Responsable de Restauration

il y a 4 semaines


Colombes, France L'AVANT SEINE Temps plein

**Activités du service restauration**:

- Assurer l’organisation et le service de l’offre restauration/snacking les soirs de spectacle et à l’occasion des rendez-vous famille/convivialité/autres événements ;
- Participer à la promotion du restaurant, des menus et des opérations spéciales (vin du mois, promotions ou événements ) ;
- Assurer le catering des artistes et de leurs équipes, en amont des spectacles (repas et collation loges) ;
- Organiser des déjeuners/diners privatifs, sur demande ou en lien avec la responsable de la communication et/ou la chargée des privatisations ;
- Assurer collations, buffets, petits déjeuners en lien avec l’activité du théâtre (pot, accueil, manifestations diverses)

**Gestion financière et exploitation courante**:

- Assurer les achats des matières premières auprès des fournisseurs, la gestion et l’inventaire des stocks en évitant tout risque d’excédent ou de rupture. Tenir à jour une liste de fournisseurs, négocier les meilleurs prix et établir les bons de commande ;
- Proposer des menus avec le cuisinier polyvalent et une offre en vin/bière pour les soirs de spectacle/événements privatifs et autres
- Effectuer la gestion comptable et administrative du restaurant en collaboration avec la comptable du théâtre ;
- Définir la tarification des plats/menus/consommations affichés sur la carte en collaboration avec l’administration
- Gérer le matériel et le mobilier dédié au restaurant en veillant à son entretien

*

**Management et encadrement du service**:

- Définir les plannings et conditions de travail, ainsi que les congés du service
- Conduire les entretiens individuels, identifier les besoins et définir les actions de formation à mettre en place afin de développer les compétences du service
- Se préparer aux éventuelles périodes de travail plus soutenues en recrutant des saisonniers et des intérimaires.
- Veiller au strict respect des règles d’hygiène et de sécurité
- Développer des outils de maîtrise, de suivi et d’évaluation de la qualité

Type d'emploi : Temps plein, CDI
Statut : Cadre

Salaire : 2 650,00€ par mois

Avantages:

- Horaires flexibles
- Titre-restaurant

Exigences linguistiques flexibles:

- Français non requis

Programmation:

- Disponible le week-end
- Du lundi au vendredi
- Horaires flexibles
- Travail en journée
- Travail en soirée

Types de primes et de gratifications:

- Prime annuelle

Expérience:

- Restauration: 2 ans (Exigé)

Disponibilité:

- Travail en journée (Exigé)
- Travail en soirée (Exigé)

Lieu du poste : In person

Date de début prévue : 01/09/2023


  • Responsable Cafétéria

    il y a 11 heures


    Bois-Colombes, France api restauration Temps plein

    Fonction: Responsable cafétéria H/F Référence: RCAIS/IDFE/16298 Segment de clientèle: ENTREPRISE Mission: - " Depuis sa création en 1956 par la famille Debosque, Api Restauration défend une assiette qui a du sens. À travers notre statut _**_d’entreprise à mission_**_, nous affirmons des engagements sociaux et environnementaux, forts, pérennes...

  • Second de Cuisine

    il y a 12 heures


    Colombes, France AMG Restauration Temps plein

    **NOUS RECRUTONS EN CDI TEMPS PLEIN : SECOND DE CUISINE (H/F)** **Responsabilités**: - Assister le Chef dans la gestion de toutes les opérations de la cuisine - Superviser et coordonner les tâches du personnel de cuisine - Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Participer à l'inventaire des stocks et passer les...


  • Bois-Colombes, France VILLE DE BOIS COLOMBES Temps plein

    Filière: **Technique** Métier: **Restauration** Catégorie: **C** **Adjoint technique territorial-ATT** CDD ou titulaire **BOIS COLOMBES** **(Hauts-de-Seine 92)** *** **Titulaire ou contractuel** Expérience: **2 à 3 ans** Rémunération statutaire + régime indemnitaire Date limite: **05/08/2023** **Descriptif et missions**: COORDINATEUR...

  • Responsable Hôtellerie

    il y a 1 mois


    Bois-Colombes, France Résidence Bois-Colombes - Léopold Bellan Temps plein

    La Fondation Léopold Bellan, recherche un Responsable Hôtelier (H/F) pour un CDI pour l’un de ses EHPAD situé à Bois-Colombes. Membre du Comité de Direction, et au sein d’une équipe pluridisciplinaire, vous êtes garant de la qualité de l'ensemble des services de la résidence lié à l'hébergement dans le respect du projet d’établissement et...

  • Employé de Cafétéria

    il y a 11 heures


    Bois-Colombes, France api restauration Temps plein

    Fonction: Employé de cafétéria H/F Référence: EDR/IDFE/16300 Segment de clientèle: ENTREPRISE Mission: - " Depuis sa création en 1956 par la famille Debosque, Api Restauration défend une assiette qui a du sens. À travers notre statut _**_d’entreprise à mission_**_, nous affirmons des engagements sociaux et environnementaux, forts, pérennes et...

  • Serveur (H/F)

    il y a 1 mois


    Bois-Colombes, France API Restauration Temps plein

    API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France. Avec ses 9000 salariés, notre groupe est en constant développement. Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion ! Dans le cadre de notre développement sur la région **Île-de-France**, nous...

  • Chef gérant

    Il y a 2 mois


    Bois-Colombes, France Elior Restauration Temps plein

    Avec 9 000 restaurants et points de vente, Elior est le N°1 de la restauration en France. Nous proposons des solutions de restaurations adaptés à tous les âges, tous les lieux et moments de consommation, et ce depuis 1991.Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de...


