Responsable D'unité Restauration

il y a 2 semaines


Agde, France Mairie d'Agde Temps plein

**Responsable d'Unité Restauration**

Reconnue pour sa qualité de vie et son dynamisme, Agde, ville méditerranéenne de 30 000 h surclassée 80/150 000h, est la plus grande station balnéaire européenne ; Le Centre International de Tennis de cette collectivité employant près de 1000 agents recherche sa/son Responsable d’Unité Restauration.

**Définition du poste**

Rattaché(e) fonctionnellement au directeur du Centre International de Tennis, l’agent assurera les missions de responsable d’unité de la partie bar/restauration du C.I.T. Il/elle sera en charge de la supervision de l’équipe et des opérations de restauration, du choix et de l’élaboration des menus, ainsi que des relations avec les fournisseurs.

**Avantages et Conditions**
- Temps de travail : temps complet (35H) - avec travail occasionnel le week-end et en soirée
- Lieu de travail : Centre International de Tennis ;
- Participation à la mutuelle et à la prévoyance ;
- Comité des œuvres sociales ;
**Missions et activités**

**Opérations de restauration**
- Élaborer et préparer les menus ;
- Gérer les stocks et les achats (nourriture, boissons et équipements de restauration) ;
- Assurer les relations avec les fournisseurs ;
- Veiller au respect des règles d’hygiène et de santé alimentaires ;
- Veiller à la satisfaction des clients ;
**Management**
- Être le responsable, en appui du directeur, de la mission restauration ;
- Coordonner l’équipe bar/restauration ;
- Travailler sur les marges et les budgets ;
- Être source de proposition sur les évolutions et aménagements ;
**Compétences**

**Savoirs**:

- Maîtrise des techniques culinaires ;
- Connaissances des bases de la cuisine collective ;
- Connaissances en gestion, budgets et coûts ;
- Maîtrise de l'élaboration de menus équilibrés ;
**Savoir-faire**:

- Management et encadrement des personnes ;
- Gestion des relations clients / fournisseurs ;
- Développement de relations commerciales ;
- Capacité à innover et améliorer les process existants ;
**Savoir être**:

- Autonomie & sens de l’initiative;
- Sens de l'organisation et réactivité ;
- Diplomatie et discrétion professionnelle ;
- Gestion du stress ;
**Profil**:

- Diplôme en hôtellerie / restauration serait un plus ;
- Expérience en gestion dans le domaine de la restauration ;
- Excellentes compétences en communication ;
- Capacité à manager et fédérer ;
Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 12 mois

Salaire : à partir de 1 730,00€ par mois

Avantages:

- Réductions tarifaires

Programmation:

- Disponible le week-end
- Travail en journée
- Travail en soirée

Types de primes et de gratifications:

- 13ème Mois

Expérience:

- gestion et restauration: 1 an (Exigé)

Lieu du poste : En présentiel


  • Responsable de Restauration

    il y a 4 semaines


    Agde, France CRESCENDO RESTAURAtION Temps plein

    **Le Groupe Crescendo Restauration, la passion du produit frais !** **C’est simple, ici tout est frais sur place !** **Avant tout, ce qu’on peut vous apporter**: Un poste passionnant avec du management d’équipe tout en travaillant le produit frais, Un salaire évolutif avec des primes variables sur objectif toute l’année et un repas à chaque...

  • Responsable de Restauration

    il y a 4 semaines


    Agde, France CRESCENDO RESTAURAtION Temps plein

    **Le Groupe Crescendo Restauration, la passion du produit frais !** **C’est simple, ici tout est frais sur place !** **Avant tout, ce qu’on peut vous apporter**: Un poste passionnant avec du management d’équipe tout en travaillant le produit frais, Un salaire évolutif avec des primes variables sur objectif toute l’année et un repas à chaque...


