Économie Sociale et Solidaire, avoir confiance en l’avenir, c’est permettre à chaque jeune de trouver sa place dans la société. C’est également offrir à nos collaborateurs la possibilité de...

  • Encadrant Technique

    Il y a 3 mois

    Brignoles, France Fondation Apprentis d'Auteuil Temps plein

    **Encadrant technique H/F - Brignoles** A Apprentis d’Auteuil, fondation catholique reconnue d’utilité publique et acteur engagé dans le champ de l’Économie Sociale et Solidaire, avoir confiance en l’avenir, c’est permettre à chaque jeune de trouver sa place dans la société. C’est également offrir à nos collaborateurs la possibilité de...

  • Coordinateur Technique Aci

    Il y a 4 mois

    Brignoles, France Fondation Apprentis d'Auteuil Temps plein

    **Coordinateur technique ACI H/F - Brignoles** A Apprentis d’Auteuil, fondation catholique reconnue d’utilité publique et acteur engagé dans le champ de l’Économie Sociale et Solidaire, avoir confiance en l’avenir, c’est permettre à chaque jeune de trouver sa place dans la société. C’est également offrir à nos collaborateurs la...

  • Chargé de Planification

    il y a 2 semaines

    Brignoles, France Solutions Food Equipment Temps plein

    Société leader dans l'importation, la distribution et le Service Après-Vente d'équipements de cuisine pour la restauration rapide, SFE, société en plein essor, recherche afin de compléter son équipe SAV, un(e) chargé(e) de planification. Vous serez directement rattaché(e) au Responsable du Service Planification - **Description du poste**: Nous...

  • Chargé de Planification

    il y a 3 semaines

    Brignoles, France Solutions Food Equipment Temps plein

    Société leader dans l'importation, la distribution et le Service Après-Vente d'équipements de cuisine pour la restauration rapide, SFE, société en plein essor, recherche afin de compléter son équipe SAV, un(e) chargé(e) de planification. Vous serez directement rattaché(e) au Responsable du Service Planification - **Description du poste**: Nous...

  • Assistant (E) Service Après-vente

    Il y a 3 mois

    Brignoles, France Solutions Food Equipment Temps plein

    Société leader dans l'importation, la distribution et le Service Après-Vente d'équipements de cuisine pour la restauration rapide, SFE, société en plein essor, recherche un Assistant(e) SAV en CDD pour 3 mois. Vous serez l’interlocuteur privilégié entre nos clients et nos planificateurs. vous aurez en charge de répondre aux demandes clients par...

  • Cuisinier / Cuisinière

    Il y a 4 mois

    Brignoles, France EHPAD Résidence Notre Dame De Paracol Temps plein

    **Description du poste** Vous souhaitez travailler dans de bonnes conditions et dans la bonne humeur ? La résidence Notre Dame de Paracol située à Le Val (83 143) à 2 mn de Brignoles est un EHPAD d’une capacité de 80 résidents. Nous recrutons actuellement **un/une cuisinier** pour compléter notre équipe hôtelière (dans le cadre d'un...

  • Assistant (E) Service Après-vente

    Il y a 4 mois

    Brignoles, France Solutions Food Equipment Temps plein

    Société leader dans l'importation, la distribution et le Service Après-Vente d'équipements de cuisine pour la restauration rapide, SFE, société en plein essor, recherche un Assistant(e) SAV en CDD pour 3 mois. Vous serez l’interlocuteur privilégié entre nos clients et nos planificateurs. vous aurez en charge de répondre aux demandes clients par...

  • Commis Cuisine

    Il y a 4 mois

    Brignoles, France LAFITAU Temps plein

    Si vous êtes un passionné par votre métier et amoureux des bons produits, curieux des nouvelles tendances de consommation notre poste de Commis de Cuisine est fait pour vous. En tant que Commis de Cuisine, vos missions comprendront: - Sélection des produits frais qui serviront à l'élaboration des plats - Réalisation des plats salés froids et...

  • Pâtissier / Traiteur

    Il y a 4 mois

    Brignoles, France LAFITAU Temps plein

    Si vous êtes un passionné par votre métier et amoureux des bons produits, curieux des nouvelles tendances de consommation notre poste de pâtissier traiteur est pour vous. - Sélection des produits frais qui serviront à l'élaboration des plats - Réalisation des plats salés froids et chaud - préparation des produits snacking - réalisation des...

