Responsable Boulangerie Pâtisserie Viennoiserie

Il y a 7 mois


Paris, France ENGP Conseil Temps plein

ENGP conseil, cabinet de recrutement, accompagne son client Grande Distribution Alimentaire, dans la recherche et l'intégration de son Responsable du pôle Boulangerie Pâtisserie et Viennoiserie (H/F).

L’univers du pôle BVP englobe la boutique Traditionnel avec le laboratoire et le Libre-Service.

**Missions**:
**Management**:

- Organiser le travail de votre équipe composée de 8 collaborateurs : planning, tâches quotidiennes,
- Tous savent faire du pain et vendre au comptoir, il y une polyvalence et un soutien dans l’équipe.

**Gestion**:

- Analyser les ventes passées et futures, proposer des plans d’actions pour l’atteinte des objectifs fixés conjointement avec la direction,
- Faire et suivre ses prix, sa marge et respecter ses frais de personnel.

**Opérationnel**:

- Gérer le rayon LS et la boutique (vente au comptoir) en organisant la production,
- Savoir suivre et faire appliquer le cadencier à son équipe,
- Être le garant de la qualité et la traçabilité des produits fabriqués (aspect, cuisson, suivi strict de fiches recette),
- Faire de temps en temps de la production,
- Faire respecter les normes d’hygiène et de sécurité,
- Informer, conseiller, développer et fidéliser la clientèle.

Homme / Femme de terrain, manager, organisé, dynamique, rigoureux, ayant du leadership et la culture du résultat. Vous êtes à l’écoute de vos collaborateurs et de la clientèle. Vous savez suivre le cadencier de production et le faire respecter à votre équipe. Vous justifiez d’une expérience réussie en gestion de rayon BVP en GSA. Le CAP, BP ou BM en boulangerie est un réel plus.

*Ce poste est fait pour vous*

+ Prime

+ Participation

+ CSE

+ Avantage courses

Qui sommes nous ?

ENGP conseil, cabinet de recrutement aux clients choisis pour leur qualité d'intégrateur et leur projet de développement.



  • Paris, France Boulangerie Artisanale Temps plein

    Pour notre boulangerie artisanale située à SAINT OUEN L'AUMÔNE (95) nous recherchons un/une vendeur/euse à temps plein. Nos pains, viennoiseries et pâtisseries sont fabriqués sur place. Vous rejoignez une équipe jeune, de 10 professionnels, passionnés par leur métier. D'un naturel souriant(e) vous avez un goût prononcé pour le contact, et vous...


  • Paris, France boulangerie de l'église Temps plein

    Overview: Responsabilités: - Préparer et cuire une variété de pains, viennoiseries et pâtisseries - Respecter les normes d'hygiène alimentaire et de sécurité - Assurer la qualité des produits finis - Collaborer avec l'équipe pour maintenir un environnement de travail propre et organisé Qualifications: - Expérience préalable dans la...

  • Boulanger (H/F)

    Il y a 7 mois


    Paris, France Boulangerie Milligramme Temps plein

    La boulangerie Milligramme est une boulangerie artisanale située dans le quartier du Parc des Buttes Chaumont dans le 19ème à Paris. Nous sommes spécialisés dans la fabrication de pains au levain, de viennoiseries et de pâtisserie entièrement fait-maison. Nous travaillons avec des farines de blés anciens et farines bio. Nous proposons une large offre...

  • Boulanger (H/F)

    Il y a 4 mois


    Paris, France Boulangerie Milligramme Temps plein

    La boulangerie Milligramme est une boulangerie artisanale située dans le 18 ème à Paris. Nous sommes spécialisés dans la fabrication de pains au levain, de viennoiseries et de pâtisserie entièrement fait-maison. Nous travaillons avec des farines de blés anciens et farines bio. Nous recherchons un Boulanger de nuit(H/F) pour rejoindre notre...


  • Paris, France Boulangerie Artisanale GOÛT MORNING Temps plein

    CDI TEMPS PLEIN OU TEMPS PARTIEL SELON VOS DISPONIBILITES Pour notre boulangerie artisanale située à SAINT OUEN L'AUMÔNE (95) nous recherchons un/une vendeur/euse à temps plein - 35H sur 5 jours par semaine. Nos pains, viennoiseries et pâtisseries sont fabriqués sur place. Vous rejoignez une équipe jeune, de 15 professionnels, passionnés par leur...


  • Paris, Île-de-France BRIDGE RH Temps plein

    Détails du posteLe Chef de la production boulangerie-pâtisserie est responsable de la gestion quotidienne de la fabrication de pain, viennoiseries et pâtisseries maison.Organisation et supervision de la fabrication pour garantir la qualité des produits.Gestion efficace des approvisionnements pour optimiser les coûts.Mission d'encadrementEncadrer et...

  • Boulanger (H/F)

    Il y a 7 mois


    Paris, France Boulangerie Marie Blachere Temps plein

    Nous recherchons un Boulanger (H/F) talentueux pour rejoindre notre équipe de boulangerie-pâtisserie. En tant que Boulanger, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des aliments dans notre établissement. Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre équipe pour offrir un excellent service client et garantir la satisfaction de...


  • Paris 13e, France Boulangerie Cyrico Temps plein

    Nous recherchons un Boulanger du matin (H/F) (4h-11h, repos le mercredi.), capable de travailler en autonomie pour rejoindre notre équipe au sein de notre Boulangerie-Pâtisserie artisanale située à Paris (13). En tant que Boulanger, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des pains ainsi que des spécialités. Notre gamme de pains...