  • Colombes, France Half Time Temps plein

    Description du poste Hello, La team Half Time Colombes recrute pour renforcer son équipe. Profil: Attentif à une bonne ambiance de travail en équipe et sensible au respect des normes d'hygiene. Enthousiaste et dynamique vous êtes déterminés à satisfaire vos clients et mettez tout en oeuvre pour assurer une qualité de service...


  • Colombes, France ELIOR Temps plein

    Nous recherchons un(e) nouveau/nouvelle Alternant(e) Responsable de Restaurant pour notre site Safran Colombes situé à COLOMBES(92). Vous avez déjà une première expérience en restauration et vous souhaitez vous professionnaliser dans le métier.Rejoignez le CFA Elior-Derichebourg !Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en...


  • Colombes, France ELIOR Temps plein

    Nous recherchons un(e) nouveau/nouvelle Alternant(e) Responsable de Restaurant pour notre site Safran Colombes situé à COLOMBES(92). Vous avez déjà une première expérience en restauration et vous souhaitez vous professionnaliser dans le métier.Rejoignez le CFA Elior-Derichebourg !Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en...


  • Colombes, France Elior Group Temps plein

    Informations générales Alternant - Responsable Restaurant F/H Contrat d'apprentissage 1 an 92700 Colombes, France Temps complet Moins de 2 ans Restauration Entreprises BAC Votre mission : Découvrez le job que vous voulez ! Vous aimez la restauration et vous souhaitez rejoindre une entreprise qui a pour mission de faire de chaque repas un...


  • Colombes, France Elior Group Temps plein

    Informations générales Alternant - Responsable Restaurant F/H Contrat d'apprentissage 1 an 92700 Colombes, France Temps complet Moins de 2 ans Restauration Entreprises BAC Votre mission : Découvrez le job que vous voulez ! Vous aimez la restauration et vous souhaitez rejoindre une entreprise qui a pour mission de faire de chaque repas un...


  • Bois-Colombes, France Sodexo Temps plein

    Informations générales CHARGE(E) DE RELATION CLIENT EN RESTAURATION DE COLLECTIVITE H/F - UN MÉTIER, UNE PASSION - Depuis toujours, Sogeres innove et progresse grâce à nos clients et à nos consommateurs. - Pour nos écoliers, nous mettons tout notre amour pour leur offrir une restauration savoureuse, cuisinée avec de bons produits par nos équipes...

  • Responsable Salle

    il y a 3 jours


    Colombes, France Rodizio Brazil Temps plein

    Offre d’emploi à pourvoir: Tu aimes voyager ? Rejoins l’aventure avec l’enseigne de restauration brésilienne Rodizio Brazil. Nous recherchons notre futur(e) **RESPONSABLE EN SALLE** afin de relever de nouveaux défis au sein de nos équipes. **Description du poste**: A la tête de ton équipe : tu es polyvalent. Passionné par la restauration et...


  • La Garenne-Colombes, France VILLE DE LA GARENNE COLOMBES Temps plein

    Filière: **Medico-sociale** ou Technique Métier: **Animation - jeunesse, Education** Catégorie: **C** **Agent territorial spécialisé des écoles maternelles - ATSEM** **ou Adjoint technique territorial-ATT** **ou Agent de maîtrise territorial-AM** CDD ou titulaire **LA GARENNE COLOMBES** **(Hauts-de-Seine 92)** *** **Titulaire ou...

  • Responsable Pâtisserie

    il y a 1 mois


    Colombes, France BISTROT PAS PARISIEN Temps plein

    _**Les Bistrots Pas Parisiens, c’est l’aventure de 8 restaurants et 1 boulangerie-pâtisserie en bordure de la capitale à 10 minutes de la Porte Maillot et du Bois de Boulogne.**_ - **De quoi respirer loin du tumulte parisien.**_ - **Soucieux de ne servir que le meilleur, nos chefs travaillent des produits nobles et raffinés. Rien n’est laissé au...


  • Colombes, France Mairie de Colombes Temps plein

    **Société**: Septième commune d'Ile-de-France et quatrième ville des Hauts-de-Seine, Colombes, forte de ses 85 950 habitants s'inscrit au sein de l'Établissement Public Territorial Boucle Nord de Seine (441 042 habitants - INSEE 2014). À l'interface avec le Département du Val d'Oise et à proximité de deux pôles économiques franciliens majeurs avec...


  • La Garenne-Colombes, France Ville de la Garenne Colombes Temps plein

    Accueillir les enfants et les parents - Surveiller les entrées et sorties - Gérer la monétique le matin - Entretenir les locaux - Contrôler les livraisons - Préparer les repas - Assurer le service de restauration - Prendre les températures des livraisons repas - Sortir et entrer les containers Type d'emploi : Temps plein, CDD Salaire : 1 643,54€...

  • Responsable hôtelier H/F

    il y a 2 jours


    Colombes, France Clariane Temps plein

    Mission Témoignages et informations sur nos métiers à travers « la maison des métiers » sur notre site internet. Votre défi : En tant que  membre du comité de direction , votre rôle est essentiel ! Vous êtes le garant de l’expérience client. Vous : Etes un acteur garant de la qualité de service apportée aux clients Manager...


  • Colombes, France Mairie de Colombes Temps plein

    **À propos de nous**: Septième commune d'Ile-de-France et quatrième ville des Hauts-de-Seine, Colombes, forte de ses 85 950 habitants s'inscrit au sein de l'Établissement Public Territorial Boucle Nord de Seine (441 042 habitants - INSEE 2014). À l'interface avec le Département du Val d'Oise et à proximité de deux pôles économiques franciliens...