  • Agde, France CRESCENDO RESTAURAtION Temps plein

    **Le Groupe Crescendo Restauration, la passion du produit frais !** **C’est simple, ici tout est frais sur place !** **Avant tout, ce qu’on peut vous apporter**: Un poste passionnant avec du management d’équipe tout en travaillant le produit frais, Un salaire évolutif avec des primes variables sur objectif toute l’année et un repas à chaque...

  • Responsable Restauration

    il y a 4 semaines


    Agde, France Azureva Temps plein

    Au sein de notre village du Cap d'Agde (34), nous recherchons un(e) responsable restauration en CDI, qui sera amené(e) à superviser et coordonner l'activité des services restauration (cuisine, bar, salle, économat) de l'établissement. Notre futur(e) responsable de restauration sera en charge de: - Commercialiser les ventes additionnelles restauration...


  • Agde, France Certifeco Temps plein

    L'école Certifeco recherche un(e)manager d'unité marchande en contrat d'apprentissage pour une enseigne de restauration rapide leader sur le marché. Plusieurs postes sont à pourvoir dans le cadre d'un titre professionnel de manager d'Unité Marchande de niveau 5 (bac+2) sur 12 mois inscrit au RNCP. Début possible dès maintenant. De belles...

  • Responsable Bar

    il y a 4 semaines


    Agde, France restaurant l'horizon Temps plein

    Sous la responsabilité du Responsable de la Restauration, vous êtes doté d’une excellente présentation, avez un excellent relationnel, êtes force de proposition et êtes amoureux de la mixologie **Vos missions**: Réaliser les cocktails de la carte et proposer de nouvelles créations Servir les boissons commandées par les clients Assurer la gestion...

  • Responsable Bar

    il y a 4 semaines


    Agde, France restaurant l'horizon Temps plein

    Sous la responsabilité du Responsable de la Restauration, vous êtes doté d’une excellente présentation, avez un excellent relationnel, êtes force de proposition et êtes amoureux de la mixologie **Vos missions**: Réaliser les cocktails de la carte et proposer de nouvelles créations Servir les boissons commandées par les clients Assurer la gestion...


  • Agde, Béziers, France MICHAEL PAGE Temps plein

    Notre client, entreprise familiale spécialisée dans l'exploitation de parcs à thèmes, recrute, dans le cadre d'une création de poste, un Responsable Maintenance et exploitation dans la région de Agde.Vous aurez pour mission de garantir le bon fonctionnement des installations et la sécurité des u


  • Agde, France MICHAEL PAGE Temps plein

    Notre client, entreprise familiale spécialisée dans l'exploitation de parcs à thèmes, recrute, dans le cadre d'une création de poste, un Responsable Maintenance et exploitation dans la région de Agde.Vous aurez pour mission de garantir le bon fonctionnement des installations et la sécurité des u


  • Agde, France Hotel & Spa Performance Temps plein

    Hôtel & Spa 5* recherche son Responsable Bar Piscine H/F responsable du pôle plage/piscine, service du bar. Horaires en journée continue. Travail en journée. Type d'emploi : Temps plein, CDD Durée du contrat : 5 mois Programmation: - Périodes de travail de 8 heures Expérience: - serveur H/F: 1 an (Optionnel) - Restauration: 2 ans...

  • Responsable Restaurant

    il y a 4 semaines


    Agde, France VTF L'Esprit Vacances Temps plein

    **Responsable Restaurant F/H**: Description du poste: **Type de contrat**: CDD **Missions**: Devenez Responsable Restaurant F/H pour la saison printemps/été dans notre village (lien village) ! - Situé à Agde (34) - CDD saisonnier du 03/04/2023 au 05/11/2023 - 1880€ brut mensuel, possibilité de prime mensuelle ! - Nourri/logé - 35H/semaine, 2 jours de...

  • Responsable Restaurant

    il y a 4 semaines


    Agde, France VTF L'Esprit Vacances Temps plein

    **Responsable Restaurant F/H**: Description du poste: **Type de contrat**: CDD **Missions**: Devenez Responsable Restaurant F/H pour la saison printemps/été dans notre village (lien village) ! - Situé à Agde (34) - CDD saisonnier du 03/04/2023 au 05/11/2023 - 1880€ brut mensuel, possibilité de prime mensuelle ! - Nourri/logé - 35H/semaine, 2 jours de...