  • Paris 6e, France Sarl boulangerie guerrier Temps plein

    Bonjour, Pour le poste voici les principales mission: Mise en place vitrines ( Viennoiseries, Patisserie, Cuisine, Salade et boisson) Accueillir et servir le cient Nettoyage des vitrines et du magasin Horraire variable, ouvert 6/7 periode de travil de 35h par semaine avec possibilité de faire des heures supplémentaire Boutique située dans un quartier...

  • Boulanger (H/F)

    Il y a 7 mois


    Paris, France BOULANGERIE AMANDINE Temps plein

    La Boulangerie PAPA CHOUX est une boulangerie artisanale située à Saint-Ouen-l'Aumône (95). Notre société propose une large gamme de pains, pâtisseries, viennoiseries, snacking. Nous recherchons un **Boulanger H/F.** Vous aurez en charge: - Assurer la production de l'ensemble des produits du rayon boulangerie - Respecter les recettes de l'ensemble...

  • Responsable de Boutique

    Il y a 4 mois


    Paris, France Groupe Cyril Lignac Temps plein

    Paris, Londres et St Tropez, le Groupe Cyril Lignac, fondé en 2005, compte aujourd'hui 7 restaurants, 5 pâtisseries, une chocolaterie et un atelier de création, lieux de vie de 290 collaborateurs animés et engagés. Pensés avant tout comme des commerces de proximité, nos établissements proposent une Collection de pâtisseries, viennoiseries, pains et...

  • Boulanger (H/F)

    Il y a 7 mois


    Paris, France Boulangerie sas Les Gaulois Temps plein

    Boulangerie Pâtisserie artisanale située à Saint Maur, Recherche un(e) boulanger(e). poste d'après midi ou poste de nuit. Evolution en responsable possible - Vous êtes en charge de pétrir le pain, le façonner et le cuire. - Vous préparez et réalisez des produits de boulangerie et de viennoiserie - Vous travaillez en équipe - Vous respectez les...

  • Boulanger(ère) (H/F)

    Il y a 3 mois


    Paris, France Boulangerie Sophie LEBREUILLY Temps plein

    **NOTRE ENTREPRISE** En plein développement, les boulangeries Sophie LEBREUILLY comptent plus de 70 boutiques spécialisées dans la vente en boulangerie, viennoiserie, pâtisserie et restauration. Notre mission est de proposer à nos clients du pain et des gourmandises de qualité, accessibles à tous, pour tous les goûts et toute la journée au sein de...


  • Paris 6e, France Belaman Recrutement Cabinet de recrutement de la grande distribution Temps plein

    **Nous recherchons**: **un manager Boulangerie pâtisserie pour un petit supermarché du Tarn proche de Toulouse.**: **VOTRE MISSION : Description du poste**: Sous la responsabilité de votre directeur, vous serez **le responsable de la gestion complète de votre secteur boulangerie/pâtisserie**, et à ce titre, garant de son bon fonctionnement: - La...

  • Boulanger(ère) (H/F)

    Il y a 4 mois


    Paris, France Boulangerie Sophie LEBREUILLY Temps plein

    **NOTRE ENTREPRISE** En plein développement, les boulangeries Sophie LEBREUILLY comptent plus de 70 boutiques spécialisées dans la vente en boulangerie, viennoiserie, pâtisserie et restauration. Notre mission est de proposer à nos clients du pain et des gourmandises de qualité, accessibles à tous, pour tous les goûts et toute la journée au sein de...

  • Boulanger (H/F)

    Il y a 7 mois


    Paris 11e, France Boulangerie Bon&bô Temps plein

    Nos équipes passionnées par leur métier et issues du monde de la boulangerie-pâtisserie sélectionnent pour vous des ingrédients naturels et respectueux de l'environnement. L’ensemble de nos produits sont fabriqués sur place et nos méthodes de travail respectent la pure tradition boulangère ; nous permettant de garantir le goût et la conservation...

  • Pâtissier Boulanger

    Il y a 7 mois


    Paris 18e, France Boulangerie Milligramme Temps plein

    Titre du poste: Pâtissier/ Pâtissière (H/F) Aperçu du poste: Nous recherchons un Pâtissier/ une Pâtissière passionné pour rejoindre notre équipe. En tant que Pâtissier/ Pâtissière vous serez responsable de la préparation de la viennoiserie et de création, en collaborant avec d'autres membres de l'équipe pour offrir une expérience culinaire...

  • Boulanger (H/F)

    Il y a 4 mois


    Paris 18e, France La Boulangerie du Square Temps plein

    **Overview** Nous recherchons un Boulanger (H/F) passionné par son métier pour rejoindre notre équipe de boulangerie-pâtisserie. **Duties**: - Préparer et cuire une variété de pains, viennoiseries et pâtisseries - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Créer de nouvelles recettes et concepts de produits - Assurer la...

  • Chef Boulanger

    Il y a 7 mois


    Paris 11e, France Frappe Boulangerie Urbaine Temps plein

    Frappe c'est le résultat d'un jeune couple passionné par la restauration qui a décidé d'ouvrir leur boulangerie pour satisfaire tous ceux qui ne résistent pas à leur gourmandise ! C'est une boulangerie, pâtisserie dépoussiérée et pensée pour tous les amoureux du bon pain, des viennoiseries et sandwichs lèche doigts fabriqués avec des produits...

  • Boulanger/tourier (H/F)

    Il y a 7 mois


    Paris 9e, France Boulangerie GABIN DANS LE PÉTRIN Temps plein

    La boulangerie GABIN DANS LE PETRIN recherche **un employé boulanger/tourier H/F** pour son fournil situé au 80 rue d'Amsterdam 75009 Paris. La boulangerie GABIN DANS LE PETRIN est une **boulangerie volontairement engagée** dans plusieurs domaines. Nous ne proposons que des produits fabriqués de **façon artisanale. **Les pains, les viennoiseries, et la...