  • Responsable D'unité Territoriale

    Il y a 3 mois

    Brignoles, France Office National des Forêts Temps plein

    **Présentation de l'entreprise** Acteur majeur de la filière forêt-bois,** l’Office national des forêts (ONF)** rassemble plus de 8 200 professionnels. En Métropole et en Outre-mer, l’ONF gère près de **11 millions d’hectares de forêts publiques** appartenant à l’État et aux collectivités territoriales. **L'agence territoriale...

Encadrant Technique Restauration

Il y a 3 mois

Brignoles, France Fondation Apprentis d'Auteuil Temps plein

**Encadrant technique restauration (H/F)**

A Apprentis d’Auteuil, fondation catholique reconnue d’utilité publique et acteur engagé dans le champ de l’Économie Sociale et Solidaire, avoir confiance en l’avenir, c’est permettre à chaque jeune de trouver sa place dans la société. C’est également offrir à nos collaborateurs la possibilité de travailler et d'évoluer dans une dynamique collective, propice au développement de chacun et de tous, en donnant du sens à son action.

Rejoindre nos équipes engagées au service des jeunes et des familles, c’est faire le choix de contribuer à la vitalité de la fondation, tisser des liens de qualité et contribuer au bien commun.

Pour notre site de **BRIGNOLES (83170)**, nous recherchons un **Encadrant technique restauration (H/F) **en **CDI**.

**Missions**:
La Fondation Apprentis d’Auteuil soutient depuis plus de 150 ans des jeunes en difficulté à travers des programmes d’accueil, d’éducation, de formation et d’insertion en France et à l’international
A Brignoles, le centre de formation du Var propose une formation professionnelle en maçonnerie ou taille de pierre pour tout public. Le centre salarie également un public éloigné de l’emploi via ses ateliers chantiers d’insertion (bâtiment et mécanique de cycle).
Le CFC propose également une action de remobilisation « Le Bus des Possibles », dispositif itinérant de remobilisation et de formation pour de jeunes adultes de 16 à 30 ans vivant en territoire rural.

C’est dans ce contexte que nous recherchons un/une encadrant(e) technique en restauration dont les principales missions seront les suivantes:
Rattaché.e au Directeur de l’établissement, en lien avec le professionnel de la PJJ, l’encadrant technique (H/F) veillera à l'acquisition de savoir-être et de savoir-faire des bénéficiaires, au travers du support pédagogique (Activités restauration cuisine/salle).
- Encadrer, et animer l’activité cuisine d’un public PJJ âgé de 16 à 18 ans dans l’apprentissage de gestes professionnels
- Soutenir, accompagner et encourager les jeunes dans cette activité ;
- Aider les jeunes à développer leurs compétences dans une approche bienveillante ;
- Préparer les jeunes à s’adapter au monde du travail afin d’accéder pour certain à un retour dans le droit commun ou en formation qualifiante de type CAP ;
- Élaborer les menus quotidiens sur 4 jours,
- Gérer les commandes selon le process interne à la Fondation,
- Préparer les repas
- Soutenir les jeunes dans la préparation des plats et du service en salle
- Préparer la salle pour le service et s’assurer de son bon déroulement
- Assurer le nettoyage de la cuisine et la salle quotidiennement après le service
- Assurer les encaissements des repas et être garant d’une bonne gestion comptable de l’activité (tracer les recettes, et justificatifs).
- Travailler en lien avec les équipes d’éducateurs PJJ afin d’assurer au jeune un parcours adapté à ses compétences
- Participer aux réunions d’équipe du CFC
- Rendre compte de l’activité à son responsable hiérarchique

**Profil**:
Vous êtes titulaire d’un diplôme dans la restauration et/ou dans le domaine de la formation et/ou de l’accompagnement social et justifiez d’une expérience significative dans le domaine de la restauration (Cuisine et salle)
Vous justifiez d’une expérience d’encadrement auprès d’un public jeunes en difficulté sociale
Vous êtes organisé(e), vous faites preuve de rigueur
Vous êtes reconnu(e) pour vos capacités d’écoute, à prendre de la distance face à des situations complexes
Vous maitrisez les règles d’hygiène et de sécurité HACCP
Aisance relationnelle et goût du travail en équipe
Maitrise des outils informatiques (mailing, word, excel)
Des déplacements sont à prévoir nécessitant le Permis B

CDI temps plein 35h du lundi au vendredi : 1 jours /semaine à Brignoles et 4 jours/semaine au restaurant situé dans la commune de Chateauvert.