Commis en Restauration Collective

aquila RH Annemasse, acteur du recrutement en intérim, CDD, CDI, recherche pour l'un de ses clients, un Commis en restauration collective h/f

Contrat à temps complet

Travail du lundi au vendredi

1 week-end sur 2 travaillé

Avantages:
Adhésion Mutuelle et CE possible

Acompte à la semaine

Espace intérimaire en ligne

Club avantage (Réductions et bons d'achats)

Offre parrainage

Vos missions

En tant que commis de cuisine, vous contribuerez à la préparation et à la distribution de repas nutritifs et de qualité, en veillant à la satisfaction des résidents.

Vos responsabilités:

- Assister les chefs cuisiniers dans la préparation des repas en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Suivre les recettes en respectant les différents régimes alimentaires
- Éplucher, couper, trancher et hacher les ingrédients selon les recettes et les demandes spécifiques
- Préparer les légumes, les viandes, les poissons et autres produits nécessaires à la préparation des plats
- Assembler et garnir les plats en suivant les indications des chefs cuisiniers
- Nettoyer et entretenir les équipements de cuisine, les ustensiles et les espaces de travail
- Participer à la gestion des stocks en assurant le réapprovisionnement des ingrédients et en signalant les besoins d'approvisionnement

Pré-requis

Expérience préalable en tant que commis de cuisine ou dans un poste similaire en restauration collective

Profil recherché

Capacité à travailler efficacement dans un environnement rapide et sous pression

Connaissance des techniques de base en cuisine et des normes d'hygiène alimentaire

Informations complémentaires

Type de contrat : Intérim

Temps de travail : Temps plein

Salaire : Négociable selon profil