  • Responsable Restaurant

    il y a 4 semaines


    Agde, France VTF L'Esprit Vacances Temps plein

    Avec plus de 30 villages de vacances en France, VTF construit un tourisme durable et accessible ! Grâce à nos établissements à taille humaine, nous proposons des séjours familiaux ancrés dans leur territoire, de la cuisine aux animations. Devenez Responsable Restaurant F/H pour la saison printemps/été dans notre village (lien village) ! - Situé à...

  • Responsable Restaurant

    il y a 1 mois


    Agde, France VTF L'Esprit Vacances Temps plein

    Descriptif du poste Devenez Responsable Restaurant F/H pour la saison printemps/été dans notre village (lien village) ! - Situé à Agde (34) - CDD saisonnier du 03/04/2023 au 05/11/2023 - 1880€ brut mensuel, possibilité de prime mensuelle ! - Nourri/logé - 35H/semaine, 2 jours de repos hebdomadaire Concrètement, vous: - Encadrez et coordonnez les...

  • Responsable de Salle

    il y a 1 mois


    Agde, France LE SUN Temps plein

    Notre environnement professionnel: Pour sa saison 2023, notre restaurant "Le Sun Beach", Restaurant sur la plage, dans un cadre magnifique très bien équipé, aux abords du Centre naturiste René Oltra, le leader de l'hôtelerie de plein air naturiste sur la méditérranée ; recherche son **Responsable établissement**. **Vos missions**: Véritable chef...

  • Barman/serveur (H/F)

    il y a 1 mois


    Agde, France Bar la cigale Temps plein

    **Bonjour à tous** Le bar La Cigale à Rochelongue recrute pour la saison estivale: 1 barmaid/barman oui 1 serveur/se Horaires flexibles Poste non logé Pour toute information complémentaire, vous pouvez nous contacter par DM ou au 0789583519. Type d'emploi : Temps plein, Temps partiel, CDD Durée du contrat : 2 mois Nombre d'heures : 39 par...

  • Macon Traditionnel

    il y a 4 semaines


    Agde, France JOB AGDE Temps plein

    **Job Agde**, spécialiste du recrutement **CDI, CDD, intérim**, recherche actuellement un **Maçon traditionnel (H/F)** pour un client situé à **Agde**. Vos missions pour ce poste: - **Construction de structures**: Réaliser des travaux de construction, y compris la préparation des fondations, l’assemblage de structures en brique, en pierre ou en...


  • Agde, Hérault, France Michael Page Temps plein

    Notre client, entreprise familiale spécialisée dans l'exploitation de parcs à thèmes, recrute, dans le cadre d'une création de poste, un Responsable Maintenance et exploitation dans la région de Agde. Vous aurez pour mission de garantir le bon fonctionnement des installations et la sécurité des utilisateurs.A ce titre, vos principales...

  • Aide Soignant Ehpad

    il y a 5 jours


    Agde, France Mutuelle MBV Temps plein

    **La Mutuelle Nationale du Bien Vieillir (MBV) recherche pour son EHPAD « MBV Villa Clementia » un(e) Aide Soignant**(e) **en CDD à Temps Plein** **Présentation de l'établissement **:Villa Clémentia**, est une résidence récente située au cœur de la station méditerranéenne balnéaire et touristique d'Agde, dans un quartier résidentiel. Elle...

  • Ergotherapeute Ehpad

    il y a 1 mois


    Agde, France Mutuelle MBV Temps plein

    **La Mutuelle Nationale du Bien Vieillir (MBV) recherche pour son EHPAD « MBV Villa Clementia » un(e) Ergothérapeute** **en CDI à Temps partiel (50%)** **Présentation de l'établissement**:Villa Clémentia**, est une résidence récente située au cœur de la station méditerranéenne balnéaire et touristique d'Agde, dans un quartier résidentiel....